UP Guizhou
UP Guizhou
  • 1 744
  • 547 662
Guizhou and Its “Si Wa Wa” 贵州—丝娃娃
Guizhou has a traditional snack that might seem humble, but it’s really delicious. It's called “si wa wa”. Take thin, paper-like pancakes made from rice flour and wrap them around colorful shredded vegetables like potatoes, radishes, fish mint, bean sprouts, and Chinese chives. Add a dipping sauce on top, and you can enjoy it!
This simple way of eating is tied to the geography of Guizhou. The Yunnan-Guizhou Plateau has many mountains and swift rivers. The Chishui River, a branch of the Yangtze River, is particularly challenging due to its rapids and dangerous shoals. In ancient times, getting salt and oil in Guizhou was tough due to poor transportation. As a result, people started fermenting rice water in jars to make sour soup, which became the common dipping sauce for “si wa wa”. They also crushed and fermented ingredients like ginger, garlic, scallions, Chinese chives, fish, shrimps, and crabs to make juices for seasoning.
The increase in shipping on the Chishui River made it easier for people and goods to move between Sichuan and Guizhou, boosting economic and social development along the river. As Sichuan salt came into Guizhou, people's diets became more varied, and the flavor of “si wa wa” continued to evolve while respecting tradition. You can add ingredients like chilipaste and fried soybeans to suit your taste. Therefore, this simple dipping sauce has been transformed into many different flavors.
"Si wa wa" is served on the family reunion dinner during the Spring Festival in Guizhou. It's as colorful as the lives of the people here. The pancakes come in shades like purple, green, pink, and yellow, and the vegetables inside are becoming more varied.
"Si wa wa" looks like a baby wrapped in blankets, with the vegetables inside shredded into thin strips, known as "si" in Chinese. That's why the Guizhou people call it "si wa wa". This gives the dish a special meaning of wishing for “duo zi duo fu” (lit. many children and blessings), symbolizing a thriving family with many descendants. For older Chinese folks, this is their most cherished wish for the Forthcoming Spring.
มุมมอง: 24

