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澳洲石头哥美食
Australia
เข้าร่วมเมื่อ 30 ต.ค. 2020
Hello everyone! My channel is mainly to share recipes of various Chinese and other cuisines. I hope to be helpful! Thank you all！
【发面馅饼｜Fried Vegetable Pie 非常独特的馅料制作方法，不揉面，不擀皮，香到爆，解馋就吃它！
#馅饼 #FriedVegePie #ChineseFoodRecipe
配料
面粉 390克
温水 305克
酵母 1茶匙
韭菜 250克
胡萝卜 140克
洋葱 170克
粉条 40克
芝麻油 2汤匙
酱油 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 1/2 茶匙
五香粉 1/2 茶匙
芝麻油 1/2 茶匙
Ingredients
All-purpose Flour 390 g
Warm water 305g
Carrot 140g
Red Onion 170g
Sweet Potato Noodles 40g
Sesame Oil 2 tbsp
Soy Sauce 1 tbsp
Dark Soy Sauce 1 tsp
Salt 1/2 tsp
Five Spice Powder 1/2 tsp
Sesame Oil 1/2 tsp
配料
面粉 390克
温水 305克
酵母 1茶匙
韭菜 250克
胡萝卜 140克
洋葱 170克
粉条 40克
芝麻油 2汤匙
酱油 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 1/2 茶匙
五香粉 1/2 茶匙
芝麻油 1/2 茶匙
Ingredients
All-purpose Flour 390 g
Warm water 305g
Carrot 140g
Red Onion 170g
Sweet Potato Noodles 40g
Sesame Oil 2 tbsp
Soy Sauce 1 tbsp
Dark Soy Sauce 1 tsp
Salt 1/2 tsp
Five Spice Powder 1/2 tsp
Sesame Oil 1/2 tsp
มุมมอง: 556
วีดีโอ
芝麻羅勒薄脆｜Sesame Cracker 濃香酥脆，一旦開吃就停不下來的超級小零食！好吃甩出薯片一條街！
มุมมอง 3723 ปีที่แล้ว
#芝麻罗勒薄脆 #Cracker #ChineseFoodRecipe 配料 中筋麵粉 350克 橄欖油 1湯匙 鹽 1茶匙 花椒粉 1/8茶匙 羅勒葉 5克 水 100克 雞蛋 60克 黑芝麻 1/2茶匙 Ingredients All-purpose Flour 350 g Olive Oil 1 tbsp Salt 1 tsp Sichuan Pepper Powder 1/8 tsp Basil leaves 5 g Water 100 g One egg 60 g Black Sesame 1/2 tsp
披萨｜Pizza 怎么做披萨？超级简单！
มุมมอง 4.3K3 ปีที่แล้ว
#披萨 #Pizza 配料 中筋面粉 270克 温水 175克 干酵母 1/2茶匙 青辣椒 8克 红辣椒 8克 香肠 50克 意面西红柿酱适量 奶酪适量 Ingredients All-purpose Flour 270 g Warm water 175 g Yeast 1/2 tsp Chilli Green 8 g Chilli Red 8 g Pork Sausage 50 g Pasta Sauce Cheeses
蒸酥肉｜Steamed Fried Pork 一道过年的美味佳肴！鲜香滑嫩，好吃到爆！
มุมมอง 2233 ปีที่แล้ว
#蒸酥肉 #小酥肉 #SteamedFriedPork 配料 肉上浆 五花肉 600克 盐 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 酱油 1/2汤匙 料酒 1茶匙 花椒水 1汤匙 淀粉 60克 一个鸡蛋 60克 香料 生姜片 10克 葱 10克 八角 1个 小尖椒 2个 香叶 2片 桂皮 1段 料汁水 酱油 1茶匙 老抽 1/2茶匙 白 1/2茶匙 开水 410克 Ingredients Marinate pork Pork 600 g Salt 1/2 tsp White Pepper Powder 1/2 tsp Soy Sauce 1/2 tbsp Cooking Wine 1 tsp Sichuan Pepper Water 1 tbsp Starch 60 g en egg 60 g Spice Sliced Ginger 10 g Green Onion 10 g Star A...
