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田舎のイキイキ老後生活
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 13 ก.ย. 2023
大分県在住の私６８歳、妻６７歳、老犬（柴）１６歳の老夫婦と１匹です。以前はゼネコンの土木技術者として全国の高速道路建設に携わってきましたが、両親の介護をきっかけに、５３歳の時早期退職しました。
現在の我が家は、４２歳の時、私の実家の傍に建て、妻と長男の二人暮らし、当然ローンは残っていましたので、退職金はローン返済に充て、蓄えを食い潰しながらの生活でした。
これまでのキャリアを一切捨て、ド素人が異業種の原木椎茸栽培を主体に、水稲栽培1.5ha,（お手本はyoutube）行っています。
大分県は原木椎茸栽培に関しては、大分県主体の新規参入研修、フォローアップ研修、手厚い補助金制度等々が有り、全くの素人でも、容易に始めることは簡単ですが、農林業を取り巻く価格調整は非常に厳しいものがあります。
そこで、我が家は、夫婦二人でパッケージからデザイナーを行い、産直などを通じて、ほぼ生産した、原木椎茸とお米は、自分達で価格を付け中間搾取のない、リーズナブルな価格でほぼ販売しています。もちろんふるさと納税返礼も多くのリピーターさんが応援してくれてます。
youtubeを通じて、「田舎暮らし」、「農林業」、「DIY」、等々、昨年秋から撮りためた動画も含め、田舎移住等を考えている方や、関心をお持ちの方に、これからも、田舎暮らしの一部を切り取ってありのままを伝えていきます。参考になれば嬉しいです。
現在の我が家は、４２歳の時、私の実家の傍に建て、妻と長男の二人暮らし、当然ローンは残っていましたので、退職金はローン返済に充て、蓄えを食い潰しながらの生活でした。
これまでのキャリアを一切捨て、ド素人が異業種の原木椎茸栽培を主体に、水稲栽培1.5ha,（お手本はyoutube）行っています。
大分県は原木椎茸栽培に関しては、大分県主体の新規参入研修、フォローアップ研修、手厚い補助金制度等々が有り、全くの素人でも、容易に始めることは簡単ですが、農林業を取り巻く価格調整は非常に厳しいものがあります。
そこで、我が家は、夫婦二人でパッケージからデザイナーを行い、産直などを通じて、ほぼ生産した、原木椎茸とお米は、自分達で価格を付け中間搾取のない、リーズナブルな価格でほぼ販売しています。もちろんふるさと納税返礼も多くのリピーターさんが応援してくれてます。
youtubeを通じて、「田舎暮らし」、「農林業」、「DIY」、等々、昨年秋から撮りためた動画も含め、田舎移住等を考えている方や、関心をお持ちの方に、これからも、田舎暮らしの一部を切り取ってありのままを伝えていきます。参考になれば嬉しいです。
＃037乾しシイタケのバター焼き
乾しシイタケの販売促進で、乾し椎茸（2ｋｇ）を水戻し、ホットプレートにバター２欠片と戻し椎茸を並べて蒸し焼きにすれば完成
毎年、昭和ロマン蔵で行っています
毎年、昭和ロマン蔵で行っています
มุมมอง: 32
วีดีโอ
＃036一人伐倒作業方法
มุมมอง 9Kหลายเดือนก่อน
ワイヤーロープ2ｍと12ｍ・レバーホイスト1ｔ・ワイヤークリップ・チェーンソーはスチールのＭＳ261・クサビを使っての伐倒作業を行いました。
＃035遅い秋冬野菜の植え付け準備
มุมมอง 1Kหลายเดือนก่อน
ご近所さんの畑では、かなり成長している野菜を横目にこちらは、これから超遅い植え付け準備です 大丈夫ですかね？肥料は少な目で、農薬も控え自分たちの野菜です
＃034大きな鯛と格闘！！
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
家内の幼友達がご主人の趣味が高じて宇和島で魚料理専門店を開業、釣った魚をお客に提供するイキイキ老後生活を送っています 今回釣り上げた大きな鯛が2匹届きました。それでは格闘シーンをご覧ください
＃033椎茸焼き実習2024
มุมมอง 101หลายเดือนก่อน
令和６年に戴星学園８年生となった子供たちと世界農業遺産の学習、家庭科実習で恒例の乾しシイタケを使った椎茸タコ焼きモドキと世界農業遺産について学習を行いました。 その様子をご覧ください
＃032ウッドデッキ再生
มุมมอง 1.2K2 หลายเดือนก่อน
薪ストーブ部屋を作るため、ウッドデッキを解体したままになっていましたので、再生します 特徴は、微調整をジャッキで行うと容易に出来ることかな
＃030芝管理（芽土編）故障
