- 575
- 148 065
FOOD SAFETY
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 14 ส.ค. 2020
Food Safety это rрупнейшее сообщество в сфере пищевой безопасности.
Актуализируем лучшие практики, формируем правильные привычки, повышаем культуру производства и конкурентоспособность.
Наша миссия
Внести вклад в культуру производства и качество жизни, повысить безопасность пищевой продукции.
Цели
Рост культуры производства, повышение конкурентоспособности предприятий при помощи актуализации лучших практик, разработки комплекса организационных и технических решений, визуализации - упрощённого восприятия менеджментом и сотрудниками требований законодательства, формирования «правильных привычек» «от грядки до стола».
Актуализируем лучшие практики, формируем правильные привычки, повышаем культуру производства и конкурентоспособность.
Наша миссия
Внести вклад в культуру производства и качество жизни, повысить безопасность пищевой продукции.
Цели
Рост культуры производства, повышение конкурентоспособности предприятий при помощи актуализации лучших практик, разработки комплекса организационных и технических решений, визуализации - упрощённого восприятия менеджментом и сотрудниками требований законодательства, формирования «правильных привычек» «от грядки до стола».
Вручение премий Food Safety Awards в 2024 году в Росбиотехе!
Вручение премий Food Safety Awards в 2024 году в Росбиотехе!
มุมมอง: 40
วีดีโอ
Вебинар 17.07.2024: ЭЛЕМЕНТЫ КУЛЬТУРЫ: ВНУТРЕННИЙ И ВНЕШНИЙ ОБМЕН ИНФОРМАЦИЕЙ. СИСТЕМА 5S
มุมมอง 2013 หลายเดือนก่อน
Вебинар 17.07.2024: ЭЛЕМЕНТЫ КУЛЬТУРЫ: ВНУТРЕННИЙ И ВНЕШНИЙ ОБМЕН ИНФОРМАЦИЕЙ. СИСТЕМА 5S
Вебинар 17.07.2024: КАК ДЕКЛАРАЦИИ ВЫДАЮТ УРОВЕНЬ КУЛЬТУРЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВАХ
มุมมอง 2613 หลายเดือนก่อน
Вебинар 17.07.2024: КАК ДЕКЛАРАЦИИ ВЫДАЮТ УРОВЕНЬ КУЛЬТУРЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВАХ
Вебинар 03.07.2024: СВЕТОВЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ ЛОВУШКИ. ПРАВИЛА УСТАНОВКИ
มุมมอง 2864 หลายเดือนก่อน
Вебинар 03.07.2024: СВЕТОВЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ ЛОВУШКИ. ПРАВИЛА УСТАНОВКИ
Вебинар 03.07.2024: КОМПЛЕКСНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
มุมมอง 1264 หลายเดือนก่อน
Вебинар 03.07.2024: КОМПЛЕКСНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
Вебинар 03.07.24 ПРОГРАММА ПЕСТ-КОНТРОЛЯ И ПРАКТИКА ОПРАВДАННОЙ ЭКОНОМИИ БЮДЖЕТОВ. ЦЕНА ПРОМЕДЛЕНИЯ
มุมมอง 1814 หลายเดือนก่อน
Вебинар 03.07.24 ПРОГРАММА ПЕСТ-КОНТРОЛЯ И ПРАКТИКА ОПРАВДАННОЙ ЭКОНОМИИ БЮДЖЕТОВ. ЦЕНА ПРОМЕДЛЕНИЯ
Вебинар 19.06.24. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ: ВЗГЛЯД АУДИТОРА
มุมมอง 3224 หลายเดือนก่อน
Вебинар 19.06.24. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ: ВЗГЛЯД АУДИТОРА
Вебинар 19.06.24: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ
มุมมอง 2914 หลายเดือนก่อน
Вебинар 19.06.24: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ
Вебинар 29.05.24: ПОДГОТОВКА К АУДИТАМ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ. «СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ» ЧЕК ЛИСТОВ
มุมมอง 2255 หลายเดือนก่อน
Вебинар 29.05.24: ПОДГОТОВКА К АУДИТАМ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ. «СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ» ЧЕК ЛИСТОВ
Вебинар 29.05.24: ВНУТРЕННИЙ АУДИТ. ОСНОВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ И ПРОВЕДЕНИИ
มุมมอง 2435 หลายเดือนก่อน
Вебинар 29.05.24: ВНУТРЕННИЙ АУДИТ. ОСНОВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ И ПРОВЕДЕНИИ
Вебинар 29.05.24: «ШЕСТЬ ШАГОВ» ПРОВЕДЕНИЯ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА
มุมมอง 1725 หลายเดือนก่อน
