- 21
- 34 425
Олександр Качмар
เข้าร่วมเมื่อ 28 ม.ค. 2015
Тут буде з'являтися різна інформація. Можливо навіть корисна. Виноградарство, риболовля, відпочинок. Там видно буде.
Коптильня з діжки. Холодного копчення. Частина перша: будівництво)
Тут нікого не вчу. Сам ще вчуся. Показую те що зробив чи роблю. Ну і звісно ж показую що вдалося, а що ні.
Мене часто захоплює якась ідея, котру неможливо подолати. Треба тільки спробувати реалізувати. І, трішки похвалюся, в основному все досить якісно виходить у мене. Це одна із них, тих ідей. Але тут не все так гладко, як хотілося б. Ох і наморочився ж я.
Коптильня. Та так, щоб можна було робити холодне копчення. І гаряче, щоб можна було. Але ж гаряче, ніби, просто. А холодне - складніше, а значить цікавіше. Це ж виклик. Вже був момент що я не радий був цьому виклику. Але пройшов час, і як завжди все розклав по своїх місцях. Дав досвід. І трішки впевненості.
Якби робити з нуля - то робив би може і не так. Але поки залишуся на цьому варіанті. Теж цікаво і непогано. Треба тут "руку набити". А там подивимося куди рухатися далі.
#коптильня #копчення #двір #хоббі #м'ясо
Мене часто захоплює якась ідея, котру неможливо подолати. Треба тільки спробувати реалізувати. І, трішки похвалюся, в основному все досить якісно виходить у мене. Це одна із них, тих ідей. Але тут не все так гладко, як хотілося б. Ох і наморочився ж я.
Коптильня. Та так, щоб можна було робити холодне копчення. І гаряче, щоб можна було. Але ж гаряче, ніби, просто. А холодне - складніше, а значить цікавіше. Це ж виклик. Вже був момент що я не радий був цьому виклику. Але пройшов час, і як завжди все розклав по своїх місцях. Дав досвід. І трішки впевненості.
Якби робити з нуля - то робив би може і не так. Але поки залишуся на цьому варіанті. Теж цікаво і непогано. Треба тут "руку набити". А там подивимося куди рухатися далі.
#коптильня #копчення #двір #хоббі #м'ясо
มุมมอง: 29
วีดีโอ
Виноград що плодоносив уже на другий рік вегетації.
มุมมอง 5K7 วันที่ผ่านมา
Доброго здоров'я! В цьому відео все ясно просто, як казала моя сестричка коли була маленькою. На той час вона не вимовляла літеру "р". Мабуть тому запам'яталося) Отож восени 2021 року я заклав виноградничок. Висадив 10 кущів столового винограду та 8 кущів технічного. Тут я показую розповідаю про столов сорти. За сезон 2022 року кожен із саджанців дав різний приріст. Деяк з них викидали суцві...
Обрізка старого, великого куща винограду.
มุมมอง 1.4K15 วันที่ผ่านมา
Звісно ж якщо формувати виховувати виноград із найпершого року його посадки - обрізка буде відбуватися набагато простіше. Але буває коли знайомий(-ма) кажуть: - "О, ти ж ніби виноградом займаєшся?! Обріж мен кущі". Ви приходите, а там кущ років двадцяти, не обрізався він років десять. Важко. Але немає нічого неможливого. Без радикальної обрізки ситуацію можна виправити років за три. Вигнати н...
Виноградник. Три роки в одному відео.
มุมมอง 1.8K21 วันที่ผ่านมา
Перш кущ винограду я посадив років 6 тому з маминої подачі. Вона колись запитала чи не хочу я посадити виноград у дворі?. Я сказав, що хіба два кущики. Але матуся привезла вісім. "Розтикав" я їх де місце було, без особливого задоволення. І навіть не дивився за ними декілька років. Половина з них пропала, а інша половина якимось чудом вижила. У них н шпалери не було, н обробок вони не бачили. Ме...
Садити виноград взимку, чи почекати до весни?!
มุมมอง 3.5Kหลายเดือนก่อน
Одвічне питання - що робити із саджанцями як придбав восени? Садити взимку чи почекати до весни? Особисто я обираю пізню посадку аніж зберігання в погребі. Під землею саджанцю нічого не загрожує, якщо дасте захист від шкідників (той же ініціатор). Посадив чекаєш результату весною. А от в погреб треба перевіряти чи не сохне коріння, чи не прийшли гризуни по ваш бруньки... Весною так багато роб...
Пізнє укриття винограду. Експерименти продовжуються.
มุมมอง 614หลายเดือนก่อน
Під попереднім відео отримав багато гарних побажань добрих порад. Дякую, люди! Ви даруєте мен радість позитив. Сподіваюся вам від мене є хоч крапля користі. Живучи за принципом: вік живи - вік учись... Вирішив дослухатися до ваших порад спробувати різн способи укриття. А щоб експеримент був чистим, на мою думку, різн способи укриття треба пробувати на одному сорт чи гібридній формі. А так я...
Укриття винограду. Класичне та експериментальне.
มุมมอง 4Kหลายเดือนก่อน
Тут я покажу розповім як вкриваю виноград. Плани по укриттю винограду на майбутнє. Та експеримент цьогорічного укриття. #виноград #виноградник #виноградарство #укриття
Заготівля живців виноградної лози. Майже кінець сезону.
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
У цьому відео я покажу розповім як заготівля виноградної лози відбувається у мене. Звісно я не великий спеціаліст у цій справі. Але певний досвід маю хочу ним поділитися. Сподіваюся що Ви у коментарях дасте зворотній зв'язок поділитеся своїм досвідом. Бо так само сильно я хочу навчитися чомусь новому. Успіхів Вам бажаю добра! #виноград #виноградник #живц #чубуки
Результати прививок кишмиш Юпітер на Лідію.
มุมมอง 12Kหลายเดือนก่อน
У цьому відео записан спостереження протягом 6-ти місяців за перепривитими, повністю або частково, кущами винограду Лідія. Привоєм якій слугував улюбленець нашої родини - кишмиш Юпітер. Нажаль Лідія майже не плодоносила останн роки хоч має надзвичайно потужний ріст. Це стало причиною навчитися чомусь новому, а саме прививц винограду. Далеко не все вийшло, так як прививки виконувалися вперше. ...
