- 79
- 259 270
Mama In Black
เข้าร่วมเมื่อ 11 มิ.ย. 2020
Home-cooked Recipes, Tips, Travelling, Places, Miscellaneous Tutorial, activities & may it be useful to everyone ❤
ASAM PEDAS AYAM CILI HIDUP DAN CILI GILING
bahan²
seekor ayam
blend :
cili padi merah, cili padi hijau, cili merah dan cili giling
kunyit hidup
halia
bawang merah dan putih
belacan
tumis :
Serai dan Lengkuas dititik
asam jawa
daun limau purut
perasa
seekor ayam
blend :
cili padi merah, cili padi hijau, cili merah dan cili giling
kunyit hidup
halia
bawang merah dan putih
belacan
tumis :
Serai dan Lengkuas dititik
asam jawa
daun limau purut
perasa
มุมมอง: 81
วีดีโอ
LAKSA JOHOR ARWAH MAK
มุมมอง 3735 หลายเดือนก่อน
Bahan² spaghetti (rebus dengan garam dan Minyak) ikan Saba Mackerel/parang/ikut kesukaan (rebus dengan garam) blend : bawang besar bawang putih Serai halia lengkuas udang kering isi ikan kurau masin cili giling rempah kari ikan santan kotak kecik 2 kerisik asam keping garam timun kacang panjang taugeh bawang besar daun kesum daun selasih sambal belacan
SAMBAL TEMPOYAK PETAI BILIS
มุมมอง 2378 หลายเดือนก่อน
BAHAN² - TEMPOYAK - CILI PADI - BAWANG BESAR - PETAI - IKAN BILIS - GULA/GARAM/ASAM KEPING JIKA PERLU
KUEY TEOW ARWAH ABAH
มุมมอง 11311 หลายเดือนก่อน
Terima kasih Adik, Hishamuddin Saifullizan tolong ajar. Bahan² - kuey teow - udang - telur - taugeh - kucai - cili giling - bawang putih - sos tiram - kicap ABC - minyak - garam #kueyteowabah #kueyteowsedap
KURMA DAGING & TELUR REBUS (resipi arwah Mak)
มุมมอง 777ปีที่แล้ว
Bahan² - daging 1¼ kg - bawang besar 3 biji - bawang putih ¾ genggam - halia sebesar ibu jari - 4 - 5 biji cili hijau - rempah kurma 125 gm - 1 kotak kecil santan - kentang - sedikit asam jawa atau - tairu (susu cair campur air limau nipis) - hirisan bawang untuk bawang goreng #kurmadagingtelurrebus #kurmadaging #kurma
SAMBAL CILI PADI IKAN MASIN JERUK- JERING (OPTIONAL)
มุมมอง 331ปีที่แล้ว
Bahan² - Cili padi hijau - Bawang Besar - Ikan Masin Jeruk Tenggiri Optional - Jering atau - Petai #sambalhijauikanmasinjeruk #sambalcilipadiikanmasinjeruk
KARI IKAN PARI (ARWAH MAK)
มุมมอง 148ปีที่แล้ว
- ikan Pari Bahan blend / tumbuk - 3 biji Bawang Besar - 7 ulas Bawang Putih - sedikit jintan halus bahan tumis - hirisan Bawang Merah dan putih - daun kari - halba campur rempah - 2 sudu besar serbuk Cili - 2 sudu besar rempah kari daging - 6 sudu besar rempah kari ikan - 1 kotak kecil santan - ¾ sudu besar pati Asam Jawa - sebiji Cili hijau #kariikanpari
CHICKEN CHOP
มุมมอง 84ปีที่แล้ว
- boneless thighs - Lada Hitam Kasar - Maggie seasoning coleslaw - kobis - sedikit carrot - 1 biji Bawang Besar - gula pasir - Garam - mayo - cuka broccoli kukus Kentang lenyek - Kentang - butter - Garam - keju optional gravy - kuib dan serbuk pati ayam - Air tepung jagung - Maggie Seasoning - Air dari lebihan perapan - Serbuk Lada Hitam kasar #chicken chop #mamaschickenchop #chickenchopsedap
