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GARY'S SELECTION CO. LTD.郁選國際有限公司
เข้าร่วมเมื่อ 23 พ.ย. 2020
好市多大塊嫩煎牛排，一塊CP值超高的牛排！一大塊1000多元可以分切成8片！又嫩又好吃 #義大利山里尼#30cm擺盤夾#30cm萬用夾#31cm片肉刀#烤肉#中秋節#好市多#好市多嫩煎牛排#中秋烤肉
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烤豬五花，也是中秋烤肉簡單又好吃的選擇喔！外皮酥脆，肉有瘦有肥口感很豐富 #義大利山里尼#30cm擺盤夾#30cm萬用夾#31cm片肉刀#烤肉#中秋節#好市多豬五花#中秋烤肉#豬五花
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倒數兩週中秋團圓日即將來臨～烤爐、刀組備好了嗎？準備大展身手給家人朋友大快朵頤啦！ #義大利山里尼#肉叉#彎切肉刀#牡蠣刀#屠夫刀#三德刀#萬用小刀#烤爐#煙燻槍#中秋節#好市多牛排
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示範修筋膜-好市多嫩肩里肌牛肉！大塊牛排變成自己想要的大小，CP值超高！#繼上一步這是音樂小聲版#Sanelli Ambrogio#去骨刀#義大利山里尼#義大利SICO真空機#德國SWID舒肥機
มุมมอง 15K3 หลายเดือนก่อน
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義大利SICO商用超跑造型抽真空機 NEVADA SV 全自動封袋 真空包裝機 ［詳細介紹10分鐘完整版］
มุมมอง 653 หลายเดือนก่อน
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夏天到了來切西瓜消暑吧！ #26公分屠夫刀 #BBQ系列 #義大利山里尼 #Sanelli Ambrogio #西瓜#sanelli
มุมมอง 424 หลายเดือนก่อน
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示範修筋膜-好市多嫩肩里肌牛肉！大塊牛排變成自己想要的大小，CP值超高！#Sanelli Ambrogio#去骨刀#義大利山里尼#義大利SICO真空機#德國SWID舒肥機
มุมมอง 13K4 หลายเดือนก่อน
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好市多真空雞胸肉抽真空機只要15秒，舒肥機前置作業，放放15秒取（放：放雞胸；放：放蓋子） 真空機 雞胸肉 舒肥機 真空包裝機
มุมมอง 1284 หลายเดือนก่อน
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舒肥機實測單挑 商用PK家用 加熱速度差多少？ 商用低溫烹調機 2400w 加熱速度如何？ 實測給你看 德國製SVC SWID
มุมมอง 1014 หลายเดือนก่อน
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義大利製 FAMA 手持均質機 乳化機 450vv使用介紹 攪拌機 商用等級 餐廳 食品工廠 蛋糕店 冰淇淋店 中央工廠
มุมมอง 644 หลายเดือนก่อน
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德國SVC SWID商用 營業用 低溫烹調機 舒肥機 開箱介紹 業界最強2400瓦 兩年保固10年維修 德國製造 容量最大58公升
มุมมอง 1874 หลายเดือนก่อน
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義大利製Fama 250vv 350vv 450vv 台灣客戶案例分享 手持均質機 乳化機 攪拌機 標準刀頭 2微米刀頭 冰淇淋店 食品工廠 餐廳 蛋糕店 麵包店 巧克力店
มุมมอง 1074 หลายเดือนก่อน
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義大利SICO超跑造型專業抽真空機Nevada vacuum bags ENG 商用 真空袋使用
มุมมอง 96 หลายเดือนก่อน
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義大利SICO超跑造型專業抽真空機S250 Premium SV vacuum bags 半商用 家用 真空罐使用
มุมมอง 96 หลายเดือนก่อน
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義大利SICO超跑造型專業抽真空機S250 Premium SV vacuum CHIPS 半商用 家用 真空洋芋片 軟性食物
มุมมอง 86 หลายเดือนก่อน
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義大利SICO超跑造型專業抽真空機S250 Premium SV vacuum bags 半商用 家用 真空袋使用
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義大利SICO超跑造型專業抽真空機S250 Premium SV 半商用 家用 真空捲使用
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sous vide 德國製 SWID 低溫烹調機 舒肥機 商用機 2400W immersion circulator
มุมมอง 438 หลายเดือนก่อน
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Tre spade atacama 三劍牌 義大利製造, 6層小型金屬外殼乾果機, 食物風乾機, 自然乾燥溫控果乾機 溫控乾果機
มุมมอง 17ปีที่แล้ว
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Tre Spade 三劍牌 日本職人 精品咖啡店 時尚復古 手搖磨豆機 現磨精品咖啡
มุมมอง 306ปีที่แล้ว
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SANELLI SUPRA 4D(HARD)糕點刀 麵包刀 26CM-大鋸齒 專切法國麵包
มุมมอง 72ปีที่แล้ว
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SANELLI SUPRA 4D(MICRO)糕點刀 麵包刀 26CM 小鋸齒 可切麵包萬用款
มุมมอง 24ปีที่แล้ว
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thanks!
