วีดีโอ

السلام عليكم أختي الكريمة رائحة الدخان بعينها لا . ولكن تكون له رائحة مميزة ورائعة

السلام عليكم أختي الكريمة المعذرة على التأخير في الإجابة على سؤالك هذه الطريقة ضروري فيها السكر .كما رأيتي في الفيديو. ولكن إطمءني لأنه لا يمتص الكتير من السكر فالسكر والملح لا يدخلون في السلمون بكمية كبيرة مثله مثل السمك مدفون في الملح الخشن في الفرن فلا يكون مالحا كثيرا وإنما فقط العادي وهناك طرق أخرى لتدخين السمك بلا ملح ولا سكر ولكن تتطلب نوع من الخشب الخاص بهذه الوصفة وإشتعاله وطبخ السلمون على الدخان. اشكركي أختي وأتمنى أن أكون قد أجبتكي على سؤالك

السلام عليكم أختي الكريمة نحن هنا في إسبانيا نقول لهذا النوع من السلمون سلمون مدخن ،رغم أنه صحيح ليس بمدخن ،في بعض الأحيان عندما نقوم بهذه العملية وبعد إستواءه نضيف له بعض الأعشاب المحترقة ونقفل عليه لكي تبقا فيه راءحة الدخان . أما السمك المملح فهو شيء آخر. فهو يسوى فقط بالملح .وعندما نريد طبخه يجب علينا ترقيده في الماء لمدة لا تقل عن تلاثة أيام مع تبديل الماء كل يوم حتى نقلل من ملوحته أما هذا فنضيف له الملح والسكر ويأكل دون طبخه أشكركي كثيرا أختي الكريمة على تساءلكي وأتمنى أن أكون قد أجبتكي على سألك 😘😘😘

بارك الله فيك أختي الله إكبر بيك

ربي إخليك شكرا جزيلا أختي وبالصحة والعافية يارب

شكرا بزاف ربي إخليك نتمنى أنك اتكوني في أحسن الأحوال 😘😘😘😘🌹🌹🌹

بارك الله فيك شكرا جزيلا

عينك ألي زونين الله إزيين أيامك شكرا بزاف اختي

بارك الله فيك عيونك هي الجميلة شكرا على التعليق🌹🌹

وفيكي البركة شكرا جزيلا أختي على التعليق🌹🌹🌹

بارك الله فيك

السلام عليكم أختي نزهة شكرا ليك على التعليق أما بالنسبة للسؤال أديالك فتحتافضي بيه فالثلاجة ممكن أتغطيه بالزيت أو غي أتدهنيه به وتوضعيه فشي إناء محكم الغطاء . نتمنى انني انكون فذك

@@Charifakitchen شكرا احبيبة لهلا يخطيك. حيث انا ياللاه صاوبتو اليوم وبالتالي خاصني نعتق ههههه

ربي إخليك شكرا بزاف

السلام عليكم بارك الله فيك على المشاهدة .البسباس =الشمر .......يسعمل حبوب الشمر أو الشمر كخضرة أو اوراق الشمر وهو الذي ذكرته انا في الفيديو .وهو إختياري في هذه الوصفة ليس ضروري....أتمنى أن أكون قد أجبتكي على سؤالك .. تحياتي وإحترامي👍