El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), AgroBank y Poscosecha.com organizaron la III Jornada de Poscosecha de Cítricos, celebrada el jueves 19 de septiembre en Valencia. Este evento anual se consolida como un punto de encuentro clave entre profesionales de la comercialización, la industria, la distribución y la investigación, ofreciendo un espacio para el debate entre los principales actores de la cadena de valor de los cítricos. Durante la jornada, se realizó un análisis comercial y técnico de la campaña pasada y se presentaron previsiones y novedades en poscosecha para la próxima temporada citrícola.
PROGRAMA:
0:00 Bienvenida y presentación de la Jornada
Dra. Bernardita Pérez Gago, Investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA
Dr. Vicente Tejedo Tormo, Secretario Autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca en la Generalitat Valenciana
Dr. José Blasco, Director del IVIA
D. Carlos Alberto Campos, Director AgroBank Comunidad Valenciana
Dra. Claudia Conesa, Editora en Poscosecha.com
12:46 Investigación en poscosecha de cítricos
Dra. Alejandra Salvador, Investigadora en el CTP del IVIA
36:45 Propuesta de valor Agrobank para el sector agroalimentario
D. Carlos Alberto Campos, Director AgroBank Comunidad Valenciana
41:37 Protegiendo la Calidad de los Cítricos
Dra. Elena Sanchís, Directora Técnica de Decco Ibérica y EAMEA
53:36 Análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente
D. Enrique Bellés, director de Cooperatives Agroalimentàries de la Comunitat Valenciana
1:16:17: Postcosecha de precisión: tecnologías 4.0 para la aplicación de tratamientos con reciclado de los caldos
Dr. Javier Parra, Director de I+D+i en Citrosol
1:26:23 Envases de cartón ondulado: Innovación, cumplimiento legal y un rendimiento óptimo
D. Ausiàs Fuster Blanes, Iberia Regional Innovation Manager en International Paper
1:31:29 Retos y problemática poscosecha en el almacén. Campaña 2024
Dª. María García Eixea, Departamento de Producción y Mejora Continua en el Grupo Clasol
1:46:15 Software Inteligente para Cítricos: Visión Artificial, IA y Trazabilidad en la Automatización Postcosecha
D. Philippe Alves, Responsable de electrónica en MAF RODA
1:58:53 Soluciones postcosecha para potenciar los cítricos
D. David Ferrer, Commercial Development Manager en AgroFresh
2:09:10 Visión supermercados
Dª. Mª Teresa Miñana, Responsable de calidad de ZENALCO S.A.U., central de compras del Grupo AUCHAN
2:20:23 Características poscosecha de la variedad Kino
Dr. José Mª Fontán, Director de Innovación en Eurosemillas
2:32:54 Certificación y promoción de los cítricos de la Comunidad Valenciana
D. José Enrique Sanz, Director Gerente IGP Cítricos Valencianos
2:49:57 Control de los daños por frío postcosecha en frutos cítricos
Dr. Lorenzo Zacarías, Profesor de Investigación del CSIC en el Instituto de Agroquímica y Tecnología Alimentaria (IATA)
3:13:13 Finalización Jornada
Dr. Salvador López Galarza, Catedrático en la Universitat Politècnica de València (UPV)
Dra. Bernardita Pérez Gago, Investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA