Tüm dillere çeviri var. Altyazıyı açmayı unutmayın !
Tamamen sağlıklı undan yapılan, lezzetli, doyurucu ve kadayıf gibi tel tel ayrılan katmer tarifi ile karşınızdayız.
Yapılışı çok kolay olan, keyifle ve tereddütsüz tüketeceğiniz harika bir tarif!
Çocuklarınız, misafirleriniz ve siz hem sağlıklı, hem pratik, hem de leziz olan katmerin tadına bayılacaksınız. :)
Kullanılan tüm malzemelerin doğal olduğu katmer tarifini denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun diyelim.
Sağlıklı yemek tarifleri yolculuğumuza, abone olarak destek olabilirsiniz. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin, teşekkürler.
th-cam.com/channels/gtPLzc2elbCM4EXIjZmI6A.html
Katmer Tarifi;
MALZEMELER
780 GR ATALIK SARI BUĞDAY UNU (5 SU BARDAĞI)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ (8gr)
400 ml SU (2 SU BARDAĞI)
150 gr DOĞAL TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI
HAZIRLANIŞI
1) Katmerimizin hamuru için kabımıza 780 gram un, 1 tatlı kaşığı tuz, 400 mililitre su ilave edip, kıvama gelene kadar güzelce yoğuralım.
2) Hamurun kendi halinde mayalanması ve yumuşaması için üzerini streçleyelim ve yarım saat bekletelim.
3) Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra, 3 dakika yoğuralım ve tekrar streçleyerek yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
4) Bu arada katmerlerimize sürmek için, 150 gram tereyağımızı eritip, 1 çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağımızla karıştıralım.
5) Kıvama gelen hamurumuzu 8 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayarak bezeler elde edelim.
6) Hazırladığımız bezeleri, merdane yardımıyla uzunlamasına olacak şekilde açalım.
7) Açtığımız yufkamızı, rulet yardımıyla mümkün olduğunca ince olacak şekilde, şeritler halinde keselim.
8) Üzerine hazırladığımız yağı sürelim.
9) Yanlardan içeriye doğru toplayarak birleştirelim.
10) Hamuru çekerek biraz uzatalım ve elimize sararak yuvarlayıp bezeler elde edelim.
11) Hazırladığımız bezelerin üzerine biraz bastırıp üzerini örtelim ve 15 dakika boyunca dinlendirelim.
12) Sürenin sonunda bezelere biraz daha bastırıp pişmeye hazır hale getirelim.
13) Katmerleri orta ateşte sık sık çevirerek pişirelim. Eğer sık sık çevirmezsek içi iyi pişmez.
14) Yaklaşık 6 kez çevirdikten sonra katmerlerimiz pişti.
Kadayıf gibi tel tel ayrılan, görüntüsüyle iştah kabartıcı katmerlerimiz hazır. Afiyet olsun :)
#katmer #katmertarifi #temizgidayemektarifleri
HAMUR İŞİ TARİFLERİ
th-cam.com/video/1d-B9IQxQbI/w-d-xo.html
TATLI TARİFLERİ
th-cam.com/video/L2j99-V-sBQ/w-d-xo.html
ETLİ YEMEKLER
th-cam.com/video/pI8bQnTK_2U/w-d-xo.html
KAHVALTILIK
th-cam.com/video/CzAziZ09Kj8/w-d-xo.html
ATIŞTIRMALIK
th-cam.com/video/m0-QACFhnbk/w-d-xo.html
Temiz Gıda Yemek Tariflerini sosyal medya hesaplarından takibe alabilirsiniz;
Instagram: temizgidayemektarifleri
Facebook: temizgidayemektarifleri
X (Twitter): TemizgidaYT
TikTok: www.tiktok.com/@temizgidayemektarifleri?_t=8mC9JXUYYy5&_r=1