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GraceLiu Cocina
Spain
เข้าร่วมเมื่อ 11 ต.ค. 2011
Hola, Soy Grace, soy taiwanesa y vivo en el sur de España. Cuando no estoy trabajando me gusta mucho plantar cosas y cocinar. Es mi forma de relajarme. Mi cocina no tiene un estilo concreto; me gusta usar materias primas de la temporada y cambio mis platos según la estación del año. Me encanta probar platos de todo el mundo y disfruto mucho cocinando con mis propias manos y mi imaginación.
Hola，我是Grace，目前住在西班牙南部，喜歡手作料理和種植，兩種斜槓都很療癒和舒壓，體會人生的酸甜苦辣，也品嚐食物的各種滋味！這個頻道會分享平常我家餐桌上的料理，還有一些西班牙當地的特色美食！
Hola，我是Grace，目前住在西班牙南部，喜歡手作料理和種植，兩種斜槓都很療癒和舒壓，體會人生的酸甜苦辣，也品嚐食物的各種滋味！這個頻道會分享平常我家餐桌上的料理，還有一些西班牙當地的特色美食！
Crispy Bread | No yeast or sourdough, perfect as an appetizer
#PanDeCristal
** Por favor, abrir el CC para los subtítulos
----------------------------------------------
✏️ Ingredientes
Aceite de oliva 15ml
Agua a temperatura ambiente 15ml
1 diente de ajo
Harina de fuerza 160g
Sal marina 5g
Aceite de oliva 50ml
Agua a temperatura ambiente 75ml
Media cebolla morada
Semillas de amapola, sésamo.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 10-12 minutos.
📭CONTÁCTAME：graceliu1224@gmail.com
** Por favor, abrir el CC para los subtítulos
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✏️ Ingredientes
Aceite de oliva 15ml
Agua a temperatura ambiente 15ml
1 diente de ajo
Harina de fuerza 160g
Sal marina 5g
Aceite de oliva 50ml
Agua a temperatura ambiente 75ml
Media cebolla morada
Semillas de amapola, sésamo.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 10-12 minutos.
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มุมมอง: 139
วีดีโอ
Sourdough bread with paprika and oregano | Bread with a slightly spicy and unique flavor
มุมมอง 793วันที่ผ่านมา
#Pimentón #orégano #pandemasamadre Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉 *Según su tiempo libre, puede optar por fermentar el pan de masa madre antes de refrigerarlo o fermentarlo a temperatura ambiente después de refrigerarlo. Generalmente, si la masa madre es suficientemente activa, para la fermentación a temperatura ambiente se necesita aproximadamente 6 a 10 horas. (Variará dependien...
Focaccia with rosemary | Super easy recipe, crispy on the outside and soft on the inside
มุมมอง 13914 วันที่ผ่านมา
#Focaccia #levadurafresca #Romero Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉* Esta receta es súper fácil y rápida, con la ayuda de la levadura fresca se puede disfrutar en el mismo dia. Queda muy suave y deliciosa cuando está recién salida del horno, y con la corteza muy crujiente. Sin embargo, debido a que no ha sido fermentado a baja temperatura durante largo tiempo y la masa no ha sido ama...
Orange pound cake | Light and fluffy, orange in all its splendor
มุมมอง 28421 วันที่ผ่านมา
#Bizcocho #naranja Please turn on Closed Captioning for subtitles ✏️Ingredients 3 egg yolks Sugar 60g 1 orange peel Pastry flour 120g Baking powder 4g Unsalted butter 120g 1/2 orange juice (30 ml) Sugar 30g 3 egg whites Lemon juice 5 grams *Baking mold dimensions: 20 x 11.5 x 7 cm 📭CONTACT ME：graceliu1224@gmail.com
Italian Pane Carasau | Super easy recipe, a crunchy success on the first try
มุมมอง 137หลายเดือนก่อน
#PaneCarasau #italiano #Sémola Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉Este Pane Carasau italiano es muy fácil de hacer. Se expande rápidamente en forma de globo cuando se coloca en el horno. Es muy relajante mirar cómo se expande. Se puede acompañar con guacamole o hummus, o simplemente con aceite de oliva y disfrutarlo. ✏️ Ingredientes Sémola 250 g Agua a temperatura ambiente 150ml Sal ma...
