- 19
- 94 708
Dolce Far Niente
เข้าร่วมเมื่อ 10 เม.ย. 2024
Ресторан Dolce Far Ninete располагается в самом центре Москвы с видом на МИД.
Уникальные позиции в стиле Fusion уже доступны. Над ними потрудилась целая команда:
▫ Шеф-повар Роман Курчанов отразил свое видение в классических итальянских блюдах. Попробуйте привычные сочетания в новом исполнении
▫ Шеф-кондитер Юлия Степаненко потрудилась над сладкой линейкой. От классических десертов до необычных союзов - сделайте новые гастрономические открытия с Dolce Far Niente
▫ Бренд-шеф Илья Романов отвечает за авторский стиль и колоритный характер всего меню
Приходите.
Знакомьтесь.
Наслаждайтесь.
Уникальные позиции в стиле Fusion уже доступны. Над ними потрудилась целая команда:
▫ Шеф-повар Роман Курчанов отразил свое видение в классических итальянских блюдах. Попробуйте привычные сочетания в новом исполнении
▫ Шеф-кондитер Юлия Степаненко потрудилась над сладкой линейкой. От классических десертов до необычных союзов - сделайте новые гастрономические открытия с Dolce Far Niente
▫ Бренд-шеф Илья Романов отвечает за авторский стиль и колоритный характер всего меню
Приходите.
Знакомьтесь.
Наслаждайтесь.
Как стать шеф-кондитером в 2024 году. О своем пути в профессии Юлия Степаненко
Интервью с шеф-кондитером Юлией Степаненко из московского ресторана Dolce Far Niente. Все о кулинарных идеях, вдохновении, секретах успеха и неудачах. А также о том, сколько зарабатывают кондитеры Москвы.
Приятного просмотра! Выпускаем новые ролики каждые 2 недели.
Подпишись на канал:
/ @dolcefarniente_moscow
Подпишись на наши соцсети:
dolcefarnientemoscow
t.me/+sYlopTHmewk3OWU6
0:38 Путь Юлии
2:30 Зарплата шеф-кондитера
4:30 Перспективы шеф-кондитеров
5:20 Любимый десерт
6:15 Нелюбимый десерт
6:50 Про переезд в Москву
8:12 Про кумиров
10:00 Принципы в работе
11:04 Про опыт в работе
12:50 Несколько шагов назад
14:20 Отношение к критике
15:17 ПП-десерты правда или миф?
16:26 Неудача на кухне
18:15 Обновленное меню десертов
19:45 Советы молодым кондитером
#интервьюшефповар #кондитер #ресторанныйбизнес #шефкондитер #ресторанымосквы #шефповар #dolcefarniente #повар
Приятного просмотра! Выпускаем новые ролики каждые 2 недели.
Подпишись на канал:
/ @dolcefarniente_moscow
Подпишись на наши соцсети:
dolcefarnientemoscow
t.me/+sYlopTHmewk3OWU6
0:38 Путь Юлии
2:30 Зарплата шеф-кондитера
4:30 Перспективы шеф-кондитеров
5:20 Любимый десерт
6:15 Нелюбимый десерт
6:50 Про переезд в Москву
8:12 Про кумиров
10:00 Принципы в работе
11:04 Про опыт в работе
12:50 Несколько шагов назад
14:20 Отношение к критике
15:17 ПП-десерты правда или миф?
16:26 Неудача на кухне
18:15 Обновленное меню десертов
19:45 Советы молодым кондитером
#интервьюшефповар #кондитер #ресторанныйбизнес #шефкондитер #ресторанымосквы #шефповар #dolcefarniente #повар
มุมมอง: 187
วีดีโอ
сколько ЗАРАБАТЫВАЕТ шеф-повар московского ресторана. Про всю изнанку профессии Роман Курчанов
มุมมอง 815 หลายเดือนก่อน
Интервью с шеф-поваром Романом Курчановым из московского ресторана Dolce Far Niente. Все о кулинарных идеях, вдохновении, секретах успеха и неудачах. А также о том, сколько зарабатывают шефы Москвы. "45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя" - www.chitai-gorod.ru/product/45-tatuirovok-menedzhera-pravila-rossiyskogo-rukovoditelya-2384784 "Код коктейля. Основы, формулы, эволюция"...
