HASH's Ramen Academia
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麺屋しらかわ② これぞシン・高山ラーメン!独自の製法が生まれたヒミツに迫る
#ラーメン #高山市 #麵屋しらかわ
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麵屋しらかわ・白川宗弘店主をゲストに迎えてのアカデミックラーメントーク第10弾 後半。
伝統的な高山ラーメンの製法とは一線を画す、麺屋しらかわオリジナルの中華そば。
その詳細はもちろん、独自製法の誕生秘話も語ってくれました!
【動画目次】
0:12 現代的高山ラーメン
4:46 新たなる展開
9:00 まだ見ぬ世界へ
この動画の前編・後編はこちら
前編:th-cam.com/video/8MHBLzl2nDQ/w-d-xo.html
後編:th-cam.com/video/cEHEpNwzeeI/w-d-xo.html
※メンバーシップ限定動画は9/14(土)に公開予定!
【店舗情報】
麵屋しらかわ
maps.app.goo.gl/9zWu2mA1gzFSYKR86
オンラインショップ
menya-shirakawa.com/
白川店主Instagram
menya_shirakawa
#ramen
#和食
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#飛騨高山
#観光
#行列
#レシピ
มุมมอง: 973

วีดีโอ

麺屋しらかわ① 高山ラーメンの新時代覇者の壮絶な半生と開業失敗談
มุมมอง 1.2K14 วันที่ผ่านมา
#ラーメン #高山市 #麵屋しらかわ ▼チャンネル登録でご支援お願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 人気観光地・岐阜県高山市。 その中でひときわ高い人気を集める店、麵屋しらかわの白川宗弘店主をゲストに迎えてのアカデミックラーメントーク第10弾 前半。 今や平日でも長い行列が当たり前の店ですが、その歴史は無謀すぎる意外な始まりから幕を開けました。 【動画目次】 0:13 OP 1:56 麺屋しらかわ・白川店主 2:17 白川店主の少年時代 4:54 人生最初の開業 8:56 アパレル業界に転身 9:19 麺屋しらかわ創業 10:04 夜型経営からの脱却 この動画の前編・後編はこちら 前編:th-cam.com/video/8MHBLzl2nDQ/w-d-xo.html 後編:th-cam.com/...
A man slurping Nagoya Spicy Taiwan ramen without choking. Misen JR Nagoya Station branch.
มุมมอง 17621 วันที่ผ่านมา
▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 BGM:My world by JUNKY WALTZ from 1st album "COUNTERFEIT JUSTICE" www.youtube.com/@UCWNg4qtfygxUCcJBNcIIDTg 【世界一正しいラーメンのすすり方】の動画で解説したポイントを押さえれば、台湾ラーメンもムセずにすすれます。 ●誰でもスグにできる!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html ●麺をすすれない原因はコレ!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html 【台湾ラーメンをムセずにすする男シリ...
A man slurping Nagoya Spicy Taiwan ramen without choking. Misen Sumiyoshi branch.
มุมมอง 201หลายเดือนก่อน
▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 【世界一正しいラーメンのすすり方】の動画で解説したポイントを押さえれば、台湾ラーメンもムセずにすすれます。 ●誰でもスグにできる!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html ●麺をすすれない原因はコレ!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html 【台湾ラーメンをムセずにすする男シリーズ】 味仙 大名古屋ビルヂング店編 th-cam.com/video/peJid7jn4hw/w-d-xo.html 味仙 大阪駅前第2ビル編 th-cam.com/video/uv3VuIpo68g/w-d-x...
ラーメン店と食べ手、どう付き合っていくべき? 教えて!HASH先生 第6回
มุมมอง 570หลายเดือนก่อน
#ラーメン #sns #炎上 ▼チャンネル登録でご支援お願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 教えて!HASH先生の第6弾。 ラーメン店から信頼される食べ手になるには? ブログ時代から一貫して「本音」の情報発信を続けるHASHが、その理由を詳らかに語ります! 【動画目次】 0:12 食べ手と作り手の関係 4:48 発信における信頼性 6:47 本音で発信する理由 9:52 食べ手のレベルアップ 11:36 好き嫌いを克服する 動画ご視聴ありがとうございます! これからも世界で唯一の「ラーメン教育系」動画をアップしてまいります。 教えて!HASH先生 第5回 th-cam.com/video/Ye384j2N_YI/w-d-xo.html HASH-ROYAL各種リンク linktr.ee/hash...
夏だ!お盆だ!ラーメンだ!旅先で食べたいご当地ラーメン 教えて!HASH先生 第5回
มุมมอง 611หลายเดือนก่อน
#ラーメン #夏休み #お盆 ▼チャンネル登録でご支援お願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 教えて!HASH先生の第5弾。 上級者向けから初心者向けまで! わざわざ出かける価値ありまくりのご当地ラーメンをHASHが厳選します。 【動画目次】 0:12 ご当地ラーメン3選 0:56 山形県・酒田ラーメン 5:13 福島県・白河ラーメン 7:32 山形県・新庄とりもつラーメン 9:06 やっぱり豚骨? 12:12 基本の東京ラーメン 14:13 若い世代向けのオススメ 動画ご視聴ありがとうございます! これからも世界で唯一の「ラーメン教育系」動画をアップしてまいります。 教えて!HASH先生 第4回 th-cam.com/video/vOGlN7kCqUM/w-d-xo.html ●動画中に出てくる...
A man slurping Nagoya Spicy Taiwan ramen without choking. Misen Yaba branch.