Вебинар 29.05.24: «ШЕСТЬ ШАГОВ» ПРОВЕДЕНИЯ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА
Вебинар 29.05.24: ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГЛАЗАМИ АУДИТОРОВ
มุมมอง 1525 หลายเดือนก่อน
Вебинар 29.05.24: ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГЛАЗАМИ АУДИТОРОВ
Вебинар 15.05.2024: ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ДОСТАВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
มุมมอง 2185 หลายเดือนก่อน
Вебинар 15.05.2024: ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ДОСТАВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Вебинар 15.05.2024: ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ С СТМ. ПОСТАВЩИКИ, МАРКИРОВКА, КОНТРОЛЬ
มุมมอง 2325 หลายเดือนก่อน
Вебинар 15.05.2024: ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ С СТМ. ПОСТАВЩИКИ, МАРКИРОВКА, КОНТРОЛЬ
Вебинар 15.05.2024: КОНТРОЛЬ АВТОТРАНСПОРТА. ТАРА И УПАКОВКА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ
มุมมอง 2025 หลายเดือนก่อน
Вебинар 15.05.2024: КОНТРОЛЬ АВТОТРАНСПОРТА. ТАРА И УПАКОВКА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ
XIII Международная научно-практической конференция «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2024»
มุมมอง 2436 หลายเดือนก่อน
XIII Международная научно-практической конференция «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2024»
Вебинар 21.02.2024: САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕСТ ХРАНЕНИЯ
มุมมอง 3868 หลายเดือนก่อน
Вебинар 21.02.2024: САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕСТ ХРАНЕНИЯ
Вебинар 21.02.2024: ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ БИОПЛЁНОК, СПОСОБЫ ОБНАРУЖЕНИЯ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ И БОРЬБЫ
มุมมอง 2798 หลายเดือนก่อน
Вебинар 21.02.2024: ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ БИОПЛЁНОК, СПОСОБЫ ОБНАРУЖЕНИЯ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ И БОРЬБЫ
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА МНОГООБОРОТНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТАРЫ
มุมมอง 1698 หลายเดือนก่อน
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА МНОГООБОРОТНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТАРЫ
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ
มุมมอง 3648 หลายเดือนก่อน
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ
Вебинар 07.02.24: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА УБОРКИ ЛАБОРАТОРНЫЕ И ЭКСПРЕСС МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
มุมมอง 2868 หลายเดือนก่อน
Вебинар 07.02.24: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА УБОРКИ ЛАБОРАТОРНЫЕ И ЭКСПРЕСС МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Вебинар 07.02.24: КАК НА 90% УМЕНЬШИТЬ ВРЕМЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ЖУРНАЛОВ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК
มุมมอง 2298 หลายเดือนก่อน
Вебинар 07.02.24: КАК НА 90% УМЕНЬШИТЬ ВРЕМЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ЖУРНАЛОВ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК
ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННОГО УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
มุมมอง 2108 หลายเดือนก่อน
ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННОГО УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ, ПРИВОДЯЩИЕ К ОБРАЗОВАНИЮ ТРУДНОУДАЛЯЕМЫХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ
มุมมอง 4628 หลายเดือนก่อน
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ, ПРИВОДЯЩИЕ К ОБРАЗОВАНИЮ ТРУДНОУДАЛЯЕМЫХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ
Актуальные новости, что нового в законодательстве и мире в пищевой отрасли #haccp #новости
