วีดีโอ

@@CoolCubeYT Thank you! 😊

2 moldes de 20cm (8pulgadas)

@Panaderiatradicionalmexicana muy amable gracias se lo agradezco mucho

❤

@@GigiP1157 en mi canal hay varias recetas.

@Panaderiatradicionalmexicana las encontre! Muchas gracias 😁

Thank you 😋

@@fernandomiguel800 👋 hola , puede refrigerarla en un contenedor cerrado por una semana , algunos recomiendan que se puede refrigerar hasta por dos semanas. Pero si se necesita guardar más de una semana es mejor congelar . Se puede mantener congelada hasta por tres meses.

@Panaderiatradicionalmexicana muchas gracias. Saludos!

Hola, si son 14 yemas de huevo grandes. Las yemas de huevo grandes deberían pesar entre 18-19 ml/g , 14 yemas 260ml/g aproximadamente. Si se usan yemas más grandes o pequeñas es mejor usar báscula para medida exacta. Y aparte son los 6 huevos grandes (yema y huevo) (300ml/g)

@Panaderiatradicionalmexicana Mil gracias !!!

Hola, hice tu receta... todos quedamos encantados !!!... pero, esta segunda vez la masa me quedó muy pegajosa, incluso después del reposo de más de 3 horas me costó mucho trabajo hacer las bolas... qué hice mal ? Qué puede ser ?

@@fernandomiguel800 hola 👋, estás midiendo los ingredientes en báscula o en tazas ? Para más precisión es mejor usar báscula así todo el tiempo va a hacer la misma medida . En tazas siempre no es exacto al momento de medir. Otra cosa que puede ser es que talvez amasaste un poco demás. Esta masa es muy delicada por tener gran cantidad de grasa y azúcar. Con un poquito más de amasado y se pone pegajosa y el pan no esponja mucho y queda poroso.Yo hago la receta todo el tiempo para venta y de vez en cuando me falla y la amasó de más y queda pegajosa ☺️ . También puede ser la harina que aveces no viene muy reposada o como se dice en terminó panadero esta tierna , se podría poner un poco más cuando este así , unas 2-3 cucharadas hasta que la masa se ponga menos pegajosa.Otra cosa que ayuda es no poner los huevos a temperatura ambiente más bien fríos para que no se caliente mucho la masa al amasar . Espero haberte ayudado 👍

@@Panaderiatradicionalmexicana muchas gracias por tu tiempo y tu respuesta... voy a seguir tus consejos... 👌

Dice 1 taza que es 240ml/g de leche más 2 cucharadas que es 30ml/g en total es 270ml/g . La taza medidora donde esta es de capacidad de 1 taza . Lo siento pero no veo en que esta confuso. Para más precisión mis recetas las tengo en peso y las tengo que convertir a medidas de tazas.

Señora yo entiendo perfectamente la receta, lo que no entiendo es lo que escribió usted.(raro o sea algo de terror ,algo paranormal 😂.)

@@Jocelyn-g6u 😋

It was!

@@karinabautista663 lo compré en línea donde venden moldes para hacer artesanías. Se puede conseguir con artesanos que hacen moldes ( debe ser molde duro) para artesanías ya sea en línea o localmente.

@@anaelyjohnston7839 en el canal ya esta la receta .

@@francismoreira3344 Gracias! Próximamente estaré compartiendo un vídeo de receta y procedimiento.

@@juanitaaquiles Hola 👋, la harina de alta proteína es un tipo de harina para pan que tiene más proteína/ gluten ( es la harina mas fuerte para hacer pan ) que la harina para pan normal. También se le llama harina de fuerza, harina alta en gluten o harina de trigo duro. Las harinas se miden por el porcentaje que tienen de proteína. La harina para pan normal tiene 12% de proteína y la harina de fuerza tiene 14% , es más fuerte y absorbe más agua. Por eso dependiendo cual harina se use cambia un poco la cantidad de agua. Espero haber resuelto tu duda 👍

@@Suzyq765 you can buy them on Etsy.com , there is a lot of vendors , you can message them asking if they can make you a hard mold (it needs to be of hard material) or you can check in your local community for an artist who makes molds.

@@qfbliz si claro , próximamente haré un vídeo de receta y procedimiento.

@@JaredFranco-zt5lc ❤️

La receta de favor

@@claudiaruthbambivazquez8674 si próximamente haré un vídeo de la receta y procedimiento.

@@Mar-Lo-ga6326 muchas gracias ! Y si claro próximamente estaré subiendo la receta de las hojaldras

@@Mar-Lo-ga6326 muchas gracias 🙏 por su comentario

❤😊

@@americaland Gracias! 😊

@@la_cocina_de_mi_infancia Gracias!😊

Gracias! 😊

@@JaredFranco-zt5lc Gracias! 😊

@@RafaelCon7144 Hola, gracias por su comentario 🙂 .Estan hechas de harina para todo uso blanqueada ( para que salgan más blancas) , agua , sal y jugo de limón (como conservante) . Próximamente estaré dando la receta.

@@Panaderiatradicionalmexicana muchas gracias

@@la_cocina_de_mi_infancia es una tarta de queso, como se hornea a temperatura alta se carameliza la parte de arriba.

@@asuncionsanchez9503 muchas gracias por su comentario ❤️ claro que si próximamente estaré subiendo recetas tradicionales de Oaxaca .

This recipe is for one 8-inch cake , 4 inch tall . I like to divide it in three pans because that way I don’t have to cut the cake in layes is more easy for me, but you can fill the pans a little bit more and use only two cake pans for a two layers cake 4 inch tall. Bake for more time 35-40 minutes. If you want only one 8-inch 2-inch tall cake divide the recipe in two and use only one pan. Bake for 35-40 minutes.

@@Panaderiatradicionalmexicana thank youu

Hola, todo depende de cuantas tazas se necesiten , esta receta hace 1 1/2 taza de ganache aproximadamente.

Gracias !❤😊

Gracias !🙏 😊