Обрізка столового та технічного винограду. Підготовка винограду до зими.
มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน
У цьому відео я показую декілька варіантів обрізки винограду на плодоношення та на відновлення з плодоношенням. Щодо відновлення - мій виноградник досить сильно постраждав від зворотних заморозків. І лози виросли не так як би того хотілося. Тому на багатьох кущах доводиться використовувати обрізку на сучок заміщення, хоч я не люблю такий спосіб. А варіант обрізки на ріжки рекомендують робити в...
Обрізка та формування технічних сортів винограду.
มุมมอง 2Kหลายเดือนก่อน
В цьому відео я покажу декілька способів обрізки та штамбового формування технічних сортів винограду.
Швидка піца на пательні. Смачно і швидко.
มุมมอง 1092 หลายเดือนก่อน
Мінімум затрат часу, мінімум брудного посуду максимум смаку. Може не дуже корисно, але ж декілька разів на місяць можна приготувати без особливої шкоди для здорв'я. Основа це тісто. Для нього треба: - одне куряче яйце; - три ложки сметани; - сіль за смаком (краще менше - залежить від начинки); - дрібку соди (щоб основа вийшла пукою); Добре розмішали. - три ложки борошна. Ще раз добре розмішали...
Маслюки. Мариновані гриби. Лісові грибочки.
มุมมอง 702 หลายเดือนก่อน
Того разу у ліс вдалося знайти лише пригоршню маслюків. Але це ж не причина їх не маринувати. Для початку бажано серветкою протерти їх від слизу, тод шкірка знімається легко, в основному. Дал рецепт приготування. 1. Очищен промит гриби варити півгодини з моменту закіпання води; 2. Проварен промит гриби варити в маринад 30 хв; 3. Закласти в стерилізовану банку із лавровим листочком та зубчиком...
Смачний рецепт гриб-парасолька. Гриб-зонтик.
มุมมอง 1472 หลายเดือนก่อน
Чудове завершення прогулянки осіннім лісом - вечеря із власноруч зібраних грибочків. Гриб-парасолька - відкриття цього року для нас. У кляр він дійсно схожий на м'яку курячу відбивну. Дуже рекомендумо. Головне - збирайте лише т гриби у яких впевнені.
Збір грибів. Осінній ліс. Гриб-парасолька, маслюки, гливи.
มุมมอง 742 หลายเดือนก่อน
Прекрасний осінній ліс. Чудов лісов грибочки.
Обов'язково загніть в низу щоб був повноцінний крючок ато мяско може зповсти вниз)
@@Vynohrad24 Обов'язково! Дякую!)
Класна штука буде, така Смакота щоб не коптили, в моїх батьків також є, ковбаска копчена не йде даже в порівняння з магазинними тим більше домашнього виробництва. Вам успіхів.
@@Vynohrad24 Дякую за підтримку! Залишилося навчитися робити смакоту щоб було так як хочеться)
@Виноград_сад_відпочинок Ну це вже залежить від ваших кулінарних здібностей)
Цікаво, лайк і підписка👍
@@ИраГолушко-ь1ш Дуже дякую! Я думав що Ви вже були підписані!)
Дякую за рецепт! Колись, по сезону, спробую щуку замаринувати і закоптити. З риби поки пробував тільки скумбрію - то непогано. Та взагалі то все що робив - непогано з того що коптив. Але хочеться краще. Спробую повчитися ще.
Все прийде з досвідом.
Знаємо, проходили, колись теж робив коптильню і з часом все не погано стало виходити особливо щука - в маренаді від сільодки , у нас поруч магазинчик у дівчат брав россол разом з відерцем від сільодки і туди на пару днів щуку - просто бімба виходить. Та печінка цого щасття не витримує ( особливо кумів з пивом) тому коптити і перестав.
І ще питання, якщо можна, Ваша коптильня за таким же принципом була збудована? Ви холодного копчення робили продукцію?
@Виноград_сад_відпочинок Саме так 4 м яма і діжка дим в коптильні був ледь теплий
@@Виноград_сад_відпочинок а , і ще , коптити бажано грабом - він дає смак копченої ковбаси . У мене ще тесть покійний коптив то це саме він і казав що граб навіть краще за кісточкові.
@@Народ-України дякую за пораду. А я ж тут "обпікся" добряче при першому копченні. Як згадаю... Ви довго коптили? Ну одна закладка скільки часу коптилася?
@@Виноград_сад_відпочинок точно вже не помню давно це було але добу точно - ночами сидів.
Первый сигнальный урожай оставляю одну гронку, а вы на первом кусте для чего оставили три. Вы перегружаете молодой куст
@@dmitriyz4795 так, це вірно. Книжка пише, що треба залишати одне гроно для сигнального урожаю, а може навіть половину грона. Але у кожного свої умови, родючість ґрунту і сила росту. Я залишаю декілька грон і вже дивлюся на розвиток лози. Якщо пригальмовується - зрізаю частину грон. Якщо продовжує активно розвиватися - то залишаю. У мене друг робив із сигнальним урожаєм так як Ви. І на осінь мав жируючі лози до 20 мм на більшості своїх дворічних кущиків. То вже минулого сезону вантажив як міг. І все одно має на багатьох, вже трирічних, кущах лози до 12-15 мм. Тому я виходжу із власних умов. Знаю що деякі, без перебільшення, великі виноградарі на третій рік лише рекомендують сигнальне гроно. Але у мене так як є. Я дякую Вам за пораду. Правда дякую.
Лівадійський чудовий вибір! Тільки з нього потрібно робити не сухе а хоча б напів солодке
@@АполінарВермут дякую за підтримку і пораду. Тобто пропонуєте додавати цукор? Чи зупиняти ферментацію і додавати спирт?
@Виноград_сад_відпочинок додавав і спирт і цукор.Якщо спирт, то потрібно купувати якісний і повинен бути аерометр, орієнтувався на 16/16 Вино виходить бомбезне! Якщо Ви не сомельє, то чудове вино і з додаванням цукру. Робив з Лівадійського партію сухого, як кажуть не то пальто, пити можна, але ж цей сорт створений для солодкого . Саме головне, щоби він в вашому регіоні набирав свої кондиції, хоча б приблизно до 25% цукру. До речі, дегустаційна оцінка у ЛЧ 8 балів по 8 бальній шкалі.
