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Romeria de Comida tradicional
Colombia
เข้าร่วมเมื่อ 27 ก.ค. 2020
Versión virtual de la romería de comida tradicional artística y cultural del colegio Monseñor Ramón Arcila Ramírez, proyecto realizado de manera ininterrumpida desde el año de 1998, proceso apoyado por el ministerio de cultura a través del programa de concertación cultural desde el año 2013.
TAMALES
Taller de preparación de tamales, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR.
Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural.
Twitter: @MinCultura
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วีดีโอ
patrimonio
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Romero pregunta una sección dedicada, dar pequeños abre bocas acerca de la historia de los alimentos y preparaciones colombianas. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagram: @MinCultura TH-cam: MinCultura www.mincultura.gov.co
PANELA Y SAL
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Romero pregunta una sección dedicada, dar pequeños abre bocas acerca de la historia de los alimentos y preparaciones colombianas. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagram: @MinCultura TH-cam: MinCultura www.mincultura.gov.co
Frisol
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Romero pregunta una sección dedicada, dar pequeños abre bocas acerca de la historia de los alimentos y preparaciones colombianas. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagram: @MinCultura TH-cam: MinCultura www.mincultura.gov.co
SOPA DE CUNCHOS
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Taller de preparación de Sopa de cunchos, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instag...
SOPA CON ALBONDIGAS
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Taller de preparación de Son con albondigas, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Ins...
ROLLO DE CARNE
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Taller de preparación de Rollo de carne, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagr...
PRESENTACION ROMERIA
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Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagram: @MinCultura TH-cam: MinCultura www.mincultura.gov.co
PAPA CRIOLLA RELLENA
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Taller de preparación de Papa criolla rellena, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura I...
LENGUA RELLENA
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Taller de preparación de lengua rellena, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Instagr...
ESTACAS DE CHOCOLO
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Taller de preparación de estacas de chócolo, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Ins...
EMPANADAS DE PLATANO
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Taller de preparación de empanadas de plátano, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura I...
EMPANADAS DE MAIZ
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Taller de preparación de empanadas de maíz, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultura Inst...
CREMA DE AHUYAMA, PATACONES Y TRES TELAS HORNEADA
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Taller de preparación de crema de ahuyama, patacones y tres telas horneada, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cul...
CHORIZOS DE CARNE MOLIDA
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Taller de preparación de chorizos de carne molida, uno de los talleres de Cocina Tradicional para disfrutar en familia de los sabores de esta tierra, en el marco del proyecto Romería de Comida Tradicional Artística y Cultural, del Colegio Monseñor Ramón Arcila y la corporación COREDUCAR. Evento apoyado por el Ministerio de Cultura - Programa Nacional de Concertación Cultural. Twitter: @MinCultu...
Gracias pot compartir estas ricas recetas.
Se pueden hacer con maíz sin cocinar.
alba
Porque quedo dorada por ambos lados😊
Buenos días gracias por enseñar me las voy hacer Su nombre original panocha
Hola se ve muy rico pero en mi caso que no como cerdo, la receta sería la misma pero sin el cerdo??? Agradezco mucho tu información. Me gustaría aprender a hacer mis propios chorizos. DIOS te bendiga.
Hola muchas gracias por tu reseta . El maiz trillado es el mismo de maiz peto amarillo?
Gracias por la receta lo prepararé y le contare
Que otro nombre tiene la carne de tabla de res?
Muy muy muy muy muy bien explicado....
Me gusta este video.bien espricado gracias.
Porque no le echa vinagre
Extraño mi niñez en Marinilla. Esos chorizos son mis favoritos. Gracias cheff.
Excelente idea muchas gracias por compartir sus conocimientos 👍 ❤
De qué calibre es la tripa???
