วีดีโอ

так зачем вы оккупировали части их страны?

В основном метанол содержат вина из гибридных сортов винограда. В Грузии промышленное производства вина из гибридных сортов винограда запрещено. Естественно метанол вреден для здоровья. Насчёт количества метанола в содержании вина квеври - это наверно вопрос к производителям и специалистом. Но если учесть, что вино проходит строгий контроль и сертификацию, процент метанола будет ниже нормы, иначе экспортировать данное вино будет запрещено.

Да, Грузия официально признана колыбелью виноделия. По последним археологическим открытиям доказано производство вина в Грузии 8000 летней давности.

@@giorgigulukhia6686 да, а в Армении винодельня которой 6000 лет.

Весёлый грузин - экскурсовод)

По традиционной технологии с давим вместе с гребнем не отделяя ягоды, целая гроздь давиться в давильне.

В Грузии конечно)) На первый взгляд это простой процесс но что бы получить достойное вино, то нужно кропотливо подходить к каждому этапу и реализовывать полученные знания. Во второй половине сентября, можно не только узнать рецепт, но и поучаствовать в процессе приготовления вина.

@@giorgigulukhia6686 Спасибо, успехов Вам!

Privet a v qruziye kaciteli s qrebnyami vetockoy davit?

Это просто и совсем не сложно.

@@giorgigulukhia6686 возможно. Только у нас в сибири виноград не растет.((((

Тебе пошлет автор почтой попроси его 👋🏻😎

Добро пожаловать!

👋🏻😁👍🏻

А алкоголиков на работу туда принимают?

@@kaplan9069 в первую очередь! старшими лаборантами испытателями. 😄

Так не пей.

Интересно👍🤝

@Анар Салахов да да есть такой обычай одним стаканом пить

А вино ещё вкусней )

@@giorgigulukhia6686 Несомниваюсь

И по этому киндзмараули с рка ители попутал?

Ваще? Ага !

Если учесть, что приготовление по данной технологии насчитывает уже более 8000 лет, и в тот период человек был полностью зависим от природных явлений - холода и жары. И приготовление сосуда из глины было возможно, а нынешнюю форму Квеври принял после многих лет экспериментов. Вино с мезгой изготавливают и в других сосудах, но вино "Квеври" оно называться не может.

@@giorgigulukhia6686 спасибо за информацию буду знать 👍

@@giorgigulukhia6686 А как углекислый газ выходит из квеври? Заранее благодарна

@@noraparkanskaya72 углекислый газ появляется в процессе брожения - это тот момент, когда сахар переходит в спирт. В этот период по несколько раз перемешивают чтобы углекислый газ не застаивался. Квеври закрывают только после того, как процесс брожения полностью прекращается.

@@giorgigulukhia6686 Благодарю🙏 Сегодня смотрела видос, где мужик говорит, что в конце декабря вино вытачивает и делает вторичное Это возможно?

Когда купиш колбасу и там наидеш зуб од криссы там будет грязь...

Я бы не рискнул такое вино пить. Интисанитария.

Ах сируме ахперджан😁

@@josephlider7233 Моменатра мегобаро Сакартвело, Тбилиси... картули пурмарили да ХАНЦИС ацева...😉😉😉

Приезжайте, Ждём вас в Грузии!

Спасибо! Ждём вас в солнечной Грузии ☀️🤝🙋

Приятно, что вам понравилось. Может данное виде сподвигнет на приезд в Грузию? Всего вам наилучшего.

@@giorgigulukhia6686 сколько лет хранили это вино

@@доб-э9г Вино из квеври считается только то вино, которое достали из квеври (глиняного кувшина) не ранее 31 го декабря в год сбора урожая. Данное вино было выдержанно в квеври 6 месяцев. Далее вино разливается по бутылкам.

@@giorgigulukhia6686 всё нормально 👍

Естественно современные технологии дают возможность легко приготовить вино, достаточно только купить соответствующие агрегаты. И вы получите стандартное, на ваш вкус вино. С Квеври все не так просто - это не просто вылепил из глины, закопал в землю и залил виноградный сок. Если подходить с таким подходом, то именно такое примитивное вино и получиться. Но есть вопрос - почему у таких производителей вина Квеври как Jakeli, Tchotiashvili, Iagos Wine и других, вина подаются в лучших ресторанах, получают награды и признание на мировых выставках и дегустациях, хроняться в эксклюзивных коллекциях, нежели примитивизм тысячелетий давности? А может с таким вином вы не знакомы? Приезжайте в Грузию и у вас будет возможность узнать все о винах Квеври.

