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Cocina China E.T.C.
เข้าร่วมเมื่อ 18 มิ.ย. 2020
¡Hola amig@s y amigos!
Somos Emilio y Sugu, residimos en la preciosa ciudad de Barcelona desde hace muchos años.
En este canal vamos a intentar compartir las mejores recetas de la cocina china en particular y la asiática en general. Platos deliciosos, caseros, y tradicionales que todos podéis hacer en casa.
También iremos dando alguna pincelada de la cultura china: el idioma y la caligrafía, curiosidades, costumbres, etc.
Espero que nos sigáis también en Instagram y TikTok, aquí os dejo los links:
cocinachinae.t.c?r=nametag
vm.tiktok.com/ZSmN3Yd2/
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LIGA FUTSAL ROCAFORT : Jubiletas Utd 2-8 FC Payasadas
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มุมมอง: 305
วีดีโอ
Caupí salteado con carne 肉絲炒豇豆|COCINA CHINA
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
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小龍坎 青豆臘肉自熱米飯|Arroz con carne y guisantes auto-calentable
มุมมอง 6112 ปีที่แล้ว
#SelfHeating #Autocalentable #ComidaSemiPreparada #ComidaRapida
Albondiguillas en salsa agridulce 糖醋小丸子|COCINA CHINA
มุมมอง 1.9K2 ปีที่แล้ว
食材 Ingredientes: • 豬肉餡 Carne picada (400g) • 蔥 Cebollino (2 tallos) • 薑 Jengibre (15g) • 紅薯澱粉 Fécula de batata (40 10g) • 鹽 Sal (1 cucharadita café) • 胡椒粉 Pimienta blanca (1/2 cucharadita café) • 白 Azúcar blanco (50g) • 醬油 Salsa de soja (1 2 cucharadas soperas) • 米醋 Vinagre de arroz (3 cucharadas soperas) • 料酒 Vino de arroz (1 cucharada sopera) • 葵花籽油 Aceite de girasol 步驟 Paso a paso: 1. Prepar...
Shaomai de carne鮮肉燒賣 & Mini rollitos de Qingdao 青島小春捲
มุมมอง 8342 ปีที่แล้ว
#shuimai #suimai #shumai #shuimei #siumai #suimaai #siewmai #siomai#siómay #rollitosvegetales #vaporera #freidora #airfryer #空氣炸鍋 #電蒸鍋
Casa Batlló de Gaudí (Barcelona) | Arquitectura viva | by Refik Anadol
มุมมอง 7772 ปีที่แล้ว
El artista digital Refik Anadol llevó el legado de Gaudí al futuro con una impactante proyección en la fachada de Casa Batlló.
Arroz chaufa “chaulafán” 秘魯炒飯|COCINA CHIFA
มุมมอง 2.4K2 ปีที่แล้ว
食材 ingredientes: • 蝦仁 langostinos (camarón) (100g) • 雞腿 muslo de pollo (360g) • 米飯 arroz blanco hervido (350g) • 雞蛋 huevos (2) • 小蔥 cebollino (cebollín) (15g) • 橄欖油 aceite de oliva • 生抽 salsa de soja ligera (2 cucharadas soperas) • 老抽 salsa de soja oscura (salsa china) (1 cucharada sopera) • 蠔油 salsa de ostras (1 cucharada sopera) • 料酒 vino de arroz (1 cucharada sopera) • 鹽 sal (1/2 cucharadita...
Panceta picante salteada en seco 乾煸五花肉|COCINA CHINA
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
食材 Ingredientes: • 五花肉 Panceta (300g) • 鹽 Sal (1 cucharadita café) • 料酒 Vino de arroz (2 cucharadas soperas) • 鮮醬油 Salsa de soja sazonada (1 cucharada sopera) • 玉米澱粉 Maicena (1 cucharada sopera) • 葵花籽油 Aceite de girasol • 生薑 Jengibre (30g) • 大蒜 Ajo (8 dientes) • 洋蔥 Cebolla (1/2) • 青辣椒 Pimiento verde picante (3) • 乾辣椒 Guindillas deshidratadas (6) • 花椒 Pimienta de Sichuan (10g) • 老乾媽 Salsa de chi...
Sopa de hígado de cerdo con zha cai 榨菜豬肝湯|COCINA CHINA
มุมมอง 7192 ปีที่แล้ว
食材 ingredientes: • 生薑 jengibre (20g) • 香蔥 cebollino (1 tallo) • 榨菜 zha cai* (60g) • 豬肝 hígado de cerdo (400g) • 澱粉 Maicena (20g) • 水 agua (1300ml) • 鹽🧂sal (1/2 1 cucharadita café) • azúcar (1 cucharadita café) • 白胡椒粉 pimienta blanca (1 cucharadita café) • 雞精 Caldo de pollo en grano (1 cucharadita café) • 料酒 vino de arroz (1 cucharada sopera) • 香油 aceite de sésamo (1 cucharada sopera) *zha cai ...