มุมมอง 819 หลายเดือนก่อน
Актуальные новости, что нового в законодательстве и мире в пищевой отрасли #haccp #новости
Самые актуальные новости сферы пищевой безопасности за январь #haccp #новости #пищеваябезопасность
มุมมอง 559 หลายเดือนก่อน
Самые актуальные новости сферы пищевой безопасности за январь #haccp #новости #пищеваябезопасность
Вебинар 24.01.2024: ПРАВИЛА НАНЕСЕНИЯ И ИНТЕРПРЕТАЦИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ
มุมมอง 2839 หลายเดือนก่อน
Вебинар 24.01.2024: ПРАВИЛА НАНЕСЕНИЯ И ИНТЕРПРЕТАЦИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ
Вебинар 24.01.2024: ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРИ БЕЗТАРНОМ ХРАНЕНИИ
มุมมอง 2009 หลายเดือนก่อน
Вебинар 24.01.2024: ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРИ БЕЗТАРНОМ ХРАНЕНИИ
Вебинар 24.01.2024: МАРКИРОВКА ПРИ ПЕРЕФАСОВКЕ ПРОДУКЦИИ
มุมมอง 1549 หลายเดือนก่อน
Вебинар 24.01.2024: МАРКИРОВКА ПРИ ПЕРЕФАСОВКЕ ПРОДУКЦИИ
Вебинар 24.01.2024: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ
มุมมอง 3309 หลายเดือนก่อน
Вебинар 24.01.2024: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ
ПОДПИСАЛАСЬ
Подача материала, просто супер👍!!! Спасибо огромное🤝👏🤗!!!
Убирать не надо было, послушали Диму дурачка😂
Завтра зачёт. Спасибо за информацию.
Просто сложно
Не надо стесняться когда говоришь!
good
Хороший материал!
Понравилось! Доступно и грамотно изложено! Хорошие рекомендации! Все по делу! Я как раз начал заниматься этими вопросами!
Как можно обратиться доя консультации?
Вы можете перейти в чат Тг-канала и там задать ваши вопросы. Эксперты сообщества постараются помочь t.me/foodsafety_ru
Реально - ни один рабочий Вам не пожалуется. Т.к. завтра вы уйдёт и его накажут или уволят. Так же работники видят, что аудит - это одно, а повседневная работа - другое.
Коллеги, благодарю, что выбрали меня в качестве спикера вебинара! Для меня большая ценность ваше доверие и возможность донести свое виденье, принести пользу сообществу
Пожалуйста, укажите, требования какого СанПиН Вы имеете ввиду?! Например,для продукции мясной, мяса птицы!!! Сейчас на этих предприятиях дезинфекцией занимаются гос. Ветврачи и имеют все соответствующие документы.Оооочень жду разьяснений
Добрый день! Ответ от Виктории Тюренковой: В положении о лицензировании (постановление №337 от 20.03.24) , в п.1 указано, что "Деятельность не подлежит лицензированию, если осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем для собственных нужд". В СанПиН 3.36.86-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" третий раздел описывает, как должна осуществляться дезинфекционная деятельность. То есть, как я понимаю, содержит нормативы и придерживаюсь этой позиции, что если не должно быть получения лицензии, это не означает, что не нужно исполнять требования СанПИНа по осуществлению этой деятельности.
🔥🔥🔥Спасибо за информацию! Полезно!
Саввина как всегда - 🔥🔥🔥
Спасибо, всё очень доступно, много практики! 🔥
Спасибо Юлии! Нам важно, что нет абстрактных рассуждений, вы делитесь практическими примерами - здесь так-то, а здесь вот так. Примеры наглядные и понятные. Этот вебинар с Федоровым был очень нужным, не жалко времени на таких спикеров, как вы.
Может ли новый работодатель требовать прохождение медкомиссии, если последнее прохождение было 2 месяца назад у другого работодателя и все записи в медкнижке есть?
Добрый день, ваши вопросы Вы можете задавать нашим экспертам в Telegram-канале Food Safety t.me/foodsafety_ru
@@FOODSAFETY_RU ваши эксперты не ответили в телеграм-канале
Книжка подтверждает что раб жив и способен продолжать работать это ветеринарный паспорт .
