- 133
- 285 201
Piqniq Hungary
Hungary
เข้าร่วมเมื่อ 27 ก.พ. 2019
A Piqniq Budapest azzal a céllal jött létre, hogy a magyar gasztronómiai vállalkozások fejlődését segítse a minőség és a hatékonyság terén. Ilyen területek a pénzügy, a szabályozás, a tervezés, a kommunikáció és a design. Történeteket, szakmai információkat, trendeket és ötleteket osztunk meg minden érdeklődővel.
Csapatunk tagjai a gasztronómia különböző területén dolgoznak. Munkánk során kiemelten fontosnak tartjuk az emberközpontúságot, a természettel és a környezetünkkel való harmóniát, a fenntarthatóságot és a társadalmi felelősségvállalás minden formáját. A tudásra, az információra, a kapcsolati rendszerünkre olyan értékként tekintünk, ami megosztásával, használatával még értékesebbé válik.
Tanulj, fejlődj!
Miket szervezünk?
tematikus események | workshopok | közösségi projektek | egyéni fejlesztések | tudásmegosztás
Csapatunk tagjai a gasztronómia különböző területén dolgoznak. Munkánk során kiemelten fontosnak tartjuk az emberközpontúságot, a természettel és a környezetünkkel való harmóniát, a fenntarthatóságot és a társadalmi felelősségvállalás minden formáját. A tudásra, az információra, a kapcsolati rendszerünkre olyan értékként tekintünk, ami megosztásával, használatával még értékesebbé válik.
Tanulj, fejlődj!
Miket szervezünk?
tematikus események | workshopok | közösségi projektek | egyéni fejlesztések | tudásmegosztás
Fenntartható háztartás - Tudatos konyhavezetés a hétköznapokban / Böröcz Zsófia - séf, gasztromentor
Fenntartható háztartás
Tudatos konyhavezetés a hétköznapokban
Böröcz Zsófi (séf, gasztromentor)
Kis lépések vezetnek a tudatos fogyasztáshoz, néhány apró odafigyelés hamar a mindennapok rutinjává válhat. A fenntartható konyha a beszerzéssel kezdődik, fontos a menü megtervezése, bevásárlólista készítése és szezonális alapanyagok előtérbe helyezése.
Böröcz Zsófi tippeket ad arra, hogy bizonyos élelmiszerhulladéknak tekintett részeket hogyan használhatunk fel egyszerű ételek készítésére ahelyett, hogy a szemétben végeznék.
zsofiaborocz.com/
Linkek:
Piqniq weboldal: www.piqniq.hu
A tudásmegosztást támogatja: www.mastercard.hu
PIQNIQ
Összehozzuk a gasztronómia szereplőit.
Tudásmegosztás / Közösség / Események
Fejlődj velünk!
Figyelj, kövess minket!
Piqniq Instagram: piqniqbudapest
Piqniq Facebook: piqniqbudapest
Legyél Te is Piqniq Pro!
www.piqniq.hu/piqniq-pro
- csak tagok részére elérhető videós tartalmak
- Piqniq Patron: pályázz különböző ingyenes, szakmai felajánlásokra, programokra!
Tudatos konyhavezetés a hétköznapokban
Böröcz Zsófi (séf, gasztromentor)
Kis lépések vezetnek a tudatos fogyasztáshoz, néhány apró odafigyelés hamar a mindennapok rutinjává válhat. A fenntartható konyha a beszerzéssel kezdődik, fontos a menü megtervezése, bevásárlólista készítése és szezonális alapanyagok előtérbe helyezése.
Böröcz Zsófi tippeket ad arra, hogy bizonyos élelmiszerhulladéknak tekintett részeket hogyan használhatunk fel egyszerű ételek készítésére ahelyett, hogy a szemétben végeznék.
zsofiaborocz.com/
Linkek:
Piqniq weboldal: www.piqniq.hu
A tudásmegosztást támogatja: www.mastercard.hu
PIQNIQ
Összehozzuk a gasztronómia szereplőit.
Tudásmegosztás / Közösség / Események
Fejlődj velünk!
Figyelj, kövess minket!
Piqniq Instagram: piqniqbudapest
Piqniq Facebook: piqniqbudapest
Legyél Te is Piqniq Pro!
www.piqniq.hu/piqniq-pro
- csak tagok részére elérhető videós tartalmak
- Piqniq Patron: pályázz különböző ingyenes, szakmai felajánlásokra, programokra!