@АполінарВермут у мене свій спирт. Якісний. І виноградний і цукровий) Цього року деякі сорти показали і 25 і 27 брікс. Але було і менше. Гвієне Каберне 22 брікс показав. Ну я хочу робити вино без додавання цукру.
Щось у мене Калугінські форми не приживаються, та й не тільки у мене.Рембо мало того що тріщить, він ще й дуже горошить.Скільки виноградарів попалися на цей мотлох, що просто капець! А от Слава Україні це щось, тільки кажуть не перевантажувати і підрізати низи грон.
@@АполінарВермут Дійсно, Славу України треба нормувати. Лишати одне гроно і підрізати його на третину. Або обидва залишати але обрізати на половину кожне гроно. За форми Калугіна скажу, що я задоволений. Гроно велике, ягода крупна, шкірка тонка, цукор більш ніж достатній. Альянс цього року взагалі показав найвищий цукор 30 брікс. Поганого нічого не скажу про форми Калугіна що у мене є. Навіть цього року Рембо, який добряче повисів дав такий багатий смак і такий чудовий післясмак. Цього року він один з моїх фаворитів по смаку. Хоча при першому плодоношенні тріснув. Так що може не всім підходить, але точно не мотлох)
🖐🤝👍
Дякую за огляд! У мене Аркадія понад 20 років, треба їй довше на лозі висіти збираю на другу неділю вересня, дуже смачна, на довше, шершні й оси з'їдають.
@@Любительвин дякую Вам за увагу. І за пораду. Я теж помітив у Аркадії значне покращення смаку під середину вересня. Єдине, що колір ягода міняє. Але ж яка смачна! Від ос та шершнів сіточками рятуюся. Колись купив сотні три. Буває ліньки надягати їх, але із роботою своєю вони справляються на відмінно.
👍👍👍🍇 Справжній майстер своєї справи😊
@@АльонаГолушко приємно читати це від майстра своєї справи 😉
@Виноград_сад_відпочинок 😁
Гарний подаруночок матусі!😊❤
@ihorivanov9404 Дякую) Дуже приємно. І мамі було приємно вручати перший урожай)
👍👍👍
Тезка привет) по вкусу что больше понравилось Аркадия или Слава Украины ?
@Епрст.1 Ну чесно, якщо дати повисіти довше ягоді - то Аркадія, на мій смак, краще. Поясню. За середину вересня у мене Аркадія починає давати приємний мускатний смак. А я люблю мускат. Слава України теж смачна, суперова але без мускату. Та виграє вона у навантаженні урожаєм, розміром грона, силою росту. Це в моїх умовах на третьому році вегетації.
@@Виноград_сад_відпочинок Спасибо за ответ, теперь я точно знаю кого из них на какое место садить, Аркадии более солнечное достанется.
Велес. Витягни гіберліном.
@@ВасильТовма-ъ2ы Дякую за пораду. Та я, чомусь, не прихильник танців з бубном що стосується вирощування. Якби мене мороки і кращий результат як от Слава України, чи Хелена, чи Сюзанна, чи Юпітер... А якщо треба переживати за тріск чи додаткові обробки треба - то я пас. Буду перещеплювати краще.
@@Виноград_сад_відпочинок я ще неук. Попробував. Грона класно витягується на велесі, надія азос. Далі 13 кущів нових.
@@ВасильТовма-ъ2ыЯ дивився результати обробок гібереліном у Олександра Гергеля. Дійсно вражає різниця. Та я вирощую не на ринок - тож не заморочуюся із красою і розміром ягід)
@@ВасильТовма-ъ2ы підкажіть будь ласка , для чого тримати виноград який потрібно постійно "витягувати " за рахунок якоїсь хімії? Може простіше посадити щось що не потребує таких зусиль - щороку. Нуу наприклад Казантіп?
@@Виноград_сад_відпочинок Вітаю. Кущ аркадії дає 30- 40кг врожаю . А це тільки один кущ . А скільки в тебе друже насаджено кущів ? А скільки ще виноградна лихоманка змусить посадити кущів ? Тобто потрібно всю ту массу кудись діти . Без продажу на базарі ніяк ) . Треба готуватиьсь до цього . То не страшне . Виноград купують досить жваво .
Ось восени вислав Савран ,, слава Україні ''. Надіюсь- таким же буде
@@ВасильТовма-ъ2ы Я теж сподіваюся. Це просто неймовірно гарний і сильний виноград!
Велес на 2-ий не заплодоносив, але на 3-ій був врожай. Тріску на 3ій рік не було.
@@dimong2392 Ну якщо третій рік у Вас був цього року - то дощів ще майже не було. Цього року і у мене не тріщав. А от у 2023 дощі були гарні і відповідно ж і тріск.
@@Виноград_сад_відпочинок дійсно, дощів не було цього року. Ясно, не факт що він не буде тріскати в майбутньому.
Доброго вечора 🫱🏻🫲🏼 Слава Україні, Хелена та Сюзанна радують врожаєм та демонструють стабільність щорічно 🤗👍🏻 Велес вперше тріснув за 4 сезони, але критично 🙁👎🏻
@@oleksandrdehtyar7609 Доброго вечора 🤝 Ті форми просто 🔥 У кожної є свої переваги і немає недоліків, майже. Смак Хелени 🎇, хрумкіт Сюзанни 🍎, урожайність Слави України 💪 І Велес же смачний. Але ж досить проблемний😞 Це у Вас цього року тріснув Велес? У мене відчуття що в моїх краях за літо і дощу не було.
