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Le ricette di Pantagruel
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 7 ก.พ. 2018
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La carbonara dello chef Luciano Monosilio 😋
Conoscete Luciano Monosilio? A Roma è chiamato "il re della carbonara".
มุมมอง: 136
วีดีโอ
Aglio, olio e peperoncino al vino rosso by #Chef Fabio Campoli
มุมมอง 36Kปีที่แล้ว
La ricetta dell'aglio, olio e peperoncino non si tocca! Ah si? Provatela al vino rosso come lo #Chef Fabio Campoli
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI by #Chef Igles Corelli
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SPAGHETTI CON IL TONNO by #Chef Gianfranco Pascucci
มุมมอง 728ปีที่แล้ว
Lo sapevi che ci sono dei trucchi anche per fare degli ottimi spaghetti con il tonno?
Spaghetti all'amatriciana - the original recipe
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SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA - La ricetta originale
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Risotto con zucchine romanesche in due consistenze
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TROFIE CON CREMA DI BASILICO PICCANTE E FORMAGGI
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TONNARELLI CON GUANCIALE, CREMA DI ZUCCHINE E PECORINO E MELANZANA VIOLA 😋
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PASTA CON PESTO DI POMODORINI SEMISECCHI
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INVOLTINO DI BIEDA (BIETA) CON MERLUZZO IN BRODO DI CAVOLO VIOLA
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MEZZEMANICHE CON SALSICCIA E PISELLI IN DOPPIA CONSISTENZA
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SPAGHETTI CON GUANCIALE, PECORINO E FAVE IN DOPPIA CONSISTENZA
มุมมอง 303 ปีที่แล้ว
SPAGHETTI CON GUANCIALE, PECORINO E FAVE IN DOPPIA CONSISTENZA
😂😂😂😂
Ottime! Magari prima del pomodoro una sfumatina di vino bianco, ma sono buone comunque.
Poesia!
Finalmente un video esplicativo dell' amatriciana!
Bravo camboli
Voi siete crudi,. Ma c è sempre qualcuno che critica l, sopratutto uno chef super rinomato,
Provata a Roma con sugo emulsionato… bhe: un altra cosa
Guarda che dovevi fate l'amatriciana non la pasta all'arrabbiata 😅
Resta solo provarla. 👍
a mio parere non esiste la ricetta originale .ogni persona adatta la ricetta al proprio gusto
Saltare le vongole con il ghiaccio? Cos'è, un cocktail? Per favore!
Come ti viene in mente di criticare uno chef che fa sto lavoro da 30 anni o forse più, che cucina tutti i giorni e che ha inventato piatti per il suo ristorante? Dimmi come cavolo ti viene in mente si criticare, con quale autorità poi. Tu non sai nemmeno di cosa parli, altrimenti lo sapresti che il ghiaccio aiuta ad estrarre i sapori
Metti il quanciale il peperoncino e il vino bianco? Per favore mello puoi dire
Si e il guanciale è deglassato con un goccino di vino bianco
Per farteli pagare 30 euro si dovranno inventare qualcosa...😂😂😂😂😂
❤❤❤❤❤❤❤
Come si fa a condire con il pecorino un piatto a base di granchio? Da incompetenti secondo me, si va a vanificare tutto il lavoro fatto prima.
E si...😂😂 Un po crudi sti paccheri
Sono crudi😮
Grandissimo Igles ...saluti dalla Romagna
A lungandare un po pesante!
Sei fantastico poi in Romano numero 1
ci sta´. se fatto bene si puo´anche variare la tradizione
OLIO NELLE PATATE NELLE COZZE E VIVA😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
Direi
Piatto molto ma molto tristanzuolo....e poi facciamola finita con la moda del peccherò col pesce ....basta..... è sbagliato!
Non si è inventato niente …i. Molise la pasta col vino la fanno da 50 anni 😅
FANTASTICO😂😂CHE PROFUMO😮😅😅
Fate la carbonara romani ma non pisciate fuori dal cesso....
Può essere pure buona ma non è aglio Oglio e peperoncino
Ussignur
Per chi piace buon appetito .!
