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Pain maison au LEVAIN avec graines de Lin et graines de Chia!
Recette de Pain maison au levain maison avec de graines Lin et graines Chia et méthode de préparation :
Graines de lin 30gr
Graines de chia 30gr
Farine de blé 1kg
Levain maison 300gr
D'eau 800ml
Sel 16gr
1) Ajoutez tous les ingrédients à la farine et pétrissez la pâte. 2) Au bout de 40 minutes, étirez la pâte, et ainsi de suite 4 fois toutes les 40 minutes. 3) Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit couverte pendant 4 à 5 heures. 4) Moulage. 5) Fermentation à froid pendant 8 heures au frigo. 6) Cuire au four à 250° dans une poêle en fonte pendant 40 minutes.
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ความคิดเห็น

  • @_Apolito_
    @_Apolito_ 29 วันที่ผ่านมา

    Se ve delicioso

  • @Mouloudsidiki
    @Mouloudsidiki หลายเดือนก่อน

    Trop cuits😢😢😢

  • @didiermiandyou7217
    @didiermiandyou7217 หลายเดือนก่อน

    si on avait des proportions ce serait mieux!

  • @aidasarahmessaoudi8814
    @aidasarahmessaoudi8814 หลายเดือนก่อน

    Merci pour la recette mais je vous conseille de couper les morceaux plus gros pour qu'ils ne deviennent pas durs au bout de quelques jours

  • @Firuza_07
    @Firuza_07 2 หลายเดือนก่อน

    🤤🤤🤤

  • @Roblox_Emna974
    @Roblox_Emna974 3 หลายเดือนก่อน

    🤨

  • @totobill22
    @totobill22 5 หลายเดือนก่อน

    1000 mercis ! Quand je pense que sur internet, certains sites vous vendent ce levain sec à près de 400€ le kilo !!!!!

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie 5 หลายเดือนก่อน

      ​​@@totobill22 Bonsoir. Merci,vous pouvez désormais le fabriquer vous-même, le sécher et l'utiliser quand vous en avez besoin. Bonne chance à vous !🤎 th-cam.com/video/7D5kNtUbVQw/w-d-xo.htmlsi=KnRhOImT-z_L2FzS

  • @Liaa73
    @Liaa73 7 หลายเดือนก่อน

    ❤️❤️❤️👌

  • @bakhcheichikhaieva4543
    @bakhcheichikhaieva4543 7 หลายเดือนก่อน

    👍👍👍😍

  • @AA-hw6nv
    @AA-hw6nv ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @florene1411
    @florene1411 ปีที่แล้ว

    Bonjour, j'ai bien respecté votre recette à la lettre et pourtant cela fait 4 jours que j'ai mis en route mon levain et il n'a pas monté du tout 😪

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Bonjour. Essayez la farine complète au lieu de la farine normale. Il peut y avoir différentes raisons pour lesquelles cela ne fonctionne pas, ce comme la farine, l’eau, la température. Vous pouvez aussi l'essayer avec de la farine d'avoine.. 😊

    • @florene1411
      @florene1411 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup pour cette astuce, j'ai utilisé de la farine Intégrale, il me semble que ça doit être aussi efficace. Pour l'eau c'est de l'eau de source en bouteille et la température ambiante est à 22°. Toutes les conditions sont pourtant réunies.@@cuisinedemamie

  • @florene1411
    @florene1411 ปีที่แล้ว

    Merci pour cette recette, mais quelle type de farine utilisez-vous ?

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Bonjour. Merci pour votre question. J'ai utilisé de la farine de blé T-55, mais vous pouvez utiliser tous les types de farine.

  • @user-bk-pb2023
    @user-bk-pb2023 ปีที่แล้ว

    Bonjour, et après combien faut-il prendre dans le levain pour faire du pain ?

