REMY COINTREAU GASTRONOMIE
REMY COINTREAU GASTRONOMIE
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Qualifications ASIE de la Coupe du monde de la pâtisserie / ASIA Pastry World Cup Qualifiers
Le Japon triomphe aux qualifications de la Coupe du monde de la pâtisserie 2025 !
Japan triumphs in 2025 Pastry World Cup qualifiers !
#coupedumondedelapatisserie #worldpastrycup #asia #japon #japan #cmpatisserie
มุมมอง: 20

วีดีโอ

SUZETTE FRENCH TOAST WITH COINTREAU
มุมมอง 11714 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) for RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE To see recipe, copy this link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8178 #patisserie #dessert #painperdu #brioche #caramel #recette #recettevideo #mof #cointreau
PAIN PERDU SUZETTE COINTREAU
มุมมอง 2.7K14 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE Pour voir la fiche recette, copier ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8177 #patisserie #dessert #painperdu #brioche #caramel #recette #recettevideo #mof #cointreau
CHARLOTTE MANGUE COINTREAU
มุมมอง 30219 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Manuel & Alexis Bouillet (Twin's Creative Lab) pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE Pour télécharger la recette, copier ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8159 #charlotte #mange #cointreau #dessert #recette
COINTREAU MANGO CHARLOTTE
มุมมอง 22819 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Manuel & Alexis Bouillet (Twin's Creative Lab) for RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE To see recipe card, copy this link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8158 #charlotte #mango #cointreau #dessert #recipe
Entremets pomme Rémy Martin
มุมมอง 41714 วันที่ผ่านมา
Le Chef Pâtissier, Nicolas Pierot, présente les étapes clefs de sa recette. Pour télécharger cette recette : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7599 #entremets #pomme #marron #remymartincognac #stremybrandy
LE VENDOME COINTREAU
มุมมอง 970หลายเดือนก่อน
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE Pour voir la fiche recette, copier ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8024 #patisserie #dessert #noisette #pistache #orange #recette #recettevideo #mof #stremybrandy
VENDOME with COINTREAU
มุมมอง 303หลายเดือนก่อน
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) for RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE To see recipe, copy this link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8025 #pastry #dessert #pistachio #orange #hazelnut #recipe #videorecipe #mof #cointreau
ST-RÉMY ORIGINAL
มุมมอง 4282 หลายเดือนก่อน
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE Pour voir la fiche recette, copier ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7976 #patisserie #tarte #noisette #chocolat #fruit #recette #recettevideo #mof #stremybrandy
ORIGINAL ST-RÉMY
มุมมอง 2342 หลายเดือนก่อน
Jean-Michel Perruchon, M.O.F. pâtissier (Bellouet Conseil, Paris) for RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE To see recipe, copy this link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7977 #pastry #tart #hazelnut #chocolate #fruit #recipe #videorecipe #mof #stremybrandy
DEMONSTRATION JEAN-MICHEL PERRUCHON - SHANGHAI JUIN 2024
มุมมอง 4333 หลายเดือนก่อน
3 recettes de dessert avec Cointreau, rhum Iles du Vent et calvados Père Magloire
COINTREAU CUSTARD
มุมมอง 1043 หลายเดือนก่อน
Manuel & Alexis Bouillet (Twin's Creative Lab) for RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE To see recipe, copy this link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8088 #custard #cointreau #recipe
CREME ANGLAISE COINTREAU
มุมมอง 1483 หลายเดือนก่อน
Manuel & Alexis Bouillet (Twin's Creative Lab) pour RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE Pour voir la recette, copier ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/8089 #cremeanglaise #cointreau #recette
FINGER COCKTAIL SIDECAR au Cointreau et au brandy St-Rémy
มุมมอง 5844 หลายเดือนก่อน
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SAUCE VINAIGRETTE AGRUMES COINTREAU
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COINTREAU CITRUS DRESSING SAUCE
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MOUNT GAY MOJITO TART
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ความคิดเห็น

  • @MonsieurV58
    @MonsieurV58 วันที่ผ่านมา

    Extraordinaire.