มุมมอง 5013 หลายเดือนก่อน
春先は芝生に芽土を入れます 今年は、長年使用した芝刈り機の故障と改めて メンテナンスの勘違いをバロネスさんから動画で教えていただき思い切ってLM12MHも購入しました
＃029子供たちのホダ場
มุมมอง 673 หลายเดือนก่อน
この秋からこれまで、種ゴマ植菌したホダ木がこのホダ場に入れ込まれます ホダ場は子供たちや先生が自由に原木椎茸栽培ができる場所として確保され、毎年新ホダ木が追加搬入され、採取から乾燥や商品つくり、そして販売へと続きます
＃026本伏込み
มุมมอง 2574 หลายเดือนก่อน
今年の植菌が終わり、仮伏込みから本伏込みに移行しました。作業風景を見てください しかし、ここで終わりではなく、残りもう１箇所本伏込みがあります
＃025駒打ち～仮伏
มุมมอง 884 หลายเดือนก่อน
集積が終わりましたので、ようやく種ゴマ植菌です 植菌作業はこれまでの動画でも配信してきましたので、短く、仮伏の状況をが主体です。 仮伏には、85％の寒冷紗を多く使用しています
＃024玉切り集積
มุมมอง 5454 หลายเดือนก่อน
前回から玉切りと作業スペース確保を行い、漸く集積作業となりました。 使用する機械は、中古機械の集材機で斜面の散在した原木を引き揚げて、集積し駒打ち準備までです。
＃023玉切り集積ヤード
มุมมอง 8154 หลายเดือนก่อน
今回の地形は、すり鉢状の地形で、傾斜もきついので 斜面に集積スペースと通路を確保します 従来は、斜面に集めて全ての工程を行ってきましたが、機械を導入することで省力化も進めています
音楽がうるさすぎる
バックの音楽でしょうか
先にチェーソー救出してから、倒すかな。私なら。あるあるです。
制約の有る無しや環境で伐倒方法は、千差万別ですね。特に広葉樹など枝張りが広く大きいサイズは、風に左右されますから
径が小さく重心の関係でくさびが打てない場合、私は追い口を先に切って、くさびを入れて受口を作ります。その後くさびを打って倒します。
木の傾きや、風に注意してツルの形状も考慮しながらなので、追い口を先の伐倒は経験がありませんでした
03:14で自在に動かせるフック、あれ便利そうですね。 何と言う名前でしょうか？
ワイヤーロープ2ｍと12ｍ・レバーホイスト1ｔ・ワイヤークリップ ご質問は、おそらくワイヤークリップのことかと思われます
重心と違う方向への伐倒、大変参考になりました。 あと、軽快なＢＧＭが気に入りました。 曲名を教えていただければと思います。
曲名は、マープルロードです
手順の観察をすることで危険予測と回避の練習になります。 04:20を先に行って重心を移動させて 03:00を行うと安全な伐倒になりそうだと思いました。 これからも安全な作業を応援しています。
事故を検証すると、作業手順のミスが大半ですよね 今後も安全作業を心がけます。ありがとうございました
椎茸の原木栽培では水がかなり必要になると思いますが、こういう場所だと、水は雨水だけですね。 近所に庭先で原木椎茸を栽培している人がいますが、春先の水やりが大変らしいです。 毎日５００リットルのタンクで２回ほどやっています。水は水道水ではダメで、用水路からくんでくるそうです。水道水を使うと椎茸菌が死んでしまうそうです。
原木椎茸を生椎茸で出荷する場合、水質は重要で、地下水で自宅の飲料水（検査済み）のみ使用し、自然ホダ場の場合は、用水路などでは、飲料不可で唯一降雨のみが頼みとなります。 乾し椎茸にしても、私の場合水路の水質状態（飲料不可）を蓄積するのが嫌、だから地下水を使用します 原木椎茸の発生を促すための初期散水は直接椎茸に触れない、発生前散水なので問題無しですね 一般的に、水道水はカルキなど殺菌効果のある飲料水、菌が死んでしまうのであれば本末転倒ですね
大根栽培で、このように一度に同時に資材投入しても問題ないのでしょうか。 問題ないなら来年から私も真似したいです。 作業日を画面に入れて欲しいです。 大根の種まきということなので9月ごろの映像でしょうか。 それとも、１１月の 最近の映像ですか。その場合、11月の種まきで大根はうまく育ちますか。 白菜も１１月の定植で問題ないのでしょうか。 大分県ならかなり温かいと思いますので大丈夫なのかも知れません。 当地は北関東ですが、大根の種まきは9月下旬に播かないとうまくいきません。 白菜の定植も９月中旬ころまでにやらないと結球しないです。 白菜の苗のサイズから見ると定植までまだ１週間以上かかりそうですが、 こんな時期の定植でも大丈夫ですか。
