วีดีโอ

الطريقة مثل شفتها ، اهم شي نوع البهارات، والتنور يكون حامي قبل لا تدفن اللحم. يعني حطله حطب بزيادة، ويفضل يكون حطب سمر

عشان تسالني واجاوبك

سر المهنه إضافة من عندي وليست تقليدية، يعني اجتهاد و وصفة خاصة من عندي، انت الحين الله يهديك ودرت كل الفيديو وشبكت معاك سر المهنه؟!

بالتجربة، حاول تتبع الوصفه، وجرب مره ومرتين وبتتعلم، انا شخصيا اول مره سويته، اشتريت لحم من السوق وجربت الخلطة. انت اشتر كم كيلو لحم وجرب تحط البهارات وتسوي خلطتك الخاصة. وتسويه في تنور صغير (درام ديزل)

@@khaledalkaabi9310اشكرك اخوي خالد بارك الله فيك

​@@khaledalkaabi9310عليكم

مرحبا اخوي بن فريد، الأوراق والاعشاب طبيعية وكذلك تضيف نكهة للحم،الخطورة هي في القصدير، حيث ان القصدير مصنوع فقط لحفظ حرارة الطعام وليس لاستخدامه في الشوي او الطبخ وهذي المعلومة غائبه عن أشخاص كثيرين.

مرحبا، تقريبا ١٦ ساعة

تمام و ربي يحفظكم

تقصد الساعة اللي لابسنها؟

كلام صحيح. وهذا اللي قالوا لي

عزيزي خلف، هذا طبخ وليس آية قرآنية حتى تحكم عليه بالغلط او الصح، هذا من ناحية، من ناحية اخرى الخلطات تختلف بحسب المناطق وبحسب الذوق، اهل عمان يستخدمون خل التمر وانا ما استخدمه، في ناس يغسلون اللحم من الملح والكركم وانا ما اغسله، في النهاية مثلما قلت لك. كل واحد وطريقته، وشكرا على وقتك الثمين اللي قضيته في كتابة تعليقك.

انا من عمان طريقتنا تختلف عن جيرانا ف عمان الطريقه كلها نفس الشيء الا التبزيره حد فيها يضيف اعشاب سريه وحد يضيف بهار لتحلية النكهة

وفي نهايه كل واحد وطريقته

ما فهمت العمانيين تدخلون في كل مقطع اماراتي مع انهم ما جابو طاريكم

شكرا على التعليق، في النهاية هذا طبخ وليس معادلة كيميائية، كل حد وله طريقته، وإذا حابه اعطيج ١٠ وصفات لطريقة اللحم المشوي في التنور اقدر اعطيج اياها، ولكن في النهاية كل واحد وطريقته،.

القبائل في عمان والإمارات وحده ومردهم واحد. الثقافة و الإرث المعنوي لا يرتبط بمكان او إقليم او دولة أو منطقة، شخصيا عيال عمتي عمانيين.غير و بيعي اخوه عماني. لكن المشكلة في العقليات اللي ما تفهم

@ناصر ناصر اني زنجباري ياولد الايرانيه انته ابوك ماتعرف هيش أصله

😜😜😜 الحقد والخسه ما تجي الا من اهلها

صحيح

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اكيد اخوي واتشرف فيك : Kkaabi1

يوميات عراقي في سويسرا الحمداني الله يعافيك اخوي وشكرا على المتابعة

💛

اللحم يبيقى في التنور اكثر من 15 ساعة