মাশরুম চাষ এর জন্য লিখিত পদ্ধতি
১.খড় কেটে নিতে হবে ১ ইঞ্চি বা একটু ছোট বা বড় হলেও সমস্যা নেই।
২. বড় পাতিল বা ড্রামে পানি দিতে হবে সেই পরিমান যে পরিমাণে খড় পানির ২ ইঞ্চি নিচে ডুবে থাকে অবশ্যই খড় পানিতে ১ থেকে ১ ঘন্টা ৩০ মিনিট ডুবিয়ে রাখতে হবে পানির তাপমাত্রা সর্বচ্চ ৬৫সর্বনিম্ন ৬০
ডিগ্রি হতে হবে।
৩.১ ঘন্টা বা ১ ঘন্টা ৩০ মিনিট পর খড়ের বস্তা পানি থেকে তুলে ১৬ বা ১৮ ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখতে হবে পানি ঝরানোর জন্য,১৮ ঘন্টা পর সেই ঝোলানো খড় পরিষ্কার পাকা মেঝে বা বড়ো পলিতিন কাগজে ঢালতে হবে মেঝে বা পলিথিন জিবানুমুক্ত করার জন্য স্যাভলন বা ডিটলে কাপড় ভিজিয়ে মুছে নিতে হবে,তারপর খড়গুলো মেলে দিতে হবে সাধারণত ১৮ ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখার পরও খড় ভেজা থাকে তাই একমুঠ পরিমাণ খড় হাতে নিয়ে চাপ দিতে হবে যদি দেখা যায় চাপ দেওয়ার পর হাত ভিজছে কিন্তু পানি নিচে পড়ছে না তখন খড় প্যাকেট করতে হবে পানি পড়লে হালকা রোদে অথবা ফ্যানের বাতাসে শুকিয়ে নেয়া যেতে পারে
৪. তারপর ভালো স্পন নিতে হবে ১ টা ৫০০ গ্রাম স্পন দিয়ে ২ কেজি ওজনের ২ টি খড়ের সিলিন্ডার তৈরি করা যায়!
৫. ১ টা স্পন নিয়ে ভাংতে হবে ভাংগার পূর্বে অবশ্যই হাত জিবানুমুক্ত করতে হবে তারপর পলিথিন ছিড়ে স্পন এর মাথা টুকু ভেংগে ফেলে দিতে হবে তারপর স্পন টুকু প্রথমে মাঝামাঝি ভেংগে এরপর শুপারির দানার মত টুকরো টুকরো করে ভাংতে হবে একটা স্পন সম্পর্ন ভাংগা হলে দুইভাগ করে ১ ভাগ দিয়ে প্রথমে পি পি ব্যাগে ২৫০ গ্রাম খড় আইডিয়া মত দিয়ে ১ মুঠ পরিমাণ বীজ চারিদিকে সমান ভাবে ছড়িয়ে দিয়ে আবার ২৫০ গ্রাম খড় আবার বিজ দিতে হবে এরপর আবার খড় দিয়ে শক্ত করে নিচের দিকে সমানভাবে চাপ দিতে হবে যাতে প্যাকেট টা শক্ত হয় এভাবে ৪ স্তর দিয়ে প্যাকেটটি শক্ত করে মুখটা পেচিয়ে রাবার দিয়ে বেধে দিতে হবে তারপর শুই বা কলমের নিপ দিয়ে পুরো প্যাকেটে ১০/১২ টি ফুটো করে দিতে হবে এভাবে ২৫/৩০ দিন পর পুরো প্যাকেট সাদা মাইসিলামে পরিপূর্ণ হবে তখন কিছুদিন এর মধ্য মাশরুম আসা শুরু করবে মাশরুম আসার মত হবে প্যকেট টি ২ /৩ জায়গায় কেটে দিতে হবে এবং ৩/৪ বার শুধু পানি স্প্রে করতে হবে
৬. একসাথে একাধিক বীজ ভাঙার পরামর্শ দিলাম না এজন্য আপনি ভালমন্দ স্পন না চিনলে ভালোর সাথে ফাংগাসযুক্ত স্পন মিশ হলে সব খড়ের সিলিন্ডার নষ্ট হয়ে যাবে আর ১ টা করে ভাংলে শুধু ২ টি প্যাকেট নষ্ট হবে
৭. অবশ্যই চাষঘর ঠান্ডা জায়গায় হতে হবে