มุมมอง 853หลายเดือนก่อน
▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 【世界一正しいラーメンのすすり方】の動画で解説したポイントを押さえれば、台湾ラーメンもムセずにすすれます。 ●誰でもスグにできる!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html ●麺をすすれない原因はコレ!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html 【台湾ラーメンをムセずにすする男シリーズ】 味仙 大名古屋ビルヂング店編 th-cam.com/video/peJid7jn4hw/w-d-xo.html 味仙 大阪駅前第2ビル編 th-cam.com/video/uv3VuIpo68g/w-d-x...
饗くろ㐂② 一流料理人が明かすガチのラーメン店経営術 アカデミックラーメントーク後半
มุมมอง 1.9K2 หลายเดือนก่อน
#ラーメン #浅草橋 #饗くろ㐂 ▼チャンネル登録でご支援お願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 東京・浅草橋の名店、饗くろ㐂の黒木直人店主をゲストに迎えてのアカデミックラーメントーク第9弾 後半。 原材料価格の高騰に直面する今だからこそ知っておきたい、黒木さんの「食材を使いきる」に秘めた想い。 「微に入り細を穿つ」を文字通り体現した、徹底的なユーザビリティの追求。 かつてはご自身も「表現欲の塊」だったからこそ悟った、飲食店経営の根幹とは? ラーメンに限らず、全ビジネスパーソンが身につけるべきマインドを学べる内容に仕上がりました。 森本聡子嬢が乱入(?)する番外編も必見です! 【動画目次】 0:12 器の設計・選定基準 4:28 麺とスープ量とのバランス 9:03 食材を使いきる 13:07 黒木...
饗くろ㐂① ファンを魅了し続ける本物のラーメン設計 アカデミックラーメントーク前半
มุมมอง 2.8K2 หลายเดือนก่อน
#ラーメン #浅草橋 #饗くろ㐂 ▼チャンネル登録でご支援お願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 東京・浅草橋の名店、饗くろ㐂の黒木直人店主をゲストに迎えてのアカデミックラーメントーク第9弾 前半。 表現の多様化が著しい令和のラーメンシーンにおいて、今なお「ごちそうラーメン」のトップランナーとしてファンを魅了し続ける黒木店主。 その設計思想、そして商品開発の裏側に迫ります。 【動画目次】 0:13 OP 1:03 テーマ発表 2:41 盛り付けの流儀 8:32 7つの要素で構成 15:53 薬味の効用・作用 この動画の前編・後編はこちら 前編:th-cam.com/video/3OeZiQrESU4/w-d-xo.html 後編:th-cam.com/video/1hysJSP0stU/w-d-x...
A man slurping Taiwanese ramen without choking. Misen Osaka Station Building 2 branch.
มุมมอง 6592 หลายเดือนก่อน
▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 【世界一正しいラーメンのすすり方】の動画で解説したポイントを押さえれば、台湾ラーメンもムセずにすすれます。 ●誰でもスグにできる!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html ●麺をすすれない原因はコレ!世界一正しいラーメンのすすり方 th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html HASH-ROYAL各種リンク linktr.ee/hashroyal #ラーメン #台湾ラーメン #和食 #日式拉麵 #拉麺 #味仙 #拉麵 #らーめん #激辛ラーメン #ramen #大阪 音楽:BGMer bgmer.net
A man slurping Taiwanese ramen without choking. Misen Dai-nagoya building branch.
มุมมอง 3732 หลายเดือนก่อน
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麺をすすれない原因はコレ!世界一正しいラーメンのすすり方 後半
มุมมอง 8063 หลายเดือนก่อน
#ラーメン #すする #食べ方 ▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 猫舌も肺活量も一切関係ナシ! このポイントさえ押さえれば、誰でもスルスルッ!と麺をすすれるようになります。 【動画目次】 0:13 口と器の距離 3:17 上手くすすれない理由 6:20 距離を詰める方法 10:48 今回のまとめ この動画の前半・後半はこちら 前半:th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html 後半:th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html HASH-ROYAL各種リンク linktr.ee/hashroyal #ラーメン #中華そば #和食 #日本食 #拉麺 #マナー #拉麵 #らーめん #猫舌 #ra...
誰でもスグにできる!世界一正しいラーメンのすすり方 前半
มุมมอง 2.1K3 หลายเดือนก่อน
#ラーメン #すする #食べ方 ▼チャンネル登録で応援よろしくお願いします! www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia?sub_confirmation=1 すすり方が上手くなるだけで、美味しいラーメンがもっと美味しくなる! その根拠までチョー分かりやすく解説します! 【動画目次】 0:13 世界一正しいラーメンのすすり方 2:51 すすれる量だけ麺をとる 4:17 すすれる麺の適量とは 7:19 ご自身の適量を見つける 10:12 すすれないと何がダメ? この動画の前半・後半はこちら 前半:th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html 後半:th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html HASH-ROYAL各種リンク linktr.ee/hashroyal #ラーメン #中華そば...
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ความคิดเห็น

