Cocina con Noelia
Cocina con Noelia
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CALDO CASERO para sopa 😊
La cocina española es conocida por sus sabores auténticos, ricos en tradición. Entre sus innumerables platos, uno de los mas reconfortantes y versátiles es el caldo casero. Una receta que además de ser sencilla de preparar, encierra todo el sabor y la esencia de la cocina tradicional.
Es perfecto para hacer una deliciosa sopa, uno de los platos favoritos desde nuestra niñez.
¿Quien no recuerda aquellos reconfortantes platos de sopa que nuestras madres y abuelas nos preparaban, especialmente en los días más fríos?
Ingredientes:
- 1 hueso de babilla de ternera
- 2 huesos de caña de ternera
- 2 huesos de espinazo salado de cerdo
- 1 punta de jamón
- 1/2 gallina
- 350 g de morcillo de ternera
- 1/2 repollo
- 1 pimiento verde
- 3 ramas de apio
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 4 zanahorias
- Sal
- Pasta para la sopa (fideos, lluvia, estrellitas, letras…)
#sopa #caldocasero #tradición #cocinadelaabuela #recetas #hogar #cocinar #cocinaespañola #cocinatradicional #cocinaconnoelia #recetascaseras
มุมมอง: 1 353

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @AresCocina
    @AresCocina ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Me ha gustado mucho cómo explica su proceso y lo tranquila que lo haces sin rodeos, te invito a que agregues maíz entero troceado o en lata,da un sabor buenísimo,comer un trozo de maíz retirando los granos con los dientes es una delicia . Cultura de Centro Sudamérica.

  • @josefabadoch2747
    @josefabadoch2747 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Que sopa mas buena tu amiga josefa de tarragona un besito

  • @saludpalacios8175
    @saludpalacios8175 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Que buena hesta verdadera sopa muy buena

  • @mariadelcarmenvelasco1239
    @mariadelcarmenvelasco1239 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Tiene que estar riquísima yo la pienso hacer

  • @ManoloRodriguezMartinez
    @ManoloRodriguezMartinez 13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Muy rica para el invierno😊

  • @angelesmartin508
    @angelesmartin508 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    estrellitas❤

  • @carolinagomezgaya1439
    @carolinagomezgaya1439 16 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    que rico Noelia🥰

  • @maricarmentorres5908
    @maricarmentorres5908 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Q gran descubrimiento Noelia 👏👏

  • @Carmen-bz6wb
    @Carmen-bz6wb 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    A mi me encanta la sopa de lo que sea en invierno siempre tengo y mi cena muchas noches es un buen vaso de caldo con limón 🍋 que me gusta mucho 😋😋

  • @una_mama_10
    @una_mama_10 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Noelia la lluvia también es de mis preferidas o los galets como le llaman en Cataluña, en casa el puchero no puede faltar haga frío o calor. Me encantan tus recetas, tengo el libro y me ayuda muchísimo junto con Instagram y ahora por aquí, besitos ❤

  • @lacocinadefran
    @lacocinadefran 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Muy buen caldo. Un saludo 😊

  • @Marta-gb2nq
    @Marta-gb2nq 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    A mi me gusta la pasta más grande, como los galets. No poneis " pilota" . No se estila aqui en Madrid o en el resto de España?

    • @arantza-zu7035
      @arantza-zu7035 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Que es pilota?

    • @Marta-gb2nq
      @Marta-gb2nq 16 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Es carne picada de ternera y se mezcla con 1 huevo un poco batido, con ajo picadito, perejil , 1 butifarra cruda , sal y un poco de pan rallado para que se una toda la carne y los ingrediente. Se hacen unas pilotes ( balones como de rugbi ) y se enharinan. Se tiran al caldo unos 20 minutos antes de apagar el fuego. Hay gente que se las ponen en el plato con la sopa o bien se comen junto con las verduras, garbanzos, pollo ( lo que le tengas en la olla del caldo).asi lo hacemos en casa .

  • @mbutterfly8737
    @mbutterfly8737 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    A mi me gusta más de cabello de ángel, buen caldo

  • @vicenteariasvillegas6494
    @vicenteariasvillegas6494 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    De fideos gordos❤😂🎉me gusta como lo haces..graciaw

  • @adelaperezdelarocha2976
    @adelaperezdelarocha2976 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Me gustan con todo tipo de pasta y con arroz también 😍😍

  • @paquipastorlopez2421
    @paquipastorlopez2421 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    En Valencia siempre se pone chirivia a los caldos y es muy buena.

  • @adelaperezdelarocha2976
    @adelaperezdelarocha2976 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Que rico y que reconfortante 😍😍

  • @nievespuentes15
    @nievespuentes15 วันที่ผ่านมา

    Las habéis hecho bastante parecidas a las de madre sois manchegos. Un beso y vivan las tradiciones es❤❤❤😊

  • @adelaperezdelarocha2976
    @adelaperezdelarocha2976 2 วันที่ผ่านมา

    Que bonita te ha quedado 😍😍

  • @adelaperezdelarocha2976
    @adelaperezdelarocha2976 2 วันที่ผ่านมา

    Muy ricas 😍😍

  • @joseluiscapdevila7069
    @joseluiscapdevila7069 2 วันที่ผ่านมา

    Es un placer ver a una campeona como tu i un campeon como tu padre se me hace la boca agua ver la buena pinta que tienen las migas un fuerte abrazo

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    ¡Eres unica! Olé Olé y Olé 👍👏🏆💃😘