【蓝莓瑪芬/小蛋糕】Blueberry muffins 如何做藍莓瑪芬？非常好吃的藍莓瑪芬配方！酥松、绵软，清香扑鼻！！！
มุมมอง 3453 ปีที่แล้ว
#藍莓瑪芬蛋糕 #BlueberryMuffin 这是一款低糖健康蓝莓马芬小蛋糕配方，大大减少糖的用量，加入蜂蜜还有柠檬皮碎屑，使这款马芬口味更加丰富、美味，而且营养健康！我这个配方可以做出12个蓝莓马芬。 材料： 中筋面粉 360克 蔬菜油 70克 融化黄油 30克 白 50克 盐 1/2茶匙 泡打粉 2茶匙 小苏打 1/4茶匙 柠檬皮碎屑适量 2哥鸡蛋 120克 牛奶 200克 蜂蜜 50克 新鲜柠檬汁 15克 香草精 1茶匙 Ingredients All-purpose flour 360 g Vegetable Oil 70 g Melted Butter 30 g White Sugar 50 g Salt 1/2 tsp Baking Powder 2 tsp Baking Soda 1/4 tsp Fresh lemon skin crumbles 2 Eggs 12...
Deep-Fried Dough Stick Recipe
มุมมอง 2853 ปีที่แล้ว
#油条 #油條 #FriedDoughStick 配料 面粉 300克 油 1汤匙 盐 1/2茶匙 小苏打 1/4茶匙 泡打粉 2茶匙 1个鸡蛋 68克 牛奶 125克 Ingredients Plain Flour 300 g Oil 1 tbsp Salt 1/2 tsp Baking Soda 1/4 tsp BakingPowder 2 tsp An egg 68 g Milk 125 g
蜂蜜栗子｜Honey Chestnuts 板栗一蒸一烤，又香又甜，一頓能吃好幾斤，太好吃了！
มุมมอง 2.8K3 ปีที่แล้ว
#蜂蜜栗子 #糖炒栗子 #Chestnut 配料 新鮮板栗 1310克 蜂蜜 40克 水 15克 油 1湯匙 Ingredients Chestnuts 1310 g Honey 40 g Water 15 g Oil 1 tbsp
Garlic Bread | Very easy to make. So delicious!
มุมมอง 41K3 ปีที่แล้ว
#GarlicBread #黃油蒜香面包 1, 黃油配料醬是可以用兩次的量。用完第一次後放入冰箱冷藏，第二次取出來軟化後接著用 2, 大蒜泥儘量採取搗碎的方法製做，這樣會更加入味 3, 烤箱溫度200度，烤8分鐘。注意不要烤製時間過長 1, Butter topping sauce is the amount that can be used twice. Put it in the refrigerator after the first use, take it out the second time to soften it and use it again 2, The garlic puree is made by mashing as much as possible, which will add more flavour 3, The oven temperature...
Twisted Chinese doughnut Recipe
มุมมอง 3633 ปีที่แล้ว
#山西软麻花 #TwistedChineseDoughnuts 配料 中筋麵粉 380克 鹽 1/2茶匙 雞蛋 60克 泡打粉 1/2湯匙 1茶匙 小蘇打 1/4茶匙 牛奶 205克 油 1/2湯匙 Ingredients All-purpose Flour 380克 Salt 1/2 tsp Egg 60 g Baking Powder 1/2 tbsp 1 tsp Baking Soda 1/4 tsp Milk 205 g Oil 1/2 tbsp
India Samosa Recipe
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
#印度咖哩角 #SamosaRecipe 配料 1，面皮 中筋麵粉 380克 油 4湯匙 鹽 1/2 茶匙 Ajwain種子 1/2 茶匙 水 200克 2，餡料 油 2 湯匙 孜然粒 1 茶匙 薑末 5克 蒜末 10克 洋蔥碎 75克 青辣椒碎 20克 紅辣椒粉 1 茶匙 薑黃粉 1 茶匙 熟土豆碎 570克 鹽 1 茶匙 印度綜合辛香料 1/2 茶匙 豌豆 100克 香菜葉 5克 葡萄乾 20克 腰果碎 10克 Ingredients 1. Dough All-purpose Flour 380 g Oil 4 tbsp Salt 1/2 tsp Ajwain Seeds 1/2 tsp Water 200 g 2. Filling Stuff Oil 2 tbsp Cumin Seeds 1 tbsp Minced Ginger 5 g Minced Garlic 10 g C...