  • @1326fuji
    @1326fuji 4 วันที่ผ่านมา

    夢があります!お二人の話の間合い(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)分かり易い!なるほどスープにも工夫があるんすね😊また食べに行きまーーす

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 11 วันที่ผ่านมา

    オリジナルレシピの誕生秘話が独特すぎる!

  • @1326fuji
    @1326fuji 12 วันที่ผ่านมา

    美味しいラーメンです!色々あったでしょうこそのいまなんすね👍

  • @riri-dx6qd
    @riri-dx6qd 15 วันที่ผ่านมา

    オープン前に行って1番に並んで食べてきました😊パンチもありながら甘みや爽やかさも感じるラーメンでした🥰1番に並んで良かった😂って思うぐらい美味しいラーメンでした(*^^*) 生麺のお持ち帰りのも買って帰りました😊オーナーさんも話しかけて頂けて😢本当に嬉しかったです😢次回は別館の坦々麺にチャレンジしてみます😍

  • @user-yo5zr3vw5x
    @user-yo5zr3vw5x 17 วันที่ผ่านมา

    地方の人には縁のない場所ですが中板橋にもはなれという形でお店がありましたね! 大盛況の中、気づいたらインスタの更新も止まりいつの間にか閉店..ぜひそこの理由も聞いてみてほしい!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 17 วันที่ผ่านมา

