วีดีโอ

ส่วนผสม กุ้ง 5-6 ตัว พริกหวาน สีแดง กับสีเขียว กระเทียม เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา พริกไทย

เป็นสูตรโบราณ ที่ซาร่าทานมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ คุณพ่อเคยทำให้ทาน

ใส่ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาว และหัวไชเท้า นำมาผัดแล้วนำไปต้มจนผักนิ่มเข้าเนื้อนะคะ

ไปเที่ยวป่าชายเลน นั่งเรือออกไปที่ทะเล บางขุนเทียนอยู่ใกล้ไปกรุงเทพ ได้เห็นหลักสิ้นสุดเขตกรุงเทพด้วยนะคะ

วันนี้มาเรียนทำบะจ่างกับคุณแม่ของน้องทิพนะคะ เคล็ดลับ 1.การแช่ข้าวเหนียว ถ้าข้าวใหม่แช่แค่ 2 ชม.ก็พอ ถ้าข้าวเก่า แช่สัก 4 ชม.ถึงจะดีนะคะ 2.เห็ดหอม : จะแช่เห็ดหอมให้นิ่ม แล้วนำมาปัดกับซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ใส่น้ำตาล เพื่อให้มีรสชาตินะคะ 3.หมูรวน : เอามารวนกับน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น

ส่วนผสม หมูสับ 100 กรัม มะเขือยาว 2 ลูก พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลา เคล็ดลับ ไม่ให้มะเขือยาวดำ หั่นแล้วให้แช่ในน้ำที่ผสมเกลือ ถ้าอยากให้ผัดแล้วสุกเร็วขึ้น นำมะเขือไปต้มก่อน จะทำให้ใช้เวลาผัดน้อยลง แต่ระวังอย่าต้มนานไปนะคะ

เมนูอาหารเช้า หรือของหวาน ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะคะ ทำได้ง่ายมากๆทำเป็นกิจกรรมในครอบครัวได้ด้วยนะคะ😘

ข้าวต้มกุ้ง ทำได้ง่ายๆ มาลองทำดูนะคะ ปล.ตอนใส่กุ้งต้องใส่ตอนน้ำเดือด อย่าเพิ่งคนกุ้งนะคะ เพราะทำให้คาวได้ค่ะ

เป็นเมนูที่ง่ายมาก แต่หลายๆคนอาจจะกลัวขม ลดความขมโดยการผัดมะระให้สุกก่อนแบ้วค่อยใส่ไข่นะคะ ゴーヤ卵入れ炒めです。先にゴーヤを炒めて味付け後で卵を入れたら、ゴーヤが苦くないです。😊

เป็นเมนูที่เคยทานสมัยยังเด็ก พอวันนี้ได้เจอสายบัวดีใจมาก รีบซื้อมา เอามาผัด สูตรที่บ้านจะใส่กะปิด้วยค่ะ