@ Велес тріснув 2024 рік вперше за 4 сезони плодоношення. Тріск ягід відбувся після тривалої відсутності опадів. Шкірка не витримує перезволоження від великої кількості опадів. В моїх умовах невеликі дощі не впливали на стійкість до тріску. Мускат потужній. Покупцям подобається. Рудименти в ягоді дуже мілкі та легко розжовувати. Пошкодженні ягоди сушив на родзинки. Мінус для виноградника, що мух, ос та шершнів приваблює в дуже великій кількості 🤬🤯
@@oleksandrdehtyar7609 о так. Більше ос і шершнів бачив тільки на одному безіменному сорті у себе. І то тільки через те, що він висів довше за Велес. Цього року їх було дуже багато, я ще стільки не бачив. Ну може тому що виноградничок розростається поступово - то і комах більше стає. Та Велес правда розчарував минулого сезону. Як повториться і цього сезону - то переприв'ю його, залишу один рукав.
З велесом теж думав морочить голову, але ні , параліч гребня, тріск не вартий він, щоб коло нього топтатись, в цьому році перещіплю на новинки
@@FadeevFamily Підтримую Вас. Я один рукав обрізав під перещеплення. Хочу Лівію спробувати. А за іншими ще буду трохи спостерігати. Та перспектива у нього - перещеплення. Чекаю поки у друга Солодкий Світ підросте і дасть гарні чубуки) А тим часом прищеплю Ромбик. Хоча шкода мені. Коли був сигнальний урожай - то перше місце за смаком я віддав Хелені, а друге саме Велесу. Дуже він мені тоді сподобався.
@Виноград_сад_відпочинок Велес по смаку мій улюбленець, але оті проблеми з ним, можна замінити якоюсь трудягою без проблем, не менше яскравою по смаковим
@@FadeevFamilyну схожого смаку я не зустрічав. Такий ніжний мускат у ньому є. Правда більшість смаків, що я пробував - це з мого виноградничка і виноградничка мого друга) А у нас по два десятка сортів та гібридних форм, ще й деякі повторюються)
@@Виноград_сад_відпочинок я би вам краще порадив замість Лівії - Фламію , це донька Лівії але набагато цікавіша.
@@Виноград_сад_відпочинок авторе - ви напевно не знали 😊 є така цікава тема ( помоєму почалася саме з мене хоча може і приписую собі чужі лаври) . Я запропонував якось Аполінарійовичу переслати мені посилочку тих форм винограду які я хотів садити . Він погодився , але ..... ( не зійшлися в ціні і кількості - бо мені для проби цілої грони за 150 гр кг не потрібно а пів грони не потрібно йому та й мінімум 7 кг - мене трішки ... ну це іньша тема) , та й лишніх коштів катма бо краще хлопцям щось передати. Ну короче проєкт мій - не вдався , хоча знаю що Аполінарієвич почав відправляти посилки по всій Україні. Потім мені Майстренко пропонував за 100гр кг - хоч пів грони - та у нього нажаль не було всіх форм що мене цікавили , ну і кошти вже уйшли на нашу 120 тку. Я до чого - ідея ж працює , цікавлять вас певні форми яких ви не пробували - замовляєте посилку - і пробуєте що як на смак , щоб не втрачати час - посадив , почекав , виростив.
Ох уж цей Велес... Викорчував і око не сіпнулося. По-перше - це не кишмиш; по-друге: порвало його в хлам. Подивився про нього відгуки, не варто з ним мучатись, якщо в даному місці дуже тріщить. Тільки 3 роки коту під хвіст.
Пане Дмитро, можна ж це назвати і як 3 роки надії😅 Я от іще послідую Вашому прикладу і цього року подивлюся що вийде. Це буде мій третій рік урожаю) Кажуть у теплиці таких проблем із ним немає. Та є проблема - у мене немає теплиці)
@Виноград_сад_відпочинок а в мене є теплиця, але вона не для винограду. Тим більше,що я хочу піти шляхом найменшого спротиву. Хочу вибрати декілька стійких і надійних сортів і їх вирощувати (бажано, невкривних).
Мені простіше - я його взагалі не саджав , одразу зрозумів що то - беця якась😁
@@Dmytro_Dziuba то в пана Бачинського треба дивитися. Люди хвалять його гібридні форми. Та і він сам гарно розповідає і показує. А найменший супротив - то моє все. Але є особливість характеру, що як взявся за ту валізу без ручки - тягну навіть коли сили покидають. Але вже як набридне - то нізащо не візьмуся більше.
@@Народ-України Це теж не зовсім вірне визначення. Просто мінусів багато)
Три роки грався з велесом, але терпіння урвалось. В минулому році переправив на бравісімо та іриску.
@@ВиталийПастух-м3г Чудово розумію Вас. Цього сезону вже почну перепрививати. Але поступово. Ви пробували Іриску? Цікаво що за смак. Бо виглядає гарно. Та я більше вболіваю за смак.
@@Виноград_сад_відпочинок Прививка була зроблена у 2024 році. Урожай очікую в цьому році , лоза визріла гарно та заклала плодову бруньку.
Замовляв для дегустації: смак простий гармонійний@@Виноград_сад_відпочинок
@@BS59 дякую що відгукнулися. Тоді ні. Шукаю непрості смаки. Цікаво спробувати Пріму України. Посадив минулого року чекаю з нетерпінням.
@Виноград_сад_відпочинок з непростим смаком рекомендую Желанний селекції Голуба. В мене було сигнальне плодоношення куща 2-го року вегетації, 4 класні грона, потужні лози, чудовий смак
Авторе , є питання . Ви пророщуєте самі черенки на саджанець? Якщо так - то чи за закривали від сонця вже посаджені саджанці чи достатньо їх закалити перед посадкою?
@@Народ-України Це питання до когось іншого. Поки що) Теорію я то знаю. А на практиці профан. Було так: Вийшов в кінці березня до купи обрізаних лоз. Не планував, та потягло мене щось. Припускаю що то якраз була гібридна форма Слава України. Лози пролежали всю зиму просто неба. Вирізав три чубука на три бруньки. Нижні осліпив. Вимочив два дні у розчині води і меду. І поставив у банку з водою на підвіконні південної стіни. Усі три пустили коріння. В червні висадив на городі. Закалки не було, не притіняв. Та один із них навіть пережив це спекотне літо) Ну то так експеримент. Хотів перевірити чи вийде виростити) Ну цього року вже планую спробувати як треба.