      私も行こうと思っていた矢先の閉店だったので、対談撮影後の夜席で詳細を伺いました。 悲しい出来事による閉店のためTH-camでは伏せますが、いつか再び東京上陸を果たして欲しいと願っています。

    • @user-yo5zr3vw5x
      @user-yo5zr3vw5x 17 วันที่ผ่านมา

      @@HASHs_ramenacademiaそれは残念😢

  • @松井栄治-h5z
    @松井栄治-h5z 18 วันที่ผ่านมา

    白ちゃん 最高 退学の理由喋っちゃうー  また 帰ったら宜しく!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 17 วันที่ผ่านมา

      どこまで話してくれるかドキドキしましたが、ピー入れずに済むラインに抑えてくれましたw

  • @pma-o4i
    @pma-o4i 18 วันที่ผ่านมา

    こうやってTH-camを通して白川さんの半生を観ることができるのに感謝です! 義理、人情、人柄を体現してる白川さんと、麺屋しらかわのスタッフの皆さん!最高です!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 17 วันที่ผ่านมา

      おっしゃる通り、本当に熱いハートの持ち主ですよね。 最高のチームを作り上げていらっしゃると思います。

  • @i.m.s9155
    @i.m.s9155 18 วันที่ผ่านมา

    白川さん笑いました✨

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 18 วันที่ผ่านมา

      撮影用に気を遣って話して頂きましたが、かなりブッ飛んだ生き方をされています😂

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 18 วันที่ผ่านมา

    学生時代、いったい何があったんでしょうか…その実態は、またいつか😁

  • @Geirofficialyoutubechannel
    @Geirofficialyoutubechannel 23 วันที่ผ่านมา

    淡味中華そばのビジュアルさすがに草 今じゃ考えらんないな

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 23 วันที่ผ่านมา

      今とは真逆を行ってましたよね~。 人に歴史あり、ですね😁

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 25 วันที่ผ่านมา

    JUNKY WALTZは2016年から無期限活動休止中です。

  • @riri-dx6qd
    @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

    すごーい👏久々に行きたくなりました✨ Instagramいつも楽しみに見てます🥰参考にして、お店回ってます😍『しらかわ』さんや、『くろ㐂』さんも行ってきました😊

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます! 麺屋しらかわ、次のアカデミックラーメントークで白川店主と対談しましたので、どうぞお楽しみに!

    • @riri-dx6qd
      @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia えー‼️そうなんですね😍めちゃくちゃ楽しみにしてます👍

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      @@riri-dx6qd 今ちょうど編集の終盤に差し掛かった辺りです。 来月初旬公開を目標に頑張ります!

    • @riri-dx6qd
      @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia かしこまりました🤗たのしみにしてます🙇‍♀️

  • @riri-dx6qd
    @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

    くろ㐂さん大好き‼️大将もめちゃくちゃいい人(๑♡∀♡๑)

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      黒木店主、思想や技術はモチロン、人柄も素晴らしい方ですよね~😍

    • @riri-dx6qd
      @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia 食べに行ったら話しかけてくださりました😭とても優しい方でした🥰

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      @@riri-dx6qd あの気さくな接し方と、調理の時の真剣な表情とのギャップ、グッときますよね👍

    • @riri-dx6qd
      @riri-dx6qd หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia ギャップに惚れます‼️そして、ラーメンがマジで美味過ぎました🍜

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      @@riri-dx6qd ホント、圧倒的な美味しさですよね🍜

  • @nobbiamo
    @nobbiamo หลายเดือนก่อน

    つまんね

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      クソコメありがとうございます! こんな低能丸出しのコメント、よく恥ずかしげもなく寄せてくれましたね~! よほど実社会で誰からも必要とされていない事が、手に取るように伝わってきます! どうせ今後も誰かから必要とされる機会は巡ってこず、アホほどヒマでしょうから、せいぜい低能は低能なりにコメント力の向上に努めてくださいね。 あ、こんな難しい文章、どうせ理解できないか。 わはははは!

