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Pains & Kouign Boulangerie à Quimper
France
เข้าร่วมเมื่อ 28 ก.ย. 2016
Bienvenue sur la chaîne de la boulangerie artisanale Pain & Kouign à Quimper. Vous y découvrirez de délicieuses recettes, la présentation de nos produits et de nos actions. Bon visionnage !
Faire un kouign aman en breton avec Na Petra 'ta
fabrication d'un kouign aman en langue bretonne
มุมมอง: 252
วีดีโอ
EMISSION BALI BREIZH
มุมมอง 1762 ปีที่แล้ว
Notre histoire en breton "pen da ben" , de bout en bout...
Souvenir souvenir : La Meilleure Boulangerie de France - 2ème partie
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
Saviez-vous que notre boulangerie artisanale est passée dans l'émission La meilleure boulangerie de France ? Vous aviez raté cela ? Nous vous proposons cette semaine de découvrir notre spécialité : le Kouign de Mahalon et de voir l'avis des experts. #tv #LaMeilleureBoulangerieDeFrance #émission #Pains_et_kouign #spécialité #finistère #quimper #boulangerie #artisanal #kouign #ptitbreton
Souvenir souvenir : La Meilleure Boulangerie de France - 1ère partie
มุมมอง 10K3 ปีที่แล้ว
Saviez-vous que notre boulangerie artisanale est passée dans l'émission La meilleure boulangerie de France ? Vous aviez raté cela ? Nous vous proposons cette semaine et la semaine prochaine deux épisodes en replay. L'occasion de découvrir aujourd'hui la fabrication du gâteau breton et l'avis des experts, et la semaine prochaine, notre spécialité : le Kouign de Mahalon. #tv #LaMeilleureBoulanger...
PROJET PARIS-BREIZH : Épisode #2
มุมมอง 1873 ปีที่แล้ว
Pourquoi "Paris-Brest "? Non, il ne s'agit pas de la distance à parcourir pour éliminer les apports caloriques de cette pâtisserie ! Vers la fin du 19e siècle, le vélo est le sport à la mode en France. Le Paris-Brest est à l'origine une course de vélo créé en 1891 par Pierre Giffard, rédacteur en chef du Petit journal, et qui est aujourd'hui l'une des plus anciennes courses cyclistes au monde. ...
Cuisine & Kouign EP#2 : Verrines fruits rouges & gâteau breton
มุมมอง 1813 ปีที่แล้ว
Cuisine & Kouign EP#2 : Verrines fruits rouges 🍓 & gâteau breton Saviez-vous que le gâteau breton pouvait être un ingrédient ? Alain Guéguen notre maître Artisan 👨🍳nous fait découvrir une recette originale de Véronique Le Berre 👩🍳 de la Société Nour à base de gâteau breton. Un dessert gourmand et délicieux. 😋 Nos gâteaux bretons sont disponibles sur www.lamaisondukouign.com/boutique 🏠 et chez...
Bonne fête à toutes les mamans !
มุมมอง 1203 ปีที่แล้ว
Ce dimanche, c'est la fête de toutes les mamans🤱, une belle opportunité de leur dire qu'on les aime de tout notre "Coeur de fraises"❤️🍓. La fraicheur des fraises de Plougastel, la douceur d’une crème vanille et le croustillant d’un biscuit meringué réunis par notre chef pâtissier 👨🍳 dans ce dessert exclusif disponible uniquement cette semaine. Pensez à commander le vôtre en appelant Pains&Koui...
"PROJET PB 2021" - Teaser
มุมมอง 1433 ปีที่แล้ว
A l’occasion du départ de Brest du Tour de France 2021, le Finistère veut revisiter un dessert éponyme d’une autre grande course cycliste. Un dessert qui est aussi l’un des préférés des Français : le Paris-Brest. Ainsi et pour la première fois, la marque Tout Commence en Finistère, en collaboration avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne, lance un concours culinaire à l’attenti...
À la découverte du pain - Épisode #3
มุมมอง 2503 ปีที่แล้ว
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains différents, tous faits maison 🏠 ? Vous pensiez tout savoir sur ce fabuleux produit ? Pourtant il vous réserve des surprises ! Nous partons aujourd'hui à la découverte de pains spécialisés et fantaisie ! Tout est possible ! www.pains-kouign.fr #pain #artisanal #boulanger #fournil #kebab #panini #burger #surprise #petitspainsdeta...
Chez nous, c'est 100% fait maison et sans concession !
มุมมอง 1663 ปีที่แล้ว
Pains&Kouign est une boulangerie artisanale. Nos produits sont 100% faits maison 🏠. Nous avons à cœur ❤️ de créer et commercialiser des viennoiseries 🥐, pâtisseries 🍰, pains 🥖et produits traiteur 🌮 frais aux goûts délicieux.😋 Cette vidéo 🎥 vous emmène en arrière boutique, là où nos artisans créateurs 👨🍳👩🍳 œuvrent avec implication et passion pour vous régaler. www.pains-kouign.fr #artisanal #...
