- 3
- 7 570
Rebakecca
เข้าร่วมเมื่อ 6 พ.ค. 2020
Orhnee (Taro) Chiffon Cake｜芋泥戚風蛋糕
Orhnee, a teochew style sweet yam paste dessert but in a cake! Creamy filling and fluffy chiffon 😋 潮州淤泥戚風蛋糕 😋
Ingredients 材料配方
* Chiffon Cake 戚風蛋糕*
Water 45g | 水 45克
Eggs (separated) 3 | 蛋 （分蛋）3
Oil 45g | 油 45克
Cake Flour 60g | 低筋麵粉 60克
Sugar 45g | 砂糖 45克
*Orhnee Paste Filling | 芋泥餡 *
Taro / Sweet Yam 250g | 芋頭 250克
Oil 20g | 油 20克
Milk 20g | 牛奶 20克
Sugar 20g | 砂糖 20克
[Adjust oil and milk for your preferred consistency / 依照個人喜好調整油和牛奶份量】
*Whipped Cream | 鮮奶油*
Heavy Whipping Cream 300g | 植物鮮奶油 300克
Sugar 30g (or more if you like it sweeter) | 砂糖 30克（依照喜好）
Ingredients 材料配方
* Chiffon Cake 戚風蛋糕*
Water 45g | 水 45克
Eggs (separated) 3 | 蛋 （分蛋）3
Oil 45g | 油 45克
Cake Flour 60g | 低筋麵粉 60克
Sugar 45g | 砂糖 45克
*Orhnee Paste Filling | 芋泥餡 *
Taro / Sweet Yam 250g | 芋頭 250克
Oil 20g | 油 20克
Milk 20g | 牛奶 20克
Sugar 20g | 砂糖 20克
[Adjust oil and milk for your preferred consistency / 依照個人喜好調整油和牛奶份量】
*Whipped Cream | 鮮奶油*
Heavy Whipping Cream 300g | 植物鮮奶油 300克
Sugar 30g (or more if you like it sweeter) | 砂糖 30克（依照喜好）
มุมมอง: 279
วีดีโอ
Earl Grey Number Cake | 伯爵數字蛋糕
มุมมอง 1.4K4 ปีที่แล้ว
A twist to the usual Number Cake!! This cake is made with the ever so fluffy Earl Grey Chiffon Cake! 不一樣的數字蛋糕!! 這次做的是綿軟細膩的伯爵戚風蛋糕! (中文字幕快好了!) Ingredients 材料配方 Each Cake Layer Base 每層蛋糕 Milk 30g | 牛奶 30克 Earl Grey Teabag 1 | 伯爵茶包 1包 Eggs (separated) 2 | 蛋 （分蛋）2 Oil 30g | 油 30克 Cake Flour 40g | 低筋麵粉 40克 Sugar 13g | 砂 13克 （for yolk，蛋黃糊） Sugar 17g | 砂 17克（for whites，蛋白霜） In total I made four layers,...
Matcha Mochi Swiss Roll | 抹茶麻糬瑞士卷
มุมมอง 6K4 ปีที่แล้ว
You've heard of Matcha Swiss Roll, but have you heard of Matcha Mochi Swiss Roll? This swiss roll is super soft, spongy and the taste of Matcha is just heavenly 😇 聽過抹茶瑞士卷，但抹茶麻糬瑞士卷因該沒聽過吧？這個瑞士卷超級軟口，而且抹茶的味道簡直是。。。😇（中文字幕快好了！） Ingredients 材料配方 Swiss Roll 瑞士卷 Milk 50g | 牛奶 50克 Matcha Powder 8g | 抹茶粉 8克 Eggs (separated) 4 | 蛋 （分蛋）4 Oil 40g | 油 40克 Cake Flour 35g | 低筋麵粉 35克 Sugar 50g | 砂 50克 Mochi | 麻糬 ...
My mochi turned out too firm n chewy 😅
May I know how large is the baking plate?
good
1
what is the size of your cake mould/pan？ thanks
Omg this is BEAUTIFUL
HHAH tqtq i am just seeing this comment now LOL
😍😍😍 I was lucky to actually try the cake in the video! The cake and cream tasted very gooood and the recipe is just on point!
HEHE THANKS!!
Can I make a cameo with dco flag in your next video hahah
Lucy Yuan you guys should collaborate and I can take photos for you guys!! 🤩