วีดีโอ

FUENTES: BYERIN BLAKEMORE (DECEMBER 26, 2019 ) National Geographic “Why some people celebrate Christmas in January?” www.nationalgeographic.com/history/article/why-celebrate-christmas-january / UNESCO. “Birthplace of Jesus: Church of the Nativity and the Pilgrimage Route, Bethlehem” whc.unesco.org/en/list/1433/ HIEROMONK NICHOLAS POKHILKO “History of Epiphany” sites.google.com/site/historyofepi...

FUENTES: Mihai Andrei. (Enero 28, 2021) Zmescience. “Food files: Who invented hummus?” www.zmescience.com/other/feature-post/food-files-invented-hummus/ Marie Josèphe Moncorgé. Old Cook. “Livres de cuisine médiévale en árabe” www.oldcook.com/medieval-livres_cuisine_arabe Diana Spechler (Diciembre 12, 2017) BBC Travel. “Who invented hummus?” www.bbc.com/travel/article/20171211-who-invented-hummu...

Ingredientes para el Hummus: - 3 tazas de garbanzo cocido. - 3 cucharas grandes de Tahini. - Jugo de Limon a gusto. - Ajo al gusto (1-3 ajos aprox) - 1/2 cdta sal aproximadamente . - 1/2 taza del agua de coccion de los Garbanzos o hasta tener la consistencia deseada. - Aceite de oliva. - Sumaq o Paprika en Polvo para decorar. - Perejil . - Opciones para decorar: Garbanzos cocidos, aji amarillo ...

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Ingredientes para el Harise: -Aceite vegetal 1 taza -Leche fresca 1 taza -Huevos 3 unidades -Azúcar rubia ¾ taza -Vainilla ½ cucharadita -Semola 1½ taza -Harina preparada ½ taza -Polvo de hornear 2 cucharaditas Molde de 23x28 cms enmantequillado y espolvoreado con coco Ingredientes para el Almíbar -Agua 1 taza -Azúcar rubia 1 taza -Canela y clavo -Ralladura de naranja 1 cucharadita -Ralladura d...