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でんチャンネル
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 21 มี.ค. 2017
東京の八王子にある珈琲専門店”珈琲倶楽部 田”のTH-camチャンネルです。
珈琲に関わるチョット役に立つ動画や、
当店の音楽レーベル DEN MUSIC RECORD の企画から生まれた
ミュージシャンによるライブ配信企画、
マスター自身が演奏する音楽配信等、
珈琲屋さんだけに留まらないチャンネルとなっております
【珈琲倶楽部 田 オフィシャルサイト】
www.coffeeclub-den.com
珈琲に関わるチョット役に立つ動画や、
当店の音楽レーベル DEN MUSIC RECORD の企画から生まれた
ミュージシャンによるライブ配信企画、
マスター自身が演奏する音楽配信等、
珈琲屋さんだけに留まらないチャンネルとなっております
【珈琲倶楽部 田 オフィシャルサイト】
www.coffeeclub-den.com
コーヒー屋さんでのマナーについて
珈琲専門店 珈琲倶楽部 田 マスターが答える
”珈琲専門店でのこんなマナー気をつけて”
●地域限定 オリジナルブレンドコーヒーについてはこちら
ameblo.jp/coffeeclub-den/entry-12868061517.html
”珈琲専門店でのこんなマナー気をつけて”
●地域限定 オリジナルブレンドコーヒーについてはこちら
ameblo.jp/coffeeclub-den/entry-12868061517.html
มุมมอง: 156
วีดีโอ
【コーヒーのプロがお答え】コーヒー豆とドリップコーヒー、どっちが良いの？
มุมมอง 38521 วันที่ผ่านมา
珈琲専門店 珈琲倶楽部 田 マスターが答える ”珈琲豆とドリップコーヒーってどっちが良いの” ●地域限定 オリジナルブレンドコーヒーについてはこちら ameblo.jp/coffeeclub-den/entry-12868061517.html
【美味しい珈琲の淹れ方１】まずはここだけ！美味しくなｆります
มุมมอง 444 หลายเดือนก่อน
気ままに珈琲の美味しい淹れ方などを説明させて頂いています 今回はこのポイントだけで、かなり味わい変わるよ、というお話です。 (本気で美味しい珈琲を淹れたいという方へ) 当店では本気で美味しい珈琲を淹れたい方向けに プライベートレッスンや合同レッスンなども行っております。 (おススメ) ●３か月間のみっちりコース・・・18900円 月に2回で3か月間、課題をしっかりと自宅で個人練習して頂く事が条件に なりますが、ほとんどの方がおいしい珈琲を淹れられるようになります。 店舗独自の練習方法を指導、自宅での個人練習を重ねて頂き、 レッスンの日に成果を確認、改善点などを徹底的に指導し プロレベルの技術を学んでいただけるようになっております。 ※こちらは８名様～集めてご連絡頂ければ遠方での出張レッスンも行っております。 但し、遠方レッスンの場合は1回レッスン時間を長くさせて頂き2か月...
【自分に合う珈琲を】味をまず知ってみよう
มุมมอง 465 หลายเดือนก่อน
今回は自分に合うコーヒーというのは何か？というのを テーマにお話しをさせて頂きました。 結局の所、、、、、理想の味わいって、、、、、、、
【自分の好きな味を知ろう】焙煎の違いについて
มุมมอง 3186 หลายเดือนก่อน
久々の珈琲動画になります。 今回はこれまでの珈琲動画をリメイクして、これから珈琲を楽しみたい方向けに まずは自分の好きな珈琲を探す旅への第1歩となります 過去コーヒー動画 【珈琲豆の大事な保管方法】 th-cam.com/video/0bKbsTdPmVA/w-d-xo.html
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol.12
มุมมอง 859 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第１２回目は岩尾さんです 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol13
มุมมอง 989 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 いよいよ八王子ビートレインズのフロントスタッフの皆さんのご紹介も 今回で最後の方となります 最後を飾って頂くのは、ホームゲームでMCをして下さり、ブースターの皆さん、選手を 鼓舞してくださっている粕谷さんになります 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol11
มุมมอง 1329 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第11回目はsayakaさんです 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【八王子の匠】八王子の遊びの力 Vol.20
มุมมอง 10310 หลายเดือนก่อน
●八王子の情報サイト『八王子ジャーニー』との連動企画 八王子で商売されている、こだわり強い方・癖の強い方（笑）・極めている方を ご紹介する企画が、【八王子の匠シリーズ】になります。 今回は元世界ヨーヨーチャンピオンが経営する会社にお邪魔させて頂きました！
