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Porto de Encontro
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 7 ส.ค. 2017
Segredos da cozinha nortenha desde os pratos mais simples do dia à dia até aos mais elaborados ao nível dos Chefs
Tortilha de Camarão
Tortilha de camarão
4 - Ovos
8-Camarões grande
1-Cebola cortada em meia lua
6 - Batatas com casca cozidas pequenas
1 - Ramo de coentros
Azeite a goto
Flor de sal a gosto ou ( sal )
Modo de Preparação
1-Numa panela cozer 6 batatas com casca, espetar com garfo quando estiver cozida reservar.
2-Numa Frigideira ou wok adicionar um fio de azeite, 1 cebola em meia lua, deixar refogar e reservar.
3-Na mesma frigideira ou na wok, adicionar um fio de azeite, as batatas cozidas em rodelas com casca, deixar alourar, tirar o excesso de azeite, adicionar a cebola reservada.
4-Num recipiente adicionar 4 ovos e mexer com garfo pouco .
5-Adicionar o ovos junto com a batata e a cebola, mexer com uma colher de silicone para incorporar os ingredientes em fogo baixo.
6-Adicionar coentros picados e flor de sal ou ( sal ) e tapar com tampa, desligar o fogo deixar 5 minutos tapado está pronto a servir .
Bom apetite com Canal Porto de Encontro !!!
#tortilha, #comofazertortilha, #camarão, #comofazertortilladecamarão, #tortilla, #comofazer, #comofazertortilhaespanhola, #tortilhadecamarão, #tortilladecamarão, #comofazertortilhadebatata, #comoreaproveitaralimentos,
compartilheestevideo: th-cam.com/video/vWD3y0oLY0g/w-d-xo.html
4 - Ovos
8-Camarões grande
1-Cebola cortada em meia lua
6 - Batatas com casca cozidas pequenas
1 - Ramo de coentros
Azeite a goto
Flor de sal a gosto ou ( sal )
Modo de Preparação
1-Numa panela cozer 6 batatas com casca, espetar com garfo quando estiver cozida reservar.
2-Numa Frigideira ou wok adicionar um fio de azeite, 1 cebola em meia lua, deixar refogar e reservar.
3-Na mesma frigideira ou na wok, adicionar um fio de azeite, as batatas cozidas em rodelas com casca, deixar alourar, tirar o excesso de azeite, adicionar a cebola reservada.
4-Num recipiente adicionar 4 ovos e mexer com garfo pouco .
5-Adicionar o ovos junto com a batata e a cebola, mexer com uma colher de silicone para incorporar os ingredientes em fogo baixo.
6-Adicionar coentros picados e flor de sal ou ( sal ) e tapar com tampa, desligar o fogo deixar 5 minutos tapado está pronto a servir .
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วีดีโอ
Bacalhau a lagareiro na churrasqueira
มุมมอง 9992 ปีที่แล้ว
Bacalhau a lagareiro na churrasqueira 5 Lombos de bacalhau demolhado 2 Pimentos ( pimentões ) vermelho 4 Cebolas com casca 1 Cabeça de alho 3 Folhas de hortelã 1 Ramo de tomilho 1 kl de batata vermelha com casca 1 litro de azeite Sal grosso a gosto ou flor de sal Casca de laranja a gosto Modo de preparação 1-Num tabuleiro temperar a batata com casca com azeite e sal grosso ou flor de sal, adici...
Sangria de frutos vermelhos com licor e champanhe
มุมมอง 8082 ปีที่แล้ว
Sangria de frutos vermelhos com licor e champanhe 2 Pêssegos 100 ml de água tónica ou gasosa 100 ml de licor beirão ou da sua preferência 3 Paus de canela 8 folhas de hortelã 1 Xícara ( chávena) de chá de frutos vermelhos mirtilo , framboesa e amora 350 ml de champanhe bruto ou espumante Gelo a gosto Modo de preparação 100 ml de água tónica ou gasosa, 100 ml de licor beirão ou da sua preferênci...
Churrasco de frutos do mar ( como acender sua churrasqueira fácil e rápido)
มุมมอง 4532 ปีที่แล้ว
Churrasco de frutos do mar (como acender sua churrasqueira fácil e rápido) 1/2kilo de camarão grande fresco ou cozido . 1 Kilo de lulas frescas Sal grosso a gosto ou flor de sal Limão a gosto Azeite a gosto 1 -Acender a churrasqueira com óleo reciclável de cozinha com guardanapo ou papel absorvente de cozinha . 2-Passar com guardanapo nas grelhas óleo reciclável de cozinha, depois acionar os ca...
Mil folhas de salmão fumado ( defumado ) com acompanhamento vegetariano .