Sourdough bread with figs and almonds | A surprising combination
มุมมอง 602หลายเดือนก่อน
#masamadre #higos #almendras #centeno Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉*Esta vez utilicé 100% de masa madre de centeno, la proporción es 1:2:2 (la masa madre: agua: harina de centeno). Normalmente alimento con centeno. Y añadir harina de fuerza o harina de trigo según según el tipo de pan que voy a hacer. La harina integral y la de centeno tienen mayor absorción de agua, por lo que l...
Sourdough bread with basil | Super crunchy, with the fresh taste of basil
มุมมอง 154หลายเดือนก่อน
#masamadre #sinamasar #albahaca Por favor, abrir el CC para los subtítulos ✏️ Ingredientes Masa madre 100% hidratado 100g Agua a temperatura ambiente 100ml Harina de fuerza 190g Sal fina 4g Aceite de oliva 15ml Albahaca fresca 8g Queso parmesano *102-105 g por ración *Hornee a 230 grados durante 13-15 minutos. 📭CONTÁCTAME：graceliu1224@gmail.com
Black charcoal pizza | Easy and quick, delicious and ready in 3 hours
มุมมอง 74หลายเดือนก่อน
#pizza #carbóndebambú #Levadurafresca Por favor, abrir el CC para los subtítulos Usar agua tibia y levadura fresca para hacer la masa de pizza, sin tener que refrigerarla durante la noche. La receta de pizza facíl y rapida, se puede completar en 2 a 3 horas. Añadir el polvo de carbón de bambú comestible para darle un toque distinto a la pizza. *Al hacer la masa, se puede utilizar agua tibia a 3...
Burnt Basque Cheesecake | smooth and creamy with a touch of Matchaflavor, supereasy for beginners
มุมมอง 122หลายเดือนก่อน
#tartadequeso #laviña #matcha Por favor, abrir el CC para los subtítulos Este tarta de queso es súper fácil de hacer, sólo hay que mezclar todo bien. La temperatura de horneado es clave, presta especial atención a los últimos minutos de horneado para evitar que se queme. Si el color no es suficiente, puedes aumentar la temperatura y hornear unos minutos más. Cada horno es ligeramente diferente....
Sourdough dinner rolls | No oil or sugar, super healthy
มุมมอง 4232 หลายเดือนก่อน
#masamadre #sinamasar#Harinaintegral Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉* Normalmente he alimentado la masa madre natural una vez cada 7-10 días. La actividad de mi masa madre no es muy alta. Por lo tanto, en mi caso, la refresco 1-2 veces al día antes de hacer pan y el mismo día la refresco por la mañana con una proporción de 1:2:2 (masa madre: agua: harina). La masa madre estará llen...
Olive oil cracker with orange | Super crispy, with the most refreshing orange flavor
มุมมอง 1282 หลายเดือนก่อน
#torta #naranja Por favor, abrir el CC para los subtítulos Unas torta de aceite de oliva artesanales españolas, del estilo de la marca Inés Rosales. Elaboradas a base de aceite de oliva virgen extra con la ralladura de naranja y el zumo de naranja. Cada torta tiene sólo 2,5 gramos de azúcar,lo que la convierte en una merienda saludable para acompañar té o cafe. La preparación es muy sencilla, n...
Sourdough bread with raisins and walnuts | Add whole wheat and rye flour, the healthiest bread ever
มุมมอง 1.9K2 หลายเดือนก่อน
#masamadre #pasas #nueces #sinamasar Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉* Normalmente he alimentado la masa madre natural una vez cada 7-10 días. La actividad de mi masa madre no es muy alta. Por lo tanto, en mi caso, la refresco 1-2 veces al día antes de hacer pan y el mismo día la refresco por la mañana con una proporción de 1:2:2 (masa madre: agua: harina). La masa madre natural est...
Sourdough bread with tricolor quinoa | Crispy on the outside and tender on the inside
มุมมอง 3552 หลายเดือนก่อน
#masamadre #quinoa #sinamasar Por favor, abrir el CC para los subtítulos 👉* Normalmente he alimentado la masa madre natural una vez cada 7-10 días. La actividad de mi masa madre no es muy alta. Por lo tanto, en mi caso, la refresco 1-2 veces al día antes de hacer pan y el mismo día la refresco por la mañana con una proporción de 1:2:2 (masa madre: agua: harina). La masa madre natural estará lle...
