- 76
- 656 791
Monalin طبخ وفن
เข้าร่วมเมื่อ 23 ม.ค. 2019
طبخ وفن
تجفيف ثمار البندورة... ألذ واطيب اكلة في الشتاء،
ثمار بندورة حمرا طازجة تكون نسبة اللحمي فيها اكثر من العصيري
تستخدم في الشتاء،
لعمل شوربة الخضار
ولطحنها مع عجينة الكبة
ولعمل الكبة النية
او قلي مع اللحم
او قلي مع البيض
ولعمل السلطات الجافة وسلطة المخللات
بالنهاية
طيبة ولذيذة
بندورة_مجففة#شمس_تيبيس#البندورة_سلطات#طبخ_قلي#كبة
تستخدم في الشتاء،
لعمل شوربة الخضار
ولطحنها مع عجينة الكبة
ولعمل الكبة النية
او قلي مع اللحم
او قلي مع البيض
ولعمل السلطات الجافة وسلطة المخللات
بالنهاية
طيبة ولذيذة
بندورة_مجففة#شمس_تيبيس#البندورة_سلطات#طبخ_قلي#كبة
มุมมอง: 214
วีดีโอ
اصنعي من قشور البطيخ الاحمر ( الجبس) مربى مجفف لزينة الحلويات
มุมมอง 4773 ปีที่แล้ว
٣ اكواب من قشور البطيخ بعد ازالة القشرة الخضراء وتقطيعها مكعبات ماء مع ملعقة كربونات لنقع القشور ليلة كاملة كوب ونصف سكر كوب ونصف ماء، ملعقة ملح ليمون او عصير لبمون خمس حبات مسمار قرنفل جبس#قشور_مربى#مجفف_بطيخ#أحمر_
تحضير العطون والزيتون الاسود خلال ستة ايام فقط....
มุมมอง 2.3K3 ปีที่แล้ว
زيتون اسود كبير الحجم نوع الجلط... ملح صخري شرحات ليمون عطون#زيتون_كبس#عطون_ملح#زيت_عطون#أسود
رح يخلص الموسم لحقي حالك... حفظ الكوسا بالملح لطبخ المحشي بالشتا متل الطازج تماما .....
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
روووووعة كوسا محفورة مكبوسة بالماء المالح لعمل المحشي احفظيها سنة كاملة واطبخيها بالشتا وكأنه كوسا طازجة ..... الكمية... تحفري الكوسا. بالطريقة المعتادة اخلطي الكوسا المحفورة بالملح الخشن الصخري غير مخلوط باليود.... واتركيه ليلة كاملة سوف ترين انه يبزل ويخرج منه ماء ويذبل اكبسيه في مرطبان ضغط زجاجي وسكبيه عليه الماء الناتج. من عملية الخلط باىملح.. ملاحطة.. اذا الماء الناتح لايكفي اضيفي ماء مخلو...
كوردون بلو مع صلصة الجبنة
มุมมอง 1564 ปีที่แล้ว
فروج#شرحات_جبنة#مرتديلا_صلصة#الجبنة_حليب#كعك_كوردون#بلو_فروج
كيكة الكريم كراميل العجيبة
มุมมอง 1094 ปีที่แล้ว
كيكة الكريم كراميل.. صينية الفرن قياس 28 سم 1*نذوب كأس ونصف سكر حبيبات في مقلاة على نار هادئة حتى تتكرمل نسكبها في الصينية.. وترك حتى تبرد تماما تماما.. *2 الكريم كراميل نخفق 4 حبات بيض بمضرب السلك مع ملعقة فانيليا وبرش ليمون 2 كوب حليب بودرة مع نصف كوب سكر تخفق مع بعض بشكل جيد وتضاف عليها البيض المخفوق. .. *3 الكيك 3/4 كوب طحين منخول 2 ملعقة بودرة الكاكاو الخام.. ربع كوب. حليب سائل نصف كوب زيت...