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 4 วันที่ผ่านมา

    😋👍 appaitissant desserts à l'assiette

  • @isabellealesso6613
    @isabellealesso6613 6 วันที่ผ่านมา

    Merci chef 😊

  • @juancarrera8397
    @juancarrera8397 6 วันที่ผ่านมา

    This recipe looks absolutely divine! The combination of brioche and Cointreau is genius. I'm eager to give it a try! One question, though - will the Cointreau's alcohol content cook off during preparation, or will it retain some of its potency?

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 6 วันที่ผ่านมา

      Hello, thank you for your interest in this new recipe. It's true that the alcohol content will decrease as a result of the cooking process, but this won't alter the Cointreau's aromatic power. Enjoy the tasting!

  • @juancarrera8397
    @juancarrera8397 8 วันที่ผ่านมา

    I thoroughly enjoyed watching this video! Chefs Alexi and Manel presented with enthusiasm and expertise, breaking down the mango charlotte's intricate steps. The final result looked scrumptious, and I'm eager to recreate it. This video is a must-watch for anyone seeking to craft an elegant dessert. Could you create a tutorial on making floating island dessert?

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 วันที่ผ่านมา

      Hello, thank you very much for your message which encores us! A recipe for ile flottante is available on our website at this link: www.remycointreaugastronomie.com/en-epicurean/r/ile-flottante with a video: th-cam.com/video/x4wNbPaQ0cg/w-d-xo.html At your disposal

    • @juancarrera8397
      @juancarrera8397 8 วันที่ผ่านมา

      @catherinecamus7778 Thank you

  • @juancarrera8397
    @juancarrera8397 12 วันที่ผ่านมา

    Chef Otto Tay, your chocolate mousse video was exceptional! The instructions were clear, the presentation was beautiful, and the tips were valuable. Your passion for cooking is contagious. I am looking forward to your upcoming recipes and cannot wait to try this one out.

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 10 วันที่ผ่านมา

      Thank you very much for your message, which we have passed on to Otto Tay. Have a nice day

  • @juancarrera8397
    @juancarrera8397 15 วันที่ผ่านมา

    Loved this video! Your content is always informative, engaging, and entertaining. Keep up the fantastic work! Looking forward to your next upload. You're doing an amazing job sharing valuable insights and inspiring others. Keep shining!

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 14 วันที่ผ่านมา

      Thank you so much for your heartfelt message, which encourages us in our desire to share beautiful recipes from renowned chefs who appreciate and use our brands, true culinary flavours. We look forward to hearing from you!

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 2 หลายเดือนก่อน

    😋 pouvez vous me dire la dimension du moule demi sphère où vous mettez les fruits

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 2 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, le diamètre est de 7 cm. Merci de votre intérêt pour nos recettes. Belle journée Voici le lien vers la fiche recette : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7976

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 2 หลายเดือนก่อน

      Correction : 4 cm pour les fruits 🙂

  • @ysabeliabeer9471
    @ysabeliabeer9471 2 หลายเดือนก่อน

    Recipe please

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 2 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, voici le lien vers la recette en Français : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7502. Merci de votre intérêt pour nos recettes. Bonne journée. Hello, here is the link to the recipe in English: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7503 Thank you for your interest in our recipes. Have a nice day.

  • @fluffcakestudio
    @fluffcakestudio 3 หลายเดือนก่อน

    instant yeast or active dry yeast?

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 3 หลายเดือนก่อน

      Hello, this recipe uses dry yeast. Here's the link to the recipe: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/6948 Thank you for your interest in our recipes. We look forward to hearing from you.

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 3 หลายเดือนก่อน

    bonjour, je voudrais faire cette recette pour 8 à 10 personnes je dois prendre un cadre de quelle dimension

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 3 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, la recette est donnée pour 21 brownies dans un cadre de 28 x 35 cm. Je suppose que pour 10, vous divisez le cadre par 2. Espérant avoir répondu à votre attente, bonne journée.