วีดีโอ

The Picture of a Mountain Abode Amidst Myriad Peaks in Guizhou: Spring Scenery 万峰山居图:春景
มุมมอง 132 ชั่วโมงที่ผ่านมา
The Picture of a Mountain Abode Amidst Myriad Peaks in Guizhou: Spring Scenery 万峰山居图:春景
Moutai | The Most Famous Liquor in China! People from Different Countries Have A Tasting Challenge
มุมมอง 56914 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Moutai | The Most Famous Liquor in China! People from Different Countries Have A Tasting Challenge
UP Guizhou got some gifts for Cun BA! 贵州广电国际传播中心给“村BA”送了两份大礼,一起看看是什么?#村BA向世界出发 #台江 #纪录片 #贵州卫视
มุมมอง 9วันที่ผ่านมา
UP Guizhou got some gifts for Cun BA! 贵州广电国际传播中心给“村BA”送了两份大礼,一起看看是什么?#村BA向世界出发 #台江 #纪录片 #贵州卫视
Super Bowl in Guizhou, China!
มุมมอง 5314 วันที่ผ่านมา
Super Bowl in Guizhou, China!
A basketball game attracts a professional basketball player from the US
มุมมอง 2514 วันที่ผ่านมา
A basketball game attracts a professional basketball player from the US
Women Power! The Champion of "Women Cun BA"
มุมมอง 3314 วันที่ผ่านมา
Women Power! The Champion of "Women Cun BA"
The former captain of Harvard Crimson Men's Basketball went to Guizhou "Cun BA" to see differences
มุมมอง 2114 วันที่ผ่านมา
The former captain of Harvard Crimson Men's Basketball went to Guizhou "Cun BA" to see differences
Zena, the former Captain of Harvard Crimson Men's Basketball, wants to tell you how fun "Cun BA" is
มุมมอง 914 วันที่ผ่านมา
Zena, the former Captain of Harvard Crimson Men's Basketball, wants to tell you how fun "Cun BA" is
This lady who is from Canada is surprised by two different maps of Guizhou! 两张贵州地图,让这位加拿大萌妹子直呼:惊讶!
มุมมอง 45114 วันที่ผ่านมา
This lady who is from Canada is surprised by two different maps of Guizhou! 两张贵州地图,让这位加拿大萌妹子直呼:惊讶!
David, the director of Game on: Hoops and Dreams in Rural China, has something to share!#村BA向世界出发
มุมมอง 1714 วันที่ผ่านมา
David, the director of Game on: Hoops and Dreams in Rural China, has something to share!#村BA向世界出发
Game on: Hoops and Dreams in Rural China | Trailer | The First Documentary Film of “Cun BA”
มุมมอง 9114 วันที่ผ่านมา
Game on: Hoops and Dreams in Rural China | Trailer | The First Documentary Film of “Cun BA”
2025, the Chinese New Year Market in Guizhou! 多彩贵州欢乐购,暖冬迎新消费季!2025年贵阳市“多彩贵州欢乐购•新春年货节”开街啦!
มุมมอง 1021 วันที่ผ่านมา
2025, the Chinese New Year Market in Guizhou! 多彩贵州欢乐购,暖冬迎新消费季!2025年贵阳市“多彩贵州欢乐购•新春年货节”开街啦!
The first snow of 2025 in Zhenyuan, Guizhou! 年在镇远古城看的第一场雪! #镇远古城 #雪景 #黔东南将迎入冬首场降雪 #贵州
มุมมอง 1421 วันที่ผ่านมา
The first snow of 2025 in Zhenyuan, Guizhou! 年在镇远古城看的第一场雪! #镇远古城 #雪景 #黔东南将迎入冬首场降雪 #贵州
The Guizhou Radio and Television International Communication Center is officially establishing today
มุมมอง 5หลายเดือนก่อน
The Guizhou Radio and Television International Communication Center is officially establishing today
UP Guizhou , upward and towards goodness, spreading the beauty of Guizhou!
มุมมอง 5หลายเดือนก่อน
UP Guizhou , upward and towards goodness, spreading the beauty of Guizhou!
They are back 草海候鸟·他们回来了
มุมมอง 65หลายเดือนก่อน
They are back 草海候鸟·他们回来了
This winter, let's go to Liupanshui Hit the slopes.冬天去六盘水滑雪啦!
มุมมอง 9หลายเดือนก่อน
This winter, let's go to Liupanshui Hit the slopes.冬天去六盘水滑雪啦!
Could you imagine that this place is the Hailongtun Fortress Site in Zunyi, China?
มุมมอง 62หลายเดือนก่อน
Could you imagine that this place is the Hailongtun Fortress Site in Zunyi, China?
Cute Pals Gathering|Black-necked Cranes
มุมมอง 23หลายเดือนก่อน
Cute Pals Gathering|Black-necked Cranes
Cute Pals Gathering|Panda
มุมมอง 63หลายเดือนก่อน
Cute Pals Gathering|Panda
Cute Pals Gathering|Guizhou Snub-nosed Monkey
มุมมอง 181หลายเดือนก่อน
Cute Pals Gathering|Guizhou Snub-nosed Monkey
在香港,三个“一”让我读懂贵州
มุมมอง 22หลายเดือนก่อน
在香港,三个“一”让我读懂贵州
果然 贵州只打高端局! 绝美变装闪耀维多利亚港
มุมมอง 3หลายเดือนก่อน
果然 贵州只打高端局! 绝美变装闪耀维多利亚港
Cute Pals Gathering|Sousa chinensis 中华白海豚
มุมมอง 13หลายเดือนก่อน
Cute Pals Gathering|Sousa chinensis 中华白海豚
Cute Pals Gathering|Baer's Pochard 青头潜鸭
มุมมอง 19หลายเดือนก่อน
Cute Pals Gathering|Baer's Pochard 青头潜鸭