Юльчик😍👏👏👏
Захотелось мусового десерта🤤 Юля, умничка, очень уверенно держится в кадре👏👏👏
Молодец Юленька❤️🫶🏼👍
Креативно❤
Узнали новость только в данном ресторане? Ну допустим дама тест делала прям в туалете...А пазл откуда был заготовлен?
🤦🏼♀️
Белое вино к белой рыбе и белому мясу - сыры более пресные. Красное вино к красной рыбе, мясу и сыры с ярким вкусом. Еще с детства помню у мамы в кулинарной книге была таблица по напиткам, еде и их сочетаниях.
Он сурдопереводчик? Почему каждое своё слово он подкрепляет жестами рук?
Первый
Празднуем день рождения с размахом. Dolce Far Niente 3 года!🖤 20-26 мая - лимончелло в качестве комплемента, беспроигрышная лотерея. 24-25 мая - живая музыка, Dj-set. 25 мая- Трехметровая пицца в 16:00 - для всех желающих и гостей. Праздничный метровый тирамису в 21:00 - для всех гостей. Ждём вас на Смоленской 6 🤍
Можно оставить qr код где будет картинка
Да теперь я понимала ваше мнение
Все просто на Нагиева из Кухни насмотрелись 😂
Только хотел про него написать
Хах, прикольный видос) Надо просмотров поднабрать ему - поюзай ютифай для развитя.
В нормальных рестиках офики зарабатывают больше поваров и менеджеров. Шеф и управляющий зарабатывают обычно больше, но не всегда.
Вкуснота!!
Где повар где официант. Может еще чаевые и на менеджера, охрану и уборщиц делить? И начальству подкидывать. 😂 То, что на кухне нет премий и бонусов- это проблема поваров, пусть работают лучше.
Лучше уж тогда уволиться с того места где официант получает больше чем повар и на них делят чаевые
не знаю троллит ли первый комментарий. у нас в стране официанты как правило получают в два раза больше в день чем повара, за счёт чаевых. при моей зарплате в 40$ за смену , официант считая свои 70$, в слух проговаривает , слабенький сегодня день (мы получаем в молдавских леях а не в валюте, эт я так обобщил для понимания) у нас в стране хороший такой процент поваров перебираются работать в зал, что так сказать нормально зарабатывать
Ты просто жадный повар
😂😂😂 никогда я не видел и не слышал, чтобы официант, получал больше повора... Повар- это квалифицированный персонал, главный на кухне! Они не могут быть на равных в З/П! Повар - может в теории быть официантом, а официант поваром... НЕТ !🎉😂
Как клиент я могу сказать что меню с картинками более понятно чем без картинок и быстрее выбрать еду
,,закладка пальцем,,- вы серьезно? А закрепить ленточку- закладку вы не догадались? Конечно без картинки для вас лучше- никакой ответственности. Есть огурец - нет огурца...никто ничего не заметит...
Паста это желеобразная форма вещества, а нам тут про мучные сухие макароны втирают.
Макароны
По сути это обысные макаронные изделия.
Что за часы? edox?
Илья предпочитает старую классику CASIO edifice 🙌🏼
Это ж все рожки🤣
Шеф с кучей ответственности и людей в подчинении (не считая кучи лет опыта и обучения) это примерно на мидл-разработчик средней руки ))
Я сначала подумал, что речь про зубную 😂
😂😂😂
А с каким графиком работы такая зарплата получается?
Наш бренд-шеф Илья Романов сторонник того, что работа должна оцениваться, исходя из результата, а не проведённых на работе часов. И если работа организована правильно, то шеф вполне может работать и по 6 часов в день, а также брать новые рестораны 🙌🏼
@@dolcefarniente_moscow тут вопрос больше не про часы, а про количество дней проведённых на работе
Мои рожки великолепно сочитаются с котлеткой и подливкой
Ха... Вот у моего директора, просыпается, сразу камеры смотреть, кто и как работает, в машине едет и смотрит тоже.. Один и тот же сериал "Подчиненные на работе"😂
Иногда получше любого сериала!)
@@dolcefarniente_moscow танцы после ухода директора, это у всех наверное😅
сливки в карбонаре это не российское а американское нехрен людей путать
Ну клево же 😅
Тоже так считаем!😁