วีดีโอ

Corta com tesoura (dá um pique pra liberar) aquela aponeurose externa Parte branca). Aprendi no Cozinha da Wilza, uma fera daqui do YT.

@@HelenN-e3l sim, fica macio mas o tempo de preparo é mais lento por não ir na pressão. Fica muito gostoso!

​@@oparrillero3723quanto tempo sem colocar na panela de pressão?

@@elainesiqueira3164 Elaine, cerca de 4 horas na panela em fogo médio 👍🏼

Purê de batata? Polenta se faz com fubá / fubá pré- cozido “ amiga” é só ver a receita e ver que não tem “ batata” Obrigado pelo comentário “ amiga”

​Onde esta a receita? Desculpe, mas ate eu achei que poderia ser algum tipo de purê .​@@oparrillero3723

​@@oparrillero3723Jantando cedo

Que vida triste de quem nunca comeu polenta 😂

Olá Jader obrigado pelo Feedback! Realmente o som ficou um pouco ruim mas os novos vídeos já estão com os microfones novos e com os áudios 100% melhores 🙌🏼🙌🏼 Abraços!

Obrigado pelo toque, já ajustei aqui!👊🏼

A redução no vinho vai te ajudar a chegar nessa cor mais escura !😀

Cerveja preta tb vai bem pra pegar a cor

Obrigado Márcia!!! Essa dica além de simples da pra você preparar em qualquer lugar 😉

Não só pode como deve amigo! 👊🏼👊🏼👊🏼

Bom dia. Estou querendo aprender a fazer Ela fica 50 min na pressão?

​@@marceloquintanilha9031 aqui deixo 40 minutos em fogo médio, se for fogo baixo, é bom deixar 50

Me manda a sua receita por favor

Nunca fiz, vou fazer do seu jeito, bgda 😘

@@marceloquintanilha9031 Fogo médio aqui deixo entre 35/40 também, mas antes selo um a um muito bem. Ficam doirados, depois coloco cenoura picadinha, pimentões todas as cores, tomate, molho de tomate, manjericão, cominho e alho poró ou salsão... Fica dos deuses. Detalhe: coloco em cinha d'alhos no dia anterior. Faz toda a diferença.

Top Emilly!!! Fica muito bom também

Se Não conseguir toca a Campainha aqui de casa que eu te ajudo, é só trazer a cerveja 😂

Boooooa!!!!! Quero ver o resultado depois hein

Olá, obrigado pela participação! O fabricante que produziu a minha parrilla não está mais atuando nas fabricações, mas posso lhe indicar outro parceiro muito bom com equipamentos incríveis chamado DELLAGRILL, eles podem desenvolver um projeto especialmente para você dentro das características que você procura! Abraços!

@@oparrillero3723 -Sim, qual?

@@liradobrasil procure pela empresa DELLAGRILL eles fabricam todos esses tipos de equipamentos 👍🏼

Olha, a minha receita desmanchou viu!! Mas você pode fazer na pressão também, amolece, mas não fica com o mesmo sabor😉

@@oparrillero3723 , quanto tempo deixou ? Porque na pressão levou 1h30 aqui. E olha que fiz com vinho, que já dá uma amolecida também

​@@vivianyferreira1464 o segredo é na selagem. Sela a carne em fogo médio pra alto dos dois lados (+- 2 minutos de cada lado), depois que você ver dourada por fora, põe na pressão com a cebola já refogada, cenoura, salsão picado, vinho a gosto e tomate picado. Dá pra substituir o tomate por extrato de tomate mesmo também. Daí você esquenta uma água separadamente até ferver e joga na carne na panela de pressão até cobrir um dedo. Fecha, espera a pressão começar a fazer som, abaixa o fogo e conta 30 minutinhos. Eu faço assim a minha e ela desmancha.

Por favor, o tutano fica firme ou desmancha?

Fora da pressão demora umas 3 horas

Usted pued solicitar los valores para señorita Laís amigo instagram.com/the_lits_?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg==

Obrigado Carlos 👊🏼

Matheus, são todos muito bons mas eu gosto muito do tradicional e do sal com pimenta do reino 👊🏼👊🏼👊🏼

Isabella obrigado pela participação! Este é um sem recheio, mas a linha de Ragu possui uma grande variedade com diferentes recheios 😉

@@oparrillero3723 Entendi. O ponto central seria esse. Comprei uma frigideira de ferro fundido frisada, logo após de assistir seus vídeos, porém não estava obtendo êxito. O ragu grudava demais. Já o demonstrado no vídeo, não gruda. Então, concluí que o ragu recheado com queijo é mais complexo. Talvez, esse tipo de ragu recheado com queijo, sirva somente para serem assados em chapas lisas, frigideiras antiaderentes, ou até no churrasco em grelhas duplas, mas não para esse tipo de frigideira como demonstrado em seu vídeo.

@@Se7elux Isabella, muito bem pontuado. Na verdade toda proteína recheada sempre terá esse risco de derreter o queijo e grudar ou fazer uma lambança por conta do óleo do queijo. Para a frigideira de ferro fundido, vc pode tentar com o modelo liso, sem estrias caso queira tentar utilizar o Ragu rechegado mas via de regra, tudo que não possuir recheio, você conseguirá utilizar de forma mais acertiva nas opções com frisos. E coisas mais gordurosas como provoleta e carnes recheadas vc pode utilizar as frigideiras de ferro fundido lisas ou preparar diretamente nas grelhas convencionais de churrasco! Em breve sai vídeo de provoleta no canal e vc vera o tipo de frigideira que eu utilizo 😀

Obrigado David! A participação e opinião de vocês é fundamental pra que eu saiba que o conteúdo está alcançando as expectativas de vocês! Tamo junto!

Obrigado galera!! Vale ressaltar que churrasco com a linha de produtos de vocês é sucesso garantido!

Opaaa sem duvida ficou! Faça e depois me conte como foi a sua experiência!! Tmj

Obrigado Dr

manda bala e ja prepara pra familia toda!

Obrigado 🙌

AGORA VOCÊ JA PODE FAZER TAMBÉM HEIN!

PODE COBRAR DO DICINHO QUE ELE VAI FAZER!

Essa receita vc pode fazer em casa no forno ou airfryer Marcão!