@Виноград_сад_відпочинок капець ,.дивно що він вижив. Але як казав Аполінарийович - якщо йому на життя то буде жити. У мене було щось подібне тільки з Плевеном з купи гілок в лютому витягнув дві лози , порізав, вимочив ну і на котлі в затінку ( доречі так краще - спочатку йде корнева а потім лише бруньки) , взяли і всі проросли - 10 з 10ти. В квітні довго думав що з ними робити - висадив 4 в одну яму, решту сусідам роздав за гривню. Майже не закаляв - виніс на пів дня втінь поставив 2 рази і посадив , прикрив але зробив фігню - добре замульчував і вони місяців зо два ( поки не зняв мульчу - причому сам додумався) - стояли без змін . Зняв мульчу через пару днів пішли в ріст. А от полуничний і Слава України - не закалив і пізно прикрив , Полуничний майже одразу - все , а от Славу наче - вичухав навесні буде видно. Хоча я підстрахувавася і придбав готовий саджанець ще й у Полішка. Перший виживе посаджу поруч - буду мати два клони - від Шпака і від Полішко - подивимося чи є якась різниця ( знаю точно що від клона дуууже сильно залежить якість винограду і врожаю).
@@Виноград_сад_відпочинок ну що ви на ФБ дивилися мої роботи - я вам відправляв запит?
@Народ-України я купував Юпітер у двох різних місцях. Один у інтернет-магазині vine-shop, інший у діда на базарі у моєму місті. Смак, ніби, однаковий, розмір і форма ягоди. Але ростуть і розвиваються вони по-різному. Правда в різних кінцях двору ростуть.
@@Виноград_сад_відпочинок я Юпітер придбав у Полішків , а потім побачив у Геннадія ( не пам'ятаю прізвище - ютюб канал Геннадій Виноград - такий простий собі дядько але цікаві речірозповідає про які мало хто говорить) так от він у когось брав Юпітер , там просто капець який юпітер що грони, що ягода - просто шикарні навіть є відео як запилений його Юпітер і цей умовно "сортовий" , та там "небо і земля". Я собі придбав , як придбав - виграв 😁 Геннадій розіграш влаштував ну і я отримав цей черенок , ще й Ютал в навантаження - та я Ютал в тещі посажу бо у мене немає вже де.
Слава Україні мені не вдалось викорінити нажаль ( тому не має в моїй колекції
Дивно , він зазвичай без проблем вкорінюється. Я в минулому році вже в квітні взяв у Шпака черенок , саджанець висадив пізно + зробив 2 помилки перша - замульчував , друга не обробив тому ті 2 приріста що він дав в хаті - коронки всохли . Та він викинув з додаткових і попер . Що правда щоб не ризикувати що пагано визрів я його в осени викопав , поставив в відро і заніс в погреб. Висною висаджу . А так - доволі не поганий саджанець .
@@Vynohrad24 справді нажаль! Одна з моїх улюблених форм. Не за смаком, хоч смак і дуже гарний. Я більше наразі мускатні смаки полюбляю. Але коли заходиш на виноградник і бачиш цю силу росту, цю енергію, що кущ випромінює - сам заряджаєшся енергією. Бажано мати таку красу у себе в колекції. Якби у мене було зайве місце - я ще посадив би кущ-два.
@Народ-України Є підозри що лоза була жируюча я на той момент не звернув уваги
Цікаве відео , у мене в цьому році багато форм будуть мати якраз другий рік вегітації - думав прийдеться знімати сигналки щоб кущ розвинувся , а зараз бачу - щось таки залишу , дивлячись по росту куща. Один мінус - знімали в вузькому форматі - тримаючи телефон вертикально - поганий обзор 😉 але на красу винограду це не вплинуло .
@@Народ-України Дякую!) Є на просторах ютюб такий виноградар як Віталій Толмач. Він із Миколаївщини, здається. Колись бачив у нього на каналі відео, де він казав щось типу - дивіться на силу росту і не відкладайте задоволення спробувати ягоди винограду на наступний рік. Ну у нього так як і у мене ця порада ґрунтується більше на відчуттях. А є Юрій Єгорутін він десь зі сходу України (його перестав дивитися бо виключив із споживання російськомовний контент) та спеціальст він, як на мене, один з найкращих. Так от він якраз і наполягає на тому щоб сигналку маленьку глянути лише на третій рік вегетації - ну і обґрунтовує свою позицію вже науково. Та обирати, як завжди, власнику. Це ж його життя і його вибір. Щодо формату відео - то знімав більше для пам'яті. Або друзям що за кордоном вже давно від 5 років. Хоч дружина вже давно казала відкрити свій канал. Думає що я великий спеціаліст 😁 Ну а коли я вже відчув що маю певний досвід для відкриття свого каналу - почав копатися в архівах😅 Нові відео вже буду знімати як треба. Якщо все буде добре. Ну а Ви дивіться на силу росту. Знаю по собі, що на перших порах важко нормувати урожай. Ще важче його прибрати зовсім. Але часом це необхідно для того щоб мати здорову розвинену рослину. Та можна ж і півгронки десь лишити. Чи і дві по пів😏 А десь може і декілька повноцінних 😉 Зайвий урожай завжди можна прибрати. Але треба слідкувати.
@@Виноград_сад_відпочинок на краю мого міста живе один дідок , колись про нього писали в газетах у нас. У нього понад 400 кущів винограду . Я у нього іноді питаю поради стосовно винограду. Так от він так і сказав - засічи з якою швидкісттю росте кущ - добовий приріст, ( але не забуть що з підвищеннчм температури ріст пришвидшується)залиш все що він викинув і подивишся чи не зупиниться в рості , якщо зупинився - зріж частину сигналок , а тягне - не чіпай. Стосовно зрізати всі сигналки сказав теж не дуже добре , хоча можна але щоб не зажирував . Тобто - треба як з автівкою - напрацювати відчуття якому кущу що потрібно.
@@Виноград_сад_відпочинок а стосовно - прибрати , я не парюся , треба - взяв і прибрав без жалю. Тим більше досвід маю з персиком і хурмою.
@@Народ-України Як казав мені один дід (очевидно про себе): - старий воїн - мудрий воїн.
@@Народ-УкраїниСупер. У мене теж досвід нормування від персика та абрикоса. А от хурми не маю. Цікаво. Що скажете про хурму, є сенс садити?