資材の同時投入は本当は良くありません。 9月上旬から2週間程かけて肥料を撒きその後種蒔きとなるのですが、その時期、他の仕事が忙しく、 圃場の準備が出来ず、この時期となってしまいました。温度が低くなるので、肥料もゆっくり効いてくれるのでは、と 楽観的に考えての事。真似なんて絶対にしないで下さい。 その後の生育状況、不安ですが、また、お伝えします。
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3o 貴見承知いたしました。これでどうなるのかその後の状況が知りたいです。
こんにちわ。 新規就農1年生で原木椎茸を栽培している者です。ホダ場作りに関して、同じように有刺鉄線を張ろうと思うのですが、固定は又釘のみでしょうか？参考にさせていただければ幸いです。
そうです又釘のみで固定していますがこれまで、外れる等のトラブルはありませんでした 新規就農1年目、ふじはらりょーまさん頑張れ
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3o ありがとうございます！僕も又釘で対応してみようと思います！頑張ります！
今は、ホダ場のくい打ち作業をしています。無理にならない様に、少しずつすすめていますよ 高齢者夫婦の、TH-camが参考になれば嬉しいです
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3o 僕もやっと杭打ちが終わります！ これからも参考にさせていただきます！
@@ふじはらりょーま 杭の頭にコールタールを塗布すると杭が長持ちしますよ 我が家もお天気が少し良くなったら塗布します、効果抜群です
｢緊急安全確保｣(警戒レベル5)が発令されていましたが、ご無事でなによりでした😊。河川氾濫の危険があるなか老後のお二人が出歩くのは危ないですよ😂気をつけてくださいね。これからもイキイキ老後楽しみにしています🙌
過去の経歴が、どうしても我が身を突き動かす行動に出てしまい申し訳ございません。 コメントが遅れたのは、当方の設定ミスかな？ これから確認しますが、一杯戴くと、ヨダキー（めんどくさい）になりごめんね！
お疲れ様です 子ども達の 笑顔 最高です とても 楽しそう きっと お家でも 楽しい会話が 弾んた事と思います こんな 体験 有り難いですよね 頑張ってください
ごめんなさいね。コメントが遅れたのは、メールにお知らせが届いてなくて, 設定に問題ありかも？ 毎年、子供たちと椎茸に関連する活動を行い、子供たちも発表会を楽しみにしています 年寄り夫婦も苦手なPCを駆使して楽しんでいます ありがとうございました
お疲れ様でした。でも、綺麗で気持ち良い作業してますよね。見習わねば。
作業場所が整えば、後の工程に多大な影響がありますよ
いい 感じで あったかそう😊
老後は、ゆっくりと炎を眺めながらくつろぎたいですね
菌興２４０よく生えますよね〜 スーパー品種ですね
菌興240は年間を通じて発生量は多く、比較的降雨の少ない条件でも発生します。椎茸は大型で、縁の巻き込みがしっかりしているので、バレ難いですね 新ホダ木の場合、厚みも厚く乾燥に時間が、他品種に比べると、長くかかるため我が家では、新ホダ木の場合スライスに加工します。 240のスライスは肉厚のため最高な仕上がりとなりますよ
針金ではなく有刺鉄線にこだわって立てる方々は手間も材料費も大変でしょうね…。
ホダ場が傾斜でホダ木を立てかけていて、裏側に発生した椎茸を採る場合など、手前のホダ木を外して、採取したらドミノ倒し状態 有刺鉄線なら、各ホダ木が固定されているので大丈夫です。 ちなみに、大分県椎茸組合の有刺鉄線は、先端が鋭く尖っていないので、ケガが大幅に軽減されます それから、輸入物と違い、メッキの付着量が比較にならない程違うので、耐用年数も何倍も有り、結果安上りですよ
ゆうじろうににしてはかなり薄いです。
新ホダ木で厚みもあり、大人気ですよ！！
昨年から趣味で椎茸原木栽培に取り組んでいます。わずか1,000～1,500駒程度の量ですが、のこぎりでは無理で、チェーンソーがないと伐り出せません。動画ではチェーンソーの重みだけでスイスイ伐られていますが、何と私は刃を頻繁に研がないといけないことすら知らず、のこぎりのように上下に挽きながら伐って、知人から借りたチェーンソーを危うく壊すところでした。
時間をみて、ソーチェーンの目立てを解説していきたいと思っています。 のこぎりの様に挽いて伐ってる人が大半ですよ しっかり目立ての終えたソーチェーンは、昼休みに一度で、十分に初期の切れ味に回復します。
神業のチェーンソー操作術です。豆腐を切るようにスイスイですね。動きに無駄がありません。
コメントありがとうございます最高の誉め言葉です。