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 3 หลายเดือนก่อน

    👍😋 je n' ai pas trouvé les recettes à télécharger

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 3 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, les 2 premières recettes : gâteau Cointreau et gâteau pomme Calvados Père Magloire seront publiées à la rentrée. La recette du brownie est déjà en ligne sur ce lien : www.remycointreaugastronomie.com/fr-professionnel/r/brownie-oldfashioned Merci de votre intérêt. Bonne journée

  • @homecooking5
    @homecooking5 5 หลายเดือนก่อน

    Excellente tartelettes merci pour la recette 😍

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 5 หลายเดือนก่อน

    technique et précision de la haute pâtisserie agréable à regarder 😋

  • @zamzamfrompat9808
    @zamzamfrompat9808 5 หลายเดือนก่อน

    Merci à tous pour cette belle recette.

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 5 หลายเดือนก่อน

    😋👍

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 5 หลายเดือนก่อน

    😋👍

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 5 หลายเดือนก่อน

    bonjour, avez vous un site où on peut commander vos spiritueux pouvez vous me l'indiquer

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 5 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, êtes vous professionnel des métiers de bouche svp ? pour pouvoir vous diriger au mieux vers un distributeur. A votre disposition

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 5 หลายเดือนก่อน

    de la pâtisserie haute couture agréable à regarder

  • @SoPr4_39
    @SoPr4_39 5 หลายเดือนก่อน

    La recette n'est pas la bonne, lorsque l'on clique sur le lien pour avoir la recette ca nous donne la recette des BONBON CHOCOLAT À L'ANCIENNE, pouvez vous modifier j'aimerais essayer de réaliser votre recette merci d'avance

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 5 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, lien corrigé. Merci de votre intérêt pour nos vidéos. Très bon weekend

    • @SoPr4_39
      @SoPr4_39 5 หลายเดือนก่อน

      @@catherinecamus7778 Merci beaucoup, à vous aussi bon weekend

  • @javiergonzales2829
    @javiergonzales2829 5 หลายเดือนก่อน

    Le lien n'est pas le bon, où pouvons-nous trouver la recette s'il vous plait ?

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 5 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, lien corrigé. Merci de votre intérêt pour nos vidéos. Belle journée

  • @ElizaLeclercWitkamp
    @ElizaLeclercWitkamp 6 หลายเดือนก่อน

    This is not duck liver but duck breast😍

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 6 หลายเดือนก่อน

      You're absolutely right, we'll avoid this little mistake in the future. Thank you for your interest. Have a nice day!

  • @lourdescastro9433
    @lourdescastro9433 6 หลายเดือนก่อน

    Hum ! Amei o vídeo

  • @Chefsharif26
    @Chefsharif26 7 หลายเดือนก่อน

    Wow chef best chocolate make❤️

  • @cuisinedesheza
    @cuisinedesheza 7 หลายเดือนก่อน

    Merci pour le partage chef

  • @malbrouck-anamaterjeanpier629
    @malbrouck-anamaterjeanpier629 7 หลายเดือนก่อน

    C'est combien le kilos.

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 7 หลายเดือนก่อน

      Autour de 200 € le kilo pour les plus beaux

  • @YannZo810
    @YannZo810 7 หลายเดือนก่อน

    Ah ouais ça c'est un sacré morceau de thon rouge bien rouge avec pas un pet de graisse, ça j'adore elle doit déchiré ce thon rouge elle doit fondre dans la bouche, maimm🤤🤤🤤🤤

  • @boudiahassane5367
    @boudiahassane5367 8 หลายเดือนก่อน

    Bonjour où on peut trouver la recette s'il vous plaît

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, merci de votre achat. Voici le lien vers la recette : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7115 Bonne journée

  • @albertomorales3511
    @albertomorales3511 8 หลายเดือนก่อน

    J'no compro pas

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, Vidéo recette disponible en Français et en Anglais. Désolée. Bonne journée

  • @lily_recipes_and_tried_recipes
    @lily_recipes_and_tried_recipes 8 หลายเดือนก่อน

    S’il vous plaît recette du chef

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, merci de votre intérêt. Voici le lien vers la recette en anglais : www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7344 et la recette en français : www.remycointreaugastronomie.com/fr-professionnel/r/tartelette-exotique Bonne journée

  • @errayfathi4122
    @errayfathi4122 8 หลายเดือนก่อน

    La perfection à la française, belle exécution félicitation à vous.

