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SHIZEN Japan - 自然
Taiwan
เข้าร่วมเมื่อ 19 ธ.ค. 2018
關於抹茶的製作過程
精心細緻所製作出的抹茶。
一知半解關於抹茶的製造方法。
從栽培茶葉開始追朔到最後的製茶方式。
① 在覆下園栽培
・每年4月～5月的時候，就會將茶園覆蓋黑布。
・將茶葉蓋布栽培是為了讓茶葉的鮮甜不要轉為苦澀。
② 將收集好的茶葉送入機械蒸茶機，進行蒸茶作業。
③ 蒸過的茶葉先以熱能蒸發茶葉水份，即完成輾茶的荒茶。
④ 輾碎機 將荒茶細細切碎。
⑤ 風力選別機（榖風機） 以風力將切碎的荒茶中的茶梗做區分。
⑥ 篩分機 將各種大小型狀的茶葉攪拌混合後將其整頓形狀。
⑦ 乾燥機 把茶葉烘乾後，藉以將茶葉的香氣引出。
⑧ 選別機 將茶葉更加篩選細分，把茶梗和較老的葉子去除。
⑨ 挽茶機 最後將茶葉進行輾磨就完成抹茶。
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SHIZEN -自然-
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一知半解關於抹茶的製造方法。
從栽培茶葉開始追朔到最後的製茶方式。
① 在覆下園栽培
・每年4月～5月的時候，就會將茶園覆蓋黑布。
・將茶葉蓋布栽培是為了讓茶葉的鮮甜不要轉為苦澀。
② 將收集好的茶葉送入機械蒸茶機，進行蒸茶作業。
③ 蒸過的茶葉先以熱能蒸發茶葉水份，即完成輾茶的荒茶。
④ 輾碎機 將荒茶細細切碎。
⑤ 風力選別機（榖風機） 以風力將切碎的荒茶中的茶梗做區分。
⑥ 篩分機 將各種大小型狀的茶葉攪拌混合後將其整頓形狀。
⑦ 乾燥機 把茶葉烘乾後，藉以將茶葉的香氣引出。
⑧ 選別機 將茶葉更加篩選細分，把茶梗和較老的葉子去除。
⑨ 挽茶機 最後將茶葉進行輾磨就完成抹茶。
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มุมมอง: 5 846
วีดีโอ
田村先生給台灣朋友的訊息（SHIZEN -自然-）
มุมมอง 4024 ปีที่แล้ว
來自日本靜岡川根茶農13代傳人，田村善之先生給台灣朋友們的訊息！雖然目前因為疫情無法像以前一樣輕易的往來日本，但等到疫情穩定、台灣的各位能夠再度光臨日本之時，我們將舉辦川根的茶園體驗活動！藉由實際的與大自然接觸、體驗，讓台灣的各位能夠將茶更貼近自己的生活當中！
SHIZEN -自然- 静岡川根100%有機抹茶
มุมมอง 1K4 ปีที่แล้ว
大井川的清澈溪水潺潺流過、山林間的清新空氣環繞。 在這個有400年歷史的茶產地川根鍋島地區， 實現了全區抹茶完全有機的栽培計畫。 ・生產者 「想讓大家品嘗到真正優良品質抹茶的美味！」 從這樣純粹的想法出發， 繼承家業的茶農第13代傳人帶著其他30世代的茶農5人，一起展開了有機抹茶的栽培計畫。 ・美味的秘訣 有機抹茶的產量十分稀少，僅佔日本全國產量的0.1％。 此外，我們的抹茶堅持只使用 春天最先採收的「一番茶」茶葉來製作， 因此能品嘗到茶葉本身最原始精華的甘醇甜味。 SHIZEN -自然- [Online Store] shizen-japan.com.tw/ [Facebook] shizen.japan
在家輕鬆品嚐美味正統抹茶 ～抹茶的刷茶方式篇～
มุมมอง 63K4 ปีที่แล้ว
茶道的道具備好後就可以來體驗刷茶的過程囉～ 跟著影片步驟一步一步來 製作美味抹茶一點都不難！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 使用抹茶來源：SHIZEN -自然- Premium shizen-japan.com.tw/
在家輕鬆品嚐美味正統抹茶 ～香濃漸層冰抹茶拿鐵篇～
มุมมอง 23K4 ปีที่แล้ว
抹茶的使用方式千變萬化這邊與各位介紹人氣飲品抹茶拿鐵的食譜！ 材料與步驟十分簡單 祕訣在於使用優質的抹茶粉來製作 才會有香濃順口的口感喔～ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 使用抹茶來源：SHIZEN -自然- Spring shizen-japan.com.tw/
