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酒心館チャンネル
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 19 มิ.ย. 2015
日本の TH-cam『TH-cam 101 のストーリー』のひとつに選んでいただきました!
(『TH-cam 101 のストーリー』へのリンクは下にあります)
福寿は今から260余年前の宝暦元年(1751年)12月、灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)で酒造りをはじめました。生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っております。「福寿」は、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされますようにとの願いを込めて商標にいたしました。麹は今でも全量手造り。蒸米は甑を用い、仕込みごとの個性を大事に、米のうまみを引き出した「濃醇できれいなお酒」を目指しております。
ソムリエの湊本雅和が、日本酒を中心にした内容のお話をする「酒心館チャンネル」。酒心館チャンネルのご登録の程よろしくお願い申しあげます。
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福寿は今から260余年前の宝暦元年(1751年)12月、灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)で酒造りをはじめました。生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っております。「福寿」は、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされますようにとの願いを込めて商標にいたしました。麹は今でも全量手造り。蒸米は甑を用い、仕込みごとの個性を大事に、米のうまみを引き出した「濃醇できれいなお酒」を目指しております。
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新年のご挨拶2024(13代目 安福武之助)
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มุมมอง: 372
วีดีโอ
福寿 Eco Zero Launch Event 20220726
มุมมอง 5922 ปีที่แล้ว
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200 200回記念
มุมมอง 7704 ปีที่แล้ว
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199 量り売りと詰め替え
มุมมอง 5144 ปีที่แล้ว
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198 柱焼酎とリキュールワイン
มุมมอง 3904 ปีที่แล้ว
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197 日本酒を買う
มุมมอง 7944 ปีที่แล้ว
お店選びのコツ 神戸酒心館公式HP▶︎ www.shushinkan.co.jp/ 公式FB▶︎ fukuju.kobe 公式Twitter▶︎ @shu_shin_kan
196 ブレンド
มุมมอง 4144 ปีที่แล้ว
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195 酒類製造免許
มุมมอง 9834 ปีที่แล้ว
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194 Webinar
มุมมอง 2444 ปีที่แล้ว
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193 ラッキングとトッピング
มุมมอง 4484 ปีที่แล้ว
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192 世界遺産
มุมมอง 2684 ปีที่แล้ว
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191 マナー、プロトコルそして酒道
มุมมอง 4274 ปีที่แล้ว
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190 お酒と科学
มุมมอง 5774 ปีที่แล้ว
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お前、タイトルと内容が全然違うやんか。
仕事で一升瓶を扱ったことがあります。重かったです
いつも燗で飲みますが、チンする店が圧倒的。ド熱い。やっぱり湯煎が一番。
最近はチーズをアテに、菊姫の山廃純米のお燗を飲みます 豆乳をチェイサーに。
開きました😭ありがとうございます〜!意外に簡単だし見てよかった笑笑
ためになる。
爪が死にました。助かりました
あかなくて困ってました! 親指2本で持ち上げでいけました! 教えてくださり、ありがとうございます! 🎀😊🙏🍀🐲🌈
開きました!ありがとうございます
なるほどねぇ。今風の飲みやすい焼酎は減圧式なのね。
年季の入ったご説明と語り口に聞き入っております。大変勉強になりました。バー経営に活かしていきたく存じます。
分かりやすい!醸造酒から蒸留酒ができたんですね!
醸造酒は味わいがふかいですが糖質が多いので糖尿病の人は敬遠して蒸留を好みます。
助かりました
この動画、グダグダやけど、アットホームでよいと思います。(笑) 福寿大吟醸をよく購入してます、うまいよねーー。 わたくし、けっこう飲むので大容量ボトル出ないですか。
開きました!!!!ありがとうございます!
ありがとうございます!無事に開きました!
とても助かりました! ありがとうございます
テーブル高くね?w
とても分かりやすいお話をありがとうございます。
とても勉強になりました。 今から冬。 度数の高いどぶろくを自作ですね^^
親指二本で押し上げて簡単に開きました。ありがとうございまず。
「良いと感じます。」
いつ爆発が来るんだろう思ってたら、お酒の種類が違った
酒も食事も楽しくいただくことが第一と考え他は気にしていませんでした。 勉強になりました 今も昔も、灘の酒は日本一です
酒は楽しく飲めばいい 灘の酒は昔から日本一、酒心館頑張ってください
大変勉強になります。日本酒のチャンネルの中で一番分かりやすい!是非続けて下さい!
いつも大変勉強になっております。とても分かりやすくて助かります。
テレビ取材では有名な『石鹸工場爆発事故(朝のワイドナショー地上波生放送)』って都市伝説級の実在案件がありますからね(TH-camで視聴可能)。 それを考えたら酒蔵の取材に合わせた『エア櫂入れ』ってのはアリですよ。数十テイクの撮り直しに付き合って、その年一年分の商品を死なせるなんてできないですものね。
困っていたので助かりました!ありがとうございます!!