มุมมอง: 124
วีดีโอ
Az izgalmas keksz - tippek a cukrásztól / Márk Szonja - Édesem tortaműhely
มุมมอง 379หลายเดือนก่อน
Az izgalmas keksz Változatos alapanyagok és ízkombinációk - tippek a cukrásztól Márk Szonja (Édesem tortaműhely) Nem kell, hogy egy keksz száraz és unalmas legyen, kreativitással, izgalmas ízek és minőségi alapanyagok párosításával kinyílik a világ az aprósütemények terén is. Márk Szonja, az Édesem tortaműhely cukrásza, és számos receptkönyv szerzője videójában megmutatja, hogy van élet a hókif...
Erdő inspirálta fogás a tányéron - tálalásdesign gondolatok / Farkas Richárd, séf - Pajta bisztró
มุมมอง 202หลายเดือนก่อน
Erdő inspirálta fogás a tányéron A tálalásdesign alapjai a Pajta séfjével Farkas Richárd (séf, Pajta bisztró) Bár kétségtelenül az étel íze a legfontosabb összetevő, a vendégélményt a látvány is meghatározza. Farkas Richárd, a Pajta séfje megmutatja, hogyan lehet egy erdő inspirálta fogást a tányéron megjeleníteni. Ötleteket oszt meg arról, hogy bizonyos alkotóelemek hogyan jelenhetnek meg külö...
Ónodi Eszter és Thuróczy Szabolcs közösen főznek | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Ónodi Eszter és Thuróczy Szabolcs közösen főznek. A "Ki mit tesz" kampány ebben a videójában, Ónodi Eszter és Thuróczy Szabolcs sült paradicsomos tésztát készít a séfek (Makai Edina - SALT Budapest, Tischler Petra - Private Dining Experience by TSCH és Keve Márton - 101 BISTRO) felügyeletével, megmutatják, hogy mi az a néhány konkrét tipp, amiket a “Ki Mit Tesz” kampány során elsajátítottak. He...
Bejgli - Horváth Alexandra és Korn Anita
มุมมอง 8442 ปีที่แล้ว
Horváth Alexandra az Egy csipet torta alapítója készíti el a bejglit Korn Anita kreatív producerrel. /// Horváth Alexandra cukrász, az Egy csipet torta alapítója a nagyszüleitől kapott alapanyagokból mutatja meg Korn Anitának a Ruhastory kreatív producerének, hogyan süsse meg élete első saját bejglijét. /// BEJGLI Amit nem lehet eleget gyakorolni Elkészítési idő: 1 óra elkészítés 2 óra hűtés 30...
Rendezvényvideó | Fenntartható, közösségi gasztronómiai élmény | Piqniq | Ki Mit Tesz
มุมมอง 3412 ปีที่แล้ว
A Piqniq Budapest és a Mastercard megrendezi a fenntarthatósági kampányának nyitóeseményét. 2022. november. 15. / kedd / 10:00 Helyszín: Budapest Egy sajtóesemény, ahol bemutatásra kerül, hogyan lehet a környezettudatos és egészséges életmódot támogatni és népszerűsíteni az étkezésen keresztül. A fenntarthatóság az eseményen mindenütt megjelenik: helyszín, szezonális, lokális alapanyagok, dekor...
Helyi alapanyag | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 9022 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: Helyi alapanyag Szereplők: Ónodi Eszter, Tischler Petra, Petur András Csábító lehet a szupermarketek polcain sorakozó sok egzotikus alapanyag, de ideje a hazait előtérbe helyezni a mindennapi vásárlásoknál, főzéseknél. Kitűnő negatív példa az avokádó, amely 10.000 km-ről ér...
Húsfogyasztás | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: Húsfogyasztás Szereplők: Thuróczy Szabolcs, Keve Márton, Petur András Mi magyarok élen járunk a húsfogyasztásban, egy átlagos fogyasztó napi 20 dkg-ot eszik ebből az alapanyagból, míg az ajánlott heti mennyiség mindössze 30 dkg, amennyiben a fenntarthatóság szempontjait is ...
Szezonalitás | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 7522 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: Szezonalitás Szereplők: Thuróczy Szabolcs, Makai Edina, Petur András Ideje a gondolkodásunk részévé tenni, hogy a különböző évszakokban azt együk, ami éppen megterem, hiszen ekkor jutunk hozzá a valódi tápanyagtartalomhoz, és a szezonalitás követése, az étkezés ciklikussága...