大変なお仕事、お疲れ様です。高知市在住、数年前に亡くなった父は大分出身でした。日曜園芸の延長で椎茸原木栽培に手を出して2年目です。すべてが参考になることばかりです。非常にテンポ良くまとめられた動画撮影・編集技術（素人とは思えない）で視聴者を飽きさせないのですが、せっかくされている椎茸栽培に関する技術的なお話の声が、バック音楽に消されて聞こえにくいのが残念です（軽快な音楽自体は良いのですが…）。引き続きよろしくお願いします。
コメントありがとうございます。シワガレ声のナレーションに自信なく、編集した結果です 誠に申し訳ございません。これから聞き取りやすく編集します コメントを頂くと、お年寄りの何よりの励みになります。今後も老後を楽しく生きている動画を配信しますのでお楽しみにして頂くと幸いです。
そこそこの量ですが 全て 自家消費分でしょうか⁉️😊
いいえ、販売もしています。軽トラック平積で￥10，000、自分で積み込んでもらいます。
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3oさん お安いですね🎉❤
生木の方が柔らかいと聞きますが、あえての乾燥でしょうか⁉️😅😊
他の仕事が忙しく、雨降りの作業で、タイミングあってないだけです。
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3o さん なるほど
お疲れ様ですねー薪の量もすごくて びっくりです 又 それから ひとつお尋ねです 椎茸をもぐときは ハサミで取っているのですが 大丈夫ですか
菌床椎茸と違いハサミは使いません。原木椎茸はシイタケの足を指で掴み、丁寧にもぎ取ります 品種や傘の開き具合によっても、難易度が変わってきますヨ 春先は、ホダ木にびっしり発生し、３日～４日はそれこそ、猫の手も借りたい状況となります。
ちなみに、榾木に足を切り残すと、それがカビの発生原因になりますから、必ず手でもぎ取りましょう。
ありがとうございます なかなか 素人では 難しいですけど やって見ます
この寒い時期にやるんですか 広ぃ庭
梅雨の長雨後で気温が上昇した時に発生しやすいので、寒い時期の処理はありません。
おめでとうございます🎉二人で椎茸栽培拝見しました✨素晴らしいです。今年も 頑張って下さいネ
ありがとうございます。椎茸と稲作で1年のサイクルが出来上がり、多忙な日常を送っています。今年も年明けから、玉切り作業が始まります。
見たよーすごいねーと孫がびっくりしてるよ
登録ありがとうございます。年寄り夫婦の励みになります。今年も、正月明けから玉切り作業を始めます。
モノタロウのウエストバッグ使ってくれてますね! ありがとうございます!
椎茸採取はこれを必ず使用しています。プレゼントありがとうございました。 昨日は連合会の役員会があり、懇親会も含め様々な意見交換など意義ある１日を過ごしました
@@ken-Rougo-ganba-1bm3td3o 役に立ってるようでよかったです🙂 こちらの方は18日に豊後椎茸の役員会で家のほだ場見学があるので、いろいろアドバイスもらおうと思ってます! では、チェーンソー作業なども始まりましたがご安全に⛑️です!
大分のシイタケが大好きです。 ほだ木がこういう風にリサイクルされるのを初めて知りました。私の友人も国東でシイタケしていますが、古いほだ木は、山にそのまま寝かせ土に還すそうです。 シイタケ農業はほだ木の伐採・運搬が大変重労働で従事者も減っていると聞いています。その中で、お二人の取り組みに感動しました。最小限の機械設備、作業道や積込みヤード等も積み上げられた経験の中で計画されたものと推察します。チェーンブロックの三脚（単管の２本つなぎ）は組立・調整もしやすく、強度もある。鉄筋で加工した吊り金具等も工夫がさすが、玉掛作業手順も安全配慮が見られ、集積・運搬・積込みの一連作業は観ていて素晴らしい一言です。 トラロープも回収リサイクルされ、まさにこれからのシイタケ農業のお手本だと思います。 お二人にはお身体に気をつけ、これからも頑張ってください。応援しています。
褒めていただき嬉しいです。私たちも高齢になってきましたが、椎茸生産者の中では、まだまだ平均年齢よりかなり下です。シイタケ生産は、重労働で後継者も無く、これから先が危ぶまれています。如何に作業効率を上げて、肉体への負担を軽減して長く続けられるかを模索しながら、消費者の皆さんに美味しい椎茸を提供できるように頑張っていきます。ふるさと納税返礼に私たち二人で生産した「うまみだけ」も好評ですよ
頑張れわかもん‼️
ありがとうございます！！原木シイタケの生産過程を知ってもらいたく配信がんばります。
原木しいたけ（ホダ木）を立込む前準備です