- 20
- 14 844
Indiolatino
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 14 ต.ค. 2022
Entertainment | Documentaries | Photography | Storytelling
Indiolatino is a space dedicated to telling the hidden stories of Latin America.
Indiolatino is a space dedicated to telling the hidden stories of Latin America.
A MI ESTILO - MERCADO ABASTO CAMPESINO
El Chef Diego Vargas, nos lleva a conocer el Marcado Abasto Campesino en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Interactúa con sus caseras y pasea por sus corredores comprando todo lo necesario para preparar las recetas de Silpancho, Falso Conejo y Anticuchos.
Chef: Diego Vargas ovando
Realizador: El Zaco
Dirección de fotografía: Fernando Cáceres, Jaime Cáceres
Chef: Diego Vargas ovando
Realizador: El Zaco
Dirección de fotografía: Fernando Cáceres, Jaime Cáceres
มุมมอง: 263
วีดีโอ
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 8 - S01 - POTENTIAL PROPERTIES FOR REFORESTATION PROJECTS
มุมมอง 496 หลายเดือนก่อน
After harvest season is finished, Jeff goes back to the Chiquitania and shows us how one of the reforestation projects that started this year is doing. He also looks for new lands for potential reforestation projects next year. Cattle farms that are suitable for the Baru tree, show derogated soils but enough humidity to give back life to these dry lands. Finally, we go back with Jeff to the cit...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 7 - S01 - HARVEST SEASON WITH COMMUNITIES
มุมมอง 177 หลายเดือนก่อน
Harvest season is here and Jeff takes us through all the communities in Chiquitania to buy products and specifically, the fruit from the mother trees. We get to know the people from the communities, visit some of the recollection points, and fill the truck with seeds and fruit from the baru tree. Jeff will also show us how to differentiate the seeds of the trees, which ones are mother tree seed...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 6 - S01 - DISERTATION FOR PRODUCERS AND LOCAL COMMUNITIES
มุมมอง 57 หลายเดือนก่อน
Back in Bolivia, Jeff takes part in an important event with local communities and producers from Santa Cruz, Bolivia. He makes a presentation explaining how the companies work together in a circular motion to create environmentally friendly and economically beneficial opportunities with the baru tree in the communities and cattle farms of Bolivia. Also present are several small producers exposi...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 5 - S01 - BOLIVIAN BARU NUTS IN CANADA MARKETS
มุมมอง 137 หลายเดือนก่อน
Jeff takes us on his visit to Canada one of the first international markets for the Bolivian Baru Nut and shows us how this amazing product is already making its entrance to local food franchises. He introduces us to Chris Kerlow co-founder of Baruvida, a direct-to-consumer Baru nut distribution company that is being sold in stores all over Canada. Jeff nos lleva en su visita a Canadá, uno de l...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 4 - S01 - VISITINTG COMMUNITIES AND SETTING COLLECTION POINTS
มุมมอง 157 หลายเดือนก่อน
Jeff is back in the field, with two collaborators from the 4EverForest team. We join them in traveling around the Chiquitania region of Bolivia, visiting several communities, and setting collection points for the harvest season that starts soon. On his journey, we will visit the community that produces the most desired Baru seeds and the biggest Baru tree community in the province of Santa Cruz...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 3 - S01 - STARTING THE PLANTING AT EL RECREO
มุมมอง 279 หลายเดือนก่อน
Jeff goes back to El Recreo plantation camp to see how the nursuries are going and how the Baru saplings are growing. He joins the team to start planting the trees with a unique QR system developed to track and monitor each tree. Reforesting starts here. Jeff regresa al campamento de la plantación El Recreo para verificar cómo van los viveros y cómo están creciendo las plantas de almendra. Se u...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 2 - S01 - PREPARING EL RECREO PLANTATION CAMP
มุมมอง 189 หลายเดือนก่อน
Jeff Zelinski arrives at El Recreo Plantation camp in Las Lajitas, close to the border between Bolivia and Brazil. The team is ready with a campsite next to the plantation field. Jeff helps them organize the tools and prepare the camp for the plantation while looking at the nurseries where the Baru seeds are already germinating into beautiful green saplings. Jeff Zelinski llega al campamento de...
THE BARU TREE DIARIES - EPISODE 1 - S01 - WORKING WITH THE GIZ AND LOCAL COMMUNITIES IN BOLIVIA
มุมมอง 269 หลายเดือนก่อน
Jeff Zelinski se une al equipo de la GIZ (Cooperación Alemanda en Bolivia), para un evento especial en San Ignacio de Velasco. En este episódio ellos visitan a comunidades locales para reunirlos y compartir sus experiencias trabajando con el árbol de almendra, y mostrando uno de los mejores árboles madre en la Chiquitania. Jeff Zelinski joins the GIZ (German Cooperation in Bolivia) team in San ...
