ROOMERS
ROOMERS
  • 159
  • 533 874
Владислав Маркин | Шампанское на Новый Год | Советы лучшего сомелье о сочетаниях и подаче
Поговорили с Владиславом Маркиным о том, с чем лучше подавать шампанское на Новый Год и сочетается ли рислинг с квашеной капустой?
Официальный вебсайт: roomers.ru
Telegram-канал: t.me/roomers
VK: roomers.bynexxt
00:00 Начало
00:38 С чем пить и как пить шампанское?
01:10 Что такое "пук монашки"?
02:48 Шампанское - это билет в один конец
03:04 Бокалы Italesse
03:50 Что подавать с шампанским?
09:48 Рислинг и квашеная капуста?
12:30 Нужно ли дегустировать вино на Новый год?
13:40 Сочетания с колой или рассолом?
15:22 Главный коктейль на основе шампанского: Кир Рояль
17:01 Разбавлять ли вино водой?
20:11 Пить и закусывать или есть и запивать?
22:00 От вина поправляешься?
25:50 Какое вино покупать на праздники?
33:20 Подделки шампанского на рынке
39:19 Морские ежи: как их правильно подавать?
43:16 Из чего пить шампанское?
48:55 Откуда появились литражи бутылок?
53:06 У девушек действительно острее восприятие вкуса?
มุมมอง: 5 808