Думаю що мабуть на цьому не зупинюся😅 а зупинка буде?
@@FadeevFamily 🤔 хіба коли перестане бути цікаво. Але поки що дуже цікаво. Ще стільки всього хочеться!
@Виноград_сад_відпочинок згоден, поки на початку може воно так горить, але дивлячись на тих хто вже довго, розумію що це вже система 🤣🤣🤣
@FadeevFamily ну то ж і непогано. То не найгірша залежність)
Дуже класно вийшло
@@FadeevFamily дякую! Не Старався щоб класно вийшло. Старався зробити так щоб самому подобалося виходити на виноградник. Але приємно що Ви оцінили.
@Виноград_сад_відпочинок я теж мрію зробити так щоб самому подобалося 🤝
@@FadeevFamily я дивився також Ваші відео. Багато з них цікаві і, що важливо, корисні. Як на мене.
@@FadeevFamily знаєте, коли маєш мету якусь, навіть найменшу. Ідеш до неї і думаєш що от дійду і буде добре. Дійшов, і дійсно добре, чи навіть краще. Але проходить трохи часу і хочеться вже трохи більше (ширше, глибше, вище, яскравіше). Так от - іще подобається але вже є плани з покращення. Хай і Вам вдасться на добро!
@@FadeevFamily знаєте, коли маєш мету якусь, навіть найменшу. Ідеш до неї і думаєш що от дійду і буде добре. Дійшов, і дійсно добре, чи навіть краще. Але проходить трохи часу і хочеться вже трохи більше (ширше, глибше, вище, яскравіше). Так от - іще подобається але вже є плани з покращення. Хай і Вам вдасться на добро!
Дивуюся як в кожного своя історія з тими трубами, шпалерами, стовбцями.
@@FadeevFamily Так. Як і з усім іншим) У кожного своя історія.
Такого жахіття давно не бачив. Як можна так знущатися над рослиною? Хочаб шпалеру з проволоками зробили. Вони не заслуговують цієї дивовижної рослини.
@@АлександрИванович-ш5ъ ну, я Вам скажу що у цих двох кущів далеко не найгірші умови із тих що я бачив. Та однозначно потребують покращення. І вірю що вже цього року стане краще) Дуже вірю. Часто усвідомлення з часом приходить, як і можливості.
Висновок - виноградарство - це хвороба, ну жив я собі без того винограду - ні вирішив посадити кущик може два .... в решті посадив більше 20 ти і зараз труби купив - дріт шукаю .... ну і т.д. ))
@@Народ-України о так! Так ж історія. Хотів два кущі. А зараз 25 столових, 11 технічних і ще хочеться)
@@Виноград_сад_відпочинок місця не вистачає - вгадав? 🤣
@@Народ-України Ви не по сусідству зі мною живете часом?) Настільки місця не вистачає, що дерева в садочку затихають, як я туди виходжу.
@@Виноград_сад_відпочинок 😂😂 я з вінниччини , а ви ? У мене те саме 😂 часто жінці кажу - а давай твій кізіл вирубаємо , чи оту сливку 😂😂 яка не родить , жінка у відповідь - яке родить їй тільки 2 роки 😂😂ну щось теке.
@Народ-України 😂😁 Я з Полтавщини, місто Глобине. Кажу дружині - давай малину перед хатою викорчуємо, а виноград посадимо. Ну толку від неї. Ще у двох локаціях в дворі є ж. Вона каже - ні, ця ж ремонтантна, їй усього два роки, от наступного року як дасть багато малини - то побачиш! Які ж у нас схожі історії виноградарського господарювання!) Ви часом не питали у сусідів, щоб продали хоч частинку городу?😅
👏Все дуже чітко та ясно👍
@@АльонаГолушко дякую) Та то Ви, мабуть, не дивилися відео де дійсно чітко та ясно розповідають про обрізку)
@Виноград_сад_відпочинок Завжди дивлюсь всі ваші відео, не пропускаю жодного😉
@@АльонаГолушко дуже дякую! Ваша підтримка надихає! Я вчуся і сподіваюся що з часом буду робити більш якісні відео! Я, до речі, теж дивлюся Ваш канал і насолоджуюся Вашим мистецтвом.
@@Виноград_сад_відпочинок дякую 🤗
Лайк і підтримка каналу, обрізка це як творча робота кожен сам вирішує що обрізати, хоча і є ази але не завжди виходить як пише книжка.
Привет, смотрел раньше несколько видео, просто попадали, всегда ставил лайк, а сегодня решил поддержать подпиской и комментарием. Такое решение принял, когда понял, что это важно для развития канала. Сам две недели как стал вести канал на Ютубе. Удачи!!!
С основного канала тоже подписка и поддержка. Удачи!!!
@@АлександрПсарёв-и4н дякую. Подивлюся що у Вас на каналі) Успіхів!
Вітаю Якщо все не вкрили , то спробуйте термоізол (5) І у вас буде повний набір Потім буде цікаво що саме краще... Дякую
@@АнатолійФевраль Доброго здоров'я! Ще не все вкрив. Старі кущі тільки обрізав і залишив на волю стихії. Та все думаю про них. Тому скористаюся Вашою порадою та зайду у будівельний магазин по дорозі додому. Весною подивимося результати, як Бог дасть. Дякую за пораду!
Недобре ти зробив з дроьютами дуже погано Треба упори ставити
@@kosjukjurij7110 в планах на майбутнє, якщо їх можна будувати, є обварити виноградник по периметру. Зв'язати так би мовити. І ще декілька ідей є. Та я не сказав би що дуже погано усе з дротами. Звісно обвисають з часом, але не критично. Свою функцію виконують.
Роби Упори хотяби Т образні напочатку І Вкінці бо погне любу трубу Я ТО ВЖЕ ПРОЙШОВ
Вмене виноградний уже 1 ГЕКТАР БІЛЬШЕ 1000 КУЩІВ ТАКЩО ЗНАЮ ЩО ПИШУ
Має бути ще Окремий дріт на полив мінімум 30 сантиметрів над землею
@@kosjukjurij7110 Дякую за пораду Вам! Звісно ж є у мене в планах крапельний полив. Але іще в ближчій перспективі створення тунелів для укриття на зиму. І от "краплю" вже буду робити по висоті вже з урахуванням тунелю. Можливо й так, щоб вона в тунелі ховалася. Багато планів і життя вносить постійно корективи свої.
