วีดีโอ

Que bonito ver que estés preparando las hallacas. Le diste tus toques especiales, eso está genial porque en cada región y cada familia las prepara diferente. 🎄🇵🇪🫂🇻🇪🫑🌶️🙏

Muy bien para ser tu primera vez,❤ saludos 🙏

Alcaparra es muy salada.....y si pones sal, sazonador....queda incomible. Chefs lremojan en agua la alcaparra pa reducir sal, antes de agregar al guiso.

Estoy seguro que tus hallacas tienen muchisimo mas sabor y gusto, que las de muchos que aqui critican. La hallaca es una tradicion de familia y los ingredientes que usas son los correctos. Pueden agregarse otros, encurtidos, ciruelas pasa, adobo y vino al guiso, el toque dulce que le da el papelón o panela, etc. etc. En cada región de Venezuela se tiene un modo particular de hacer el guiso, asi como los adornos que le colocan. Incluso varía la forma de amarre. Tu manera de envolverlas es la tipica del oriente del pais (tipo sobre). En caracas y la region central, se envuelven de manera algo diferente. En el oriente de Venezuela les colocan como adorno, además de los que usaste, rodajas de huevo y papa. En los andes venezolanos les ponen garbanzos. En el llano le agregan al guiso carne asada. Alli, también suelen "aplicar" la masa a la hoja con una cuchara, como si untaran un atol sobre las hojas. En el zulia incluso las hacen con masa de platano (platano macho o plantein en Estados Unidos). Todas son hallacas venezolanas! Cada región tiene su forma y no es que una sea mejor que otra, simplemente son diferentes y TODAS son deliciosas. Te felicito porque para haberlas hecho sin la guia de los "expertos" que critican tan ferozmente estoy seguro que te quedaron excelentes! Mil gracias por brindarle honor y reconocimiento a un plato tipico navideño de Venezuela.

Es una variante, estilo mexicano, falta datos cocción

Te pasaste, oe manya, que tal queda con carne arreglada previamente.

Hola. Excelente para ser primera vez. No es necesario echarle caldo. Ellos se cocinan en su propio jugo. Saludos

Soy venezolana, mis hayacas yo las hago con todo crudo y las cocino por 3 horas has la prueba y verás.

Si dejas el guiso crudo osea con todos los aliños picadittos ajo Cebolla Pimentón Cebollin aji dulce y condimentos cominos o Especias cubitos MAGI o Norr tomate no porque se ponen acida se deja afuera noem la nevera Macerando tada la nuche los aliños se conentran en la carne y el siguiente dia preparas la masa con caldo de rres o pollo y la pones sobre la hojamojando la hoja aceite anotado. o achote como le dicen ustedesde y le agregas el guiso crudo ahi las ponen a cocinar por una horaquedan super ricas hojas

Al guiso de la hallaca no lleva ni apio, ni cilantro

Equivocado, en los 80 el ceviche no se comía ni con papa ni cancha, en el norte peruano se come con yuca cante o choclo, la papa y cancha es de la sierra, ni Atahualpa lo que está diciendo está en error. Pe

Te quedó exelente... Soy Venezolana y yo las preparo así... Casa quien tiene su manera distinta de preparar... Y cada quien, le echa diferentes ingredientes... Pero quedaron exelentes... Las hice así y me quedaron muy ricas

Todo fenómeno pero Atahualpa no conquistó a los mochicas. En la época de la expansión al norte de los quechuas mas bien se encontraron con el gran reino Chimor (Chimú). Los mochicas como pueblo independiente hacía mucho que había desaparecido, absorbido por los chimúes.

Soy venezolana, te felicito, para ser tus primeras hallacas te quedaron excelentes 👌

Salvé María Padre Manuel Rodríguez desde España ❤️

Debe asesorarse bien antes de hacer hallacas

Buen intento ja ja ja

Es la sopa más fácil del mundo y le puedes agregar los vegetales chinos que tú quieras pero así tal cual queda genial en días de lluvia. 👍

Te quedaron muy bien! Te felicito! La hallaca caraqueña es muy parecida a la que has hecho, solo que no le pongo azúcar , si no papelón rallado, la envoltura estuvo de 10! 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Esa no es hallaca venezolana,noooo todo junto es hallaca peruana

Se ven buenísimas!! Te quedaron mejor que a mí,y soy venezolana 😂, que fastidio la gente que critica las hallacas de los demás!! Las hallacas no tienen receta original, eso es falso, cada quién las hace como les dé su reverenda gana, las inventaron los indios y los esclavos con las sobras de las comidas de sus amos, así que, ""no hay receta original "".... Como dice la canción "" la mejor hallaca la hace mi mamá "" 😂😂😂 cada mamá,cada abuela,cada papá,cada hermana,cada vecina, cada quién las hace a su manera y toooooodas están buenas!! Agradezcamos que esté muchacho, extranjero, se ha interesado en aprender nuestra hermosa tradición, y apóyenos a todos los que las promueven!! .. .