วีดีโอ

Глеб Невейкин и Варвара Стукало | Кофемания | Как кастомизация влияет на узнаваемость бренда?
มุมมอง 80K21 วันที่ผ่านมา
Обсуждаем с командой "Кофемания", как чашка влияет на вкус напитка, успех бренда, и почему важно выбирать правильный продукт. Официальный вебсайт: roomers.ru Telegram канал: t.me/roomers VK: roomers.bynexxt 00:00 Начало 00:39 Кто занимается кастомизацией в "Кофемании"? 02:22 Как появилась чашка "Кофемания"? 03:11 Гость - зритель, "Кофемания" - режиссёр. 04:44 Для чего создавать свою чашк...
Владислав Маркин | Сомелье | ИИ и вино | Декантация | В каком бокале подавать шампанское?
มุมมอง 31K3 หลายเดือนก่อน
Обсуждаем с Владиславом Маркиным, можно ли заказать белое вино к стейку и почему Flute не подходит для подачи шампанского. Официальный вебсайт: roomers.ru Telegram канал: t.me/roomers VK: roomers.bynexxt 00:00 Начало 00:22 Почему вино? 02:34 Нужно ли декантировать вино? 04:44 Красное под мясо, белое под рыбу? 05:50 Школы вина в России 07:47 Безалкогольное вино - новый тренд? 11:25 Вкусны...
Сергей Сущенко | Бренд-Шеф Vasilchuki Chaihona | Автор более 2,500 блюд | ROOMERS TALK
มุมมอง 35K4 หลายเดือนก่อน
Сергей Сущенко | Бренд-Шеф Vasilchuki Chaihona | Автор более 2,500 блюд | ROOMERS TALK
Уиллиам Ламберти | Ресторатор | Создатель "Патриков" | Русская кухня-следующий тренд | ROOMERS TALK
มุมมอง 22K5 หลายเดือนก่อน
Уиллиам Ламберти | Ресторатор | Создатель "Патриков" | Русская кухня-следующий тренд | ROOMERS TALK
Василий Зайцев | Бренд-Шеф | Паназиатская Кухня | Очередь в ресторан | Музыка и еда | ROOMERS TALK
มุมมอง 11K6 หลายเดือนก่อน
Василий Зайцев | Бренд-Шеф | Паназиатская Кухня | Очередь в ресторан | Музыка и еда | ROOMERS TALK
Валерий Лизунов | Дизайнер проектов Michelin | Что важнее - кухня или дизайн? | ROOMERS TALK
มุมมอง 9K6 หลายเดือนก่อน
Валерий Лизунов | Дизайнер проектов Michelin | Что важнее - кухня или дизайн? | ROOMERS TALK
МОСКОВСКИЕ РЕСТОРАНЫ | ИНДУСТРИЯ ПОСУДЫ | РИТЕЙЛ В РОССИИ | КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ | ROOMERS TALK
มุมมอง 24K7 หลายเดือนก่อน
МОСКОВСКИЕ РЕСТОРАНЫ | ИНДУСТРИЯ ПОСУДЫ | РИТЕЙЛ В РОССИИ | КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ | ROOMERS TALK
Константин Плесовских | Барная Индустрия | Безалкогольные бары | Коньяк в тренде ? | ROOMERS TALK
มุมมอง 10K8 หลายเดือนก่อน
Константин Плесовских | Барная Индустрия | Безалкогольные бары | Коньяк в тренде ? | ROOMERS TALK
Глеб Невейкин | Кофемания | Кофе или Чай | Обжарка | Кто отвечает за вкус кофе?
มุมมอง 2.1K9 หลายเดือนก่อน
Глеб Невейкин | Кофемания | Кофе или Чай | Обжарка | Кто отвечает за вкус кофе?
Павел Поцелуев | Бренд-Шеф ресторана Жажда крови | ROOMERS TALK
มุมมอง 1.5K10 หลายเดือนก่อน
Павел Поцелуев | Бренд-Шеф ресторана Жажда крови | ROOMERS TALK
Сервировка Новогоднего стола | Посуда для запекания и подачи
มุมมอง 42511 หลายเดือนก่อน
Сервировка Новогоднего стола | Посуда для запекания и подачи
ROOMERS | 2024
มุมมอง 221ปีที่แล้ว
ROOMERS | 2024
ПОСУДА ДЛЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА | КЕЙТЕРИНГА | БАНКЕТА
มุมมอง 297ปีที่แล้ว
ПОСУДА ДЛЯ ШВЕДСКОГО СТОЛА | КЕЙТЕРИНГА | БАНКЕТА
COSTA NOVA | Самая популярная посуда в ресторанах
มุมมอง 490ปีที่แล้ว
COSTA NOVA | Самая популярная посуда в ресторанах
ФРАНЦИЯ | ПОСУДА | ДЕКОР | СВЕТ
มุมมอง 294ปีที่แล้ว
ФРАНЦИЯ | ПОСУДА | ДЕКОР | СВЕТ
БАРНОЕ СТЕКЛО | ВИННЫЕ БОКАЛЫ | ТРЕНДЫ 2023
มุมมอง 703ปีที่แล้ว
БАРНОЕ СТЕКЛО | ВИННЫЕ БОКАЛЫ | ТРЕНДЫ 2023
ПОСУДА ДЛЯ ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ | 2023
มุมมอง 354ปีที่แล้ว
ПОСУДА ДЛЯ ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ | 2023
ПОСУДА В РЕСТОРАНАХ MICHELIN | ROOMERS
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
ПОСУДА В РЕСТОРАНАХ MICHELIN | ROOMERS
ROOMERS | 2023
มุมมอง 3452 ปีที่แล้ว
ROOMERS | 2023
ROOMERS | ТОП ПОДАРКОВ НА НОВЫЙ ГОД 2023
มุมมอง 9992 ปีที่แล้ว
ROOMERS | ТОП ПОДАРКОВ НА НОВЫЙ ГОД 2023
ROOMERS NY 2023 ДЕКОРИРОВАНИЕ
มุมมอง 2.9K2 ปีที่แล้ว
ROOMERS NY 2023 ДЕКОРИРОВАНИЕ
ROOMERS 2022
มุมมอง 1572 ปีที่แล้ว
ROOMERS 2022
ROOMERS and DENON DJ| Special guests: Константин Плесовских and Yasha_f
มุมมอง 1834 ปีที่แล้ว
ROOMERS and DENON DJ| Special guests: Константин Плесовских and Yasha_f
ROOMERS РЕЦЕПТ коктейля Pure summer с прошлой вечеринки
มุมมอง 1854 ปีที่แล้ว
ROOMERS РЕЦЕПТ коктейля Pure summer с прошлой вечеринки
💃🏻ВИРТУАЛЬНЫЙ БАР ОТ ROOMERS🕺🏻|Yasha F| Константин Плесовских
มุมมอง 1314 ปีที่แล้ว
💃🏻ВИРТУАЛЬНЫЙ БАР ОТ ROOMERS🕺🏻|Yasha F| Константин Плесовских
Виртуальный бар от ROOMERS |DENONDJ |DJMaxxim
มุมมอง 2544 ปีที่แล้ว
Виртуальный бар от ROOMERS |DENONDJ |DJMaxxim
MUSIC BY ROOMERS | DENONDJ| Maxxim
มุมมอง 1894 ปีที่แล้ว
MUSIC BY ROOMERS | DENONDJ| Maxxim
ROOMERS |О компании
มุมมอง 1.3K4 ปีที่แล้ว
ROOMERS |О компании
Backstage со съемок
มุมมอง 1684 ปีที่แล้ว
Backstage со съемок

ความคิดเห็น

  • @andrejsvitins9113
    @andrejsvitins9113 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    С водой пьют в основном летом, как правило в обед и белое (реже розовое). В Австрии, Германии очень популярно