Me encanto esta riquísimo
Conese muñeco qe boleta
Sal de que
Sal Marina Gruesa
Que cantidad de polvo de hornear? Por favor.
jaja panocha
Soy de Colombia pero nunca e escuchado ese nombre de carne de res puede ser pierna de res? Gracias
😂**** A QUIEN LE PUEDA INTERESAR ****😂 cuando una persona. Quiere hacer algo nativo del pais de horigen , no puede violar las reseta que el pais ha usado por anos... Y si las llega a violar ! Eso quiere deccir que no esta haciendo lo que quiere hacer .. esta inventando una nueva receta que no tiene nada que ver con lo que quiere hacer ,,, ((( HE DICHO Y ESPERO QUE LO ENTIENDAN GRACIAS ))) addicto a el lejitimo choriso colombiano.....
😂el lado de la cebolla blanca es la vace principal del savor como el color que esta suelta
Dios mío una revisión de la gramática no le quedaría nada mal 😅
De que calibre es la tripa?
Se ve deli...y si fuera muy agradable aprender mas recetas de las abuela. Que cantidad de polvo de hornear es? Muchas gracias , saludos desde el Carmen de Viboral ( Antioquia)
Yo tengo unas mazorcas y deseo hacer pan
Muy ricas... Gracias por compartir tu receta 😊
Buen dia... estoy viendo su video... me parece interesante y delicioso es chorizo... pero tengo una pregunta... que otro nombre o de que parte de res... es la carne de res que dedomina tabla... 😊
blenca
No dijo cuánto tiempo se cocinaba en agua caliente
Se ven ricos. Nosotros en Colombia no se le ponemos ni curry ni curcuma ( son condimentos arabes ) y la sal que usamos es sal de mesa Lo demas muy bien. Grscias
No curry no circumstances no sirve la señora tiene razon gracias
Eso es gastronomía colombiana 😂😂😂
El comino le da un sabor desagradable, es mejor la pimienta y adicionar vinagre.
❤ entoces no esta haciendo chorisos colombianos .... mejor invented algo relacionado con lo que usted quiere hacer,,,,
Desagradable vos! El comino es unadelicia ! No le pongas tú! Pero un rico chorizo con comido es deli!!
Los colombianos.tradicionales.no llevan comino.el orégano y otras species.y claro que cada cual les mezcla lo qué quierannn.
Felicitaciones por mantener viva la tradición.
Excelentes recetas de nuestros ancestros!!
Donde puedo encontrar los ingredientes
Buenas tardes Sele agrega vinagre?
Hola, para vender qué medida deben tener?
Amigo esto es algo difícil q den
Se ven deli deli
Buenos trades,como se hace el maiz trillado
Muchas gracias!! Las voy hacer. Bendiciones!!
Saludos,dónde consigue la tripa sintética ?
En Colombia en Bogota plaza de paloquemao
De qué calibre es la tripa para hacer esos chorizos?
La tripa en salsamentarias o mercado libre
Estoy en España soy colombiana pero aquí les están imitando el chorizo santarrosano en Madrid pero son muy feos nada que ver con su calidad a mí personalmente me queda muy duro como muy secos por más grasa que eche será que lo lleno mucho muchísimas gracias
Encontré una joya que muchas gracias!
DESDE ECUADOR TE SALUDO....MUY BUENAS PRECENTACIONES..ME GUSTAN SUS TALLERES
Hola! que corte de carne de res puedo usar?....dices tabla de res pero no se cuál es, vivo en Bogotá. gracias
Hola. Tabla La tabla o centro de pierna está ubicada en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna, es un corte magro. Características sensoriales: Olor: Característico a carne fresca. Color: Rojo purpura con entreverado de grasa en color blancuzco. Textura: Blanda y firme.
@@jhonvargas8985 😲
Demasiado ajo no, no quedan no me olvides????
Fantastico,gracias
Buenos días, hasta ahira veo su canal, que bien, pero quiero saber cuanto tiempo se deja en el horno, y otras cositas
cordial saludo,en su explicación anuncia una especie que no tuvo en cuenta ,el azafrán y si utilizo uno que no había anunciado. el curry. es necesario o solo es un cambio de ultima hora?
En qué momento agregó el polvo para hornear?