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Bonjour, merci pour votre question. Pour vérifier si le levain est prêt, il faut placer une cuillerée de levain dans l'eau froide ; si le levain flotte à la surface de l'eau, alors le levain est prêt à l'emploi. Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou vous pouvez sécher le levain et l'utiliser lorsque vous en avez besoin et vous pouvez également le conserver au réfrigérateur, en le nourrissant tous les 2-3 jours pendant un mois puis chaque semaine.

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Ici vous verrez comment sécher le levain maison: th-cam.com/video/KM3YJerT2gY/w-d-xo.htmlsi=bxaMGG2tl8RnvhNm 😊

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      100 g de levain, ajouter 100 g d'eau, ajouter 100 g de farine, mélanger et laisser reposer plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle double et pétrir la pâte.

  • @naila240
    @naila240 ปีที่แล้ว

    Magnifique 👏👏👏

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    Ça a l’air délicieux 😍 merci pour la recette !!

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    Incroyable 😻 merci pour la recette 🙏🏻

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    Trop forte merci pour la recette ❤

  • @moniquesem9793
    @moniquesem9793 ปีที่แล้ว

    Magnifique ! ce pain a l'air délicieux, merci pour le partage 😊

  • @clairelacalmette9651
    @clairelacalmette9651 ปีที่แล้ว

    Oui je suis très intéressée par la préparation du levain. Merci pour votre video.

  • @marieclairelechene2172
    @marieclairelechene2172 ปีที่แล้ว

    Bonjour, merci pour cette belle recette, pouvez vous me détailler le le levain s il vous plaît, et vous ajoutez 100g d eau...eau froide? Tiède ? Merci de votre retour !

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Bonjour, merci, c'est sympa. Détails sur le levain dans la prochaine vidéo, je montrerai comment préparer le levain avec une description détaillée. 100 g d'eau doivent être froids. Meilleurs vœux.😊

  • @internaute-France
    @internaute-France ปีที่แล้ว

    Recette rare sur yt, merci.

  • @Recipe_by_n
    @Recipe_by_n ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @canelledupuis1219
    @canelledupuis1219 ปีที่แล้ว

    Une vidéo de recette sans mentionner les ingrédients : c' est nul !!!

    • @cuisinedemamie
      @cuisinedemamie ปีที่แล้ว

      Tous les ingrédients sont dans la description

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    Гали гелемен чай ичме😊

  • @Enigma-w7t
    @Enigma-w7t ปีที่แล้ว

    Прям медитация по разрезанию и укладыванию слив...

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    Пирог бомба честно говоря😊

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @kuhny2
    @kuhny2 ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @cuisinekuhny
    @cuisinekuhny ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @tiktaktiktoktiktak
    @tiktaktiktoktiktak ปีที่แล้ว

    😋👍

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    👍👍👍😋

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👍

  • @jeanseban2395
    @jeanseban2395 ปีที่แล้ว

    👍👍👍😋

  • @Recipe_by_n
    @Recipe_by_n ปีที่แล้ว

    😻

  • @easypeasy8361
    @easypeasy8361 ปีที่แล้ว

    👌🤩

  • @carolenickert933
    @carolenickert933 ปีที่แล้ว

    Ça vaut le coup d'attendre la fin de la vidéo ils sont trop beaux tes gâteau 🍰🎂🍰 et en plus ça a l'air trop bon😊😊😊

  • @Recipe_by_n
    @Recipe_by_n ปีที่แล้ว

    Miammm 😋

  • @Recipe_by_n
    @Recipe_by_n ปีที่แล้ว

    😍😍🤤

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    Ça a l’air trop bon 👍👍👍

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    😻

  • @Liaa73
    @Liaa73 ปีที่แล้ว

    Vous êtes trop forte !! 😍

  • @Recipe_by_n
    @Recipe_by_n ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻😍

  • @Dag-mn4fp
    @Dag-mn4fp ปีที่แล้ว

    Magnifique!!

  • @stephanep5536
    @stephanep5536 ปีที่แล้ว

    La vraie recette miam-miam j'arrive 😄😛