請問去籽的器具是什麼？
u have Removed 30% of the meat lmao
刀法真的不行
建議音樂聲小一點，已蓋過介紹主的聲音
有！我有另外上傳一個音樂很小聲的影片😂
其實如果已經確定要切片...直接切片後平放筋膜就在邊緣了,此時再垂直下刀修筋膜更省時省力且不會削掉這麼多肉
好的！我下次來試試看！謝謝您
中間大筋沒去除，烤後吃起來如何
會帶有口感，我個人喜歡吃有點口感的
兄弟們我們今天來甩鍋！
Зубарев нашел новую работу наконец-то .. пожирнел правда.
中間那麼大塊的筋膜都沒去掉。
官網：義大利山里尼 🔍：主廚刀 🔍：番茄刀 老闆用的是26cm主廚刀
刀子不夠利，修清手法....嗯...
刀子對我來說是夠利的，清修手法持續練習中，從0吃餐廳到行動自己修，所花時間從半小時到10幾分鐘，目前尚滿意，會持續努力💪🏾
@@sanelliambrogiotaiwan6998這是什麼刀子哪裏買
@@黃曉雯-q1p義大利山里尼 來自義大利，也是義大利製造。 搜尋義大利山里尼即可找到 官網、蝦皮、Momo 全台也有經銷商
我也有發現拿刀切肉手法不夠俐落，但是如果用更準確的方式來講 應該是手拿刀的穩定度不夠!跟美髮師 理髮師一樣，手拿剪刀與推剪的穩定度，要足夠穩且扎實，手部肌力也要夠強，以上都是靠長時間訓練即可，訓練你的吃飯傢伙(刀)操作分割的手部穩定度，從何下刀點 、斜面、縱面等...。整部影片因為拿刀下刀穩定度不足 所以從頭到尾畫面看著都比較吃力一點，希望下支影片可以看到你的進步。
@@austin121 刀子夠利就不用手的肌力，不然像我以前在澳洲屠宰牛隻一天要做３５０隻最少，最多做到６５０隻你有多少肌力肌耐力？不過版主覺得他的刀夠利那就這樣吧（攤手）
感謝分享影片 我也想學修肉
加油！修肉人人一定會成功的！只是速度一開始會慢，抓到技巧後，每一次都會比上一次進步，速度也會越來越快，弄給家人朋友吃被稱讚像高級餐廳就很有成就感！自己吃一片才100多，真材實料很滿足！
中間最大的勁沒剃啊
這次不是做平鐵牛排，下支影片會做❤️
是否計算過，去掉的部分佔的比例，例如此肉3公斤，其中去掉的重量為0.5公斤，這樣子跟買已經處理過的比每公斤單價誰更便宜？
好主意！我下次來秤秤看！我是以好市多已處理好差不多大小去切，切出10塊，（好市多8塊），而且剩餘的筋膜的部分我會拿去煮泡麵很Q或是給我家的狗狗加菜，價錢大概算過是划算的，我下次再來實際秤秤看，比較準確！
假設處理時間為1小時，基本工資為180元，此部分也是成本的一種，還划算嗎？
@@洪振芳正常來說，二十分鐘內就能完成...慢一點半小時，切好的除了比較貴以外，你還少了可以拿來煉牛油的脂肪，跟煉油產生很好吃的牛脆哨。
@@aniketk8689沒錯！真的20分鐘內完成，我花10幾分鐘左右修筋膜，看來您也是專家👍切下來的東西跟我一樣都會再利用，筋膜煮泡麵或壓力鍋墩煮好Q好彈，都可以吃😋
@@洪振芳 我還是覺得很划算，因為我本身愛做菜，再來是我去筋膜、分切、真空總共大概花10分鐘左右，時間上沒有花太長。
嫩肩里肌不適合當牛排 可以去筋切片炒或者拿去燉煮 就不適合當牛排 這個部位牛肉味不太夠 要有別的調味才好吃