Sausage Bread Rolls Recipe
มุมมอง 112K3 ปีที่แล้ว
配料 中筋麵粉 260克 一個雞蛋 55克 酵母 1茶匙 牛奶 120克 有鹽黃油 30克 白 20克 白芝麻 1茶匙 香腸 12根 蛋黃液：一個蛋黃 1/2茶匙牛奶 Ingredients All-purpose Flour 260 g An egg 55 g Instant Yeast 1 tsp Milk 120 g Salted Butter 30 g White Sugar 20 g White Sesame 1 tsp Pork Sausages 12 Eggwash: an Yolk 1/2 tsp Milk
Garlic Naan Recipe
มุมมอง 18K3 ปีที่แล้ว
#印度烤餅 #GarlicNaan 配料 中筋麵粉 200克 鹽 1/4茶匙 1/2茶匙 酵母 1/2茶匙 油 1/2茶匙 原味酸奶 50克 牛奶 115克 蒜 15克 黑芝麻 1/2茶匙 香菜 10克 室溫軟化有鹽黃油 20克 Ingredients All-purpose Flour 200 g Salt 1/4 tsp Sugar 1/2 tsp Instant Yeast 1/2 tsp Oil 1/2 tsp Plain Yogurt 50 g Milk 115 g Garlic 15 g Black Sesame 1/2 tsp Coriander 10 g Soften Butter 20 g
Honey Bean｜Very unique production method. Delicious!
มุมมอง 5603 ปีที่แล้ว
#蜜豆角 #羊角蜜 #HoneyBeans 配料 中筋麵粉 200克 水 65克 雞蛋清 30克 熟麵粉 200克 蜂蜜水 蜂蜜 150克 水15克 Ingredients All-purpose Flour 200 g Water 65 g Egg white 30 g Cooked Flour 200 g Honey water Honey 150 g Water 15 g
Chive and Egg Wrap｜No kneading, no Proofing, you can roll any salad you like!
มุมมอง 1003 ปีที่แล้ว
#韭菜雞蛋煎餅 #煎饼 #ChiveAndEggWrap 配料 中筋麵粉 200克 一個雞蛋 60克 鹽 1/2茶匙 水 370克 薑黃粉 1/4茶匙 韭菜 25克 Ingredients All-purpose Flour 200 g An egg 60 g Salt 1/2 tsp Water 370 g Turmeric Powder 1/4 tsp Garlic Chives 25 g
Shredded Potato Salad｜Good taste! Crispy and delicious!
มุมมอง 923 ปีที่แล้ว
Shredded Potato Salad｜Good taste! Crispy and delicious!
Eggplant Stir Fry｜One of the best way to eat eggplant
มุมมอง 1203 ปีที่แล้ว
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Raisin Bread | Fragrant, soft and fluffy. It can be eaten by tearing!
มุมมอง 99K3 ปีที่แล้ว
Raisin Bread | Fragrant, soft and fluffy. It can be eaten by tearing!
Delicious snack! Very crispy and delicious!
มุมมอง 10K4 ปีที่แล้ว
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Savory Egg Custard ｜Master these key steps, you can also successfully steam a delicious egg custard
มุมมอง 1334 ปีที่แล้ว
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Shanxi Oil Spill Noodles | Simple to make but very delicious!
มุมมอง 2204 ปีที่แล้ว
Shanxi Oil Spill Noodles | Simple to make but very delicious!
太大块太厚了
歐芹在那裡買得到呢?
