- 23
- 51 858
Vel bekomme
เข้าร่วมเมื่อ 12 ก.ค. 2022
Velkommen, og vær så god!
Hovedretten i dag er kunnskap gjennom erfaring og øvelse, og desserten er matglede i hverdagen.
Vel bekomme!
Hovedretten i dag er kunnskap gjennom erfaring og øvelse, og desserten er matglede i hverdagen.
Vel bekomme!
Kjøttkaker i brun saus - Vel bekomme
Kjøttkaker i brunsaus er erkenorsk husmannskost, og blir bare bedre med godt tilbehør! Langt fra så vanskelig som man skal tro, dette er en morsom rett å lage fra bunnen av, og imponerer både gjester og bestemødre. Vel bekomme!
oppskrift (4-6 porsjoner, 60 minutter til sammen)
kjøttkaker (14-18 stk)
400g kjøttdeig
2ss potetmel
2dl melk (1+1)
1/2ts salt
1/4ts pepper
1/4ts muskat
1 fedd hvitløk
1 løk (ca. 100-150g med skall)
brun saus
4ss mel
4ss smør (60g)
1l buljong (2 terninger)
0:00 Introduksjon
0:31 Matlaging
0:36 Kjøttfarse
3:10 Brun saus
6:34 Gjør klar stekepanne
6:50 Hvordan forme kjøttkaker
7:49 Steke kjøttkakene
9:20 La kjøttkakene trekke i sausen
10:22 Oppsummering
oppskrift (4-6 porsjoner, 60 minutter til sammen)
kjøttkaker (14-18 stk)
400g kjøttdeig
2ss potetmel
2dl melk (1+1)
1/2ts salt
1/4ts pepper
1/4ts muskat
1 fedd hvitløk
1 løk (ca. 100-150g med skall)
brun saus
4ss mel
4ss smør (60g)
1l buljong (2 terninger)
0:00 Introduksjon
0:31 Matlaging
0:36 Kjøttfarse
3:10 Brun saus
6:34 Gjør klar stekepanne
6:50 Hvordan forme kjøttkaker
7:49 Steke kjøttkakene
9:20 La kjøttkakene trekke i sausen
10:22 Oppsummering
มุมมอง: 3 069
วีดีโอ
Tilbehør til kjøttkaker (kålstuing, ertestuing og stekt løk) - Vel bekomme
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
Kjøttkaker i brunsaus er erkenorsk husmannskost, men det er ingenting uten tilbehøret! Klart du kan servere kokte poteter og være fornøyd med det, men her har du tre forslag til fantastiske tilbehør som virkelig løfter kjøttkaker fra hverdagskost til festmat. Vel bekomme! oppskrift (4 porsjoner, 60 minutter til sammen) kålstuing 700g kål 4 4ss smør mel 4 2 dl vann melk 1/2ts x 3 muskat, salt, p...
Tikka masala - Vel bekomme
มุมมอง 150ปีที่แล้ว
Tikka masala er mye enklere å lage enn man skulle tro. Det er få ingredienser, enkle tenkikker, men masse smak og medter godt! Kanskje ikke helt autentisk asiatisk, men en god blanding av tradisjonsrik mat og moderne preferanser. Vel bekomme! oppskrift (4 porsjoner, 45 minutter) 700-900g kylling 200g gresk yoghurt 400g tomater 1 løk 3ss garam masala 3 hvitløksfedd 5cm ingefær (valgfritt) 2dl fl...
Hjemmelaget hvitløkssmør - Vel bekomme
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Hvitløkssmør er langt fra å være en egen rett, men lag denne hjemmelagede versjonen og løft hvitløksbaguettene dine til nye høyder. Denne er det lett å imponere med, og en gøy måte å leke litt på kjøkkenet uten å måtte lære noen spesielle ferdigheter eller ha noen rare ingredienser. Vel bekomme! oppskrift (4-8 porsjoner, 60 minutter) 100g smør 1 hode hvitløk 1ts hvitløkspulver 1/4ts salt 1/4ts ...