  • @年間600杯ラーメン森本聡子
    @年間600杯ラーメン森本聡子 หลายเดือนก่อน

    私は、辛い羊肉の"辛さ"と"香り"を緩和させるためにビールで洗い流していたら好きになりました😊辛さから逃れるためのオアシスだったなぁー!パクチー🌿🌿🌿笑

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      2月に秋葉原でそのエピソード教えてもらったね~🍺 また味坊集団の店に行きたいね!

  • @年間600杯ラーメン森本聡子
    @年間600杯ラーメン森本聡子 หลายเดือนก่อน

    私もパクチーひっくり返った勢です!!笑 師匠もみったくんも最高

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      パクチートークの発信源は、もう1人のスタッフ・イナバなのよ~😁 今度帰郷したら紹介するわ!

  • @ramenmanchannel
    @ramenmanchannel หลายเดือนก่อน

    香りの強い葉物が苦手でパクチーも苦手です😅 三日月バルで鍛えようと思います!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      また一緒に三日月バル行きましょ!

    • @ramenmanchannel
      @ramenmanchannel หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia 行きたいですね😊よろしくお願いします!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      @@ramenmanchannel だいぶ先になっちゃいますが、また宜しくお願い致します!

  • @松村咲穂
    @松村咲穂 หลายเดือนก่อน

    2:49「陰でディスっているクソみたいな店主」 愛知県春日井市小野町4丁目123のありがた屋ですか?

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      ご想像にお任せします。

    • @user-fl5yp6oe1o
      @user-fl5yp6oe1o หลายเดือนก่อน

      間違いなさそうやね😊

  • @user-zt1gr6pl8x
    @user-zt1gr6pl8x หลายเดือนก่อน

    ちょっと前にあったまろさんの写真偽装?(行ってないのに過去の写真を使ってレビュー)についてどう思いますか?

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      あの件、まろさんは被害者なんですが、私が内情を語るべきではないので、ここまでにしておきます。 どう思うか?で言えば、特に何とも思わないというのが実際のところです。

    • @user-zt1gr6pl8x
      @user-zt1gr6pl8x หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia 返信ありがとうございます。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

    数字目当てで広く浅い内容しか投稿してない「インフルエンサー」風味な人は、情報発信者ではありません。 その違いを嗅ぎ分けて、上手に情報を収集しましょう。

  • @murasakiaya2149
    @murasakiaya2149 หลายเดือนก่อน

    そもそも、すする必要、なぜあるのでしょうか。その根本を教えて下さい。すすって音を鳴らすのが作り手への礼儀、みたいな考え方もあるようですが、普通に、静かに食べて、何も悪い事はしていないはずです。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      「音を鳴らすのが良い」なんて事は一度も申し上げていません。 レンゲで食べたきゃ、自由に食べれば良いと思います。 「すすりたいのに上手くすすれない」という課題を抱える方に向けて、こうすれば上手くすすれるよという点を説いた動画です。

    • @murasakiaya2149
      @murasakiaya2149 หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia 返信ありがとうございます。さて、啜るとどうしてもお辞儀をせざるをえす、犬食いになっているように見えます。SUSURU.TVなんてもっとそうですが、その対策はあるでしょうか。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      仰る通り、器を持たないと犬食いになってしまうので、器を持ってすすろうよ、という話を後半の動画で解説しています。 th-cam.com/video/7nvV1Snz0Ys/w-d-xo.html また、饗くろ㐂・黒木店主との対談でも、器を持つ事について触れている部分があるので、こちらもご参考頂けますと幸いです。 th-cam.com/video/1hysJSP0stU/w-d-xo.html

  • @murasakiaya2149
    @murasakiaya2149 หลายเดือนก่อน

    啜らないといけない理由は何でしょうか。蓮華に乗せ換えて静かに食べても、何も悪い事はしてないと思いますが。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      「すすった方が得られる喜びが圧倒的に大きい」という話を、前半の動画で解説しています。 ぜひご覧ください。 th-cam.com/video/hPKW7HwGGTM/w-d-xo.html

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

    期せずしてチョー夏休み向けの企画になりましたw

  • @masaj1762
    @masaj1762 หลายเดือนก่อน

    HASHさんたまにラーメン屋で見かけます!素晴らしい動画楽しみに見てます!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます。 今後も応援よろしくお願いします😍

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia หลายเดือนก่อน

    ヒント:ビール飲んでからの方がムセない!

