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包丁クリーニング
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 12 ส.ค. 2008
วีดีโอ
柄のクリーニング2
มุมมอง 8942 ปีที่แล้ว
和包丁の柄をきれいにするだけの動画です。 頑固な汚れがきれいに落ちます。 注意！ 『木材用カビ取り除菌漂白剤』は洋包丁の柄には使用しないでください。 漂白力が強いため、色がまだらになります。（洋包丁の柄は着色しているものが多いので） ■クリーニング方法・流れ １．手を切らないように砥石等で包丁の刃先を丸める ２．包丁の柄に中性洗剤等を塗布し、『サビトール』で表面についた汚れやシール等をこすり落とす ３．包丁の柄に『木材用カビ取り除菌漂白剤』をまんべんなく塗る ４．３０分以上放置 ５．包丁の柄に中性洗剤等を塗布し、『サビトール』で浮いた汚れや漂白剤を洗い落とす 汚れが残っている場合は「３．」に戻る（以降、繰り返し） ６．完了 ■使用した道具（リンク先で購入できます） サビトール（65x40x9mm 中目） amzn.to/3vzbLlS 真鍮ブラシ 歯ブラシ カーボンはがしヘラ a...
1 和包丁の柄のクリーニング
มุมมอง 9642 ปีที่แล้ว
和包丁の柄をきれいにするだけの動画です。 頑固な汚れがきれいに落ちます。 注意！ 『木材用カビ取り除菌漂白剤』は洋包丁の柄には使用しないでください。 漂白力が強いため、色がまだらになります。（洋包丁の柄は着色しているものが多いので） ■クリーニング方法・流れ １．手を切らないように砥石等で包丁の刃先を丸める ２．包丁の柄に中性洗剤等を塗布し、『サビトール』で表面についた汚れやシール等をこすり落とす ３．包丁の柄に『木材用カビ取り除菌漂白剤』をまんべんなく塗る ４．３０分以上放置 ５．包丁の柄に中性洗剤等を塗布し、『サビトール』で浮いた汚れや漂白剤を洗い落とす 汚れが残っている場合は「３．」に戻る（以降、繰り返し） ６．完了 ■使用した道具（リンク先で購入できます） サビトール（65x40x9mm 中目） amzn.to/3vzbLlS 真鍮ブラシ 歯ブラシ カーボンはがしヘラ a...
【初心者向け】包丁試し切りの方法
มุมมอง 3972 ปีที่แล้ว
せっかく研いだ包丁、ちゃんと切れるようになったか、試し切りしましょう。 試し切りの目的は、 紙が切れているように見せることではなく、 包丁がしっかりと研げているか、研ぎモレがないかを確認すること だと思うので、早くシャーっとは切りません。
包丁 ペティナイフ 攻豊 柄の制作＆クリーニング
มุมมอง 1462 ปีที่แล้ว
クリーニング内容 銘などの彫りをできるだけ残してキレイにする 柄の制作（ワンオフ） ツバの根元から柄全体にかけて樹脂コーティング 研ぎ直し（刃線修正含む） 洗浄
ステンレンス包丁はサビない？
มุมมอง 762 ปีที่แล้ว
時々聞かれるので、サビたステンレス包丁を撮ってみました。 ステンレス包丁でも、使用後はちゃんと洗浄をして水分を十分に拭き取りましょう。
洋包丁 柄の修理＆防サビコーティング（ツバから柄全体にかけて）
มุมมอง 2K2 ปีที่แล้ว
鋼の洋包丁でありがちな、中子（ナカコ）のサビ。こうならないためにも、包丁は使い終わったらキレイに洗って水分を十分拭き取って保管しましょう。
本当に切れる。青棒、ピカールをそれぞれ両面に塗って砥石で研いだあとに、包丁擦るとトマト、置いたままで切れた!
普通にジョッキ等に多少薄めて中性洗剤少しとキッチン漂白剤に入れて3時間もつけて置けば新品色になるけど。。。 ヒノキのまな板とかはボロボロになるからNGで、あとでカンナ掛けが必要になるからやめた方が良い。 朴の木なら漂白剤でムラにもならないよ。 ドンキの情熱価格のは安めで臭いもきつく無い。
錆び落としの工程が知りたかった、リベットの落とし方や台座の作り方はたいへん参考になりました
良いですね！ありがとうございます。あんなに明らかに中子が湿ってるとは思いませんでした。でも、腐食が深くなくて良かったですね。木部も使えましたね。やはりちゃんとしたメーカーで、そこそこの値段のものはちゃんとしてるのですね。
包丁の修理は何処でして貰えますか？
刃物屋さんで頼むといいですよ。あるいはデパートの刃物売り場(包丁や調理器具を売っている場所)で頼むとしてもらえる場合があります。
Thank you so much ❤️
@@洋子小林-w5o You are welcome.
商売ではないですよね？趣味ですよね？
リベットはダメでしょ……
折角とっても古い物を付ける・・・訳わからん。
刃先を潰す行為は無駄。カバーをすればよいだけ。
ここまで・・、ここまで手を加えるのなら、ひび割れたハンドル材は捨てて新しい物に交換してはどうですか。(マイカルタで十分) また安価なカシメはやめてファスナーボルトでバチっと決めなはれ。 それから、ハンドル材取り付ける際エはポキシ等でキッチリ隙間を埋めるのがよろしいかと。
絶対ではないですが 鋲は 凹凸をかしめてあるので凹から ドリル出来ればボール盤で 外れやすいでしたよ^_^
ボール盤は、垂直に刃が降りるから良いのでしょうか？
@@鴨谷周 鋲の凹は 空洞？でドリルを入れやすいですけど 鋲の凸は ボール盤じゃないと 横に逃げるから 柄の再利用をするなら ボール盤がお薦めです^_^
@@江頭大造g そういう事ですが、ありがとうございます。
ステンレスのダマスカスだと サンポールもよく聞きますけど やったことは ないですね^_^
乾燥した和包丁の柄は 水分を吸収しやすいので 椿油塗ってます^_^
初めまして🤚 たいへん参考にさせて頂いております‼️ 質問させて下さい🙇♂️ 洋包丁の柄の交換に使用しているリベットは、どのように用意しているのでしょうか⁉️ 材質、サイズや購入方法など問題ない範囲で教えていただけたら幸いです🤚 宜しくお願いします🤲
楽天で２種類 買いましたよ^_^
ウチも何本か修理していますが、ステンレスのボルトナット（ネジ部5-6mm）でも結構いけますよ。
素人さん？
Could you please tell me what is the name of this knife brand? I have this knife but don't know its name.
Could you please tell me what is the name of this knife brand? I have this knife but don't know its name.
This knife name is KASUMINO.