PAK CHOY SOS TIRAM DENGAN CENDAWAN & AYAM
มุมมอง 1282 ปีที่แล้ว
Bahan² - Pak Choy - Cendawan - Ayam kisar - Sos tiram - Kicap cair - Sos ikan - Bawang Putih - Sedikit tepung jagung #pakchoyoystersauce #pakchoykukus #pakchoymushroomchicken
LEMAK CILI PADI DAGING
มุมมอง 762 ปีที่แล้ว
Bahan² - Daging sekilo Blend : - 1½ genggam Cili padi - 3 biji Cili Merah - 5 biji Bawang besar - ¾ genggam Bawang Putih - saiz ibu jari Halia dan kunyit hidup - Asam keping - 2 batang serai titik - 2-3 helai daun kunyit - 2 kotak kecil Santan - kentang - perasa #lemakcilipadidaging #lemakdaging #lemakdagingtumis
Telur Dadar Udang & Cendawan
มุมมอง 362 ปีที่แล้ว
Bahan² - 5 biji telur Grade A - 1 biji tomato size sedang - 1 biji Bawang Besar - beberapa batang cili padi - 10 ekor udang - 2 cendawan size besar - sedikit garam, serbuk ayam, tepung jagung #prawnmushroomomelette #telurdadarudangcendawan #telurdadarudangcendawan #telurdadarspecial #telurdadarsedap
LAKSA KUAH PUTIH TERENGGANU
มุมมอง 1.5K2 ปีที่แล้ว
Bahan² - Ikan Saba Mackerel/Sardin dll. 1.3 kg - Bawang Besar 3 bini - Lada Hitam ½ atau ¾ tapis kecik kopi/teh - Santan pekat 1 ltr - Sedikit Asam Keping - Garam - Laksa - Timun, Taugeh, Kacang Panjang, Bawang, Daun Kesum, Bunga Kantan (optional) - Cili Merah, Cili Padi dan Belacan bakar #LAKSAKUAHPUTIHTERENGGANU
Sweet & Sour Fish
มุมมอง 382 ปีที่แล้ว
Bahan² - Ikan Siakap digaul garam dan tepung jagung - Bawang Besar dadu - Bawang Putih dan Halia ditumbuk - Tomato dadu - Capsicum merah, hijau atau kuning dadu - Bawang Holland hiris Kasar - Nenas masak dadu - Sos Plum, tiram, tomato dan cili - Cili giling - Gula dan garam - Air tepung Jagung optional : - Kacang Peas - Kentang goreng #sweetandsoursiakap #sweetandsourgravy
LODEH PUTIH ARWAH MAK
มุมมอง 1582 ปีที่แล้ว
Bahan² - Penumis: Hirisan Bawang Besar dan Bawan Putih (Cili Merah dan Hijau dimasukkan kemudian) - Bahan blend untuk tumis : Bawang Merah, Bawang Putih, Belacan dan Udang Kering - Kacang Panjang 1 genggam - Sengkuang 1 biji kecil - Tempe terpulang - Tahu terpulang - Suun - Pucuk - Santan 1 ltr #lodehsedap #lodehsimple #lodehputih
Rendang Cili Padi Limpa (Arwah Mak)
มุมมอง 3.5K2 ปีที่แล้ว
Bahan² - 2.3 kg Limpa - 3 genggam lebih Cili Padi yang telah dipipil - Halia 2½ ibu jari - Serai 5 batang dititik - Santan 1 liter (1 kg) - Kerisik beberapa sudu besar - Daun Limau Purut secukupnya - Sedikit minyak #rendanglimpacilipadi #rendanglimpa
Sambal Tumis Sempoi (Tanpa Belacan & Asam)
มุมมอง 4792 ปีที่แล้ว
Sambal Tumis Sempoi (Tanpa Belacan & Asam)
Sambal Tempoyak Pucuk Ubi/Daun Kunyit/Petai
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
Sambal Tempoyak Pucuk Ubi/Daun Kunyit/Petai
Lemak Nangka Muda Dengan Tetel/Daging (Resipi Arwah Mak)
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
Lemak Nangka Muda Dengan Tetel/Daging (Resipi Arwah Mak)
Kentang carrot kan keras..Kok langsung masuk dengan terong...apa terongnya tidak hancur ???
