Pastane Poğaçası (Kaşarlı)
Hamur malzemeleri
250 gram tereyağı
1 çay bardağı su/ yarım su bardağı su (su ılık olmalı, ne kaynar ne soguk ocakta cok az ısıtın yeter)
2 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz & 2 yemek kaşığı şeker
4-5 su bardağı un ( yaklaşık yarım kilo)
İç malzemesini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Üzerine yumurtanın sarısını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile açıyoruz ve sürüyoruz.
Üzerine isteğe bağlı susam serpebilirsiniz
Hamur malzemelerini bir kapta iyice yoğuruyoruz.
Sonrasında mayalanmaya bırakmadan bezelere ayırıyoruz. Bu ölçülerle 16-20 arası beze çıkarabilirsiniz.
Her bezeyi yuvarlayıp tepsiye dizdikten sonra ortasına videodaki gibi bastırıp kaşar peyniri koyuyoruz, ikiye katlayıp baş parmağımızla bastırıp şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp isterseniz çatalla çizik atabilirsiniz.
Üzerine bir buzdolabı poşeti ya da streç çekerek 40 dk tepside mayalandırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyetler 🫶🏻
@pastalimpus tarifidir, denedim çok beğendim👍🏻
#reklam marka göründüyse diye:)
#pogacatarifleri #pastanepogacasi #kolaytarifler #pratiktarifler #pratiktarifler