برای درست کردن این ماست خانگی به چه چیزهایی نیاز داریم:
طرز تهیه ماست: شیر پرچرب محلی خام ۱لیتر
نمک برای هر لیتر ۱ ق مرباخوری پر
مایع ماست برای هر لیتر شیر ۱ ق غ
.
برای ماست حتما شیر رو نیم ساعت بجوشونید
دمای شیر برای اضافه کردن مایع ماست باید ۴۲ درجه باشه
اگه دماسنج نداشتین باید بتونید دستتون رو ۱۰ تا ۱۵ ثانیه در شیر نگه دارین
مایع ماستتون اگه کمی ترش باشه ماست خانگی خوشمزه تری میشه
من از ماست پر چرب گاو میش برای مایع ماست استفاده کردم
و از شیر پر چرب جرسی که میتونید ار لبنیاتیها بخرید
ماست را در ظرفهای سفالی یا لعابی درست کنید
برای اینکه اب نندازه از دستمال های کاغذی استفاده کنید
۴-۵ ساعت در کابینت قرار بدین و اصلا ظرف رو تکون ندین و ۱۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال
#آشپزی
#ماست
#خوشمزه #آشپزی_ایرانی
اشپزی
اشپزی ایرانی
اشپزی ساده
اشپزی خوشمزه ایرانی
غذا اسان
غذا ایرانی
ماست
غذاخوشمزه
فوت و فن ماست
اسرار ماست
روزمرگی نازیلا
روزمرگیهای من
غذا روستایی
غذا افغانی
طرز تهبه ماست