Xiao long bao & Sheng jian bao 小籠包 & 生煎包|DIM SUM 點心
มุมมอง 7972 ปีที่แล้ว
#Shengjian #Mantou #生煎饅頭 #上海小吃 #ShanghaiCuisine #Baozi #BollosChinos #Dumpling
Feliz año nuevo del tigre🐯虎來運轉 闔家歡樂|Resumen 集錦 2021-2022
มุมมอง 2582 ปีที่แล้ว
Feliz año nuevo del tigre🐯虎來運轉 闔家歡樂|Resumen 集錦 2021-2022
Caldo de pescado con almejas y tofu 豆腐蛤蜊鮮魚湯|COCINA CHINA
มุมมอง 1.4K2 ปีที่แล้ว
食材 ingredientes: • 蛤蜊 Almejas (450g) • 金頭鯛 Dorada (1) (582g) • 鹽🧂Sal (al gusto) • Azúcar (1 cucharadita café) • 白胡椒粉 Pimienta blanca (al gusto) • 清酒🍶Sake (al gusto) • 蛋清 Clara de huevo (1/2) • 洋蔥🧅Cebolla (1) • 老姜 Jengibre (40g) • 橄欖油 Aceite de oliva (1 cucharada sopera) • 小蔥 Cebollino (1) • 豆腐 Tofu (600g) • 芝麻油 Aceite de sésamo (1 cucharada sopera) 步驟 pasa a paso: 1. Ponemos las almejas en un ...
Pollo General Tso 左宗棠雞|COCINA CHINA-ESTADOUNIDENSE
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
食材 ingredientes Para marinar: • 雞腿肉 muslo de pollo (760g) • 鹽 sal (1/2 cucharadita café) • 白胡椒粉 pimienta blanca (1/2 cucharadita café) • 料酒 vino de arroz (1 cucharada sopera) • 蛋白 clara de huevo (2) Para la masa: • 蘇打粉 bicarbonato de sodio (1 cucharadita café) • 生粉 maicena (1 cucharada sopera) • 麵粉 harina de trigo (3 cucharadas soperas) • 水 agua (añadir poco a poco) • 葵花籽油 aceite de girasol (2 ...
Bolitas de arroz glutinoso con jiuniang y miel de osmanto 桂花酒釀小圓子|COCINA CHINA
มุมมอง 5283 ปีที่แล้ว
食材 Ingredientes (para 5-6 personas) • 酒釀 Jiuniang (arroz fermentado dulce) (500g) • 糯米粉 Harina de arroz glutinoso (200g) • 水 Agua (150ml 1500ml) • 糖桂花 Miel de osmanto (5 cucharadas soperas) • 枸杞 Bayas de goji (20g) • 雞蛋 Huevos (2) 步驟 paso a paso: 1. Mezclamos harina de arroz glutinoso (200g) con agua (150ml), amasamos hasta que la superficie quede lisa. 2. En una superficie plana, ponemos la ma...
Ternera con salsa shacha 沙茶牛肉|COCINA CHINA
มุมมอง 2.5K3 ปีที่แล้ว
Ingredientes principales: • 牛肉 Ternera (1000g) • 大蔥 Puerro (2) • 辣椒🌶️Guindillas (3) • 大蒜🧄Ajo (6 dientes) Condimentos para marinar: • 清酒 Sake (50ml) • 醬油 Salsa de soja (3 cucharadas soperas) • Azúcar (1 cucharadita postre) • 沙茶醬 Salsa shacha (2 cucharadas soperas) • 水 Agua (100ml) • 澱粉 Maicena (1 cucharada sopera) • 橄欖油 Aceite de oliva (2 cucharadas soperas) Ingredientes para la salsa: • 沙茶醬 Sa...