Super easy sourdough bread | For beginners, it can be prepared the same day
มุมมอง 11K3 หลายเดือนก่อน
#masamadre #sinamasar Por favor, abrir el CC para los subtítulos ¿La masa madre no es lo suficientemente activa y el pan no sube? ¿Quieres probar el pan de masa madre pero tienes miedo al fracaso? ¿O te gustaría tener tu pan terminado el mismo día? Usar masa madre con un poco de levadura de panadería puede acelerar el tiempo de fermentación y es menos probable que falle. No se requiere máquina,...
Olive oil cracker with anise | It´s so delicious that you cannot stop eating!
มุมมอง 1993 หลายเดือนก่อน
#torta #aceitedeolivavirgenextra #anis Por favor, abrir el CC para los subtítulos Torta de aceite oliva con anís. ¡Cuidado, tan ricas que son adictivas! Unas torta de aceite de oliva artesanales españolas, del estilo de la marca Inés Rosales. Elaboradas a base de aceite de oliva virgen extra con semillas de anis y sésamo. Cada torta tiene sólo 3 gramos de azúcar, lo que la convierte en una meri...
Taiwanese black pepper buns | Night market staple
มุมมอง 1403 หลายเดือนก่อน
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Pork curry with coconut milk | One-pot recipe, full of flavors and super easy
มุมมอง 903 หลายเดือนก่อน
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No knead Naan | Super easy, very soft and delicious, no oven needed
มุมมอง 1433 หลายเดือนก่อน
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Homemade sauerkraut | Rich in probiotics, only cabbage and salt needed
มุมมอง 2044 หลายเดือนก่อน
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Spanish Ham Croquettes | Creamy on the inside, crunchy on the outside
มุมมอง 944 หลายเดือนก่อน
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Triple Chocolate Muffins | Super easy, for beginners, chocolate lovers should not miss it!
มุมมอง 5144 หลายเดือนก่อน
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Sourdough bread with maple syrup | No-knead, the sweet bread you didn't expect
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No-knead turmeric sourdough bread | beautiful color and super healthy
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Multi-wheat sourdough bread | Without kneading, with aroma of different wheats
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No-knead pizza with poolish, homemade pizza super easy
มุมมอง 4715 หลายเดือนก่อน
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Three types of nuts cookies | Super crunchy and delicious 😋 Enjoy three flavors at once!
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Whole wheat cookies with brown sugar and almonds | healthy and low sugar cookies
มุมมอง 1305 หลายเดือนก่อน
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Pistachio and matcha cookies | Must-have recipes for pistachio lovers, super crunchy texture
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Chocolate cookie with macadamia nuts | Amazing combination. Supereasy and supertasty！
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Cinnamon buns | With little sugar, no knead or machine, fermented at low temperature
มุมมอง 2716 หลายเดือนก่อน
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你好，请问一天需要多少水呢，能放在太阳大的地方吗拍树叶损坏
西班牙橄欖樹很耐曬，夏天大概每兩天澆水一次，秋冬幾乎一周澆水一次，但春天我會加入一點有機肥料哦，提供給你參考
@@GraceLiuCocina 谢谢你的回复☺
不客气哦！
Delicioso pan, mi preferido
Me alegro de que te guste
Granos*
Estoy feliz con este video Mucho muy alimenticio con gramos y amaranto y otros granos Muy 😂 Rico ❤
No he probado amaranto, quizá la próxima vez 🥰
Este video lo estaba buscando porque me cuesta trabajo encontrar este pan y es mi deleite como vegetariana Muchas gracias Dios le Bendiga Agradezco mucho
Gracias por tus palabras, lo he probado con cúrcuma también.
Se ve delicioso, muchas gracias nuevamente ❤
Con mucho gusto
Excelente, muchas gracias
Gracias a tí 😃
液種+一起水解法😊
哈哈，我都各種方式亂試看看😃
這個我很喜歡吃
哈哈，對啊，舒壓食物
Levadura de panadería se refiere a levadura seca??? Levadura natural ???