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    👍👍👍👏👏👏

  • @analopezfernandez2775
    @analopezfernandez2775 3 วันที่ผ่านมา

    Te sigo y veo en todas las plataformas.He dudado en hacerte la siguiente pregunta en las otras plataformas xq no sé si es procedente o te pudiera ofender.Bueno...es curiosidad pero no malsana.La pregunta:Qué haces con los platos q preparas en la cocina nueva?Perdona si te molesto.Enhorabuena!Un abrazo

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    Receton de categoria 🏆🏆🏆 Tengo hambre.... Mandame una parte hacia Paris, por favooooor 😢😢😢

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    ¡Que pasada! La hago este fin de semana 👏👏👏 Muy buena idea, las alcachofas 👍👍👍

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    Me encanta de verdad!!! Que pinta mas buena 👏👏👏

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    La voy a hacer!... Muchas Gracias 👏👍🏆😘

  • @iseultisoldajovermarin7071
    @iseultisoldajovermarin7071 3 วันที่ผ่านมา

    Holà Noelia. Te sigo desde poco, pero me encanta como eres, como explicas tus recetas, y lo buenas que estan. Un fuerte abrazo desde Paris 🇨🇵😘❤️

  • @loretoMG4442
    @loretoMG4442 5 วันที่ผ่านมา

    Que rico, que tomate has puesto?

  • @vikyolivencia2361
    @vikyolivencia2361 5 วันที่ผ่านมา

    Y si las acompañas con melon estan bunisimas en granada se comen asin

  • @angelesmartin508
    @angelesmartin508 6 วันที่ผ่านมา

    buenísima pinta❤

  • @maerinarodriguez3329
    @maerinarodriguez3329 7 วันที่ผ่านมา

    Gracias, Noelia ❤❤🧚‍♀️🧚‍♀️😘

  • @marilopez7653
    @marilopez7653 7 วันที่ผ่านมา

    😋

  • @alfonsiolmedo4820
    @alfonsiolmedo4820 7 วันที่ผ่านมา

    Me encanta, soy muy de tostas para la cena y esta me parece muy rica😋😋

  • @finaparadas1493
    @finaparadas1493 7 วันที่ผ่านมา

    Que fácil y rica…. Como a mi me gusta

  • @lolifelicesperez6263
    @lolifelicesperez6263 7 วันที่ผ่านมา

    Que pinta más buena probaré hacerla suerte ❤️

  • @Coleto81
    @Coleto81 7 วันที่ผ่านมา

    Tosta buenísima!!!

    • @CocinaconNoelia
      @CocinaconNoelia 7 วันที่ผ่านมา

      @@Coleto81 muchas gracias amiga❤️

  • @user-uq7xg9yw4r
    @user-uq7xg9yw4r 8 วันที่ผ่านมา

    Rico rico 😋😋

  • @isabeljuan9516
    @isabeljuan9516 13 วันที่ผ่านมา

    Enhorabuena! Te mereces eso y mucho más ❤❤

  •  13 วันที่ผ่านมา

    Qué chulada, Noelia!! Que las disfrutes y felicidades por todo lo que haces! 😄

  • @mariposaturquesa9550
    @mariposaturquesa9550 13 วันที่ผ่านมา

    Enhorabuena Noelia y compañía, no te deseo suerte porque la suerte hay que ganarla día a día y tu para eso eres una crack, trabajadora, luchadora y sobretodo constante que eso es muy importante, me encanta como ha quedado todo, nos vemos ❤🥰🥰🥰🥰

  • @catalinagomeztebar3924
    @catalinagomeztebar3924 14 วันที่ผ่านมา

    Me encanta tu cocina y todas las recetas que publicas ❤

  • @rosig.c1217
    @rosig.c1217 14 วันที่ผ่านมา

    Felicitaciones por tu nueva etapa .,preciosa tu cocina nueva te seguiré😊

  • @miradadelrocio86
    @miradadelrocio86 14 วันที่ผ่านมา

    Qué ilusión Noelia, enhorabuena!!!!es preciosa, me encanta 💖 al detalle, muy muy bonita!!!😊😊

    • @CocinaconNoelia
      @CocinaconNoelia 12 วันที่ผ่านมา

      Muchas gracias Rocio❤

  • @gracielaferrari8139
    @gracielaferrari8139 14 วันที่ผ่านมา

    FELICIDADES!!! Bendiciones🙌

  • @mariadelcarmenvelasco1239
    @mariadelcarmenvelasco1239 14 วันที่ผ่านมา

    Enhorabuena Noelia te sigo todos los días me gusta mucho y eres muy amable gracias

  • @elsarodriguez7383
    @elsarodriguez7383 14 วันที่ผ่านมา

    Enhorabuena Noelia,tu trabajo duro y esfuerzo te lleva a entrar en las casas y corazones de tus seguidores, muchísimas felicidades y muchísima suerte❤❤

    • @CocinaconNoelia
      @CocinaconNoelia 12 วันที่ผ่านมา

      Muchas gracias Elsa🥰❤️

  • @IlusoesAnimadas
    @IlusoesAnimadas 14 วันที่ผ่านมา

    Parabéns pelo sonheo realizado e votos de muitas felcidades. Obrigado por relembrares o que é a cozinha iberica e mediterranica. Muitas das receitas são também identidade aqui em Portugal. Também gosto de cozinhar e sigo quase todos os teus reels e diretos.. Obrigado

  • @serrana1971
    @serrana1971 14 วันที่ผ่านมา

    Enhorabuena