在家輕鬆品嚐美味正統抹茶 ～茶筅的清潔方式與保養篇～
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
品嚐完美味抹茶後不要忘記立即做茶筅的清洗動作 正確掌握清潔以及保養才能保持好茶筅的使用壽命喔！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 使用茶筅來源：SHIZEN -自然- shizen-japan.com.tw/
在家輕鬆品嚐美味正統抹茶 ～如何處理新開封的茶筅篇～
มุมมอง 16K4 ปีที่แล้ว
準備好道具後 想必各位已迫不及待立即想來體驗刷茶的過程吧？ 為了能讓刷抹茶的過程更加順利 一些準備動作是不可鬆懈的喔！ 這邊來與各位介紹新購買的茶筅 在開封後第一次使用時的一些處理方式 希望大家能有一個美好的品茶時光～ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 使用茶筅來源：SHIZEN -自然- shizen-japan.com.tw/
我剛剛照著做了，手很痠是正常的嗎? 然後我刷了快五分鐘總算讓泡沫撲滿整碗 不過抹茶好香啊!讓我想到宇治金時，呵呵
手法正宗和優美。 更難得是一位文質彬彬的男士。
沫茶
カメラが間違った位置にあるため、レンズが妨げられています。
宋代點茶來的
op 日本茶是 日本茶 不可慢 抹茶道改
這個茶筅座好美！！
原來抹茶拿鐵沒有拿鐵。。。。是嗎？
拿鐵的意思是牛奶哦
天啊那個放茶筅的立也太美了
若要講究茶具的話水很深的，因為牽涉到玩陶瓷這區域。名家制作的茶碗一個幾十萬日幣不算罕見。 影片中茶筅立上的花，手繪跟印刷若不是拿近根本看不出差別，但是兩者價差很大。
茶筅永久之後會變形、以前不知道用完之後到蓋著會保持形狀良好、謝謝你提供一個小方法❤
很用心❤
おなつめつかわなかったんですね
わたしもさどうをしていますさいきんうまくたてれるようになってほめていただきました
剛剛試了覺得太淡耶，覺得星巴克抹茶拿鐵那支影片比較濃
那一根攪拌棒哪裡可以買呢？
那叫茶筅，是刷茶工具。
不好意思請問一下， 影片中是使用哪種字體呢?
👍👍👍🍵🤩💪
Как красиво 🥰получилась чайный коктель
Какой яркий цвет, а я у нас покупала мачча тусклый цвет был, наверное не настоящий
做抹茶视频还是选好品质一点的茶道级抹茶粉吧。。这黄绿黄绿的烘焙抹茶粉没有说服力。。
他这个茶还不如1000日元/30g价位那些烘焙抹茶，不过嘛你看着典型就是宣传自己东西卖，这样说这人打出来的是啥玩意儿啊，建议去康康samurai chajin那个
純度很不同！平宜的可能有加糖、錯覺以為較好喝。看人的價值觀吧
thank you
做人積點口德好
@@antonioicnarov1585 喔，你怎麼知道啊？有買過？在留言貶低這位創作者，卻推薦另一人，打的是什麼主意，以為別人不知道嗎XD
如果您是慣性用右手的話，建議您下次把機位擺在您的左邊，而不是現在的右邊。 因為您的右手會擋著了鏡頭...
看起來好美味
🙏💕Спасибо познавательно и вкусно наверное
О, здравствуйте)
🙏💕Спасибо очень интересно, но у нас щеточки не продают
もし茶筅がないなら 何物をかわってほうがいいですか？ 勧めされていいですか おねがいします
泡立て器を使ってもいいですけど泡が少なくなります
如果沒有刷子的話有沒有什麼可以替代的
使用茶筅的話，可以刷出綿密的抹茶泡，更加升級抹茶的美味。 所以非常推薦使用茶筅。至於抹茶碗的部分不用特別講究沒關係。 我們官網有販售百年相傳日本製的茶筅，如果有興趣可以參考看看喔！ （SHIZEN -自然- 代表者 菊岡翔太） shizen-japan.com.tw/collections/all/products/whisk
经我用勺子，吸管，筷子，刷子，叉子，马黛茶吸管测试。好像没有什么能替代的。用其他工具不但没有泡沫，且容易形成小颗粒影响口感。
小号的打蛋器
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