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol7
มุมมอง 10610 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第７回目は少し趣向を変えてのお届けとなります。 取材させて頂いたのは営業の山本さんより八王子市民デーの 別の角度からのお話になります 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol10
มุมมอง 15810 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第10回目は営業の山本一平さんです 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol9
มุมมอง 5810 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第9回目はトレインズアカデミーから 高橋 優紀さんです 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
【東京八王子ビートレインズ】フロントスタッフ紹介Vol６
มุมมอง 10510 หลายเดือนก่อน
東京八王子ビートレインズの屋形船を支えるフロントスタッフの紹介となります。 第6回目は会計・グッズ担当の田杭史好さんです 珈琲倶楽部 田 マスター 永塚は、2023年より 東京八王子ビートレインズのPR特使に就 させて頂いております。 皆様にビートレインズを支えているフロントスタッフ様を ご紹介させて頂き、より地元八王子のプロバスケチームを応援して 頂けるよう、これからも全力でＰＲさせて頂きます
買う時の話なのね。 サイフォンとドリップ、どっちがおいしく入れられるのか、という話かと思いました。
ご期待の動画とは違いすみませんでした。 ちなみに、サイフォンとドリップ、どちらが美味しく淹れられるか、はサイフォンを使い慣れていない方という前提で言うと、圧倒的にドリップスタイルになります。 サイフォンは全ての要素がハマった場合、一番美味しい珈琲が出せるといも言われていますが、なかなか毎回安定というのが難しい方式です。 その点ドリップは比較的安定し易い傾向があるのでお店で使用しております。 個人的な趣味で楽しむ方はサイフォンで毎回毎回違う味わいを一期一会として楽しむのもありかなと思います
こちらを観させてもらい元気がでました。 私もサンボマスターのできっこないをやらなくちゃの動画を作成しましたが、私も人に元気を与えれるような動画を作れるように頑張りたいと思います。 ありがとうございます。
ありがとうございます！ まずは自分を元気にして、少しでも伝わればと思い当時歌わせて頂きました。 サンボマスターさんは時に勇気を貰い、時に泣けてきますよね♩
常温がいいとおもいます
お店さんによって考え方がちがいますので、あくまでも当店の考えとなりますが、当店では冷凍保管をおススメさせて頂いております
出演させて頂き有難うございます🦀
こちらこそありがとうございます！！
御馳走さまでした。
@@fm775mayumi いつも気にかけて頂き有難うございます🦀
@@coffee-den1983 今後もよろしくお願いします🦀
まゆみさんかわいい♥
愛LOVE八王子♡匠🍀最高です♡私も文化服装学院生でした😂
動画楽しかったです！いつも八王子の飲食店さんの動画とても楽しみにしてます！
神主の奥さまと同級生です❣
まゆみさん絶好調！！ですね
あんじさんは衛生面に問題がありますので注意です。
ボンマックと同じモデルですか？
動画のはカリタですが、ボンマックでも機能的にはほぼ同じです。 カリタ製品のは現在こちらのモデルは販売していないので、近いのがボンマックかなと思います。 ご参考になれば幸いです
お店がマイスタジオ。楽器も手作りでいいね
ありがとうございます！
炒って水分を飛ばしてました。 プランターに撒いたり、 魚調理等の臭い消しなどにしてました！
自家焙煎しています。焙煎して2〜3日はガスが出ると聞いたので密封せずに冷蔵保存。 すぐに密封すると変な臭いが出ます。。 その後はジプロックで密封して冷蔵保存で10日程で飲み切ります。
Toroku itashimaahita..sanko narimaahita..arigato gozaimasu
素晴らしい日々、いいですね！ チャンネル登録させて頂きました！😄
ありがとうございます！
かっこいい😆😆
豆の保存法の動画をいくつか見てると、粉で買ってる俺はダメだなって気分になって来た。 今ある粉を使いきったら、豆でかってミルかな。⇐ダジャレ入ってます。
粉で買われても問題はないと思いますよ。 ただ、出来れば1週間で使い切る量でストックする事をおススメします。 もちろん、豆のままの方が香りは格別に違いますけど、手間暇は掛かってしまうので、そこをどう割り切るかですよね
珈琲店の袋(多分アルミ)のままanylockでとめて冷凍庫保存しています。自分としては味や香りに問題無かったため続けていましたが理屈的にも大丈夫そうで安心しました。
はい、ご安心してご使用ください。ただ、やはり限界もあるので豆のままでも２週間位で飲み終える事をオススメします