Hjemmelaget mac and cheese (med to oppskrifter) - Vel bekomme
มุมมอง 864ปีที่แล้ว
Mac and cheese er erkeamerikansk. Ikke er det vanskelig, ikke er det sunt, men jøss så godt det er! Her velger du selv smaksprofil med hvilke enn oster du vil smelte inn, og uansett hvilken av disse to variantene du lager så blir det et skikkelig digg helgemåltid! Vel bekomme! oppskrift (2 porsjoner) med bechamel 1ss smør (14g) 1ss mel (8g) 2dl melk 100-150g ost salt til smak gurkemeie (valgfri...
Hjemmelaget falafel (med hummus og tzatziki i pita) - Vel bekomme
มุมมอง 36Kปีที่แล้ว
Falafel, aller helst i pita, er kanskje den mest tilfredsstillende vegetarretten jeg vet om. Den hjemmelagede versjonen er en kjempestor oppgradering fra fastfoodvarianten, og disse blir skikkelig crispy og smaksrike. Med hummus og hjemmelaget tzatziki får du deg en skikkelig middelhavsmiddag som du kommer til å glede deg til å lage. Vel bekomme! oppskrift falfel(2 porsjoner, 1 time arbeid, må ...
Hjemmelaget pasta bolognese (med fløte og parmesan) - Vel bekomme
มุมมอง 422ปีที่แล้ว
Bolognese er den første retten jeg lærte å lage fra bunnen av, og er noe jeg lager ofte. Dette er en enkel og skikkelig smaksrik rett som passer veldig godt til veldig store bordsetninger. For meg er dette toppen av hverdagspasteane, hvis du lager sausen i store porsjoner i forveien. Vel bekomme. oppskrift bolognese (4 porsjoner, 30 minutter arbeid, 2 timer koking): 400g kjøttdeig 400-500g past...
Hjemmelaget kylling katsu (med hjemmelaget saus) - Vel bekomme
มุมมอง 100ปีที่แล้ว
Kylling katsu er en spennende måte å tilberede et ellers ganske kjedelig kyllinbryst. Knasende sprø men skikkelig saftig, dette er en sikker vinner hos de fleste. Retten ble til i Japan som en miks av vestlig og østlig kultur, og er noe du bør prøve! Vel bekomme. oppskrift kylling katsu(2 porsjoner, 30 minutter): 2 hele kyllingbryst (ca. 400 gram) 2 egg 60g panko brødsmuler 60g mel 3ts salt 2ts...
Hjemmelaget chili sin carne (chili uten kjøtt) - Vel bekomme
มุมมอง 74ปีที่แล้ว
Chili sin carne er en nydelig måte å lage vegetarmat i hverdagen. Det smaker herlig, er enkelt å lage, og egner seg kjempegodt til å lage i store mengder og fryse ned. Varier tilbehøret for litt mer spenning fra dag til dag, og legg til mer chili om du er en av de som liker skikkelig varme i maten din! oppskrift søtpotetsuppe (4 porsjoner, 20 minutter arbeid, 1,5 timer koking): 3-4 bokser bønne...
Hjemmelaget søtpotetsuppe - Vel bekomme
มุมมอง 241ปีที่แล้ว
Kok søtpotet med tilbehøret du vil ha og blend det. Det trenger ikke være vanskelig. Vi bruker nok for lite søtpotet i forhold til hvor godt det er, og dette er en kjempeenkel måte å bruke mer av det. Dette passer både som hovedrett og forrett. Vel bekomme. Oppskrift søtpotetsuppe (4 porsjoner, 20 minutter): 500g søtpotet 50g løk (halv løk) 25g smør 2ts brunt sukker 1ts eddik 1ts salt Valgfritt...
Hjemmelaget aglio e olio (pasta med hvitløkssaus) - Vel bekomme
มุมมอง 300ปีที่แล้ว
Hvitløk og olje. That's it. Med litt chili og persille for smak og farge. Det trenger virkelig ikke være vanskeligere! En av de få rettene som er populær i alle regioner i Italia, og godt er det fordi dette er smakfult, skikkelig billig og veldig, veldig godt! Vel bekomme. Oppskrift aglio e olio (2 porsjoner, 20 minutter): 200g pasta 35g olivenolje (1/2dl eller 3 spiseskjeer) 2 fedd hvitløk 1ts...
