Kalb rosé - Betriebsreportage Familie Wührer: Vom Milchviehbetrieb zur Kalb-rosé-Mast
Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Wührer in Burgkirchen, Oberösterreich, bewirtschaftet 25 Hektar, hauptsächlich Ackerfläche. Nach der Übernahme 2012 führten Wolfgang und Claudia Wührer den Hof zunächst als Milchviehbetrieb, stellten aber 2020 auf Kalb-rosé-Mast um.
Im Film erklären Irene Mösenbacher-Molterer (HBLFA Raumberg-Gumpenstein) und Franz Tiefenthaller (LK Oberösterreich) die speziellen Anforderungen an Haltung und Fütterung in dieser Produktionsform.
Der Wechsel zur Kalb-rosé-Mast hat sich für Familie Wührer als richtiger Schritt erwiesen, um den Fortbestand des Betriebs nachhaltig zu sichern.