مربى السفرجل المبشور
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
كيلو سفرجل كيلو سكر كيلو ونصف ماء ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتين طعام عصير ليمون عود قرفة مربى#سفرجل_مربى#سفرجل_
مربى التوت الشامي بطريقة سهلة وبسيطة
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
مربى#توت_الشامي#عصير_مربى#توت عصير التوت th-cam.com/video/wX6W0pmX2DE/w-d-xo.html
طبق سريع بطاطا بالكزبرة الخضرا... سهل حضريه ع العشا
มุมมอง 1454 ปีที่แล้ว
4حبات بطاطا مقطعة مكعبات ربع كوب كزبرة خضراء مفروم ملعقة كبيرة ثوم مطحون ومهروس رشة بودرة ثوم ملعقة كزبرة يابسة 3 ملاعق زيت زيتون ملح بطاطا#كزبرة_مقبلات#سريعة_ثوم
صوص شوكولا بدون زيت لحشو وتزيين الكيك
มุมมอง 1924 ปีที่แล้ว
نصف كأس حليب سائل نصف كأس سكر بودرة ثلاثة ملاعق طعام قشطة كاسة حليب بودرة نصف كاسة كاكاو بودرة وتخلط مع بعض صوص#شوكولا_قشطة#كيك_تزيين#حليب
عجينة قطنية سهلة وبسيطة للبيتزا والفطاير
มุมมอง 1084 ปีที่แล้ว
4 كوب طحين منخول مع ملاحظة نفس الكوب يستعمل لكافة المقادير ملعقة كبيرة خميرة فورية تذوب في 1كوب ماء دافئ مع ملعقة سكر نعجن باليد أو بالعجانة نضيف ربع كوب زيت و ملعقتين لبن ورشة ملح نعجن بثلاث اربع كوب ماء دافئ.. نحصل على عجينة ملساء ناعمة... تغطى و نتركها تتخمر لمدة ساعة أو أقل (صلصة البيتزا...) خمس حبات بندورة. حمراء طازجة مبشورة بصلة متوسطة مفرومة ناعمة اربع فصوص ثوم مدقوق ملعقتين دبس بندورة ...
كيكة البسكويت بالشوكولا
มุมมอง 1184 ปีที่แล้ว
باكيت بسكويت سادة 250غ 1/2 كاسة حليب سائل 1/2 كاسة كاكاو 1/2كاسة سكر 100غ زبدة 2ملعقة قشطه نستلة بسكويت#شوكولا-كيكة#باردة-حليب# قشطة.. تابعونا على الانستغرام monalinakitchen?igshid=2ii6p6cbkoiu👇
لأول مرة لقمة الباشا التركية بالكنافة ضيافة فاخرة
มุมมอง 1874 ปีที่แล้ว
... نصف لتر حليب او كاستين ونصف ... 1/2كاسة طحين ... 1/2كاسة سكر ... فانيليا أو مسكة أو ما زهر ... طبقة الكنافة. 2كاستين كنافة مقطعة 3 ملاعق سمنة لتحميص الكنافة ترص الكنافة في صينية قياس 20*30 طبقة الكريما.. 1/2كاسة حليب 1/4 كاسة نشا للزينة. فستق حلبي او اوراق ورد لقمة#الباشا-التركية#ضيافة-فاخرة#كنافة-قشطة#حليب تابعونا على الانستغرام monalinakitchen?igshid=2ii6p6cbkoiu👇
شوربة البروكلي الكريمية بالطعم المميز
มุมมอง 634 ปีที่แล้ว
شوربة#بروكلي_كريمي#جزر_فطر#ذرة_صفراء#طعم_ مميز
قمح بالحليب أو حبوب طعم روووعة ومغذي وأحلى ضيافة للأصدقاء
มุมมอง 2264 ปีที่แล้ว
قمح بالحليب أو حبوب طعم روووعة ومغذي وأحلى ضيافة للأصدقاء
سوكسيه شوكولاته بدون بيض (ليزي كيك) بمكونات بسيطة
มุมมอง 4364 ปีที่แล้ว
سوكسيه شوكولاته بدون بيض (ليزي كيك) بمكونات بسيطة
مامونية حلبية ناجحة 💯 متل أرقى محلات الحلويات مهروسة ودياب
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
مامونية حلبية ناجحة 💯 متل أرقى محلات الحلويات مهروسة ودياب
مغمومة.. اكلة حلبية قديمة... سريعة ومغذية بأيام الشتوية
มุมมอง 1764 ปีที่แล้ว
مغمومة.. اكلة حلبية قديمة... سريعة ومغذية بأيام الشتوية