Si, levadura de panadería se refiere a levadura seca. Tambien puede usar levadura fresca (se vende en supermercado en cubitos en la zona de refrigerados)
No se ve la traducción Gracias
Debe activar la opción de subtítulos. Está en la barra de menú de abajo de video de TH-cam, tiene una función de subtítulos que debe activarse para poder verlos.
Ah claro porque no habla 😊 gracias 😊
Jaja, no tengo voz bonita.....
Tiempo de cocción, por favor
Hola, precalentar a 220 grados durante 40 minutos y hornear durante 25-30 minutos.
Buenas, muy buen video, te felicito. Me gustaria saber con que hidrataste o remojaste las pasas y arandanos
Uso vino tinto pero tambien se puede usar algún tipo de vino dulce como moscatel.
Este vídeo necesitabque alguien explique ,lo que se ve ......por favor. .
Puedes ver más detalles en la descripción. Si tienes cualquier duda, puedes preguntármelo por aqui.
Y como hago la masa?
Hola. Utiliza una masa madre de la que aún no tengo hecho el vídeo. Pero alternativamente puedes esta masa poolish que es más fácil y da muy buenos resultados. Lo puedes consultar en este vídeo th-cam.com/users/shortsiQPXezfH7U4
👉Poolish masa madre 1：1：0.2% Agua: Harina de fuerza: Levadura seca de panadería Por ejemplo: 100 g de agua + 100 g de harina de fuerza + 0,2 g de levadura seca de panadería - Después de dejar a temperatura ambiente durante dos horas (aproximadamente 1 hora en verano), refrigerar durante la noche o 12-15 horas antes de usar.
@@GraceLiuCocina gracias
Se ve delicioso amiga ❤gracias por compartirlo 😊😊te dejo un saludo y mi suscripcion ⚘️🫠💓
Muchísimas gracias
@@GraceLiuCocina de nada...igualmente 👍⚘️
Very good❤❤❤
Thank you!
想吃 我愛印度烤餅
哈哈哈，我也愛
很難得看到西班牙可樂餅🥹好懷念這個味道！❤
哈哈，非常傳統的西班牙食物
好療癒
謝謝！
Gracias por explicar todo el proceso receta y elaboración, así si tiene un suscrito más y un like
Muchas gracias, espero que te guste mucho el pan. Lo puedes congelar sin problema, no pierde la textura ni el sabor.
請問之後會有巧克力口味的作法嗎？謝謝🙏🏼
有哦！最近會推出哦！敬請期待😀
您好，看到您的簡介是寫旅居西班牙，很好奇西班牙或是您住的地方有沒有什麼特別口味或特色的pizza呢？
披薩雖然是義大利的食物，但在西班牙很容易可以吃到，我很喜歡一種竹炭口味，披薩邊緣加入南瓜泥夾心，很好吃哦（流口水）
@@GraceLiuCocina 敲碗敲碗！
那個調理機操作起來還真特別
哈哈哈，對啊，很好用哦，什麼都可以切！
餅乾系列的我都想吃！！
哈哈，還會出好幾款餅乾哦
一直以為千層麵很難做，但這個作法看起來很容易上手！請問如果不用白醬也可以嗎？
哈哈哈，我沒有試過耶，下次我再來試試沒有白醬的千層麵哦
真的很喜歡肉桂捲，但有的上面糖霜太厚！這款看起來很清爽，好期待這部影片！！
沒錯，我也是很怕有糖霜的肉桂捲，未來我還會上傳一個低糖低油的版本，敬請期待哦！
En serio, estaba espectacular.
Gracias por tu comentario.
想吃!~
哈哈哈，下次做給你吃
Happy holidays 🎉❤🎉
Merry Christmas🥰
Muy buena pinta
Gracias 🥰
好像不會很難，謝謝分享，來試試看，好有節日的氣氛😊
很容易做哦，你一定要試試！
好像 越來越專業啊 … 櫥窗旁 喝著義美沖的美式咖啡 播放著西班牙風情伴樂 一直看著流口水🤤
哇，稀客啊！
是聖誕節吃的嗎？
對喔，義大利聖誕節專屬的一種甜點，很好吃呢😋
很療癒
謝謝😊