Всё грамотно, познавательно и понятно. Спасибо большое ❤
Спасибо за обратную связь! Стараемся!
Спасибо за обратную связь! Стараемся!
СТМ расшифруйте
Добрый день, СТМ - собственная торговая марка
ваше видео не информативно! абсолютно! вы просто озвучили вслух, то что можно прочесть самим. самого главного не указали в каких правилах это все прописано. я все это прочитала час назад и все в вашем перечне находится в разных СанПинах! в разных пунктах!! люди, которые ищут всю эту информацию - им нужно не только то, что вы тут тупо прочитали с экрана!! но и самое главное - ссылки на действующие НПА!! Д...а ты т....я!!! Очередное бесячее видео с говорящей головой без указания действующих норм и правил - пунктов и разделов..дизлайк!
Спасибо за ваше мнение. Вы можете принимать онлайн-участие в наших вебинарах и задавать интересующие вас вопросы спикерам сразу foodsafety.ru/fsonline, в т.ч. и о действующих НПА. Но в нашем сообществе принято уважительно относится к своим оппонентам и экспертам, поэтому в будущем просим вас выбирать более приемлемый тон общения, с общепринятыми нормами морали.
Благодарю
Благодарю Food Safety за такое прекрасное мероприятие, которое помогает расти в оттачивании своего профессионализма всем: зрителям, спикерам, организаторам! Это была большая работа, организация на высшем уровне, вы настоящие профессионалы. Отдельная благодарность от меня орг.комитету мероприятия за возможность выступления с докладом 🤝
Спасибо за тёплые слова!
Добрый день! Верхняя ссылка со страницы 34 презентации при переходе выдает ошибку. Может быть данный документ есть где-то в другом источнике?
Добрый день. Все материалы актуальны на момент выхода вебинара. Следите за нашим календарем мероприятий foodsafety.ru/fsonline , когда мы снова будем рассматривать эту тему, эксперт подготовит актуальные ссылки и документы.
Спасибо! Поделилась с коллегами.
Вам спасибо, что оказались полезными!
Цена!!!!!!
Не совсем поняли, что Вы имеете ввиду? Цена высокая?
Мне тоже нравится подача и содержание
Мы рады, что видео Вам понравилось!
Супер! Инфа, что надо!
Рады, что информация оказалась полезной!
Очень нужная и важная информация! Спасибо большое!
Благодарим за обратную связь!
Благодарим за обратную связь!
Я купида оптом антисептики безмаркироки до какого числа я могу их продавать без маркировки?сейчас 2 марта 24 года
Вы можете посмотреть подробнее здесь: markirovka.ru/community/lekarstva-bady-i-antiseptiki/markirovka-antiseptikov-vse-samoe-vazhnoe
Вот интересно, этот спикер давно работал на пищевом предприятии. Она понимает, что рабочих и специалистов вообще нет, даже на основные операции? Вот если бы она порекомендовала, как нам быть в этих условиях, цены бы ей не было. А так спасибо, конечно, за информацию.
Спасибо за обратную связь!
Вебинар полностью раскрыл пункт 2.5.8, Благодарю!! Единственное формулировка озвученных как пример целей оставила вопросы.
Спасибо! Рады, что информация оказалась полезной!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, возможно ли отправить на электронную почту PAS 320 руководящий документ, про который говорит лектор?
Добрый день. Спикер предоставила только свою презентацию, она выложена в итогах вебинара foodsafety.ru/itogi_161023
@@FOODSAFETY_RU благодарю!
Здравствуйте! Интересен документ по культуре пищевой безопасности. Как его можно получить?