想請問如果想冷藏or冷凍醬 最多可以存幾天呢? 謝謝
冷藏1星期没问题的 最好不要冷冻
请问老师怎么炸比较好？不会炸
控制好油温就好 不要过高
I use bread flour ? Fr: TX
yes, you can
Please turn on the subtitles for all
Recipe English Persian türkiş 🤔
烤箱模式是上下双管呢，还是上管而已？
选择上下火比较好
没有烤比萨的石头，圆形的不沾烤盘可以吗？
可以的 但效果会差一点
请问要用什么牌子的牛奶呢？
牌子没有要求哦
Like
老師您好，請問可以用氣炸鍋嗎？要多少溫度多少時間呢？非常感謝❤
Marvellous! What about the size of the pan? Can you, please, specify it? Thanks a lot for sharing your recipes!
The measurement from the edge of the inner mouth of the pan is about 11cmx22cm
@@shitouge-au Thanks a lot once again!
Jia you. Just subscribed. Well done.
正宗，而且量化，谢谢。
请问这款面包烤好了可放多久呢。
这款最好是现烤现吃，口感最好
我按方子出来醒面前的面团不算软。是面粉的问题吗
不同牌子面粉是有些差异的 这很正常 所以根据自己实际情况水量适当微调
Pan size please? Please??
The measurement from the edge of the inner mouth of the pan is about 11cmx22cm
請問老師 高筋麵粉和中筋麵粉做出來後的口感差別 有什麼不一樣的嗎？
没什么大差别的
沒有炼乳，可以用什麼代替?
实在没有就不放哦
ارجو ترجمه المكونات بالعربيه لكم الشكر
ارجو مكونات ترجمة بعربية
مرحبا
May I confirm is all purpose flour and not using bread flour?
Yes. All purpose flour🙂
能用空气炸锅烤？
.
想學怎做麻花 卻看到一隻爆可愛的黃貓咪 😊😊
😄😄😄
老师请问可以用面包机做團吗
可以的哦😄
这一点还是支持农民劳动成果.这烤箱一流什么牌子呢哪家店买呀?
牌子是Smeg
拉丝.搓洗法
哈哈哈
Can I knead with a kitchen machine?
Yes, you can.😄
太棒了!👍
谢谢😄
音乐声太大！
Nice 👍🙂
Thank you
請問可否把麫糰放雪柜過夜第二天才焗呢？
可以
石头哥，我家里没有电子称，有一个500ml的杯子，您能否告诉我要装多少杯面粉能相等于440g？非常感谢。
500ml一杯大约150克面粉，所以440克就是一杯半再多一点点
@@shitouge-au 如果一杯150克，那不就是几乎三杯吗，怎么会一杯半多点呢？麻烦你了。
@@788skyhi 哈哈哈 不好意思 笔误笔误 是两杯半多
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy 😊😊👍
You are welcome😄
老师，请问烤的时候要不要放水在内面烤？
不需要的
请问面包膜多大？多少cm?
最外边缘14x26cm
想请问为何我的面团会比较黏？一直会粘手。然后烤出来的面包没那么蓬松
黏手是因为水份过多 你的牛奶应该是放多了；不蓬松是因为你一次或二次醒发没有到位。从这两点入手改善 相信你会做得更好 加油～
Does it make any difference if I use bread flour? Or can I use bread flour for this recipe? Thanks.
Yes, you can use bread flour.
你的这个香肠面包一下子就爆了！被推荐到我的首页了！做得太美了！很棒，好巧，我今天也做了，气炸锅面包，改天上片，欢迎来指导！
酵母没有克数？一茶匙=多少克？
大约4克
请问一下可以用面包机吗。
可以的。要确保揉出手套膜
Tq.
请问会做香港的耶丝包吗？很想吃
我们这里疫情严重，现在Lockdown 都不出门的，手头没有椰丝等原料，将来会出视频吧。很简单，你只要学会了面包制作的基本步骤流程，剩下无非是不同材料的变换和搭配
Merci
S'il vous plait je vous demande pardon je peux avoir les ingrédients du pain en français merci
Merci pour votre message J'ai ajouté une liste d'ingrédients français pour vous.
Lubaba
大半夜看石头哥的视频，好馋啊😋😋😋
哈哈 可以试着自己做做 不难的😄😄😄