วีดีโอ

Maravilloso!!! 👏🏻Gracias 🙏 por compartirlo.. Dios los Bendiga siempre ⭐️🙋‍♀️

Mino

Y las cantidades 😢?

Wow gracias el fin de semana lo voy preparar y me gustó mucho su receta gracias por compartirnos bendiciones

Paloma causa

Grande Israel bendiciones mi hermano un saludo cordial. ❤

Está el un saludo especial yo soy Evaristo coila desde ciudad blanca AREQUIPA , este 15 de agusto está de aniversario nos gustaría tu visita en AREQUIPA muy buenas comidas típicas muy ricas hay muchas restaurantes campestres para saborear y que todo el Perú conosca atravesó de su programa , yo cada domingo te sigo de toda las maravillas ❤️‍🩹

Un buen maestro de Gastronomia Peruana,❤

Mejor que echarle galleta, echarle queso fresco.

bien amigo proteger supongo que iras a las marchas

Que galleta fue para el ají

Y la receta porfavor

Eso de la cerveza no me gusto sorry. Not like 4 u today

Lo que me gustaria es que hubiera un negocio cerca de mi casa para comprar 2 y como yo los pago mandaria a mi hijo por ellos

Excelente

como se llama el ingrediente q se le olvidaba?

Yo no le echaria huevo Por que sin huevo wueda bien por eso algunos les hace mal el huevo crudo

Cuál es el guacatai

Cuál el el sillao y kiun

😂

Q rico pollo

Escribe la receta

Señor, el pollo para hacer pollo a la brasa no es lo mismo que el pollo de carne, tiene otra crianza yo trabajé más de dos años en una procesadora de aves el pollo de brasa es de ese color medio rosado y su peso no llega a los dos kilos, en cambio el polloe de carne o lo que se vende en los mercados es de color más amarillento y su peso es de dos a más kilos el color amarillo es porque les dan Marigold en polvo disuelto en agua, incluido el corte que se le hace para sacar las vísceras es diferente uno es con cuchillo de forme horizontal justo debajo de la punta de la pechuga y el otro es con tijeras de forma recta desde el hoyo que queda condo se saca el recto hasta la punta del pecho

Chef Israel Laura, es de mala educación oler la comida y meter nariz en las ollas; se ve antígenico

No va ahí panca?

Exsajeran, la papa de Bolivia igual es buenísima talves mejor

Unos cracks, muchas gracias por compartir su receta y tradicion peruana. Abrazos desde Chile

El pollo a la brasa jugoso se hace al carbón, el mejor pollo a la brasa se come en Huancayo_Perú, delicioso y jugocito con papas fritas...!

Pollo peruano. El mejor

Muchas gracias.explica muy bien

Me encanto esta receta!!! Bendiciones!!!

Hola una consulta la galleta para el ají que tipo de galleta es? De soda oh vainilla? Gracias por su respuesta.

Esta delicioso 😋

Urgente no tengo galleta lo puedo espesar con pan ???

Que Maestrazo, ese pollo a la brasa quedó fino 🍗🔥

La mayoria le pone cerveza por lo que veo;

El cuy se aderesa solo con sal y ajos, con todo lo que echas quitas el sabor original del cuy que es muy rico. Bueno, cada uno tiene sus gustos.

me gusto tu explicación.para ponerlo en practica.😮😮😮😮..

Vi todo menos las brasas..... Y no tengo en la casa un horno Rational ni Obama tiene esos hornos.... solo Carlos Slim

Q sabroso a quedado buena profe

Y la brasa?, donde está la brasa?

El pollo a la brasa no lleva kion y te olvidaste del romero que le da ese toque especial junto al comino y al orégano. y por más que lo intenten, el sabor del pollo a la brasa no será el mismo si no se hace al carbón, mejor hagan un pollo al horno tradicional y el pollo a la braza cómanlo en la pollería.

Yo recomiendo que a las aves se les quiten el almiscle o llamado uropigio que se encuentra en la parte alta de chuncucullo, ya que es la única glándula en las aves y se secreta un líquido espeso que da el mal olor en las carnes de las aves y que les sirve para lubricar las plumas. En los patos es bastante grande esa glándula. Antes vendían los pollos sin esa glándula, pero ahora se las dejan y hay que quitarle.

QUÉ FRAUDE CON ESTE COCINERO¡ ISRAEL COMO VA A PREPARAR UN CEBICHE DE POLLO, EN ESAS CONDICIONES, SIN AGUA, SIN CAÑO EN EL SUELO, QUE NIVEL! ¿Y ESO QUE HA VIVIDO EN EUROPA, ES UN ASCO, NUNCA VI UNA RECETA TAN FEA Y ASQUEROSA DE UN CEBICHE DE POLLO? SIEMPRE IMPROVISANDO RECETAS RARAS COMO SU CABEZA Y SU MÚSICA ESPANTOSA DE FONDO¡¡MI MAMÁ ME HA PREPARADO TANTAS VECES CEBICHE DE POLLO O DE PATO, RIQUÍSIMOS, NADA QUE VER CON ESA COSA FEA QUE VI HOY¡¡¡HASTA LA CEBOLLA PARECÍA CORTADA PARA UN SALTADO¡¡

ISRAEL LAURA me encantan tus comidas pero me gustaría k nos des cantidades exactas por favor te agradezco mucho

Con elruido d lalicuadora no escuche

Muy buena tu sazon pela. ....mal que rico

2:45

Si todos los peruanos 🇵🇪 cuidaramos nuestros productos alimenticios y apoyaramos en consumir productos peruanos y consumir la Gastronomía Peruana en el Perú 🇵🇪 El Perú sería exitoso. Viva el Perú 🇵🇪 y Viva su Gastronomía Peruana ❤️😋 🇵🇪

La papa boliviana es única, más de 300 variedades, papalisa.