Hjemmelaget risotto (med sopp) - Vel bekomme
มุมมอง 156ปีที่แล้ว
Det er helt utrolig hvor godt en rett som i hovedsak bare består av ris og sopp kan være. Har du mer igjen av høstens selvplukkede sopp i fryseren er det ingen steder den passer bedre enn i en risotto. En klassiker fra nord-Italia Oppskrift risotto(2 porsjoner, 45 minutter): 150g arborio ris 500g sopp 70g gul løk (en halv løk) 60g parmesan 30g smør 1dl hvitvin 1 buljongterning 5 2dl vann olje s...
Hjemmelaget hollandaise og bernaise (på 5 minutter) - Vel bekomme
มุมมอง 148ปีที่แล้ว
Det blir ikke stort enklere enn dette. Putt eggeplommer i en blender, legg til smeltet smør, litt salt og sitronsaft, aktiver bzzzzzzzzzz, ferdig. Åja, og det heter forresten bernaise, ikke bernaise. Vel bekomme. Oppskrift hollandaise (2 porsjoner): 2 eggeplommer 100g smør 2ts sitronsaft 1/4ts salt Oppskrift bernaise (2 porsjoner): 2 eggeplommer 100g smør 2ts sitronsaft 1/4ts salt 1/2 bernaise ...
Hjemmelaget lasagne - Vel bekomme
มุมมอง 230ปีที่แล้ว
Lasagne var livretten min når jeg var yngre, og den scorer fremdeles skyhøyt. Det er ingen grunn til å ta snarveier med denne retten, den beste lasagnen lages fra bunnen av, og selv om den tar lit tid er den ikke teknisk krevende. Dette skylder du seg selv å prøve. Kos deg! Oppskrift (4 porsjoner): tomatsaus 400g kjøttdeig 70g løk 70g gulrot 70g selleri 1ss tomatpuré 400g hermetiserte tomater 1...
Fiskeboller i karrisaus - Vel bekomme
มุมมอง 489ปีที่แล้ว
Fiskeboller i karrisaus, eller hvitsaus, er lynraskt, sunt, og veldig billig. Det er en god måte å få mer fisk inn i kostholdet, og er ypperlig læring for de som nettopp har begynt å lage mat fra bunnen. Oppskrift (4 porsjoner): 1 boks fiskeboller (550g) 400-600g potet 150-200g gulrot 35g smør 35g mel (3-4ss) 2,5dl kraft (all kraften fra en boks) 2,5dl melk 3ts karri 1ts muskat 1ts salt 1 terni...
Hjemmelaget biff Stroganoff - Vel bekomme
มุมมอง 423ปีที่แล้ว
Hjemmelaget biff Stroganoff - Vel bekomme
Hjemmelaget grah (bønnegryte) - Vel bekomme
มุมมอง 922 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget grah (bønnegryte) - Vel bekomme
Hjemmelaget rødbetpai (med urter og fetaost) - Vel bekomme
มุมมอง 752 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget rødbetpai (med urter og fetaost) - Vel bekomme
Hjemmelaget pasta all'Amatriciana (pasta med bacon og tomatsaus) - Vel bekomme
มุมมอง 842 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget pasta all'Amatriciana (pasta med bacon og tomatsaus) - Vel bekomme
Hjemmelaget pasta alla gricia (pasta med bacon og ostesaus) - Vel bekomme
มุมมอง 1052 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget pasta alla gricia (pasta med bacon og ostesaus) - Vel bekomme
Hjemmelaget pasta cacio e pepe (pasta med ostesaus) - Vel bekomme
มุมมอง 1252 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget pasta cacio e pepe (pasta med ostesaus) - Vel bekomme
Hjemmelaget pasta carbonara - Vel bekomme
มุมมอง 3082 ปีที่แล้ว
Hjemmelaget pasta carbonara - Vel bekomme
Topp video! Hvor mye buljong bør jeg lage for 4ss mel? Mange takk :)
Fin video
Waaaaaaaaa flotte 🎉❤🎉🎉🎉🎉🎉
Mmm🤩👏👏👏🥰
Ser godt ut🤩 mamma lagde kålruletter før. Nå er hun blitt så glemsk å husker ikke lenger hvordan hun gjorde det. Jeg tror hun brukte et egg i tillegg når hun spedde ut kjøttdeigen. Kan det stemme eller husker jeg feil? Mange takk for gode tips🙏🥰🌼🌸☘️🌺
Du mdn gjerne bruke egg også! Egg fungerer som et bindemiddel, men gjør også de ferdige bollene noe mer "svampete", siden de binder ting sammen. Uten egg holder det litt mindre fast, men er litt mer mørt 😊
Takk for forelesning om retten. Digg!!