Чудове відео.
@@Любительвин дякую) Це моя прекрасна дружина знімала і монтувала.
Невеличка рекомендація в низу де труба входить в бетон добре булоб обрізати баклаху і залити в неї бетон ідея в тому що вода і волога не буде так контактувати з трубою в горі як в низу і в тому місці труба ніколи не перегниє так як постійно буде суха висоти буквально 10 см вистачає над рівнем землі. Думаю ви зрозуміли якщо ні скину вам відео або гляньте в мене на каналі видно у відео. Успіхів вам.
@@Vynohrad24 дякую за пораду. Ідея зрозуміла. Цього року бачив на каналі "Виноградарство і сучасне виноробство". Гляну зараз і у Вас. Ну я ж так розумію, що "доляпувати" зараз уже немає сенсу. Бажано б монолітно заливати.
@@Виноград_сад_відпочинок Так бажано монолітом, як себе поведе місце стику якщо зараз долити, думаю з часом там зявиться тріщина куди буде попадати вода яка там буде залишатись, варіант промазати низ смолою так я зробив коли мені загнали в землю трубу для скважини.
@Vynohrad24 О! До речі. Дякую за пораду. Десь у мене в сараї валялося декілька кілограмів смоли. Ну а ті що сухим розчином монтувалася, думаю їм не допоможе смола. Все одно ж волога внизу.
Доброго ранку! Цікаво дивитись процес створення чогось з нуля. Я епопею з опорами почав в минулому році, восени. Подивився ціни на метал і вирішив робити опори з бетону. Зробив стовби 10*12*300 см. На весні забетонував їх в землю (будуть мене згалувати наступні власники...). Наступної весни буду натягува дріт. Вже все куплене, тільки натягнути треба. Бо цього сезону кузі ще молоді були, то все на мотузках було. Будівництво - це така штука... Як запряжешся, то на все життя!😮
Доброго ранку! Я теж буває подумовую за наступних власників 😅 Огороду у них не буде. Або буде з великим трудом. Зате труб буде багатенько 😂 У мене ж нових труб немає там. Частина лишилася після заміни системи опалювання вдома, частину поміняв на метал на пункті прийому, частину тесть дав, частину бабуся дружини та у своїх бабусі і дідуся узяв, найтовстіші труби у сусідки купив. А ще цього року на пункті прийому придбав метрів 30 труб різної якості і діаметру на тисячу з копійками... Метал дійсно дорогий зараз навіть на пунктах прийому, якщо купувати. Бо як здавати - то не дуже дорогий) Отак ріжу крайні в рядах труби по 3 метри, у землю бетоную 80 см. Усі інші труби ріжу чи варю зі шматочків по 2.8 м, з який бетонується в землю 60 см. То ніби нормально тримаються. Ваша ідея із бетонними стовпами дуже хороша. Сам довго думав про це. Та в мене характер такий аби більше зробити за день, а потім тиждень відпочивати. Це якби форм багато за раз заливати. Якщо Ви розумієте про що я. За день труб нарізав чи наварив скільки треба, зачистив, обробив перетворювачем іржі, може ще й пофарбував. А на наступний день чи два можна вже і монтувати. Такий тип характеру, що краще з ніг падатиму але за день перероблю бо не знаю чи завтра захочеться робити)
@Виноград_сад_відпочинок ну у мене не було де брати б/у. Точніше, продавали метрів 200 з системи опалення, але тоді я ще не засадив виноградник. А, коли кинувся робити опори, то варіант був тільки купувати. По прийомах проїхався - нічого путнього не знайшов. І ціна у нас 7 грн/кг. Вже краще нові купити. Тому зробив 2 форми і місяць грався. Саме важче було стовпи ставити. Вага одного приблизно 70 кілограмів, а це рівно стільки, скільки і моя!
@Dmytro_Dziuba оце так! 70 кг! Я коли розглядав цей варіант, чомусь про вагу стовпчика і не задумувався. Розглядав з інших точок зору. Так, майбутні власники дійсно матимуть певне задоволення) Ну я ще розглядав варіант купити бетонні стовпчики. У нас продавали багато. Вже не пам'ятаю скільки коштували, але звірявся з OLX - то було не дорого. Але найбільша проблема що вони були 2 чи 2.1 м теж вже не пам'ятаю. І друге що мене турбувало - це те чи не почнуть вони розсипатися через декілька років. Хоча якщо робити самому і не економити то обидві ці проблеми можна обійти. Ну мій вибір - метал. Хоча і з ним є певна морока. Купуєш б.у. то ріжеш, а це диски які стараються ніби картонні, електроди + час, перетворювач іржі, грунтовка, фарба - теж зараз ціни на Дніпровську не знаю і які, а років зо два тому купував за 680 грн банку 2.8 л, розчинник, щіточки... То мабуть Ви праві стосовно того що вигідніше на металобазі купувати ніж на прийомці.
@@Виноград_сад_відпочинок купуйте диски фірми Sigma. Вони дуже довготривалі. Я одним диском порізав весь метал на ворота і хвіртку. Труби зарізав під 45 градусів. Плюс замки, задвижки... Я теж хотів купити бетонні стовпи, але вони теж були короткі і тонкі, тому і вирішив робити на совість.
@Dmytro_Dziuba дякую за пораду. Не впевнений що бачив у нас в магазині такі. Є Ніндзя і Отаман. Але тепер пошукаю. Бо у мене ще в планах монтаж градозахисної сітки. Аж страшно трохи.
Я в осени посадила чубуки,😢але не зрізала почки ,хотіла щоб відтворив корінь.😢По незнанню.
@@mahagolf так це не значить що все пропало. У цьому методі що я показав у відео теж не зрізаються бруньки. В нормальних умовах мають прийнятися Ваші чубуки навіть із не зрізаними бруньками.
Контроль якості ямки😂❤
@@АльонаГолушко дуже прискіплива кішечка. Все має бути ідеально.