ความคิดเห็น

  • @InZhejiang
    @InZhejiang วันที่ผ่านมา

    Wish everyone happy Chinese New Year~

  • @許饒順-t1q
    @許饒順-t1q 2 วันที่ผ่านมา

    A《平安与盛世大愿蓝图,如我、如您所願…!》 累世辛苦学习参研,【平安与盛世發展....,新生存模式蓝图大愿】,如我、如您所願.....! 期望留给人世纯真善良、勤奋残存人类! 走出千百年来,【诸多体制设计不当折磨受苦捆绑】;及逃过亿万年地球生态,【周期性不可逆,极端恶化冲击杀灭..】,迈向极乐盛世发展可能..... ! 【累世投入虚妄、虚拟实境,世界学校学习】 开悟觉醒学习者 尧舜敬启! A《平安与盛世大愿,如我、如您所願…!》(如愿歌词增减分享..!) 你是 遥遥的路 山野大雾里的灯….! 我是孩童啊 走在你的眼眸 你是 明月清风….! 我是你 照拂的梦...! 见与不见 累世与您同心….!----注:【一生改成累世;相拥改成同心)】! 而我将 爱你所爱的人间 愿你 所愿幸福平安笑颜….!-----註:增【幸福平安】! 你的手 我蹒跚在牵 请带我去 未來…!-----註:【明天改成未來....!】 如果说 你曾苦过我的苦(甜) 我愿 活成你的愿...! 愿不枉啊 愿勇往啊 这盛世累世愿追尋….!----註: (每一天) 增修【累世愿追尋!】 你是 岁月长河 星火 燃起的天空 我是仰望者 把你颂歌追寻..!---注:就把您歌,改成把你颂歌追寻..! 你是 我之所来 也是 我心之所归 世间所有路 都将与你相逢...! 而我将 爱你所爱的人间 愿你 所愿【平安(增)】笑颜...! 你的手 我蹒跚在牵 请带我去【未來(增修) 】(明天)....! 如果说 你曾苦过我的【苦(修)】(甜) 我愿 活成你的愿...! 愿不枉啊 愿勇往啊 这盛世早日成愿….!------注:每一天改成早日成愿.....! 山河无恙 烟火寻常 可是你 如愿的关爱…!-----注:眺望改成关爱...! 孩子们啊 安睡梦乡 像你深爱的那样...! 而我将 梦你所梦平安幸福….!----注: 团圆改成平安幸福…! 愿你 所愿的永远...! 走你 所走的长路 这样的爱你啊...! 我也将 见你未见的世界 写你 平安盛世歌颂诗篇....!----注: 减未写;增平安盛世歌颂…! 天边的月 心中的念 您不时指引迷惘灵魂...!----注;:您永在身边改成您不时指引我迷惘灵魂…! 与你相约 累世追随….!-----注:一生清澈改成累世追随….! 如你累世不弃大愿…..!----注:如您年轻的脸,改成如你累世不弃大愿….! 堯舜所作、所願...! PS: 【国家难以强盛稳定发展 脆弱孩儿们,如何庇佑平安成长? 广大人民如何稳定安居乐业?】

  • @Pokermaan
    @Pokermaan 5 วันที่ผ่านมา

    you can see by the way hes moving hes doing it on purpose

  • @pengzhongwong2027
    @pengzhongwong2027 7 วันที่ผ่านมา

    可惜的是从没看过中国人欣赏西方文化的视频

  • @renee5597
    @renee5597 8 วันที่ผ่านมา

    😱

  • @paulso7967
    @paulso7967 8 วันที่ผ่านมา

    I should buy one and read👍

  • @LAAG-u5i
    @LAAG-u5i 9 วันที่ผ่านมา

    Yo me llamo

  • @ichiisaberi4321
    @ichiisaberi4321 9 วันที่ผ่านมา

    恭喜 ! 🎉

  • @osummerNK
    @osummerNK 10 วันที่ผ่านมา

    寒山拾得,苏州还有寒山寺

  • @PLA.81101
    @PLA.81101 12 วันที่ผ่านมา

    中国歌要普遍世界了🎉

  • @kennychan1883
    @kennychan1883 12 วันที่ผ่านมา

    很明顯是搞旅遊。他們跟本就不會功夫,馬保國那種假功夫

  • @XXXX-jp5jz
    @XXXX-jp5jz 13 วันที่ผ่านมา

    這個大陸男人,說的 「中文」 比這個只學了幾年 「中文」 的加拿大女士還差。真是好笑 !(太多的中國人,連最基本的 「中文」 都說不好 !)

    • @Blucezhang-g1r
      @Blucezhang-g1r 13 วันที่ผ่านมา

      大陆有很多口音。贵州人有当地方言。那个男人是因为节目采访的原因说普通话

    • @XXXX-jp5jz
      @XXXX-jp5jz 13 วันที่ผ่านมา

      @Blucezhang-g1r 對 !大陸有太多的省份及地區,很多人講起 “普通話”時帶有 「南腔北調」,很難聽得懂在講什么?目前仍有不少人「中文」(普通話)講得比一些只學過幾年 「中文」 的外國人還要差。中國 在全民說 “普通話” 這一方面還是要不斷的大力加強。

  • @gyanmunishakya3493
    @gyanmunishakya3493 13 วันที่ผ่านมา

    Bros a meanece w rapper

  • @gyanmunishakya3493
    @gyanmunishakya3493 13 วันที่ผ่านมา

    Bro

  • @SeehinLim
    @SeehinLim 14 วันที่ผ่านมา

    做英语版的放在世方綱络上,给無知的井底蛙看美丽善良的東方文化!