CAPÍTULO III - RECONOCIMIENTO / NUEVA CHINA RESTAURANTE
มุมมอง 66ปีที่แล้ว
Construir una historia sólo es posible con un equipo de guerreros comprometidos con el proyecto. Una familia que constantemente trabaja por el bien de todos los involucrados. Conozcamos más a los protagonistas que hacen de Nueva China Restaurante un emprendimiento único y tradicional.
CAPÍTULO II - MAESTROS DEL WOK / NUEVA CHINA RESTAURANTE
มุมมอง 125ปีที่แล้ว
Secretos detrás de las recetas, presentación de platos y servicio que hacen del tradicional restaurante Nueva China, un lugar único y lleno de historia.
ANTICUCHO EN 3 MINUTOS
มุมมอง 274ปีที่แล้ว
Un imperdonable de la ciudad de La Paz, el tradicional “Anticucho”. ¡Qué deliiiii! Contenido original: Indiolatino Chef: Diego Vargas ovando Realizador: El Zaco Dirección de fotografía: Fernandoo Cáceres, Jaime Cáceres #indiolatino #gastronomiaboliviana #recetasbolivianas #tradicionboliviana #entretenimiento #riquito
FALSO CONEJO EN 2 MIN
มุมมอง 170ปีที่แล้ว
Cómo no antojarse de un buen "Falso Conejo". Receta simple y sin complicaciones. Chef: Diego Vargas Contenido: Indiolatino #indiolatino #entretenimiento #documentales #fotografia #storytelling #gastronomiaboliviana
CAPÍTULO I - HISTORIA / NUEVA CHINA RESTAURANTE
มุมมอง 86ปีที่แล้ว
La historia detrás de un restaurante de comida china que lleva 37 años trabajando en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Su tradición y legado pasó a la siguiente generación, manteniendo los secretos de su gastronomía.
SILPANCHO EN 2 MINUTOS
มุมมอง 337ปีที่แล้ว
Imposible negarse a un buen Silpancho cochabambino "A mi estilo". Chef: Diego Vargas. Contenido: Indiolatino Realizador: Carlos Zaconeta #indiolatino #entretenimento #documentarios #fotografia #storytelling #gastronomiaboliviana
INDIOLATINO | A MI ESTILO CON DIEGO VARGAS
มุมมอง 107ปีที่แล้ว
INDIOLATINO | A MI ESTILO CON DIEGO VARGAS
Gracias, lo intentaré hoy
Se puede hacer sopa de maní sin carne de vacuno?
Puedes intentar también con pollo, funciona bastante bien.
@@indiolatinoficial gracias, buenísima tu receta!
Delicioso pronto a mi cocina GRACIAS Desde Argentina Daniel
Gracias a ti Daniel! Prueba las otras recetas también!!
Porque no le pones arroz y haces el LOMO SALTEADO peruano......cada vez se distancian de su originalidad de su pique macho
Perfecto 👍
Gracias Fernando!
El peor estilo es cuando se cambia la gastronomía de una ciudad, en este caso Cochabamba, el Pique a lo macho original no lleva huevo..
Gracias por tu comentario William justamente la idea es hacerlo a tu estilo y como sabes hacerlo, sin complicarte.
Al fin alguien que sabe la receta original. Por el simple hecho de que el pique se hizo apartir de sobras.
SOPA DE MANÍ ES DE LA COCINA BOLIVIANA🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Bolivia presente!
El pique a lo macho no es asi por fabor ,no invente se Vê horríble y deve saber igual pf.
Mándanos tu receta, la podemos probar también 👍
Entendí todos los ingredientes,pero donde consigo carne de wres???
Esa sólo en la ciudad La Paz se consigue, zona sur 😂
Por qué agregas agua ,si tenés el caldo de las verduras?
Para rescatar el sabor de la carne como lo mencionamos en el video 👍
Gracias por tu versión del plato. Muy práctico. Exitos!
Gracias a ti Alan! Qué bueno que te guste!
Estas haciendo pique a lo macho boliviano o lomo salteado peruano ?
Pique a lo macho Boliviano! Pruébalo!
Se dice lomo saltado
❤❤❤
Gracias!!!!!
Buenísima tu receta!!!! Muchas gracias!!!!! ❤
Gracias a ti Graciela que bueno que la probaste!!!
Genial!
Gracias Valentina, ojalá te sirva.