Лайк за відео 👍Восени також висадив пару кущів у "молдовський спосіб" довгою лозою. Давно намагався спробувати). Київська обл.
@@ArkadiiRapin дякую! Сподіваюся прийметься і у Вас і у мене!
@@Виноград_сад_відпочинок Гарних врожаїв 🍇)
І мені жінка такий подарила сікатор японія 😊
@@ЮрійАнатолійович-щ8ш мені теж дружина подарувала його декілька років тому)
Сьогодні саджав Флору, завтра буду садити Аркадію.
@@ВалерійДовгань-х5ъ Хай приймається гарно! Я думав що вже всі впоралися із посадками крім мене)
Зверніть увагу на сильнорослість. У мене ростуть цитронний магарач, гурзуфський рожевий,елєгія. Відстань 3м на двоплощинній шпалері у вкривному варіанті. Бо морозостійкість замала щоб не вкривати. Уже мав 2 повних плодоношення. Вина роблю напівсолодкі. Сухі не подобаються.
@@ОлександрСпиця-у1и я колись довгенько вивчав схему посадки як на промислових виноградниках. Там, буває, метр дають на кущ, буває 75 см при формуванні одноплечий Гюйо. А буває й таке, що навіть уявити важко. І сам вирішив дати 1,5 м на кущ. За умови жирування запланував собі дати ще одну площину шпалери (другу). Як ще буде мало місця - відбракую щось а щось залишу. Ну поки так пробую. Три рочки, як посадив цих технарів. Ну і щодо вин - то я цього року не додавав ні цукру ні води. І явно сухих немає. І напівсолодким не назвеш, але і не повністю сухі. А Буковинка із Ла Кресент чітко напівсолодке вийшло. Найдивніше що Юпітер найбільш сухим вийшов хоч був солодшим за Буковинку. Ну ще варто додати що процес бродіння відбувався на диких дріжджах.
У мене в планах також вино з юпітера. Уже висадив саджанець. Зараз маю 1 кущ для ізюму. Він займає більше 4 метри 2 площини. І йому мало. Вино роблю також на диких дрожжах з додаванням цукру.10 літрів-1,2кг цукру. Без заміру рефрактометром. Маю надію скоро придбати його. Ризиковано невкривати на зиму. Ще й тому що ,якщо земляне укриття, там лоза може довше весною лежати і не проростати. І проскочити весняні заморозки. Є така вірогідність! Спасибі за діалог. Не виходить тільки якщо нічого не робити. Так що щось получиться. Хай щастить.
Я саджаю круглий рік якщо немає морозу.
@@Kieww цього року можна розтягнути період саджання винограду)
Садив 19 грудня і 1 січня пересаджував ще років 10 назад , коли мороз були -20.
@@evgeniyvolodin1467 я теж один пересадив у грудні. Два роки майже на місці сидів чомусь, жодної довгої лози не видав. Знайомий дядько приніс відводком робив. І коренева ніби непогана була. Дивно. Ну може на новому місці прийметься.
Щодо малини такаж історія по трохи відтісняю її з своєї ділянки, виноград в пріоритеті 😅😅😅😅
@@Vynohrad24 буду з дружиною домовлятися пробувати. Бо треба ж враховувати інтереси обох сторін)
Ви спробуйте зробити малинове вино. Гадаю, що передумаєте!
@Dmytro_Dziuba я робив декілька років підряд. Цього року, правда, пропустив. Якийсь він у мене в цьому сенсі не насичений. Наливки щ вишні теж не зробив... Аромат божественний малинового вина. Згоден. Але якщо сухим вживати - то мені не дуже подобається. Солоденьке добре, але ж я хочу перейти виключно на сухі вина.
В мене Лівадійський чорний щось капризує цілий сезон щось нове видавав я відео знімав, не знаю в чому прикол, поспостерігаю) Я особисто саджаю на протязі всього року покищо в цьому не побачив нічого поганого. Дякую за відео
@@Vynohrad24 дивився Ваше відео. У мене цього року така проблема із Велесом була. Частковий параліч грона. Ягоди сипляться, цукру не набирають. Так мене Велес засмутив цього року. А я ж так люблю його смак. + підписка
Доброго дня! В цьому році не тільки у Вас така біда з ним. У мене було грон 5 з паралічем і у людини якої я замовляв черенки Альмінського - теж був параліч. Хоча 3 роки поспіль ЛЧ нічого такого не показував.
Добрый вечер. может дадите контакты Дмитрия. Тоже хочу посадить Ливадийский Чёрный. Дякую.
@@МихаилМолчанов-с3б я запитаю чи не проти він буде.
@@Виноград_сад_відпочинок Благодарю.
@@МихаилМолчанов-с3б знайдіть мене у Фейсбуці. Я там підписаний як Олександр Качмар. У мене аватарка з Державним Гербом України. Напишіть мені щось і я зконтактую Вас із паном Дмитром.
Доброго дня! Щоб лоза не тріщала її просто треба вимочити у воді. У мене була проблема при вкриванні винограду, то я обмотав мокрою ганчіркою і поливав її водою. Через 12 годин зігнулась дуже легко і без тріску.
@@Dmytro_Dziuba доброго здоров'я! Я і не знав про такий спосіб. Хоча ж усе дуже логічно. Дякую Вам, пане Дмитро, буду користуватися!
@Виноград_сад_відпочинок приємно, що щось нове повідав!
Доброго дня! Не забудьте, будь-ласка, весною звіт чи прийметься лоза Лівії. Дякую.
@@ВіталійОлійник-х1в доброго здоров'я! Обов'язково. Минулої осені нарізав Юпітера на 3 бруньки і наштрикав у землю. Не давав ні кореневину, ні ініціатора (хоча може тут і була проблема). Не знаю скільки я їх наштрикав, але маленькі пагони пустили 8 штук. Та до середини літа, чомусь, загинув останній. Тому вирішив цього року дати більше лози одним шматком. Самому цікаво що вийде)
ПРобував я так садити, довгою лозиною. Приймається і росте. Та по швидкості росту нічим не краще звичайного саджанця, а може ще й трохи гірше росте, перший рік.
@rainonsunday6510 сподіваюся ростиме і у мене. Дуже хотілося б.