  • @KateKoz-qi8rt
    @KateKoz-qi8rt 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Да , если ведущий справа не знает что то , то сидит и тихо молчит . Слева же мужчина с появлением пузырьков в организме - ужасен ! Владислав профи , но хотелось бы расшифровок определенных винных терминов , но это вопрос больше к ведущим . Еще Владислав постоянно акцентирует на низкий социальный статус и если не знаток , то обязательно «Люда из Челябинска « ))) ну такое )))) Но все равно слушать данного эксперта - приятно

  • @СтаниславСапежинский
    @СтаниславСапежинский 3 วันที่ผ่านมา

    Маркин как всегда красавчик. С удовольствием бы выпил с ним пару флаконов))

  • @Ksushamiss
    @Ksushamiss 4 วันที่ผ่านมา

    потрясающая беседа! Спасибо.

  • @chay152
    @chay152 5 วันที่ผ่านมา

    Лично я закусываю только фруктами самое лучшее как по мне это персики

  • @vladimirpres
    @vladimirpres 5 วันที่ผ่านมา

    Блин, очень интересно, спасибо за выпуск, но реально, нельзя так перебивать гостей, мужчина справа явно перебарщивает

  • @damirkhasyanov4209
    @damirkhasyanov4209 5 วันที่ผ่านมา

    Просьба выложить видео на вашу страничку в VK. TH-cam тормозит, видео невозможно нормально посмотреть.

  • @letalikkapustin73
    @letalikkapustin73 6 วันที่ผ่านมา

    Владислава интересно слушать. Дедуля слева вообще не к месту. Сам плоско пошутил не в тему, сам посмеялся.

  • @umaAlina
    @umaAlina 7 วันที่ผ่านมา

    Ведущий слева - ужасен! Человек портит всю атмосферу подзаборным жаргоном и неуместными, плоскими шутками 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

  • @katerina.nesterova
    @katerina.nesterova 7 วันที่ผ่านมา

    Владиславу спасибо за полезную информацию. Четко и по делу. Дедуля слева очень странный, сам сморозил чушь, сам посмеялся, кпд от него ноль.

  • @alboriofficial
    @alboriofficial 7 วันที่ผ่านมา

    Как мило. Наткнулся случайно и прям понравилось. Хорошо говорят

  • @irinabeketova3527
    @irinabeketova3527 8 วันที่ผ่านมา

    Западные переоценены. В 1981 году пробовала в абрау Дюрсо брют. Очень. Потому что запад это деньги, а Россия душа

  • @irinabeketova3527
    @irinabeketova3527 8 วันที่ผ่านมา

    На фрейтак медиа сказали, что грузинский коньяк лучше любого французского. И белый аист г. Бельцы.думаю и с винами также. И в России сигары лучше делают кубинских, и сыры.

  • @boriskalinin4180
    @boriskalinin4180 10 วันที่ผ่านมา

    Вопрос к гостям, а как бариста работается с тяжелой посудой ? + такая посуда дороже, легче разбить Как вы брали в учет данные вещи + например горячий американо или бэтчик-это окей для тактильного ощущения посуды без ручки Очень интересно услышать ваше мнение и размышления Надеюсь ответите Спасибо, было очень интересно

  • @umaAlina
    @umaAlina 18 วันที่ผ่านมา

    Очень приятно слушать Влада, как всегда, но от соведущего просто кровь из ушей 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

  • @svetakul1697
    @svetakul1697 19 วันที่ผ่านมา

    Так и не поняла, для кофейни какую чашку выгодней, тяжелую или легкую?

  • @user-shmuser-one
    @user-shmuser-one 21 วันที่ผ่านมา

    Инсайт для ведущего в полосатой пижаме - ваше мнение никому не интересно, интересно мнение гостя

  • @vadimrebrov7587
    @vadimrebrov7587 21 วันที่ผ่านมา

    Компания приятных людей…и дядя в полосатом. Жаль, что мы их так и не услышали.

  • @cutrinn
    @cutrinn 22 วันที่ผ่านมา

    Интересная тема разговора. Приятно было слушать представителей «Кофемании». Речь оратора в полосатом свитшоте воспринимать крайне непросто, к сожалению

  • @КристинаАстахова-х6в
    @КристинаАстахова-х6в 24 วันที่ผ่านมา

    Согласна, что вес чашки влияет

  • @ДашаНикитина-й2ъ
    @ДашаНикитина-й2ъ 24 วันที่ผ่านมา

    Очень интересные гости, но злит, что их постоянно перебивают

  • @Yulia-s1s
    @Yulia-s1s 24 วันที่ผ่านมา

    Зачем вы приглашаете гостей, если не даете им говорить?