قوالب الشوكولاتة المحشيه بالبسكويت وزبدة الفول السوداني ضيافة للمناسبات فاخرة
มุมมอง 3254 ปีที่แล้ว
قوالب الشوكولاتة المحشيه بالبسكويت وزبدة الفول السوداني ضيافة للمناسبات فاخرة
ايج على الطريقة الارمنية... او سلطة الكيصير التركية.. طعم روووعة
มุมมอง 21K4 ปีที่แล้ว
ايج على الطريقة الارمنية... او سلطة الكيصير التركية.. طعم روووعة
دبس الرمان بالسكر الطبيعي وبطريقة مضمونة
มุมมอง 1.5K5 ปีที่แล้ว
دبس الرمان بالسكر الطبيعي وبطريقة مضمونة
مربى القرع بطعمهاالفاخرومراحل تحضيرها بالتفصيل
มุมมอง 33K5 ปีที่แล้ว
مربى القرع بطعمهاالفاخرومراحل تحضيرها بالتفصيل
كاتشاب سريع... من عصير البندورة و الفليفلة حمرا
มุมมอง 11K5 ปีที่แล้ว
كاتشاب سريع... من عصير البندورة و الفليفلة حمرا
سوكسيه التمر او بسكويت التمر سهلة وسريعة
มุมมอง 2.2K5 ปีที่แล้ว
سوكسيه التمر او بسكويت التمر سهلة وسريعة
دبس الفليفلة بطريقة سريعة و بدون تعريضها للشمس
มุมมอง 4845 ปีที่แล้ว
دبس الفليفلة بطريقة سريعة و بدون تعريضها للشمس
تفريز الثوم بطريقة مضمونة... ويدوم فترة طويلة
มุมมอง 715 ปีที่แล้ว
تفريز الثوم بطريقة مضمونة... ويدوم فترة طويلة
ما اسم الكلس بتونسي
@@HANENLAESSA ممكن اسمه.. جير او حوار شو تسموه لا اعرف عبارة عن مسحوق ابيض تطلى به الجدران لتبييضها وممكن تطلى به جذوع الاشجار
يعني اي محلب وشمرا
الي من الرقة تصف جنبي 😅
@@ابومحمد-ض5ط4ك معك نحنا اهل الرقة عشقنا البامية
انا عم اعملها مثل وطريقتك بس قام تنفس شكون السبب
@@حسينالخصير انتبهي على الغطاء يجب ان يكون الغطاء جديد مافيه صدا. انا اشتري اغطية معدنية جديدة للمرطبانات كل سنة وانت
الباميا الديرية أطيب باميا تسلم ايديكي
طيب السكر كل كيلو كم كاسه اتمنه تردي❤❤
في طريقة ما تخلي ماء الورد ما يخرج على برا وهي انك تعملي كيس بلاستيكي معقم مكان العجين
طريقة تفريز الكرزمشان للحمة بكرز
لازم تحطي ورق قصدير احسن
ماينفع العجين راح يصير ورد بريحة العجين
انا غسلتو معلش
المي كتير قليله بيسكر هيك
لا ابدا كتير المي مناسبة
يسلموا اديك حبيبتي بس للموسيقا حرام ويا ريت ما تحرمينا من سماع صوتك
طيب كيلو ورد شقد بدو سكر
هاي هي الطريقة الصحيحة لمربى الورد ❤
يعطيك العافية تسلمي الفائدة في الورد الأحمر واستعمالاتو
الصوت غير مسموع ابدا
عطل فني ما قدرنا نصلحو
سلمت دياتك ،،،،وعندك مصداقية في الوصفة الله يعطيك ليرضيك
❤❤❤❤❤،👍🥰🌹
عملتها اليوم ولأول مره في حياتي تزبط معي ولونها وقوامها مثل الذهب بس انا نقصت كمية الماء وكان السكر كوبين لكوب واحد ماء ثانيا اخذت معي في آخر مرحله غليان لمدة ساعه يمكن لانه نوع الدبه يختلف المهم الله يعطيك العافيه طريقه رائعه جدا ألف شكر لك ❤
ايش اسم الكلس باليمن لو سمحتي سألت بمحلات البناء والبهارات ولاحد عرفه ياريت تقليلي من فين اشتريه وايش اسمه بالضبط
@@بنتالحلاج نحن اهل المدينه المنوره نسميه النوره يستعمل في البناء يجي ناعم مره مطحون مو حجر
@@سارةأحمد-ط6ف متأكدة هو اسمه نورى اذا هيك بكرة بجيب في نورى باليمن بس اعتقد النورى مابتفور ولاتتفاعل بالماء المغلي
@@بنتالحلاج ايوه متأكده اسمه النوره عندنا يستعمل للبناء من قبل اربعين سنه وامي الله يرحمها تستعمله في المربى بس انا ماكنت اتعلم منها الله يرحمها لين لقيت طريقة الاخت جزاها الله خير