...non mi convince...col vino?...no e no... esteticamente è inguardabile! Cordialmente
Complimenti 👏👏👏👏👏 anche se lo zafferano io non l' avrei messo 🤷
Un consiglio una volta ho provato a cuocere il tonno in padella ma non vai cotto perche perde il sapore mettelo direttamente nella pasta sicuramente è più buono
Che devo dire... ricetta super piena di tips, altro che tutte ste ricette di cacio e pepe, ajo e ojo carbonare etc.... che si ripetono e hanno rotto. Questi primi della tradizione romana e non solo, non saranno mai un piatto gourmet ma possono diventare sfiziosetti e originali come in questo caso.
Mimmo ci vuole gli spaghetti spezzettati lunghi 5 centimetri. I ditalini fanno (biasciotto)
aglio olio peperoncino vino rosso e pecorino? io ci metterei marsala all' uovo, panna e cacao.
Il pecorino (se piace) ci sta benissimo nella aglio e olio.
se piacciono ci stanno benissimo anche fragole panna e cioccolato.@@millenovecento.
@@gianbekk4246 più estremi, ma sono pur sempre gusti 😅❤️
su quello non ci piove😜@@millenovecento.
a me??? me pare na strunzat!!!!
Saranno buonissimi
Ma chi è il cane che mangia la pasta aglio, olio e peperoncino togliendo l'aglio??? Fuori i nomi 🔪🔪🔪🔪🔪
è la mia pasta preferita
Ci vuole l aglio di Nubia amico mio e piu fino va tagliato 😂 pecorino siciliano che romano non ce ne piu il Romano e latte di sardegna 😅Ma fami sto piacere vieni a trovarmi a Trapani to faccio assagiare io un pecorino siculo e per la pasta prendi la Poiatti Grano del regno delle due sicilie Campobello di Mazara del Vallo😅 a pasta chui bona che ce 😊
..facciamo i saputelli? Le pecore in trinacria fanno il latte dorato?...ma fammi il piacere ...vai a farti ricoverare tu e il tuo pecorino trinacrino ...
Peró l'aglio va raccolto solo la terza settimana di giugno, dopo il tramonto. Mentre per il pecorino il latte va munto mezz'ora prima del tramonto e lasciato riposare tutta la notte in otri di terracotta. Importantissima la dieta delle pecore, devono mangiare ogni giorno 10 grammi di sale rosso del Himalaya. Quanto al grano siciliano, il frumento va raccolto a mano e adagiato su un letto di cicoria fresca per 3 giorni. Poi va macinato solo con pietra della Barbagia spazzolata e levigata col punteruolo di ferro dell'Elba. Ti sei scordato del fuoco per cuocere la pasta: gas metano della Sicilia orientale, imbottigliato in bombole DOC catanesi. Insomma dai, devi stare attento ai particolari suvvia!
Magnifico
A guardarli mi sembrano un piatto di pasta fatto da me e rigurgitato dopo una serata alcoolica,esteticamente brutto.Quando li farò saprò la bontà,quella sicuramente c'è.
Si vede che vomiti subito e non reggi per nulla l'alcol, dato che la pasta non la vomiti neanche parzialmente digerita
@@polpopi9237 Sembrano...non la mando giú intera. Sul reggere l'alcool:dopo 10 anni in est-europa ho imparato abbastanza bene,é un ottima scuola😁😁
Fantastica ricetta❤❤❤
L'aglio anche NO!
Sicuramente ottima, anche se, dell'aglio olio e peperoncino, c'è rimasto poco😊 Saluti e complimenti
Maestro 😊😊😊😊😊
👎👎👎👎👎👎
Bravissimo...Questa e una variante molto interessante... Grazie......
Max sei un maestro della cucina
Le faccio presente, che quando si cucina su una piastra a induzione, non va mai alzata la padella come ha fatto Lei per dare aria alla pasta, ma va fatto scuotendo la padella sulla piastra. Per il resto con quella variante ci può stare, e lo farò. Anche se mi piace in purezza aglio olio e peperoncino.
To' uno che pensa di dare lezioni di tecnica a Campoli. Applausi.
@@vincenzobellini407 Non è questione di tecnica, purtroppo ha sbagliato. E credo che se uno ha delle carenze, bisogna pur diglielo. Non le pare ? Dopo tutto anche lui è uno che sbaglia anche se è uno chef. Non è DIO che non sbaglia mai.
Interessante. Come mai?
@@---cb7hf Vedi cosa succede nel mondo e dove è finita l'umanità e ti accorgerai che anche Dio sbaglia.
@@---cb7hfDio non sbaglia mai ..... 😂😂😂 Spettacolo