A fenntarthatóság ára | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: A fenntarthatóság ára Szereplők: Ónodi Eszter, Keve Márton, Petur András A hatalmas választék és árubőség sokszor elvakít minket, pedig érdemes a vásárlásaink előtt végiggondolni, lehet, hogy az olcsó az igazán drága. Vajon melyikkel kapunk többet: a kedvezőbb árú, de több ...
Élelmiszerinfo | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 5422 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: Élelmiszerinfo Szereplők: Tischler Petra, Thuróczy Szabolcs, Petur András A minőségi étkezés ott kezdődik, ha tudjuk, mit teszünk a kosarunkba a vásárláskor. Az élelmiszer címkén nemcsak a minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő az érdekes információ. Sokan nincsenek tis...
TEASER | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 2K2 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Nézd meg mind a 6 részt: piqniq.hu/kimittesz Szeretnél többet megtudni arról, hogy Eszter és Szabolcs mit tesz a hétköznapokban azért, hogy fenntarthatóbban, egészségtudatosabban éljenek? Érdekel, hogy mit javasolnak nekik séf szakértőink? Gyere velünk, tegyél te is egy lépést! A kampá...
Zero waste | Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság |
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
Ki Mit Tesz | zöldügyek, egészség, tudatosság | Hatrészes minisorozat Ónodi Eszterrel és Thuróczy Szabolccsal. Videó címe: Zero waste Szereplők: Ónodi Eszter, Makai Edina, Petur András Az élelmiszerhulladék csökkentése a saját háztartásunkban egy olyan lépés, ami némi tudatossággal könnyen kivitelezhető, és ezzel nem csak a pénztárcánkat, hanem a környezetet is kíméljük. Elgondolkoztató adat, h...
Delikát és bisztró több generációs tudással - Egy 150 éves hentes üzlet átalakulása
มุมมอง 3812 ปีที่แล้ว
Delikát és bisztró több generációs tudással Egy 150 éves hentes üzlet átalakulása Kocsis Jenő, a Pörc Bisztró tulajdonosa A Pörc Bisztró gasztrohagyományai olyan idősek, akár maga az épület, amelyben működik: 150 éven keresztül a családi receptúrák apáról fiúra öröklődtek, majd kiteljesedtek a balatonkenesei delikát üzletben és vendéglátó egységben. Az étlapon szereplő ételek többsége a helyben...
Tudatos étlaptervezés a fenntartható gazdálkodásért
มุมมอง 7282 ปีที่แล้ว
Tudatos étlaptervezés a fenntartható gazdálkodásért A termelői értékesítés új platformja Bertényi Gábor, az Agri Kulti alapítója és Bálint Péter, a Bálint Kert tulajdonosa A minőségi gasztronómia alapja a jól működő gazdálkodás, ahonnan az alapanyagok az étterembe kerülnek. A fenntarthatóság szemlélete a mezőgazdaságban is kiemelten fontos, amelynek kulcsa az előre tervezés lehet. A Symbioo egy...
TEASER | Ne maradj ki Pécsből | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
มุมมอง 1232 ปีที่แล้ว
TEASER | Ne maradj ki Pécsből | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
Ne maradj ki Pécsből - 3. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
Ne maradj ki Pécsből - 3. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
Ne maradj ki Pécsből - 2. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Ne maradj ki Pécsből - 2. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
Ne maradj ki Pécsből - 1. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
Ne maradj ki Pécsből - 1. nap | Vagány pécsi helyeket és gasztro arcokat mutatunk!
A rászorulók vasárnapi ebédje - sosincs késő beszállni!
มุมมอง 712 ปีที่แล้ว
A rászorulók vasárnapi ebédje - sosincs késő beszállni!
Fermentálás receptre - Az egészség a minőségi tápláléknál kezdődik
มุมมอง 20K2 ปีที่แล้ว
Fermentálás receptre - Az egészség a minőségi tápláléknál kezdődik
A desszertdobozoktól a brunch étteremig - Egy női gasztrovállalkozó mindennapjai
มุมมอง 2112 ปีที่แล้ว
A desszertdobozoktól a brunch étteremig - Egy női gasztrovállalkozó mindennapjai
A kóser hús nyomában - Mitől lesz kóser egy étterem?
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
A kóser hús nyomában - Mitől lesz kóser egy étterem?