  • @ОльгаОлеговнаД
    @ОльгаОлеговнаД 24 วันที่ผ่านมา

    В любимой кофейне наливают в прозрачный стакан формой конус, сколько раз пила, не напиваюсь. Там же беру в стакане на вынос, напиваюсь и иногда остаётся. Поэтому даже сидя у них, прошу в бумажном стакане.

  • @do_dobro
    @do_dobro หลายเดือนก่อน

    Слева ведущий жесть конечно, дёргается, перебивает, хихикает не в тему, матерится. Брать интервью - это не его тема, неприятно смотреть на него

  • @Kira-fj1lp
    @Kira-fj1lp หลายเดือนก่อน

    Разговор ни о чем, как будто в бане собрались трое. Но Владиславу нужно отдать должное, до последнего пытался вытянуть этот разговор в интеллектуальное русло. Эксперту слева только малинового пиджака не хватает с его понтами из 90-х. Очень сомневаюсь что отличит Темилион от Шампани на слепой дегустации, это не винный снобизм, а просто невежество так рассуждать.

  • @nickolaymarchenko
    @nickolaymarchenko 2 หลายเดือนก่อน

    Владу респект за поддержку российского виноделия!!! потребитель слева "Гуся и Прочее" заслуживает патриотичного леща...даже при личной встрече...

  • @IDimka
    @IDimka 3 หลายเดือนก่อน

    Какой интересный человек и профессионал своего дела 👏

  • @markkunitskiy7559
    @markkunitskiy7559 3 หลายเดือนก่อน

    Уважаемые, 2 часть то выложите

  • @ekaterinak8494
    @ekaterinak8494 3 หลายเดือนก่อน

    Можно деда вырезать и заново без него опубликовать? Он или пьяный, или не в себе уже. Не смогла дольше 5 минут слушать

  • @Gergamento
    @Gergamento 3 หลายเดือนก่อน

    Уберите этого деда

  • @lusindakolcheva1487
    @lusindakolcheva1487 3 หลายเดือนก่อน

    Пирамида, весьма, занимательное объяснение эволюции вкусовых потребностей. Пожалуй, возьму на заметку для своих гостей. Я обычно пользуюсь примером автомобилей, он довольно яркий, но пирамида увлекательнее. Благодарю, было любопытно.

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Расскажите, как проводите аналогию с автомобилями?

  • @ОльгаФеоктистова-г8т
    @ОльгаФеоктистова-г8т 3 หลายเดือนก่อน

    Владислав красавчик 👍 , ведущие дно 👎

  • @Mitoslawa
    @Mitoslawa 3 หลายเดือนก่อน

    понравилось что подняли важную тему - в теме великих вин гости продвинуты гости, а не сомелье.

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Да, это правда…😢

  • @ИгорьЛактюшин-ч8р
    @ИгорьЛактюшин-ч8р 3 หลายเดือนก่อน

    Очень плохой ведущий слева, мыслит стереотипно и не умеет говорить. Влада как всегда интересно слушать.

  • @Storm-xj8qh
    @Storm-xj8qh 3 หลายเดือนก่อน

    Влад красава! Не привычно ,что без своей бутылочки пришёл. Однозначно нужна ещё встреча и поговорить про настоящее шампанское. Российский ютуб завалили выпуски про игристые до 500 руб. ,до 300 р. ,ну и кто ещё дешевле. Вообще трешь ,людям которые пьют французов послушать не чего.

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Будем делать!!!🎉

    • @Mitoslawa
      @Mitoslawa 3 หลายเดือนก่อน

      согласна, мне печально видеть этот контент обзоры из ритейла

  • @Simon.Semenoff
    @Simon.Semenoff 3 หลายเดือนก่อน

    а я думал розовое вино ушло вместе с элджеем

  • @alexeymitrofanov4179
    @alexeymitrofanov4179 3 หลายเดือนก่อน

    Однозначно Влад красава!!!

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Спасибо, Алексей!

  • @СтаниславСапежинский
    @СтаниславСапежинский 3 หลายเดือนก่อน

    Приятно слушать Маркина. На удивление неприятно слушать ведущих, некоторые словесные пассажи вообще непонятно о чем - сорри, ребята, но в таком формате ожидаешь, что речь будет более слаженной.

  • @kr.shakhmilov
    @kr.shakhmilov 3 หลายเดือนก่อน

    Я не знаю, как другие, но я хочу увидеть эту пирамиду трансформации вкуса

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Что значит увидеть?