  • @ETYuta1
    @ETYuta1 2 หลายเดือนก่อน

    あえて自分で丼を下ろさせるというところに、こんな意図があったとは驚きです。 おそらくその意図を店主自身が口にすることは憚られるのでしょうが、しかし客に誤解されたくないところですね。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

      カウンター席の設計、まさにユーザー目線がないと思いつきもしない事やよね! 食べにくい、または食べる間にストレスを感じるカウンター席、世にゴロゴロあるもんなぁ。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

    終盤の「番外編」も必見ですよ~

  • @ジャッキー-h7f
    @ジャッキー-h7f 2 หลายเดือนก่อน

    おおっ❗️大将キターー‼️

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

      むちゃくちゃ楽しい対談になったよ!

  • @kumanoana99
    @kumanoana99 2 หลายเดือนก่อน

    大将かっこいいなぁ

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

      発想から、それを実現に落とし込む所まで、全部カッコイイですよね~😍

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

    神の設計、ロンモチで神回です! ぜひ最後までご覧ください。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

    我ながらカンペキなすすり方! 何となくシリーズ化する流れです😂

  • @user-es8nl7xh6k
    @user-es8nl7xh6k 2 หลายเดือนก่อน

    ワタシは、高校生の頃から45年以上通ってる丸デブ総本店が大好きなジジィです😂 定期的に無性に喰いたくてたまらなくなって行っちゃうんですよね🤣🤣

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

      よ、45年…ダイ・セン・パイ! もう食べ尽くした気になっても、また食べたくなっちゃいますよね~😍

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 2 หลายเดือนก่อน

    台湾ラーメンをムセずにすすります!

  • @監督ライター
    @監督ライター 3 หลายเดือนก่อน

    同じシャツ持ってます! 葛西純選手とデスペラード選手のコラボシャツ! プロレス、それもこの手のプロレスが好きな方としてこの会話を聞くと、すごい腹落ちするところがありました。 個性、自分にしかないものを生み出す… 全然働く世界は違うけど、勉強なりました。ありがとうございます!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      撮影前もこのTシャツの話で盛り上がったんですよ~! わざわざ撮影用として選ぶ一張羅、やはり星野さんも過激な方です😁

  • @RYUOZN
    @RYUOZN 3 หลายเดือนก่อน

    丸和さんみたいな熱すぎる石鍋のパターンでも汁飛ばししないようになんとか上手く啜れるようになりました。 ありがとうございました。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      ご視聴ありがとうございます😍 ああいう「手持ち」できない器、対策が要りますよね~! アツアツ至上主義な日本の外食ニーズ自体も、個人的には疑問です。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

    すすれない原因を根本から解決して、ズバズバすすりましょう!

  • @user-uq5mm7me9i
    @user-uq5mm7me9i 3 หลายเดือนก่อน

    すみません器を持ち上げるのも、音を立てて麺を食べるのもとても下品とされている国の親に育てられたので、しかも腕力ないのに大食いなので大盛りの器を持ち上げるのはなかなか難しいです。。 器を持ち上げず、音を立てない啜り方が有れば教えて頂きたいです😅勢いよく啜るとお洋服が汚れるのも無理なんです😢 すすらなくても鼻から空気を出せばかなり香りは感じ取れます。ソムリエもフレンチのシェフもそうですよね?年間150杯は十分美味しく食べてます♪

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      器が大きかったり重かったりして持ち上げられない場合については、後半の動画で解説しています。 6/9に公開しますので、公開まで今しばらくお待ちください!

