Du willst ein festliches Dinner rocken? Dann ist dieses einfache Rezept der Star des Abends!
Cookabilly bringt die legendäre „schöne Melusine“ auf deinen Festtagstisch …
Präsentiert von niemand geringerem als Clemens Wilmenrod, dem ersten deutschen Fernsehkoch, wurde dieses Gericht 1953 zum Hit! 🍽️✨
Aber was hat es mit dem spektakulären Namen auf sich? Die Melusine, ein weiblicher Süßwassergeist mit Schlangenleib steht für die mystische Verbindung von Wasser und Erde… 🧜‍♀️
In deiner Backform schlängelt sich das saftige Hackfleisch um den goldbraun gebackenen Blumenkohl und schwimmt in einer cremigen Käsesoße - ein echter Schmaus für Gaumen und Augen!
🎸Let‘s rock the pots!
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Rezept mit Zutaten für 3-4 Personen:
1. Blumenkohl mit dem Strunk nach oben ins kochende Wasser geben und ca. 10Min halbgar kochen, dann abgießen.
2. Inzwischen 1 Zwiebel würfeln und zu 500g Hackfleisch geben, mit Salz & Pfeffer würzen.
3. 2 EL Paniermehl und 1 Ei untermengen.
4. Auflaufform fetten, Hackfleisch im Ring anrichten.
5. Blumenkohl in die Mitte setzen.
6. 150g Käse mit 250ml Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
7. Sahnemischung über Kohl und Fleisch verteilen.
8. 4 kleine Tomaten halbieren und auf dem Fleisch verteilen, leicht andrücken.
9. Die schöne Melusine ca. 15Min. bei 220 Grad (Umluft) im Ofen goldbraun backen.
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