  • @SeehinLim
    @SeehinLim 14 วันที่ผ่านมา

    你应该做一些英语版的,礼

  • @valmirt
    @valmirt 14 วันที่ผ่านมา

    Hey dude someone just made a beat of you

  • @of_death-q3c
    @of_death-q3c 14 วันที่ผ่านมา

    WAR WITHOUT PAPER

  • @kennethngai9547
    @kennethngai9547 15 วันที่ผ่านมา

    感動❤️

  • @shadowpan1012
    @shadowpan1012 15 วันที่ผ่านมา

    哈佛不是数一数二的弱队么。所在联盟也垃圾。打球打得好的5星高中生哪有去哈佛的。

  • @hoion123siu9
    @hoion123siu9 16 วันที่ผ่านมา

    超好聽

  • @一方水土M
    @一方水土M 16 วันที่ผ่านมา

    太好听了叭

  • @辉熊-p2w
    @辉熊-p2w 16 วันที่ผ่านมา

    老美的音乐太强了吧👍

  • @Johnplayz_therealgamer
    @Johnplayz_therealgamer 16 วันที่ผ่านมา

    🕺🕺

  • @ladybug9876
    @ladybug9876 17 วันที่ผ่านมา

    你和天边的月亮,心里的念头一样永远在我的身边

  • @trance98
    @trance98 17 วันที่ผ่านมา

    这是什么ai制作的效果啊?可以告诉一下吗?谢谢

  • @DanielLehtinen
    @DanielLehtinen 18 วันที่ผ่านมา

    It ain’t the same without Buckets The Drummer 😢

  • @mrsrx47
    @mrsrx47 18 วันที่ผ่านมา

    Please move to China then

  • @junhanlin3556
    @junhanlin3556 19 วันที่ผ่านมา

    中文,是中國人的,青鳥不要說中國話

  • @tcchannel1
    @tcchannel1 19 วันที่ผ่านมา

    Blame Republicans.

  • @金城武-q3l
    @金城武-q3l 19 วันที่ผ่านมา

    wow

  • @kakachan4629
    @kakachan4629 19 วันที่ผ่านมา

    美國間諜

  • @northwest783
    @northwest783 19 วันที่ผ่านมา

    great

  • @piccalillipit9211
    @piccalillipit9211 19 วันที่ผ่านมา

    *YOU GOT IT* - 11 African countries have high speed rail...!!! You dont. It not JUST China

    • @ronaldtan8799
      @ronaldtan8799 15 วันที่ผ่านมา

      its funded by china

  • @曼李
    @曼李 21 วันที่ผ่านมา

    祝願大家應,一團和氣生財,萬事該商量

  • @yolandali4971
    @yolandali4971 21 วันที่ผ่านมา

    The coronavirus was not released by the United States

  • @coolam5357
    @coolam5357 21 วันที่ผ่านมา

    現代的外國年青人懂得中國的文化!

  • @群珍林
    @群珍林 21 วันที่ผ่านมา

    又看到~千璽、了真好。

  • @ameliaho7556
    @ameliaho7556 21 วันที่ผ่านมา

    So cute ❤

  • @magellank
    @magellank 22 วันที่ผ่านมา

    唱的很好听,厉害

  • @anna72572
    @anna72572 22 วันที่ผ่านมา

    太有意思久違了美国人对我們的善.意了!令我想起了世界真细少和 We are the world,美国當日是世界友誼的领袖,但它現在已改变了是軍火的 領袖,世界 還會可有和平嗎? 無論怎樣 這群美國的小朋友 是重新善意的開始!👍👍👍💖💖💖🙏🙏🙏

    • @joeblack888
      @joeblack888 21 วันที่ผ่านมา

      不要自作多情。没有善意。

    • @ztzPaul
      @ztzPaul 14 วันที่ผ่านมา

      唱歌而已,还是要提防人家笑里藏刀

  • @minfatong77
    @minfatong77 23 วันที่ผ่านมา

    周深太棒了啦!🎉🎉🎉

  • @itismylife2010
    @itismylife2010 23 วันที่ผ่านมา

    Amazing Zhou Shen ❤👏👏👏

  • @cheungkukfong3147
    @cheungkukfong3147 23 วันที่ผ่านมา

    好聽,感動

  • @蕭遙遊蕭遙遊
    @蕭遙遊蕭遙遊 23 วันที่ผ่านมา

    前幾年 美軍 在香港 海洋公園 唱 beyond 的歌

    • @coolam5357
      @coolam5357 21 วันที่ผ่านมา

      因為家駒是無國界的作詞作曲的音樂神!

  • @Manwithasword
    @Manwithasword 23 วันที่ผ่านมา

    💃🕺🇧🇷🤝🇨🇳

  • @JonathansImprovements
    @JonathansImprovements 24 วันที่ผ่านมา

    Who came here from Funky Paper Jams With Buckets?

  • @ericchinier8722
    @ericchinier8722 24 วันที่ผ่านมา

    非常感谢

  • @ichiisaberi4321
    @ichiisaberi4321 26 วันที่ผ่านมา

    太棒 ! 非常感谢的分享 !

  • @shaleahkbroni4176
    @shaleahkbroni4176 26 วันที่ผ่านมา

    *War without reason intensifies*