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      音をたてないすすり方、新たな動画のテーマとして検討してみますね😉

  • @ETYuta1
    @ETYuta1 3 หลายเดือนก่อน

    「すすり方」についてロジカルにメスを入れようとすること自体に価値があると思いますが、非常に単純明快ですぐに試せる内容ですね! 「世界一正しいすすり方」としながらも、ちゃんと個別最適化という観点から述べられている点が説得力有りすぎです。後半が楽しみ過ぎます。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      これまで誰も「すすり方」を掘り下げてこなかったのが、個人的には不思議やわ~。 ま、そもそも制作マン本人がすすれんのやろうから、タレントが軒並み食レポでヘタクソな食い方しちゃうんやろうけどw

    • @ETYuta1
      @ETYuta1 3 หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia スープ偏重の潮流も影響してるんすかねえ。麺自体を美味しく食べようというアプローチが決定的に不足している感はあります。すする、という行為そのものへのネガティブな感覚も弊害になっていますし、すするって大きなテーマですね。深い。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

      @@ETYuta1 メディアの制作担当が過去のレガシーしか知らない、いまだに「スープが命」と真剣に思い込んでいる、作り手側も麺で個性化できるプレイヤーが圧倒的に少数派、とまあ考えられる要因は色々あるよね。 それでも、いくら何でも「ブツブツと噛み切る」のは正しくないのでは?くらい気付けよ!とは思うけど。 てコトを何年も前からSNSで投稿しとるのを自分で見つけて笑えたw x.com/hashroyal/status/1125005546283601920

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 3 หลายเดือนก่อน

    本当に誰でも、コツさえ押さえれば絶対にすすれるようになります。 ぜひ最後までご覧ください!

  • @おすあん
    @おすあん 4 หลายเดือนก่อน

    個人的に一番好きなラーメンブロガーはなごQさんですね〜 最近更新してはらないですけど、文章が本当に面白いです

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

      激しく同意! また新作の投稿見たいね。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

    皆さんが日頃チェックしているラーメン情報発信者、どなたですか? ぜひコメント欄で教えてください!

  • @ETYuta1
    @ETYuta1 4 หลายเดือนก่อน

    醤油や味噌も発酵食品ということはラーメン自体のカエシ等も消化促進のネタになっとるということですねラーメン凄いです(白目

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

      いや~、カエシは火入れしたり他の食材と混ざったりした時点で、どんだけ菌が残存しとるか怪しくない? あと、ラーメン食う時は健康を一切意識せず、ラーメン以外で完全に整える、そういう棲み分けかな。

    • @ETYuta1
      @ETYuta1 4 หลายเดือนก่อน

      @@HASHs_ramenacademia ふざけた質問に真剣に答えてくださって有難うございます。 たしかに、ラーメンのカエシの場合は基本的に加熱されてますし量も量ですしね。 ぬか漬けの件は初めて知りましたが、そこまで徹底されていたとは。継続は力なり、ですね。

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

      @@ETYuta1 ふざけていたのかw ぬか漬け、とにかく楽なのよね~。 数日で勝手に仕上がってくれるもんで。 とにかく調理に時間をかけたくないんで。

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

    「ラーメン=太る」は完全なウソです。 既存メディアのステレオタイプなフレーズに騙されず、ご自身が継続できることをコツコツやりましょう。 ラーメン食って太ってるヤツは、ソイツがだらしないだけです😝

  • @ramenmanchannel
    @ramenmanchannel 4 หลายเดือนก่อน

    TGGヨーグルト試してみます😊

    • @HASHs_ramenacademia
      @HASHs_ramenacademia 4 หลายเดือนก่อน

      ぜひお試しください! 今回紹介した中で、最も長く続けているのがTGGヨーグルトです😉

  • @HASHs_ramenacademia
    @HASHs_ramenacademia 5 หลายเดือนก่อน

    ご予約待ってま〜す!

  • @rovo904
    @rovo904 5 หลายเดือนก่อน

    友達から聞いたラーメン屋さんやる前の仕事の話とか面白かった🤣