  • @BION5555
    @BION5555 3 หลายเดือนก่อน

    Интересно что Владислав думает о нашей винной рознице. Особенно уровня Перекрестка. Там вина или просто напитки?) Поскольку лично я пока интересуюсь только их ассортиментом. Или все же стоит смотреть в сторону специализированных магазинов?!

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      На начальном этапе покупка вина в продуктовым сетях это норма. Но потом Вы сами обратите внимание на такие детали, как условия хранения и «продуктовое соседство». Хотя у нас и специализированные магазины иногда хранят вина просто на полках и под сафитами. В сетях я всегда захожу в винные отделы, порой находишь очень приятные цены и скидки, но это скорее разовые оказии. В своё время Метро делал очень приятные -50% на отдельные категории.

  • @BION5555
    @BION5555 3 หลายเดือนก่อน

    Отличный гость, но как-то маловато, ведь такая тема богатая. Владислав рассказал про пирамиду напитков. Получается я вниз спускаюсь, поскольку начал с белых, а газацию в винах не переношу. Хотя шампанское в жизни почти не пробовал, а лишь молодые португальские. Пригласите гостя еще, пожалуйста.

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Говорят это была первая серия! Будем снимать еще! А то что Вы не переносите газацию, это индивидуальные предпочтения. Они вовсе Вас не «деградируют» в этой пирамиде. Просто такие вкусы.

    • @roomersonline
      @roomersonline 3 หลายเดือนก่อน

      Обязательно будет продолжение!

  • @Simon.Semenoff
    @Simon.Semenoff 3 หลายเดือนก่อน

    Терпеть не могу флюте

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Правильно 🎉

  • @IDimka
    @IDimka 3 หลายเดือนก่อน

    Интересный человек

    • @Wine.Markin
      @Wine.Markin 3 หลายเดือนก่อน

      Спасибо 😅

    • @IDimka
      @IDimka 3 หลายเดือนก่อน

      @@Wine.Markin Смотрю уже не первый интервью с Вами, много чего узнал о винах и винной индустрии. Было бы хорошо, если бы Вы пришли на этот канал ещё раз. Очень жаль, что мало подобных интересных видео на Ютубе, ещё и с таким качеством, так что спасибо Вам!) Если Вас не затруднит, не могли бы ответить на один вопрос. Мне хочется узнать больше теории о винах, о винных регионах, о сортах вина и конечно же не менее важного, истории вина и знаменитых виноделен. Как и где можно искать информацию, чтобы увлекательно изучать информацию и с интересом вникать в мир сомелье. Я понимаю, что одной теорией трудно что то узнать о вине или о винодельне, но я не обладаю таким хорошим обонянием, поэтому хочется знать хотя бы историю. К сожалению ведущие мало уделяют внимание на то, как Вы набирались опыта, где работали, что Вас вдохновляло в этом, что Вас мотивировала дальше изучать вино, а не остаться любителем или дегустатором вин, и развивать свои чувства. Возможно Вы даже не прочитаете это сообщение, но в любом случае я рад, что Вы не покидаете Ютуб и иногда появляетесь на просторах этого необъятного видеохостинга. Искренне желаю здоровья, думаю это важно, и хочу, чтобы Вы дальше повышали свои профессиональные навыки, если, конечно есть куда, и надеюсь Российские винодели не дадут Вам скучать и будут радовать Вас хорошим вином.

  • @IDimka
    @IDimka 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за интересный интервью. Павел очень интересный и харизматичный шеф

  • @АнтонЛасточкин-щ1ф
    @АнтонЛасточкин-щ1ф 4 หลายเดือนก่อน

    Давно уже такое слышу. Что наш общепит сильно вырос в плане качества и сервиса.

  • @LevZa.
    @LevZa. 4 หลายเดือนก่อน

    В России выбирают водку.

  • @vatcheslavli9184
    @vatcheslavli9184 4 หลายเดือนก่อน

    Наполеон ? Пиздеж,его готовят узбеки хз с каких времен

  • @ЕленаБузакова-д7о
    @ЕленаБузакова-д7о 4 หลายเดือนก่อน

    мужской разговор!

  • @nst8888
    @nst8888 4 หลายเดือนก่อน

    Это же надо быть такого мнения о своей гениальности🙈🙈🙈

  • @mikerusinov
    @mikerusinov 4 หลายเดือนก่อน

    Турецкий Донер, Пермские пирожки, Литовский холодник... Нифига себе фантазер. Пюре картофельное наверное тоже он придумал.