  • @Chefsharif26
    @Chefsharif26 8 หลายเดือนก่อน

    Chef really you are best chef in the world plz send the recipe 📕📕

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 หลายเดือนก่อน

      Hello, thank you for your interest in this recipe. Here is the download link: www.remycointreaugastronomie.com/pdf/7228 Have a nice day!

    • @Chefsharif26
      @Chefsharif26 8 หลายเดือนก่อน

      Thank you very much chef

  • @elfridarisma593
    @elfridarisma593 8 หลายเดือนก่อน

    ❤❤

  • @welgaia
    @welgaia 8 หลายเดือนก่อน

    belle recette mais pourquoi le ton employé ressemble à une voix générée par IA

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 8 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, merci de votre intérêt pour cette recette. Cette voix est bien celle de Jean-Michel Perruchon en personne👍Bonne journée

  • @catherinecamus7778
    @catherinecamus7778 9 หลายเดือนก่อน

    Le moule est de la marque « Cake Land-Japan », commercialisé au Japon et un peu en Asie. En France, la marque Matfer propose des moules à savarin dans un style proche.

  • @mohaliali7763
    @mohaliali7763 9 หลายเดือนก่อน

    🏅

  • @errayfathi4122
    @errayfathi4122 9 หลายเดือนก่อน

    Belle réalisation, la perfection. Ces hommes sont vraiment le rayonnement de la France dans le monde. Bravo

  • @anwershaikh2333
    @anwershaikh2333 10 หลายเดือนก่อน

    Wow

  • @yaub5568
    @yaub5568 10 หลายเดือนก่อน

    Great, thanks 👍

  • @Backwardlooking
    @Backwardlooking 10 หลายเดือนก่อน

    👍🏻🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🇫🇷

    • @Backwardlooking
      @Backwardlooking 8 หลายเดือนก่อน

      My pleasure. Best wishes.

  • @catherinecamus7778
    @catherinecamus7778 ปีที่แล้ว

    Retrouvez les fiches recettes correspondantes sur www.remycointreaugastronomie.com - professionnel - recettes de Chef.

  • @catherinecamus7778
    @catherinecamus7778 ปีที่แล้ว

    Bonjour, les vidéos REMY COINTREAU GASTRONOMIE sont destinées à un public professionnel international. Cependant les vidéos sont également disponibles sous-titrées en Français dans la bibliothèques mise à votre disposition sur TH-cam. A votre disposition, bonne journée.

  • @cathycat6460
    @cathycat6460 ปีที่แล้ว

    Bonjour, pourquoi ne parlez-vous pas français?

    • @catherinecamus7778
      @catherinecamus7778 9 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, merci de votre intérêt pour nos vidéos qui s'adressent à une communauté internationale. C'est pourquoi les chefs parlent en anglais. Toutefois, chaque vidéo est aussi proposée sous-titrée en français. A votre disposition. Bonne journée.

  • @ilhametahiri6452
    @ilhametahiri6452 ปีที่แล้ว

    Alexis et manuels vous avez grandi oui maias pas changé 😍avez-vous des nouvelles de jumelles que vous aviez rencontré y a des années de là ??

  • @stephanegagneux7353
    @stephanegagneux7353 ปีที่แล้ว

    super tiramisu l'orange et le café se marie très bien 👍

  • @bernardbxl
    @bernardbxl ปีที่แล้ว

    cuisiner avec une bague au doigt souvenez-vous du Noma mais j'adore la recette merci Chef

  • @domherbin8562
    @domherbin8562 ปีที่แล้ว

    Moi je fais des tâtins individuelles Poire - bleu de Laqueuille 😋 Cette recette est à essayer sans nul doute😋

  • @crazycat2007
    @crazycat2007 3 ปีที่แล้ว

    C'est bien de voir ce qui sont devenus