Lechuga con salsa de ostras 蠔油生菜|COCINA CHINA
มุมมอง 1.8K3 ปีที่แล้ว
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LIGA ROCAFORT FUTSAL: Jubiletas United 1|5 Malaquitos de Memphis
มุมมอง 3643 ปีที่แล้ว
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Hamburguesa gigante al vapor con castañas de agua 荸薺蒸肉餅|COCINA CHINA
มุมมอง 3463 ปีที่แล้ว
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Sopa de pasta al estilo chino 疙瘩湯|COCINA CHINA
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
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Estofado de costillas de cerdo y nabos blancos 蘿蔔滷排骨|COCINA CHINA
มุมมอง 3.6K3 ปีที่แล้ว
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Yakitori 焼き鳥 (Brochetas de pollo japonesas)|COCINA JAPONESA
มุมมอง 4.2K3 ปีที่แล้ว
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Ternera salteada con pimientos verdes 青椒牛肉|COCINA CHINA
มุมมอง 33K3 ปีที่แล้ว
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Kaofu “4 felicidades” 四喜烤麩|COCINA CHINA
มุมมอง 7273 ปีที่แล้ว
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Buey de mar a la sal y pimienta 椒鹽螃蟹|COCINA CHINA
มุมมอง 6753 ปีที่แล้ว
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Invitada especial - Jiaping Ma|Pastel de luna helado 冰皮月餅|COCINA CHINA
มุมมอง 9703 ปีที่แล้ว
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Rollitos vietnamitas | Gỏi cuốn | COCINA VIETNAMITA
มุมมอง 9983 ปีที่แล้ว
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Chuletas al estilo “Hong-Shao” 紅燒大排|COCINA CHINA
มุมมอง 3.8K3 ปีที่แล้ว
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Ensalada de pepino japonés (Sunomono) 酢の物|COCINA JAPONESA
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
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Y donde venden en Perú?
Que rica reseta,gracias por compartirlo
❤
🎉
Nuevo suscriptor buen contenido activó desde el bronx n.y 🇩🇴 🗽 🇺🇸
Le sugiero q ponga una toalla debajo de la tabla de picar para q no se mueva y evitar accidentes gracias
Muy bueno y fácil de preparar. Gracias por compartir la receta!!
Cual es últimos trocitos, qué estan añadido al final encima en el plato?
Gracias
Está muy complicado que sacar que meter que poner que lavar cuando ya la conociste volver a meter volver a asar
看着真香啊
Salio muy bueno !!!
Estupendo! Muy bien explicado! Yo voy a añadir un toque de salsa de soja aparte al caldo. Un saludo y mil gracias
Chef, cuando íntegras los ingredientes podrías dar las cantidades por favor, si no es mucha molestia, gracias chef.
谢谢… suscrita. ❤
Ll
Hola.. Me podría decir dónde comprar aquí en mexicoese tipo de rábano . Y como se llama Y como se llama
Daikon
Puedo utilizar mirin en vez del vino que utilizas ?? Un saludo
Con que se puede reemplazar el vino de arroz? O se puede omitir?
Hola ! Me gustan las recetas que haces 😋 . Los bollos los he encontrado en un bazar chino, pero en bolsa de 2 unidades, los hice al vapor, y muy ricos. Un saludo
Excelente
Vino de arroz y vinagre de arroz es lo mismo?
Me podrías, por favor, indicar qué tipo de arroz utilizas y qué proporcion de arroz y agua debo utilizar para hacerlo en olla normal y dejarlo reposar hasta el día siguiente?Gracias y saludos. Blog que engancha y súper bien explicado
Muchas gracias! Tiene una pinta espectacular
La comida china es riquísima!! Gracias por el canal! Ya está mi suscripción
en mi pueblito habia una rotiseria china y preparaba exactamente este plato, en toda mi vida gastronomica nunca probe algo tan rico
Y en lugar de salsa de soja ligera...no sé puede utilizar salsa de soja normal?
Por fin comida China de verdad
Simplemente delicioso gracias por la receta exquisita y que Dios te bendiga soy de Perú
Simplemente delicioso gracias por la receta exquisita y que Dios te bendiga soy de Perú
Gracias 🤍🙏🏼
Me.encantan.con.vinagre.de.vino.tinto.exwuisitos
Muy bueno. Es lo que consumía el amado Mao.
Mas recetas veganas porfaa!!
Me encantó la receta saludos desde México!
Me encanta como tratas la cocina china .el Rame es chino ,me gustaría saber hacerlo ,gracias y te apoyo
Amigo coloca la próxima un paño húmedo debajo de la tabla me tienes nervioso como se mueve😂
Si quitarais el ruido de fondo sería genial. No se escucha nada Mil gracias
Se puede con costillas
Un ruido horrible de fondo . . . Y después los chillidos de los críos .... 👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼
Se ve taaannn rico y fácil...........lo haré!!
Gracias por compartir este video.
Chinito te a salido un poco seco, tenía que ser más jugoso
....acabas de ganarte un nuevo subscriptor 😊
Gracias amo la comida china la voy hacer con pan chino ❤
Gracias por enseñarme 😊
Tengo que hacer esa deliciosa receta
Me acabo de enamorar. Aquí una celíaca que agradece este vídeo enormemente.
Me encanta tu voz, gracias por esta receta tan genial ❤
aunque sea mayorista tambien vende al cliente final?