Tidak langsung....alhamdulillah
Nampaknya sedap dan menyelerakan kuey teow goreng itu. Terima kasih perkongsian resepi
Tqvm ...selamat mencuba
Alhamdulillah... Terima kasih mama resepi dalca daging. Semoga pahalanya sampai arwah ibu mama. Semoga Allah SWT mencucuri rahmat keatas nya. Aamiin
Sama². Aameen Allahumma Aameen. Terima kasih di atas doanya. Di antara sebab mama adakan TH-cam Channel mama ni untuk memberi ilmu yang manfaat hasil tunjuk ajar arwah mak dan arwah abah. Cubalah resipi yang lain juga. Bihun hailam tu tunjuk ajar dari arwah abah.
Terima kasih atas perkongsian
Sama². Semoga sudi mencuba resipi ini dan yang lain².
Ini sedap bila Ada kenduri kendara.... hujung minggu......atau pun open house ke!?#.... makan Nasi kukus.....ataupun.... Nasi berminyak....!?#
Iya, makan ngan roti canai pun sedap.
Terima kasih, saya dah try. Sedap sgt. 🫰
Alhamdulillah. Tqvm. Semoga arwah mak mendapat pahala dari ilmu ini. Aameen.
Amin
🎉bisa ko di tumis dgn planta y000 pisang kari pon bisa kooo kak sygg😢😢😢😢😢😢
Pisang muda boleh juga masuk, Noney. Dari planta baik guna minyak sapi lagi sedap.
MMM nyami
Sedapppp. Jangan lupa cuba!
Tq². Appreciate it.
Dotter lurve
Tak bubuh rempah ikan sikit ke?
Tak. Arwah mak kalau masak dia tak berapa suka rempah² tu terlalu terasa. Kalau kari dan kurma pun sama...tak pakai 3 sekawan....tapi alhamdulillah sedap juga.
Terima kasih mama.. i love you mama...🌹🌹🌹
I love you too
Ini lah.. Penang Champion Curry Mee.. Street Food di Cambell Street. !
Indeed it's cambell street from a chinese friend.
Di baiki.. Campur! Cabai kisar 5.sudu, campur belacheng goreng tumis sekali campur bumbu dan bahan di bawah tersebut. !
Tapi sambal yang mom belajar tak letak belacan. Tapi terpulang pada masing². I prefer without. Tqvm friend.
Paste Mee Curry.. Bunga rawang 2 kuntum, Asam keping 2 keping, jinran manis sedikit, gula melaka ,Belachen goreng ,dan Chicken stock. Ok.
Sayur Pudina di recioi tetsebut.. Sotong kembang yg sekg rm 30 , buat perhiasan di atas Campur telur peyuh yg rebus. Ok.
Recipi Bagus fan Istimewah.. Bahan yang miss out.. Tulang ikan, 1.kg campur Tulang Ayam 2 ekur.. goreng dengan bawang putih 10 biji, Campur air filter, buat kuah mee Curry.. SuSu Carnation 1.Can rn 5.00 camour di kuah Mee curry ,Santan Segae 1000.gm Camour di kuah mee curry! Ok. Gd job !
Thanks Frankie. Mine is rather simple...tak berat. I personally kurang fancy kuah kari yang rasa seperti kari ayam. Chinese Aunty yang ajar my mom this recipe. I really like it...and my friends like it too...Anyways, Tqvm for the tips ya.
@@mamainblack2490 Thank u Top Chef.. Recioi saya. Penang Chamoion Mee Curry Street Food di GeorgeTown Penag.. Hooe u gd luck.. Si Churming and Smart !
@@mamainblack2490 Kika bubuh Ikan billis rm 10 ,kisar camour Air filter 400 ml.. Campur SuSu Carnation Can.. Pasti Kuah kamu menang Asia Chef.. Well done, Gd job. !
Tak pakai air asm ke puan dalcah harus masam baru lengkap trima kasih.
Oh. Mama dah letak fresh tomatoes. For me alhamdulillah dah cukup masam. Tq
Kentang jika sudah keluar akar tidak baik untuk di makan banyak toxic sudah untuk di tanam .
Noted. Tq
Tq mama ats resepi nya..
Sama². Semoga arwah ibu mama diberi pahala di atas ilmu yang manfaat ini. Aameen.
Lengkuas xx bisay00😅😅😅
Rendang ini tidak perlu lengkuas...tetapi rendang jenis lain perlu. Cubalah...walaupun nampak mudah, tapi rasanya sangat sedap. Ini antara rendang mama yang ramai peminat nya.
Buat sambal belacan dan goreng ikan kering.