มุมมอง 1442 ปีที่แล้ว
Mil folhas de salmão fumado ( defumado ) com acompanhamento vegetariano . 100 Gramas de salmão fumado ( defumado) 250 Grama de grão de bico pré cozido 1 Ramo de salsa picada 1/2 Cebola nova picada 1 Colher de chá de oregãos especiaria 1/2 Limão 3 Folhas de manjericão Flor de sal a gosto ou sal 6 Colheres de sopa de azeite rasa Pimenta a rosa a gosto Modo de preparação 1-Lavar bem o Grão de bico...
Arroz com sabor a beterraba e ervilhas com bife bovino.
มุมมอง 1342 ปีที่แล้ว
Arroz com sabor a beterraba e ervilhas com bife bovino. 1 Xícara ( chávena ) de arroz basmati 1 Dente de alho esmagado com casca 2 Ramos de manjericão Azeite a gosto Flor de sal a gosto ou sal Ervilhas congeladas a gosto 1 Bife bovino 1 Beterraba ( utilizar água da beterraba e reservar ) Modo de Preparação Arroz Numa panela adicionar azeite a gosto, adicionar 1 dente de alho esmagado com casca,...
Arroz de ameijoa com Bacalhau, como fazer arroz com calda ( Arroz malandro)
มุมมอง 9942 ปีที่แล้ว
Arroz de ameijoa com Bacalhau . Como fazer arroz com calda ( arroz malandro ) 1 Posta de bacalhau demolhada 300 Gramas de Ameijoa fresca 1 Cebola picada 2 Folhas de louro 1 Colher de sopa de ervas provence 1 Ramo de salsa Tomate cherry a gosto 4 Dentes de alho esmagado 3 Colheres de sopa de polpa de tomate 1 Chávena ( xícara ) de arroz Carolino Flor de sal a gosto ou ( sal ) Azeite a gosto 1 Cá...
Bacalhau assado no forno com batatas ao sabor das ervas fresca com molho verde
มุมมอง 3972 ปีที่แล้ว
Bacalhau assado no forno com batatas ao sabor das ervas fresca com molho verde 3 Lombos de bacalhau demolhado 1 Cebola picada 1 Ramo de salsa picada 1 Ramo de tomilho Azeite a gosto 2 Cabeças de alho 4 Batatas vermelha para assar Flor de sal a gosto ou sal Orégãos especiaria a gosto Modo de preparação 1- Numa panela com água Cozer 4 batatas com casca cortadas ao meio, espetar com garfo até não ...
Comida vegetariana arroz com cogumelos frescos com toque de manjericão
มุมมอง 3722 ปีที่แล้ว
Comida vegetariana arroz com cogumelos frescos com toque de manjericão 400 Gramas de cogumelos porto belo laminado 1 chávena ( xícara ) de arroz Carolino 1/2 Cebola nova ( Biológica ) picada 1 Ramo de manjericão 2 Folhas de louro Azeite a gosto 2 Cálice de vinho branco seco Flor de sal a gosto 8 Dentes de alhos esmagado Modo de preparação - Arroz 1-Numa panela adicionar azeite com panela quente...
Petisco ou entrada de patê de atum ou pasta de atum rápido e fácil.
มุมมอง 3072 ปีที่แล้ว
Petisco ou entrada de patê de atum ou pasta de atum rápido e fácil. 1 Lata de atum de conserva em azeite 1/2 Cebola picada 1 Ramo de salsa Maionese a gosto Flor de sal a gosto ou sal Orégão a gosto Modo de preparação 1 - adicionar maionese a gosto num recipiente em vidro, Adicionar 1 lata de atum em conserva em azeite escorrer bem o azeite, adicionar 1/2 cebola picada, 1 ramo de salsa picada, a...
Salada de bacalhau desfiado com feijão fradinho de verão
มุมมอง 1992 ปีที่แล้ว
Salada de bacalhau desfiado com feijão fradinho de verão 400 Gramas de bacalhau desfiado demolhado sem espinhas congelado 1 Lata de feijão fradinho pré - cozido 820 G 1 Cebola nova cortada 1/2 lua 1 Cenoura raspada 4 Mines rabanetes cortado em rodelas 2 Beterrabas cortadas em rodelas 1/2 Tomate coração boi cortado em 1/2 lua 1 Ramo de salsa 2 Ovos cozidos cortado em rodelas Modo de Preparação 1...
Sardinha assada no forno festa popular de São João
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Sardinha assada no forno festa popular de São João 6 Sardinhas Salada pronto a comer a gosto 1 Cebola nova ( biológica ) Azeite a gosto Flor de sal ou Sal grosso 1 Ramo de salsa 1 Pão da avó ou da sua preferência Modo de preparação 1-Numa travessa adicionar 6 sardinhas, adicionar flor de sal ou Sal grosso a gosto, adicionar azeite a gosto levar ao forno a 180 graus . 2-Regar as sardinhas com az...