意味や利用法がいまいち分からなかった数値の正体が、良く分かりました。 正直、数値の違いが感じられなかったのですが、これで納得できました。 今度は数値の大きいのを試してみます。
日本酒の高いアルコール度数の秘訣や効果が分かり、興味が湧きました。 ちなみに、アルコールが発見される前から、味や保存性からアルコールを高める考えはあったのでしょうか? 江戸時代とかにもアルコールに当たる概念があったら、楽しいなと思いました。
ノンアルコールの日本酒もあるんですね 身近に見かけないので、知りませんでした お酒飲めない人とも楽しめるので、 今後、増えるといいな
大変勉強になりました。 19度くらいの原酒を好んで飲んでいますが、それ以上があることにも驚きました!
助かりましたー!ありがとうございます!人柄の良さがわかります!
恐縮です!
無事開けられました!
良かったです!
我來介紹あわ咲き的開法 看得到底下有甚麼嗎 這叫做酒渣 是酵母菌 酵母菌在瓶子裡 製作著泡泡 現在陳在瓶底的酒渣 對身體非常好 所以我們像製作香檳的公司一樣不去把酒渣去除 而是將它留在瓶子裡 我現在要把它跟酒混在一塊 用成濁酒來喝 我來說明遺下步驟 準備好了嗎 先把瓶蓋打開 先把瓶內壓力釋放 再把瓶蓋拴緊 不要忘了拴緊這個動作 不栓的話會全部噴出來的 再次拴緊後把瓶子倒過來 倒過來之後 請像我一樣慢慢的去轉動它 我已經習慣這個動作了所以可以做得很快 還沒習慣的話可以慢慢來 是一樣的 這種攪拌法看起來很魯莽 但其實是很溫和的讓酒渣跟酒混合的一種方法 並不像看起來一樣魯莽 好好的混合之後 先把它靜置一下 如果直接把它打開酒可能會噴灑出來 請先稍等一下 在等待的這段時間 あわ咲き麼美味 就由我來向參加聚會的各位介紹一下 這款酒是在瓶子裡產生泡泡的是非常高級的一款酒 在我們閒聊的期間這瓶酒差不多沉靜下來了 我來把它打開 打開之後 非常細緻的泡沫會從底部升上來 慢慢地慢慢地往上升 你們看 就好像銀河一樣 小到肉眼看不見的綿密泡沫 要享受這個泡沫 果然需要用香檳杯 倒酒倒香檳杯時,普通的倒法也可以拉 也可以試試像侍酒師一樣的倒法 把香檳杯橫著拿的話 泡泡跑不掉 最可以品嘗到酒的美味 享受吧
谢谢你把它翻译成中文!
お陰で助かりました!! 美味しく日本酒飲ませて頂きますれ
ありがとうございます!楽しんでください!
リアルタイムで見られなかったので。アーカイブで見せてもらいました。 楽しかったです。 酒心チャンネルは、日本酒好きの私は大好きなチャンネルなので、これからも楽しい配信を楽しみにしています!
ご覧いただきありがとうございました! こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
混ぜ方初めて知った
ありがとうございます。 基本的に楽しみ方は個人の自由ですので、お好きな方法でどうぞ。
こんにちは! 突然すみません。 吟醸酒を冷暗所で保存しているのですが、立てては保存する事ができず、斜めに保存してしまっているのですが、味に変化はあるのでしょうか?
斜めにしても短期間であれば大丈夫です。 長期間(何ヶ月も)お酒がキャップの中蓋に触れているとよくないと思いますが・・。
初回から視聴していますが、日本酒の大学講座みたいですよね。 ほんとオンライン講座であり、勉強になります。
ありがとうございます! ゆるりとご覧ください。
So glad that you got caption on your video! I am a korean girl who's into the Sake and Korean traditional brewings. Other sake youtube channel doesn't have english caption so I really glad to find your channel. :)
Thank you for your comment. I hope you continue to enjoy it with English subtitles!
酒ディプロマの試験勉強として、拝見しております! 細かいトピックに分けて詳しく解説していただきありがとうございます! 今後も楽しみにしています!
いつもありがとうございます。 酒ディプロマ取得に向けて頑張ってください!
200回おめでとうございます!ライブ配信も気になります。
ありがとうございます!
それそれそれそれ!しりもりって言うのですね😃(笑) 酔っ払ってくると全部溢れるに笑いました(笑) でも、試したらやっぱり瓶の口から瓶に沿って垂れてくるのは一緒でした(笑)
言葉は面白いですね!