Mer videoer
Kald væske i varm jevning lager ikke klumper er min erfaring. Et tips fra Chef John.
Ny favorittkanal for meg. Ikke stopp.
Nyttig video. Takk!! Pleier selv å lage stor porsjon med hvert tilbehør, når jeg først lager, og porsjonerer til frys. Lett å ta opp en av hver, og kan blande og mikse med annet tilbehør. Litt sånn "Fjorland style". Sparer mye med å handle litt mer når det er på tilbud.
Ну почему все наиностранномязыке, раз вещание идет в России будьте добры🎉информировать на русском
Анаихию развели?
Por favor traducir al español gracias
😮 sería bueno la traducción.para deleitarnos con sus recetas.Gracias
Pão de alho, delícia, Brasil
En español favor? Bendiciones
Can this be translated into English for all.
Нмчено ее, прнятно, на пуссамй ее, ппрведено
Kan man bruke framsiden av kniven for å knuse hvitløken, eller må man bruke baksiden?
Her har jeg en god nyhet til deg - du kan bruke begge sider av kniven!
Top.❤👏👏👏👏👏👏
Canselo
Por favor en Español
Por cariadad pueden traducir al español es muy interesante aprender estas delicias🙏
Glo go Glo por favor traduzca al Español, se ve muy rico.
Har vurdert å lage dette lenge takker for oppskrift :D
Marcia de Panamá traducir en español
Coloca a receita aqui onde o Google pode traduzir.
Olá! Obrigado pela atenção, aqui está a receita traduzida para o português com o Google translate. 4 porções 4 pitas 250g grão de bico seco 80g de cebola (meia cebola) 2-3 dentes de alho 1 maço de ervas frescas 2 colheres de sal 2 colheres de chá de páprica defumada 2 colheres de cominho 1 colher de chá de cardamomo 2 colheres de chá de suco de limão 2 colheres de pimenta 1/4 colher de chá de fermento em pó pepino tomate Húmus tzatziki 1 pepino 1/2 colher de sal 1,5 dl de creme de leite ou iogurte grego
sehr qualitative Videos
Sieht super aus 😋👍‼️
når kommer du med wagyu variasjonen?
Det frister veldig :)
Og maten så digg ut den og ;)
Fette deili
My favorite comfort food!
Alltid vanskelig å si aglio e olio lol
This was good to watch. It's a nice recipe and a reminder to improve my Norwegian 😆 Tusen takk. Jeg skal prøve dette 👍
Big thumbs up
Er det lov å legge til pasta?
Det fungerer aller best med korte pasta som makaroni eller fusili 😊
Protein :D
Kan bekrefte at denne gryta var meget god (Y)
Dette ser nydelig ut!
Mmm sender du noe i posten🤣
LiKER
Nydelig video som vanlig 🤝
Høydepunktet på annenhver uke dette altså!
🥵🥵🥵
Skal lage dette ila uka! enkel og god studentmat :D
🥵🥵
I want carbonara now! 😍👌
Dette gleder jeg meg til å prøve! 🤩
Sono fiero di te, buon lavoro!