Escalopes de sardinha com grão de bico e molho verde com toque de ervas aromáticas .
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Escalopes de sardinha com grão de bico e molho verde com toque de ervas aromáticas . 3 Sardinhas por pessoa 4 Cebolas picada 1 Ramo de salsa 6 Folhas de manjericão 3 Folhas de Hortelã Azeite a gosto Flor de sal a gosto Orégão especiaria a gosto 1 Colher de de chá de vinagre branco Farinha de trigo sem fermento 1 Colher de sopa de especiaria de ervas provence 1 Limão 1 Laranja 1 kl de grão de bi...
Como preparar bacalhau confitado no forno
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Como preparar bacalhau confitado no forno. 6 Lombos de bacalhau demolhado de salgados 1 Ramo de manjericão 1 Ramo de salsa 1 Ramo de tomilho 2 casca de laranja 1 Cabeça de alho cortada ao meio 2 vidros de azeite de 750 ml Modo de preparação . 1-Numa travessa adicionar 1 ramo de manjericão, 1 ramo de salsa, 1 ramo de tomilho, 2 cascas de laranja, 1 cabeça de alho cortada ao meio, adicionar os 6 ...
Como preparar batata assada doce no forno ou chips de batata doce
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Como preparar batata assada doce no forno ou chips de batata doce 1 Batata doce grande 1 Colher de chá de especiaria de tomilho 1 Colher de chá de especiaria de ervas provence Azeite a gosto Flor de sal ou ( sal ) a gosto Modo de preparação 1-Forno pré-aquecido 180graus 2-Cortar as batatas em rodelas,numa tigela em vidro, adicionar 3 colheres de sopa de azeite,adicionar flor de sal ou sal a gos...
Bife de atum grelhado com molho a escabeche
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Como fazer massa de pizza básica e fácil .
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Arroz de frango com presunto e couve portuguesa.
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Rolinhos de Sardinha Recheado com Ervas Frescas
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Com descascar e picar uma cebola de forma profissional.
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Como fazer Massa penne com frango salteado fácil ,rápido e saboroso.
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Como Fazer Salada de Salmão a Primavera
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Arroz de ervilhas tortas ou quebradas com presunto e ovos
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Costelinha Piano no Forno com Batata a Murro
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Migas de Bacalhau com Feijão Fradinho e Couve Portuguesa
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Massa talharim à bolonhesa (macarrão à bolonhesa)
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Bro espero que sejas brasileiro porque se fores português, que grande tone
Só descobri hoje o seu canal e depois vi que faz 1 ano que vc não posta mais. Não desista desse canal. Você só colocou receitas maravilhosas!
Faço aí para a galera -1ª coisa que acontece é logo alguém a pôr arroz a cozinhar ao lado para acompanhar 😂!
a minha mãe faz exactamente igual a única diferença é que usa bacalhau grelhado na hora
Maravilha vou fazer!
Adorei a receita ... fiz igual e ficou delicioso !
Fáz crescer água na boca parabéns.
Tenho 66 anos aprendi com a minha avó e nunca metia cada momento nem coentros nem especiarias senão alhos sal pimenta cebola louro. Eu faço a moda portuguesa e antiga TRADICIONAL
Que bom aspecto! Parabéns
Traduit en France
Como vc nao sabe cozinhar amigo , ruim mesmo mas parabéns por tentativa
Sou brasileira mas meu pai era português e cresci com a tradição de comer roupa velha no dia seguinte ao Natal ❤
Parabéns a sua receita e top mto obrigada um abraço
..gosto dos teus
Acabei de fazer e comer um Tutu a mineira, entrei no TH-cam e me apareceu a sua receita,, por sinal muito boa. Meu Tutu foi feito na banha de porco com feijão vermelho e torresmo. Acompanhado de : couve manteiga e barriga de porco assada na brasa. ❤
Maravilhoso seu canal Receitas maravilhosas!
Gostaria q monte o prato
Já estou fazendo, hummmm!
Parabéns 👏👏👏
Cada um faz a sua maneira 😊, eu aprendi um estrugido com cebola e alho e o sabor especial, os cominhos😊, bravo a um senhor brasileiro fazer farrapo velho😊
Cierto mi abuela ponía cominhos y que buenooo
✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌✌
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Colurau não usa
Eu não ponho especiarias, só um pouco de pimenta preta. Eu cubro o fundo de uma frigideira com azeite e muitos dentez de alho esmagados,quando começam a alourar, deito a mistura do bacalhau, couves, cenouras e umas azeitonas pretas descarossadas e vou envolvendo tudo muito bem. No final enfeito com os ivos cozidos cortados em rodelas
Leva sim cenoura e tudo menos as especiarias
Não leva nem especiarias nem cenoura . O farrapo deve saber a alho e louro mais nada
Exatamente. É como o faço já há muitos anos. Alhos couve,batata e bacalhau e azeite claro. Bom ano 2023.