Вы можете обратиться к эксперту через форму на сайте foodsafety.ru. Выбирайте эксперта в Центре компетенций
Добрый вечер. Скажите пжа, к какому классу чистоты относятся лаборатории 2УББ, в каком НД это посмотреть? Просмотрела множество действующих НД и не нашла, всё таблицах описана операционные, палаты интенсивной терапии и пр. Но ни слова о бактериологических лабораториях. Буду очень благодврна. Проектировщики не понимают, считают что раз о них не написано, значит бактериологические лаборатории не относятся к классу Б🤷♀️
Боксы- класс А, остальные помещения - класс Б
Cпасибо за инфу
Спасибо большое ❤
Добрый день, подскажите пожалуста, если лаборатория проводит исследования пищевых продуктов, почвы, окружающей среды, нефтепродуктов и др. Инвентарь для уборки этих помещений нужен раздельный или допустимо не для каждого помещения, а как то скомпоновать? Или достаточно только разделить инвентарь для чистой и грязной зон. И где можно найти доказательство нормативной документации, если для каждого помещения нужен свой инвентарь. Спасибо.
Вопрос возник для аккредитации лаборатории
Здравствуйте, мы передали ваш вопрос эксперту Food Safety и вот его ответ: нужно смотреть требования к помещениям лабораторий. Это будут СП. И они разные. По почвам - это требования к грунтовым лабораториям, к пищевым - другие требования и т.д. Чтобы обеспечить необходимые требования к лаборатории/ям, необходимо предусмотреть поточность технологических процессов, зонирование помещений, своевременное проведение дезинфицирующих мероприятий. Помещения лабораторий обычно разделяют на "грязную" зону и "чистую" зону. Не должно быть пересечения потоков. Для чистой зоны должен быть свой маркированный инвентарь. Для каждой лаборатории, соответственно, свой/отдельный. Для грязных зон, возможно, как выразился автор, «скомпоновать», но надо смотреть по анализу рисков, для каких именно лабораторий это возможно. Здесь лучше обратиться к заведующим (сотрудникам) этих лабораторий, они же должны знать требования к своим лабораториям и риски.
Как же я разачерован.
Уточните, что Вам не понравилось?
будем в курсе, спасибо
Рады, что оказались полезны!
Здравствуйте, стоит ли ожидать продолжения лекций по обозначенным автором темам? А то год почти прошел и тишина.
Да, планируем. Какие именно темы ВЫ хотите в первую очередь?
Коллеги, благодарю за ваш интерес, рада, что тема вызвала такой отклик у аудитории. Была рада поучаствовать в прямом эфире такой именитой площадки как Food Safety. Жду всех и на своём TH-cam канале для продолжения обсуждения тем пищевой безопасности!
Вам спасибо!
🔥🔥🔥
Спасибо!
Глобально! Структурировано! Благодарим!
Гениально, я бы сказал)))
Спасибо!
Спасибо за полезную инфу!
"ничего кроме журналов" - это конечно сильно... А как же определение документированной информации - стандарт даёт широкие возможности. И это не только Журналы и Чек-листы - здесь сами себя в рамки загоняем.
Спасибо за обратную связь!
Два дня - 37 просмотров. Очень популярное видео 😏
Мы работаем в профессиональной сфере и не ожидаем миллионов просмотров, т.к. аудитория гораздо меньше
@@FOODSAFETY_RU, да это заметно, на ответ вам понадобилось полгода😉
@@nurlybekmoldagaliev8920 На все интересные и содержательные вопросы мы стараемся отвечать оперативно
@@FOODSAFETY_RU, к видео от 23.06.21 есть вопросы двухлетней и годичной давности оставшиеся без ответа.
Самодельный термин звучит "грязная зона". Обратите внимание, что в НД только "заразная зона". Зачем вы называете её грязной? Она не грязная, а очень чистая, и называйте её Заразной и только так. Иначе можно по разному понять не специалисту, или не опытному учащемуся, что, например, в "грязной зоне" абсолютно всё грязное или заразное, а это не так. Там ПБА есть, опасность заразиться есть, и там особый режим работы, но грязи, как таковой нет.
Спасибо за обратную связь!
🙏❤️
Спасибо!
Как всегда без воды, все чётко и внятно, профессионально, с примерами. Очень люблю ваше сообщество.
Спасибо, очень приятно!
Спасибо, очень приятно!