Kadayif / Kataifi er lavet med en blanding af mel, majsstivelse, salt, olie og vand. Denne tynde dej spindes derefter for at lave dejens fine tråde.
Denne opskrift på kataifi-dej er meget nem at følge for at skabe sød nydelse fra bunden.
Ingredienser
200 g Hvedemel
150 g Majsstivelse
Salt ½ tsk
1 spsk Rapsolie
400 ml Vand
Bland alle ingredienserne godt sammen.
Lad dejen hvile i en time
Hæld det i en sprøjtepose og lav et meget lille hul i den.
Opvarm en pande ved middel varme.
Sprøjt dejen i tynde baner med afstand.
Den er klar på få sekunder
Læg i et klæde, så den ikke tørrer ud
Kadayif er klar til brug
God fornøjelse!
#hjemmelavetkadayif #kadayif #kataifi #kunafadough #dubaichokolade #dubaichocolate #opskrift #mad #minmad #myfooddk