Delikátesz a kisvárosban - Átalakulóban az agglomeráció gasztroközönsége
มุมมอง 1292 ปีที่แล้ว
Delikátesz a kisvárosban - Átalakulóban az agglomeráció gasztroközönsége
Vendégélmény, mintha otthon lennél - A kínai monofood bisztró
มุมมอง 2242 ปีที่แล้ว
Vendégélmény, mintha otthon lennél - A kínai monofood bisztró
Húsvéti répatorta - Somogyi Dóra és Suga Paulina
มุมมอง 3.4K2 ปีที่แล้ว
Húsvéti répatorta - Somogyi Dóra és Suga Paulina
Húsmentes húsvét - Karalyos Gábor és Nyáry Luca
มุมมอง 3.1K2 ปีที่แล้ว
Húsmentes húsvét - Karalyos Gábor és Nyáry Luca
Halétel húsvétra - Palotás Péter és Jordán Adél
มุมมอง 6612 ปีที่แล้ว
Halétel húsvétra - Palotás Péter és Jordán Adél
A húsvéti kalács - Szabadfi Szabolcs és Sena Dagadu
มุมมอง 20K2 ปีที่แล้ว
A húsvéti kalács - Szabadfi Szabolcs és Sena Dagadu
good stuff keep it up
Megbaszhatod a bibliádat, kisköcsög!!! Töröld meg az orrod, fehérlik!!!
Csóró vagy homály 😂
Nem mindegy hogy milyen húst hogy milyen tartása van annak az állatnak ez a legfontosabb sajnos ez sehol nem hangzik el
Én is apródonkent csinálom
Szuper köszönöm!
Legjobb duó
❤😊❤
Szia Anna, megkerestelek, megtaláltalak.
Ez nyerte a Konyhafőnököt, de úgy, hogy azt kamuzta nem szakmabeli. Brutál pofátlan.
Ez jó videó! Dávid nem színészkedik! 👍👍👍Bár aki vegán az sajnálja megenni az állatokat, kik a testvéreink!🤗
Én kedvelem Ágit a csoportjában 2 könyve való anyagot osztott már meg. Komoly tudás aranyat és egészséges életet ér . Ő is pénzből él , tudását adja cserébe az érdeklődőknek. Én betegséget tudtam.rendbe tenni a segítségével. Itt is köszönöm hogy megúszta velünk .. ezt nemecseknek írtam, válaszolva a bejegyzésre.
Nemsokára én is bicajos wolt futár leszek! Izgulok, pár hét és inditom a vállalkozásomat.
RECEPT: piqniq.hu/wp-content/uploads/2022/04/kalacs_uj.pdf
Ha szeretnél elkezdeni Woltozni és vállalod hogy 30 napon belül teljesítessz 150 címet ezzel az ajánlói kóddal 60ezer Ft ütheti a markodat+nekem is 40 e. Ez egy win- win szituáció,használjátok bátran ! WRC1364349
majd ha gazdagék példát mutatnak.
Megtudtuk az élettörténetét, a munkásságát, a biológiai folyamatot, a könyvét, a tanfolyamra, oktatásra való jelentkezés lehetőségét, felhívta a figyelmet rá hogy nincs még eléggé leszabályozva a termelők ilyen irányú eladási lehetőge(nem hiszem hogy a szívükbe lopja magát ezzel), de a lényeget hogy hogyan készítsük el, azt nem. Azért annyira nem bonyolult a dolog hogy külön tanfolyara kelljen hozzá elutazni. Pedig külsőleg nagyon szép kis videó lett a zenei aláfedtéssel együtt. Elnézést a durva lényegmeglátásomért, nekem ez esik le a közlendőből, csak a saját meglátásom, mások egészen biztosan másképp gondolják.
Ernőnek! Kis Nemecsek,Fermentálás egyszerűen . Kert TV.
Csal megszületni volt nehéz te sutyo!!!!!
Valóban ugy van ahogy mondta , én szeretek hozzályuk járni szerintem az eggyik legjobb hely ma a piacon .
Hol a recept?
Remek jól magyaráz Szabolcs! Szuper oktató!
Egy korábbi videó leírásában találtok receptet! th-cam.com/video/HcOIwCcsEcc/w-d-xo.html
Most először értettem meg a kalaácsfonást! Köszönöm szépen. Kellemes Ünnepeket! :-) 🐰🐤
Recept? Könyörgöm! 🙏
th-cam.com/video/HcOIwCcsEcc/w-d-xo.html A leírásban van a recept.