​@@giorgigulukhia6686 вы производите виноград на 60 млн. бут., а продаете 250млн., все ваше синоним низкопробности и суррогата, европейская технология приготовления вина (без веток, кожуры и косточек) позволяет получить продукт мягче, изысканней, качественней, полезне- меньше танина и синильной кислоты. Нет сомнений что вино из дубовой бочки во всех отношениях лучше чем из глиняного сосуда. Помимо этого европейские сорта винограда несомненно лучше. В Европе жесткие требования к качеству и технологии. Зная о том что в вашем регионе нет понятия санитарных норм, примитивный способ изготовления того что вы продаете брезгую прикасаться к вашему и никогда не стану это делать- я уважаю себя и не стану опускаться до содержимого ваших бутылок

@@888Rus888Russ Вы приводите цифры неизвестно откуда, пожалуйста не вводите в заблуждение остальных людей. В 2019 было экспортировано около 94 миллионов бутылок - это и есть статистика. То, что производимое вино в Квеври полезное и природное это факт. Даже полезнее благодаря содержания танина и природных дрожжей которые живут на виноградной грозди, а ещё антиоксиданты... Как ни крути, это намного полезней чем полностью отфильтрованное вино. Насчёт сортов винограда - грузинские сорта такие как Саперави, Ркацители выращиваются в Европе, в обеих Америках и даже в Австралии. Естественно и вино из этих сортов делается на данных континентах. В советское время в Узбекистане делали вино из сорта Саперави. Да, кстати, открою вам секрет (хотя это уже давно известно), в Грузии делают вино и из европейских сортов винограда: Каберне, Монтепульчано, Мускат... Насчёт выдерживания в дубовых бочках, и такие вина у нас есть: Мукузани, Кварели, Цинандали по классической технологии... Хотя я предпочитаю вина Квеври, мой фаворит на сегодня Мцване от Togo Wine. По европейской технологии естественно в Грузии производят вина, в бывшем советском союзе самое известное наверно Киндзмараули. Ну а первое вино ещё в 19ом веке по европейской технологии сделали и назвали Цинандали. Ещё раз насчёт сортов: эндемическим грузинскими сортами считаются 525 сортов (могу предоставить названия всех 525 по списку) и это из приблизительно 5000 сортов винограда произростающих на нашей планете. Что касается санитарных норм и контроль по месту произростания - опять вы вводите в заблуждение или же преднамеренно искажаете факты - после 2006 года это очень строго контролируется законодательством и государством. Был прецедент когда у итальянцев (тогда они были владельцами винного завода Бадагони в Грузии), слили в канализацию не проходящее по стандартам вино. Именно по этому из Грузии экспортируется вино только разлитое по бутылкам. Экспорт виноматериалов запрещён. Именно по этому экспорт в Европу грузинского вина растет год от года. В Великобританию в 2019 году экспорт вырос на 60%, а в США на 48%. Грузинское вино экспортируется в 53 страны. Пить или не пить грузинское вино - это ваше право, вас никто не заставляет. Любителям грузинского вина больше достанется 😉

@@giorgigulukhia6686 в 2019 г. вы экспортировали 94 млн. бут. вина и 33 млн. бут. бренди и чачи. Не менее 70 млн. бут. выпили и вывезли туристы и внутреннее потребление. для их производства необходимо 164*2,5=410, 33*5*2,5=412, всего 410+412=822 тыс. т.винограда, а вы вырастили (согласно вашей завышенной статистики) всего 250 тыс. т.))) реально же - вряд ли более 180-200 тыс. тонн. Таким образом у вас из одной бутылки разбодяживается 5))). ваша продукция всегда была сомнительным суррогатом. все тесты и анализа показывают, что это спиртосодержащая ароматизированная подкрашенная жидкость. Немцы, французы, итальянцы, испанцы никогда не станут покупать ваше. Ваше берут понемногу поляки. возможно вы им поставляете не слишком голимый суррогат. Я же покупать ваше точно не стану-на стол это ставить нельзя - никто не поймет столь низпробный выбор. Рецепт вашего "вина" прост как две копейки (его всем поведал анальный друг вашего габунии))) бутылка, пробка, этикетка -1 шт., 600гр. воды, 70 гр. спирта, 30гр. - юпи))) друг габунии говорит что в пузырь неплохо и помочиться) пейте это сами

@@888Rus888Russ И снова вы вводите всех в заблуждение: только в Кахети было СДАНО (именно сдано а не собрано) 265 тысячь тонн винограда. Большая часть была переработанна самим владельцами виноградников. Многие винные заводы которые производят более миллиона бутылок, имеют собственные виноградники и естественно данный виноград не попадает в приведенные вами цифры. А если учесть, что даже из собранного в 2018 году винограда в 2019 году было экспортировано совсем небольшое количество, то ваш подсчет полностью трещит по швам... Источник тут: allwine.ge/ka/blog/rtveli-kaxetsi-dasasruls-miuaxlovda-rawasi-ki-isev-grzeldeba_2563/ Ещё вы искажаете факты о потреблении грузинского вина в Европе. Например немцы, которых вы приводите в пример: commersant.ge/ru/post/deutche-wellev-evrope-silno-viros-spros-na-kachestvennoe-gruzinskoe-vino Не надо вам лезть из кожи и доказывать, что вы пить грузинское вино не будете - вас никто не заставляет. А вот с фальшивой информацией можете заканчивать, не нужно нести отсебятину, только факты и ссылку пожалуйста на данные факты.