@@سارةأحمد-ط6ف الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته ويرحم أمي وأمهات المسلمين والمسلمات وشكرا لك على تجاوبك بالمعلومه
ازا بدي اعمل مهلبية بحليب بقري لازم ازل اغليه وبعدين استنى يبرد ولا كيف ؟
أكيد لازم تغليه إذا مو مغلي أبدا بعدين يبرد وترجعي تشوطي بنفس الطريقة إذا شوطتي مباشرة قبل الغلي يفرط الحليب
اختي اعمل اي لو ارز بحليب شاط
شكرا معلومة اكثر من رائعة جزاك الله كل خير
شكرا على الطريقة
اهلا وسهلا
ماوريتينا مكونات الحشوه
حطيها على منخل سلك طول الليل بتصفي الماء وتنقط لتحت ويسرع تنشيفها❤
شنو اسم الكلس بالعراق
بديعة
اختي المسا نقعتو فقت الصبح لاقيت شوي مهتري القرع شو السبب شو اعمل
بصير بلافريزر
تسلم اناملك ❤😊
مابتحطي ابدا شوية حمض
الله يعطيك العافية يسلموا ايديك حفظت الطريقة وطبقتها السنة الماضية مشاء متل ماقلتي كله نجح بس ارجعت افتح على صفحتك بس صوتك واطي ياريت ترفعي صوتك مشان البقية
انت بطولي في العمل والشرح وهذا ممل
يسلموا ايديك وطريقتك صح وشكرا الك
يسلم اديكي بشهي جربتوا وطلع بياخد العقل
الله يسلمك صحتين وهنا
بالنسبة لوزن الورد.. نوزن الورد المنتوف ولا الورد الكامل قبل النتف؟
الورد كامل
سؤال هل هيك بصير اصانص مركز ؟؟؟؟؟ وبس نشيلو من الفريزه ونساوي عصير اديش بينخلط مي ؟؟؟؟
نعم بيصير عصير مكثف اضف له كمية من الماء حسب درجة الحلاوة التي ترغبها ليصبح شراب لذبذ وممكن ينعمل منه طبق حلبي سوري لذيذ وهو اللحمة بالكرز رح اصور فيديو لتحضير اللحمة بالكرز
@@monalin6997 طيب سؤال لو سمحت يعني لتر من الأصانص كم يساوي عصير ... يعني اديش بينظفلو ماء ؟؟؟؟
اختي ارجو الرد لانو طبخت كيلو بغير طريقه بالطريقه اللي كننا نعملها ومان ما كلع لونو كويس شو اعمل ارحو الرد بدي يكلع نفس لون اللي عنلتي وتسلم ايدك حبابه انقذيني بدي اطبخو هلق
إذا عصرتي الورد ضيفي العصير أخر شي بيعطي لون حلو بلاضافة لطريقة التبريد بماء مثلج فيه قطع بوظ كمان ممكن تغير اللون
اختي انا فيركه مربي بالملح الليمونوكاسه سكر بصير اطبخو بنفس طريقه ولا مابصير لانو انفرك
معليش اطبخيه بنفس الطريقة
عفوا الالمنيوم هوا البافون قصدك
نعم
الالمنيوم اسمه في بعض الدول بافون
الصوت مش مسموع يفضل انه ما تعملوا فيديو هيك
وينك صاحبة القناة طمنيني ممكن تعيدي وصفة استخلاص ماء الورد وان ماء الحبق قريبتي بسوريا زمان😢 تعمله للمغص
شو السبب طلع معي طعمتو مرة 😐😐😐
انا عملت ماء ورد طبيعي من ورد جوري مجفف اصبحت النتيجه جيده جدا.. جربوها
اكيد تزبط سلمت يداك
بس المرار بلورد
لا يوجد مرار ابدا اذا نضفتيه من البذور الصفرا والشوائب والاوراق الخضرا ونخلتيه جيدا. يبقى فقط بتلات الورد يبقى الورق الورد
فينا نستبدل السمنة بالزبدة لوسمحتي
وقت ضفتي برش النارنج ما بمرمر المربى ولا لأ
حضرتك ممكن من زهره الياسمين ياسمين اعمل ماء الورد
ممكن طبعا من كل الزهور والورود ممكن نعمل ماء الورد ولكن المتعارف عليه انه ماء ورد الجوري الدمشقي
هو خلي الورد ب الماء وخلص يعطيك نفس النتيجه
لا ما بيصير ابدا تخلي الورد بالماء فقط ..