Leva cenoura às rodinhas. Se não quiser não põe.
Assistindo agora, ameiii! Deu água na boca.Vou fazer😋.
Muito bom
Bom dia pessoa, obrigada pela receita Top!
Eu que agradeço pelo seu comentário
Vou querer provar!
Bom apetite e vai provar !
Da pra fazer de mistura hein hmmmmm
Dá sim o recheio fica ao seu gosto .
Deve ser uma delícia! Obrigada.
O brigado pelo seu comentário .
Ameeeei seu vídeo ganhou mais uma inscrita vou continuar te acompanhando seus vídeos são incríveis, também gravo e tem vídeo novo se quiser conferir vou amar te ter por lá é que Deus te abençoe muito 🙏🏾❤️❤️❤️❤️❤️🙏🏾❤️❤️
Obrigado pelo comentário Nicole, diz o nome do seu canal que vou lá ver e o meu muito obrigado.
Delícia 😋😋😋 de bacalhau , gosto do feijão fradinho, da couve, então só a agradecer pela receita.Parabéns 👏👏👏e Obrigada 🤝🤝🤝 daqui do Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷 Gosto de cozinhar também..😏😏😏
Eu que agradeço pelo seu comentário o meu muito obrigado.
Independentemente do facto de a receita apresentada ter, seguramente, resultado num prato delicioso, está longe de corresponder à receita original. Algumas diferenças: o bacalhau não é cozido, mas esquentado, devendo ferver-se uma panela com água (só água, rigorosamente mais nada), mergulhando-se as postas de bacalhau inteiras, e embrulhando-se a panela num pano quente (um cobertor, p.exp.). Ao fim de 20 minutos o bacalhau está aberto em lascas. Retira-se da água, separam-se as lascas (podem incluir-se as peles que não há problema) e mergulha-se tudo em leite a ferver, devendo permanecer no leite cerca de duas horas. Podem fazer esta operação no dia anterior. As batatas deverão ser cozidas inteiras com a pele e um pouco de sal. Uma vez cozidas, retiram-se-lhes a pele e cortam-se em rodelas de 0,75 a 1 cm de espessura. Convém que as batatas não estejam muito cozidas, ou moles. Prepara-se um refogado de cebolas cortadas finas em meias luas. A cebola, abundante, não deve ultrapassar o estado translúcido. Juntam-se também os alhos que podem ser esmagados ou cortados em rodelas finas. Cuidado para não deixar queimar o alho, que é muito sensível à fritura. Juntam-se as batatas e o bacalhau escorrido do leite e envolve-se tudo. Junta-se pimenta moída na altura. Logo que bem envolvidos os ingredientes, versa-se para um recipiente de levar ao forno, e deixa-se cozinhar a 230º/240º, durante 10 a 15 minutos. Finalmente cobre-se com o ovo às rodelas, salsa fresca picada e azeitonas pretas (de preferência da variedade galega). Foi assim que o mestre Gomes de Sá nos ensinou.
Está receita é feita da minha maneira e agradeço pelo seu comentário.
Maravilhosa sua receita...😋🍷Parabéns!👏👏👏😍
Eu que agradeço pelo seu comentário.
Eu amo massa de qualquer jeito até alho e óleo q só vai alho e óleo 😊
Eu costumo utilizar Azeite mais obrigado pela dica .
Comi esse prato em Tavira...uma delicia! Adorei a receita! Gratidão!😋🙏
Obrigado eu que agradeço .
Melhor receita 😋
Obrigado
Hummm delicioso deu água na boca 😋😋😋🥰❤👋
Fico muito contente em poder ajudar.
WOW 👏👏😍
Obrigado
Gostaria que mostrassem melhor os ingredientes dentro da panela, para que saibamos melhor o “ponto” de cozimento. Imagino que deve ficar maravilhoso 😋 Vou fazer!
Obrigado pela sua dica vou tentar melhorar o máximo.
é bom que amarre bem as cascas para elas não fugirem!!!!!
Obrigado pelo comentário
Muito bom .
Que bom que gostou fico contente.
Vai ficar deliciosaaa....um abraço
A propósito, você tem restaurante também?
Desde Brasil, sigo todos os seus vídeos e não poderia deixar de lhe agradecer pelas receitas apresentadas! As receitas de pescados e frutos do mar, são as que mais me atraem, justamente por adorar esses pratos elaborados, que são leves, nutritivos e saudáveis! Abraços amigo
Quase parece o CHICO BALANCEADO... Parabéns pelo canal, Bem Haja :P
Obrigado amigo fico grato pelo seu comentário.