À la découverte du pain - Épisode #2
มุมมอง 3093 ปีที่แล้ว
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains différents, tous faits maison 🏠 ? Vous pensiez tout savoir sur ce fabuleux produit ? Pourtant il vous réserve des surprises ! Nous vous offrons un voyage à la rencontre de l'authenticité, du goût, du caractère et bien plus encore avec ce 2ème épisode dans lequel vous découvrirez 3 pains que nous avons sélectionnés pour vous. ww...
Tuto : fabriquez facilement votre levain !
มุมมอง 7043 ปีที่แล้ว
Pour avoir un bon pain , il faut un bon levain ! Jérémy Gueguen, artisan boulanger chez Pains&Kouign, nous explique le rôle du levain dans la conception du pain , et nous accompagne dans la fabrication d'un levain maison 🏠 . Il paraît que "l'on n'a pas réussi son confinement, si l'on a pas fait son pain à la maison"... Dans ce cas, au troisième confinement, il est temps de le fabriquer avec d...
À la découverte du pain - Épisode #1
มุมมอง 4473 ปีที่แล้ว
Saviez-vous que la boulangerie Pains&Kouign commercialise 48 pains différents, tous faits maison 🏠 ? Vous pensiez tout savoir sur ce fabuleux produit ? Pourtant il vous réserve des surprises ! Nous vous offrons un voyage à la rencontre de l'authenticité, du goût, du caractère et bien plus encore avec ce 1er épisode dans lequel vous découvrirez 3 pains Bio 💚 que nous avons sélectionnés pour vou...
Atelier de fabrication du Kouign en langue bretonne.
มุมมอง 2623 ปีที่แล้ว
Vidéo 🎥 de l'atelier de fabrication, en langue bretonne, du Kouign de Mahalon.👩🍳👨🍳 La Maison du Kouign ouvre ses portes à l'association Ti Ar Vro pour un atelier de fabrication du traditionnel Kouign de Mahalon avec Alain Guéguen. Un moment de convivialité et de bonne humeur, mais surtout, un moment de gourmandise entre lichous. 😋 Nos Kouigns de Mahalon sont disponibles sur www.lamaisondukoui...
Interview Fast and Kouignous - Alain Guéguen
มุมมอง 2753 ปีที่แล้ว
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Cuisine & Kouign EP#1 : recette gourmande
มุมมอง 2543 ปีที่แล้ว
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Lancement de la saison du Kouign des Gras
มุมมอง 3673 ปีที่แล้ว
Lancement de la saison du Kouign des Gras
Galettes de rois EP#4 : tout savoir sur le garnissage !
มุมมอง 2033 ปีที่แล้ว
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Galettes de rois EP#3 faire une délicieuse frangipane !
มุมมอง 3363 ปีที่แล้ว
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Galettes des rois EP #2 : le secret de ma pâte feuilletée !
มุมมอง 5483 ปีที่แล้ว
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Interview Loic Deuff / Alain Gueguen chez Pains et Kouign avril 2020
มุมมอง 1273 ปีที่แล้ว
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Le Kouign des Gras, (Kouign de Mahalon pour nous) en quelques clics !
มุมมอง 3.8K4 ปีที่แล้ว
Le Kouign des Gras, (Kouign de Mahalon pour nous) en quelques clics !
La recette complète du Kouign des Gras (Kouign de Mahalon pour nous)
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
La recette complète du Kouign des Gras (Kouign de Mahalon pour nous)
Moi je suis contre les concours , car pour moi c'est que du bizness , car pour moi mes seuls juge , c'est le client qui est le roi , et qui fait du bouche à oreille pour élargir notre clientèle sans triché et sans faire du bizness , car faire un concours télévisuel , pour moi c'est une connerie , car pour moi aussi les recettes ne se lise pas dans un livre , mais pour moi c'est le cerveau de la création qui est notre seul livre ! Alors je leur souhaite que de la volonté , du courage , de la passion , et de la créativité , voilà comment je voie les choses , alors non je suis contre a 100% contre les concours bizness , car pour moi le vrais bizness c'est pas que la télé qui juge une boulangerie , car pour moi le seul juge , je le répète s'est le client qui est le roi , et qui avec le bouche à oreille de la clientèle qui nous apporte le seul jugement , et de nous apporter une certaine réputation du bien mangé , et de revenir , et de nous découvrir pour chaque produits de création sans tromper le client pour qu'il revienne , et qu'il en parle à sa famille , et à ses amies ! Voilà comment je voie le métier artisanal bien fait , en surprenant toujours le client , aux odeurs , et la magie de chaque produit créatif , et surtout revisiter chaque produit des années folle du produit rêveur , et de bonne qualité , alors ma vision du métier artisanal qui nous fait plaisir tout les jours à dégusté entre nous , car il est interdit de tromper le client qui est le seul juge , pour nous apporter le plus de client car ils sont une seule clientèle reine !
IL TRAVAILLE ET IL FAIT DES ENFANTS
Et on aimerait bien la recette du Kouign de Plogastel St Germain aussi !