Ni se acerca a la hallacas venezolana nada que ver ... Por favor por lo menos busque la recetas de la preparación de la auténtica 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪👏👏👍 respeto.... Gastronomía venezolanas ... HB

Gracias por tu receta, me gusto la envoltura para que queden perfectas. Aquí, en Venezuela, le echamos de condimento, solo sal,.lo demas sabores los tienen los vegetales. Me encantaría probarla. Con el resto puedes hacer unas empanadas, o bollitos. Saludos!

Soy Venezolana mis saludos,🇻🇪❤️❤️ las hacemos distintas, en algunas cosas. Aunque se ven sabrosas 👏 👏 😋😋💯💯gracias por la receta. No conocía ese procedimiento

El guiso está muy verde amigo

Tacaño

me acuerdo que el choclo no te lo desgranaban sino que te ponían un corte de choclo con todo de tal forma q tenias que tomarlo con la mano y comerlo.

QUE RICO!!!!ACABO DE DESCUBRIRTE!!!ME ENCANTA COCINAR Y APRENDER. SALUDOS DESDE BAJA CALIFORNIA SUR.MEXICO

De dónde es esa receta porque Yo conozco muchas pero esa no la conocía

No, las aceitunas,alcaparras y pasas tiras de pimentos,tiritas de tocino cocidos,son adorno,no se coloca en el guiso se pierde el sabor,

Si te quedó como ayaca venezolana

Ajos? Pimienta? Dos horas? Plop

Así cuando esté lista cortas un extremo presionas y no tienes que abrir la hoja caliente.

Lo que le puso fue ajo? O le entendí mal

Que divinas Dios te bendiga

Me gusta esta versión, diríamos que es un ceviche clásico?

Confirmo. El ceviche en Lima era asi. No se hacia la leche de tigre aparte, si no que salia de la misma fuente o tazón donde se preparaba el ceviche. Y era con papa, asi como dices. La cebolla sólo se le ponia un poco. Ahora han exagerado y prácticamente tapan todo el pescado con la cebolla. Y no tenia ningún tipo de adorno (como ahora estilan en los restaurantes), de tal manera que uno podia comerse todo lo que había en el plato. Muy buen video. Te felicito.

Para mí que soy recontra vagaza 😅😅😅

Hoy ha cambiado totalmente al hacer la leche de tigre licuando trozos de pescado con apio, cebolla, etc y leche en algunos casos, vienen casi cremosos

Se ve muy bueno , gracias por enseñarnos y Felicidades

se ve rica la carapulcra , gracias por compartir, hola amigo nuevamente visitando tu cocina , alli te dejo mi super LIKE.💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏

Cuanto tiempo se hace hervir girandolo.

Buen video saludos , que buen dia para recorrer el mundo y aprender siempre algo nuevo dia tras dia saludos, espero tu apollo suscrito a tu canal bendiciones

Ceviche con papa , camote , tostado y / o maiz 😂😂😂😂😂.... seguro es una copia del originla pero solo por el limon, la sal y el marisco.... el verdadero ceviche se encuentra en latitud viche Ecuador Manabi y el original es con mani , limon, sal y chifle (platano verde para ser exactos ) una delicia q tienen q comprobar

Se ve estupenda! Que rica👍

hola amigo buen dia , se ve muy rico , nuevamente visitando tu canal , alli va mi apoyo LIKE 👍👍👍

Hola amigo, le quedó deliciosa su Sopa de Pollo, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos

OJO PERUANOS EL PASTEL DE CHOCLO ES CHILENOOOOOO. LUEGO SALEN DICIENDO QUE ES PERUANO.

hola am,igo bue dia muy rica sopa de pollo te felicito, soy nuevo por tu canal , yo tambien tengo de cocina ya me suscribi , espero me visites desde ya muchas gracias.❤‍🩹❤‍🩹❤‍🩹👍👍👍🙏🙏🙏

Muy dificil y como sale dulce o salado?