Mantas 😋
Ada ulam timun ke paling tidak!
Pn harga 1 malam
Oh maaf, harganya kena call resort ye. Mama takde rate terkini. ☺️
Pm harga 1 malam
Mama 👍 sedap 😋terima kasih mama
Dah cuba ye...good to know 😘
Waalaikumslm... terima kasih dgn resepi ini....done subscribe
Alhamdulillah, sama².
Salam sahabat boleh hantar bahan2 masak dalcha pada saya sahabat nama saya rajawali dari singapura terima kaseh
W salam sahabat
Bahan² ada tertulis di info video saya.
Lembut ke kcg dal tu
Just nice...alhamdulillah
Leh masok kontang nn kotamm koo mama sygg❤❤❤
Tak sesuai masuk kentang. Ketam tu boleh ler cuba.
Alhamdulillah, aamiin.
TT
Makngah. Mcm mana? Dah setel ke benda monetization tu? Jgn stop buat video
Buat tak jadi juga, izhan..ad banyak jer tu. Kena minta tolong izhan lah.
@@mamainblack2490 Ok makngah. I think i hv your number. Nanti senang kita video call try buat ok
@@mamainblack2490 ad mmg keluar je. Dulu hanya kluar kat channel yg monetize. Now dia kluar kat semua channel. TH-cam tamak tu huhu. Kena activate adsense account makngah. Supaya duit iklan tu pergi kat makngah bukan dekat youtube
Alamak i don't hv your number. Private message me your number on facebook or instagram. I reply from there
Suka dengar coleteh mama.. penuh dengan petua dan nasihat.. i stay on your channel mama.. love you
Tqvm.. love you too ☺️
lembik laa kacang panjang tu masuk awal sangat
Alhamdulillah tak lembik dan tak keras...just nice .
It would be good if you could list out the ingredients in English below all your videos.
Hi Ingredients: - Rice Vermicelli - Pak Choy (vegetable) - shrimp/squid/fish cake/fish ball/diced chicken if you like - pounded garlic - oyster sauce/fish sauce/thick dark soy sauce/sesame oil - corn starch - chicken stock or beef stock
mudah n ringkas padat terima kasih sy cuba ye ❤
Silakan.
Cam n0 taso nya maa nok cubo lah budget kan maa tolo pyh nok fpt lah ma
Silakan...sibuk sikit sebulan dua ni....tak sempat nak buat content.
Tqqq ma sudi hadir aharen aku yg baru bljar masakk😅😅😅😅
Leh tmbhh kacang dal asam jawa kelo k00 maa
Pertanyaan nya ...boleh tambah kacang dal dan asam jawa ke? Boleh. Cuma kacang dal kalau banyak sangat kuah akan jadi bertambah² pekat. Asam Jawa terpulang, mama dah cukup rasa masam dengan buah tomato yang ada dalam kuah tu.
Noneeeyyy tanya tambah buah kelo ke? Boleh jer...sedap juga tu. Senang ke dapat kelo.
Sedap ni kalau makan dengan roti canai
NI lauk raya ni sedapnya
Aisy suka ni
Dap 👍
Br nk cb tgk bhn2 ade tq akk..12/7/2022 hihi
Dah siap nanti, Nor share lah comment ya, sedap tak. Sama², semoga pahala buat arwah mak yang mengajar mama dan sebab itu adalah dikira ilmu yang manfaat...Aameen.
Sdp..hihi..marbeles
Sedap nampaknya ,lembut macam suare makcik,,,,
Alhamdulillah...tapi part lembut cam suare makcik tu...Acik tak faham sikit ☺.
Minta owner respon
Please call direct Merdeka Suites Balok 012 262 6279
Semalam berapa
Sorry dah tak ingat, better call terus...mungkin rate dah tak sama pun.
食材的比例！可惜沒有翻譯成(中文)！
Please translate...tq
Bila masuk dhal nya?
Mama masukkan dal sekali dengan sayur...iaitu apabila daging telahpun empuk.
Saya day cuba resepi ni. Sedap!! Terma kasih kongsi resepi, semoga dimurahka rezeki.
Alhamdulillah. Aameen Allahumma Aameen. ❤ sama², semoga pahala buat arwah Mak, Abah dan suami. Aameen. Silalah cuba resipi² lain.
Always a favourite time raya. 😋
Maybe one day you could take over to cook this.