😃Aranyosak voltak🤗Es szép lett a kalacska!
Két kedvenc egy gasztró és egy zenei egy videóban ,hát ez fantasztikus 🥰
Kérhetünk pontos receptet?
th-cam.com/video/HcOIwCcsEcc/w-d-xo.html Leírásban találod a receptet.
Pontos recept!?
A leírásban találod a receptet. th-cam.com/video/HcOIwCcsEcc/w-d-xo.html
Meseszép,ügyesek vagytok!!!
SUPER 👍🇦🇩
Milyen bringát használ Gergő a videóban tudja valaki ?
Cube
A NŐ! Csupa nagybetűvel 🙂👍
Kedves Anna, tényleg csinos vagy és nagyon szép dolgot csináltok. Sok sikert hozzá.
Azért nekem fura ez a mondat és túlromantizált is, hogy "rajtam múlik, hogy mikor mennyit szállítok és ezzel mennyi bevételre teszek szert". Mert vannak kiadások. Pl KATA azt össze kell szedni, különben dádá a NAV-tól. Vagy rezsit, albérletet is fizetni kell. Telefon előfizetést... is. Szóval bizonyos értelemben tényleg rajtam múlik, mert ha nem dolgozok vagy csak keveset, akkor a pénz se lesz sok. De hiába szeretnék 15-20 ezret keresni egy nap, ha nem jönnek a címek és így nem jön vele a pénz. Rajtam az múlik mennyit dolgozok, mikor megyek utcára mennyi felkínált szállítást fogadok el. De ha nem jön cím nincs mit elfogadni.
Egyszer dolgoztam ennek a tüneményes embernek egy évet. Nem kaptam érte pénzt, cserébe eltűnt és nem válaszolt többet. GG
Ez komoly? Nem mondom, hogy hihetetlen.. de ha igaz, hát kuurva gáz. Az attitűdje belefér, nekem picit nyomulós-taposós.. a nagy duma , a cool, kimunkált lazaság gyakorta a sumák emberek ismertetőjegye.
Nem szakma. Biciklire kell ülni és A helyről B helyre elvinni dolgokat. Nem bonyolult bárki csinálhatja, nekem is csak nyári munka egyetem mellett.
Igen van egy ilyen része is. De akinek ez nem csak nyári meló, ha nem egész éves pénzkereset, annak minden időjárásra, hőmérsékleti viszonyra fel kell készülnie, mind az embernek, mind a járműnek. Ez meg nem olcsó mulatság, se ruházatban, se jármű felszereltségében. Nekik nem mindegy, hogy mennek egy adott útvonalon az étteremhez és onnan a megrendelőhöz amit esetleg a rendszer ad, vagy ismerik a várost és tudják hol jobb az út, merre rövidebb...
@Norbi ha te így kinyilvanítod, hogy szerinted a futárkodás nem szakma, akkor szerintem meg te egy begyepesedett, szűk látókörű ember vagy!
Nomen est Omen.
Nagyon szar a frizurád,férfias
a katalin utcát ma nagyajtai u. nak hívják. nem messze a julia utcától. a pasaréti-nagyajtai sarkon levő ház pasaréti u. felöl-i kiskapuján pár éve még ott volt a tábla "bejárat a katalin utca-i oldalon"
Büszkék lehetnek a motoros futárjukra, aki letöri a visszapillantó tükröt és megrongálja a karosszériát. Gatulálok! th-cam.com/video/l1caHKXqgRs/w-d-xo.html
Ügyesek vagytok
Ügyes vagy
a srácnak tényleg tevepatája van?
Biciklizős gatya van a farmer alatt, olyan, mint a szuszpenzor csak ez teljesen hátra megy a seggedig.
Igazadvan tényleg nagyon csinos vagy.
Köszi!
Na, majd ha vége a pandémiának el látogatunk ide. Remélem nincsenek suttyó motor biciklisek és tuningosok a környéken, így nyugodtan, élvezettel tudjuk fogyasztani a kreációikat.
Péként egyet értek ezel😇👌🥨🥐🍞
jol neznek ki!
:)
Ugyanezek a tapasztalatok trágya cég kritikán aluli hozzáállás
Gabinak igaza van, ebben lenne a jövő! Sok ilyen Gabira lenne még szükség! :) Hajrá-hajrá!