我們喜歡嘗試每一個部位，我個人也蠻喜歡嫩肩里肌的口感，每天晚上當宵夜煎來吃真的CP值很高，每天菲力跟肋眼錢錢會吃不消，但假日、招待朋友也會吃吃其他部位❤️
嫩肩的肉味是最重的，修成Flat Iron Steak會是最佳解
沒錯！超專業❤我之前也有做成平鐵牛排真的很棒！但比較花時間一些～
傻傻的...整隻牛第二嫩的地方就藏在嫩肩裡...怎麼可能不適合當牛排...
@@aniketk8689沒錯！我超愛的❤
平常在家我喜歡用主廚刀或是三德刀來切水果，當要外出或是露營時這款小刀就很適合，車上拿一下即可切！ 官網：義大利山里尼 🔍：番茄刀 郁選國際有限公司 02-77297900 歡迎詢問
官網：義大利山里尼 🔍：鑄鋁不沾鍋 🔍：彎切肉刀 🔍：夾子 郁選國際有限公司 02-77297900 官方line:@743uztha 歡迎詢問
多练练吧
每天切一塊，正在練習中～💪🏾
你的刀和刀功。。。
刀我正在測試每一款，還是片魚刀最好切，第一次切鮪魚，還在捉摸中，趁鮪魚盛產期認真練一波💪🏾
官網：義大利山里尼 搜尋：片魚刀 搜尋：中鋸齒 郁選國際有限公司 02-77297900 官方line:@743uztha
請問15cm是用軟還是硬的呢，26cm那支影片中是寬還是窄呢
我是用彈性軟的15cm去骨刀，26cm是窄的屠夫刀
背景音樂太大聲了聽不到在說什麼？
這幾天修改一部背景音樂小聲一點的給您❤
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郁選國際有限公司 02-77297900 www.garyselection.com.tw Line: @743uztha
官網：義大利山里尼 🔍：麵包刀 🔍：波浪齒 郁選國際有限公司 02-77297900 歡迎洽詢
4D是2023年開發，26cm，專門切生吐司、軟麵包系列，超好切優雅幾下就到底而且不太掉屑，餡料不會扯出來。 當然我們的萬用鋸齒麵包刀21cm也都很好切，差異在於要切幾刀，4D這款是研發來專門切生吐司的悠❤️
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4D是2023年開發，專門切生吐司、軟麵包系列，超好切優雅幾下就到底而且不太掉屑，餡料不會扯出來。 當然我們的萬用鋸齒麵包刀也都很好切，差異在於要切幾刀，4D這款是研發來專門切生吐司的悠❤️
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切下來的東西後來都要怎麼處理？
切下來我部分，我一部分拿來煮泡麵，一部分拿來幫家裡兩隻狗狗加菜，完全沒浪費，口感QQ的其實也蠻好吃！
太讚了
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頭尾浪費這麽多肉
但是可以快速出給家跟朋友吃，頭尾等等整理廚房再自己默默吃🤣
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www.garyselection.com.tw 官網：義大利山里尼 搜尋：磨刀石 1000/3000目 200/1000目 02-77297900 郁選國際有限公司
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