@@coffee-den1983 返信ありがとうございます、続けようと思います。どんな保存方法でも長期は良くないですね。 また冷凍から珈琲を淹れる際、常温に戻してからなどとも言われますがそちらはどうお考えでしょうか？ こちらも私の体感としては特に問題なかったので冷凍庫から出したものをそのまま挽いてドリップしています。
@@hawk2350 さん、私も同じ考えです（笑） 逆にそこで常温に戻すまでそのままにすると、温度差によって豆が汗をかいてしまうので、私の場合は冷凍庫から必要なｇ数だけ出して残りはしっかりと冷凍しておきます。
@@coffee-den1983 ああ、やはりそうですよね。常温に戻すと逆に水分出てよろしくなさそうとは思ってました。 湯温下げてしまうとも聞きますが量など考えるとそこまでの影響はないよなぁとも。 ありがとうございます！！
はじめまして。豆の保管で悩んでいたところにここに辿り着きました。ジップがついている珈琲屋さんのパックの使い回しをやってみようと思いました。 １つ伺いたいのですが、香りが残っているので洗おうと思うのですが、そういう袋を水や洗剤で洗うことは可能ですか？もちろん洗ったあと十分乾かします。
ご質問ありがとうございます！ 洗う事も可能かとは思いますが、正直あまりオススメしません。 コーヒーの香りはある程度時間が経つと軽減しますので、それよりかは袋を開けた状態にして、数日置いておくのはどうでしょうか？ それだけでもかなり香りは軽減するかなと思います。 洗う事で一番怖いのは、万が一水分が少しでも残っていて、そこにコーヒー豆が付着することで豆が腐ってしまうことが怖いです。 生豆の時に稀にある状態なのですが、そうなると全ての豆がダメになってしまいます。 まずは数日袋を開けっぱなしで試して頂き、 それでも気になるようでしたら、、という順番 でされるのは如何でしょうか？ 楽しい珈琲生活をお過ごしくださいませ！
@@coffee-den1983 ご丁寧にありがとうございます。早速やってみようと思います。これからも動画楽しみにしています！
天日干しが裏日本では難しいですが、活用させて頂きます✨
窓越しで日の当たる場所で乾かしても問題ないです。あえて外に出すと粉が散ってしまう恐れもありますので、部屋内でもOKです
透明な密閉ビン(パッキンありのしっかりした物)に乾燥剤と一緒に入れています。。。 1週間ほどで飲み終えてしまうので常温保管なのですが大丈夫でしょうか、、、
乾燥剤はできる限り豆にくっつかないようにされた方が良いかもしれません。ただ、１週間で飲まれるのであれば問題ないと思います。 ただし、豆を挽いている状態ですと梅雨時は注意が必要かもしれません。 後、透明の瓶だと遮光性的な事は注意が必要です。１００円均一でも販売していますが、接着できる壁紙シートみたいなものでおしゃれなどを瓶の外側などに貼ってみるのも手段の一つです。
袋のまま冷凍庫でした💦 せめてジップロックに入れます❗️
これやるだけでかなり変わってきますので是非！
初心者でもわかりやすいし、長塚店長さんのコーヒーへの想いが伝わってきます✨ ためになりました‼️
本日の投げ銭は２３時まで受付中となっております passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01q2vu11bveem.html
当店では”アーティスト支援”を目的としたライブ配信を行っております。 パフォーマンスにご満足いただけた際には、お手数ですが下記リンク先にございます 投げ銭チケットのご購入のご協力をお願いします。 投げ銭においては１００％アーティストにお渡しさせて頂いております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 投げ銭サイト（PassMarket） passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01q2vu11bveem.html?fbclid=IwAR1he9Dtr6eoyu9wVPZg4ctXLLhRfNbWTGi1cdXcKhV0yIbOGTBGYncWdqs ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
アーティストのパフォーマンスにご納得頂けましたらば是非！ passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kt4u11awe1c.html 上記サイト 投げ銭サイトになります
当店の投げ銭は１００％アーティストにお渡ししております！ passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/016pih11a6yqy.html
久しぶりに素敵な音楽を聴く時間を持てました。 ありがとうございます！ 投げ銭の期間が終わってしまっていて残念！ 次回投げ銭させてもらいますー！
ありがとうございます！ 次回は9月17日を予定しております！ もっと音質を上げ、音楽で元気をお届け出来ればと思い、次回またいろいろと改善してお届けさせて頂きます！
お疲れさまでした。 ご参考までに… 次から俺のチャンネルのベース講座ご覧になって研究して下さいね(^o^) th-cam.com/play/PL4i-KcZdXTnYuDaO44b-SoeFZUlHnoh8Y.html
ありがとうございます！！！！！ ご本人様からコメント頂き感動です！！！ はい、精進します！！
なるほど👀毎日飲んでるので、めっちゃ参考になります✨
@@coffee-den1983 有難うございます🙇✨本当に参考になります✨また見させていただきます✨😌✨