🧡💚💙
Ma Doué, le Kouign de Kerrest ! Merci merci merci
la Musique casse les oreilles vous ne croyez pas...!
17:40 y'a de la bouffe pour chat sur les étagères
Les meilleurs au monde.
Top reportage, dommage siseulement..... les deux guignols (jury),
cette musique est pénible trop forte merci pour le partage
D'accord merci, je suis d'accord avec vous, nous ne nous en sommes pas rendu compte assez tôt . Bonne journée cordialement Alain Gueguen
euuu levain de pâte à pain avec de la levure ?
la cuisson trop juste, trop légère..... euuh serieusement ? xD
alors le coup de lame c'est pas juste pour la déco hein ^^
On dirait un peu comme une brioche
C'est du pain doux BZH
Recette très intéressante Mais est-ce bon ?
de la brique !
LOL
J’adore! Et j’ai hâte de le voir!
Je trouve que la quantité de lait est excessive par rapport au poids de la farine, pouvez vous nous donner plus d’éléments ?
Vous avez tout a fait raison il y a une erreur sur la recette, voici les bonnes proportions . Si vous pouvez me faire retour avec une photo de votre Kouign je serai ravi. Cordialement Alain Gueguen contact@pains-kouign.fr Pâte à pain 160 Sucre 110 Poudre à lever 6 Sel 8 Levure boulangère 6 Lait 110 Raisins 30 Œuf 1 Eau chaude 20 Beurre 60 Rhum 10 Farine 300
@@pastouralain bonjour, je viens de finir mon four à pain dont la construction à durer quelques mois dans le cap, j’ai réalisé 2 fournées de pain (2x30) et maintenant je vais pouvoir enfourner le Kouign en seconde cuisson avec votre recette, merci beaucoup pour les proportions. Cordialement
Oh!!!! Quel plaisir de revoir mon émission préférée, surtout de vous revoir Alain et Phillipe❣️ Vos pains et pâtisseries me manquent beaucoup 😳 Bonne contamination ! Je vous soutiens toujours depuis du Japon❣️
Domo Aligato Godzaïmass Keiko San !
Oh! Qu’est ce qui me fait plaisir de revoir une mes émissions préférées surtout de vous revoir Allain et Phillipe ❣️❣️😘😘😘😢
Puré je sais pas ces qui mais il est bon le gars
Merci Freezer ! Lui, c'est Nasri, un de nos Kaméhaméhartisans boulangers ! #Fiers #BravoNasri
"Liker" est un mot francais?
n'ouzon ket, marteze saozneg ?
Bravo à cette belle entreprise alliant excellence et tradition. Fiskal eo !
Nous sommes très heureux de lire votre commentaire. Toute l'équipe vous remercie Yann !
Bonjour, merci à vous, kenavo, d'ar 'henta gwell!
Ton numéro 77 376 51 45 svp
Pour éden ma famille
Moi je suis fière d'être boulange mais senegal mais aussi je demande des Taravai
original
thank you ! Merci!
Avec plaisir !
Boycott pour tout ce qui est produit français
C est le plus beaux métier du monde nourire ses semblables...... Puis c est bien d'immortaliser ces jeunes entrepreneurs car ont se lasserais jamais de voire les photos des anciens boulanger devant leurs boutiques. Du ciecle passer. Et surtout la chanson la valse de la BOULANGERE j adore.
th-cam.com/channels/BD44jvA4oKlooMXoZFW_HQ.html
fatihaboudrassen@gmail.com
Le pain français incomparable avec celui qu'on retrouve à l'étranger.
70cl de lait comment est ce possible ?
oui en effet il y a une erreur, merci de trouver la correction ci dessus et veuillez m 'excuser du retard dans ma réponse Cordialement Alain Gueguen
ممكن تواصل
la cuisson de la pâte à choux dans la cuve du batteur c'est fou...ah les boulangers LOL....
J'ai essayé les chouquettes au blé noir c'est un délice
Merci
Românii???????
What is the item at 22:22? What are the white dots?
This is "Chouquettes" puff pastry with granulated sugar (white dots)
Mais qu'est ce qu'il fait celui là ? 5:01 Il souffle sur ... ?
Il a su se faire remarquer, la preuve :-)
Great chef
nice
S il vous plait ! Mettez plus d episodes !!!!! Je regarde depuis le Japon ! Avez vous d autres liens ?
C'est pas de la boulangerie c'est de l'art..
pour les crêpes dentelles messieurs les jurés tout faux on ne coupe pas la dentelle !!!!! les votres coupées sont des industrielles ...!!!!! .. et ma grand' mère m'a appris a les faire plus fines ...mais pour une première fois ...c'est bien pour une boulangerie
bravo les bretons je vous regarde depuis le bout du monde et j'en rêve..!!!!! a victoria sur l’île de vancouver ...ils essaient de faire du pain ....mais je ne peux pas les manger ....
Quimper la forceee Le lycee Le likes le meilleur !
OU sont Les autres episodes? :(
thomas riviere cela th-cam.com/video/lDd7scFYeT4/w-d-xo.html