Alex Belew
Alex Belew
  • 79
  • 446 194
The Sound Kitchen: Episode 1 with Bo Rinehart
Food and Music are the two universal languages in this world. The idea for this show was born over 13 years ago and we filmed the pilot episode a few weeks back. We had no budget, 45 minutes, and 1 camera but I think it turned out great!! I can't wait to get more of these in the can and keep making some amazing memories with phenomenal musicians!
Don’t forget to like, subscribe, and leave a comment!
Find all my tools here: www.amazon.com/shop/alexbelew
Website: alexbelew.com/
Instagram: alexbelew
TikTok: www.tiktok.com/@chefalexbelew
Facebook: alexbelew
Twitter: AlexBelew
มุมมอง: 2 175

วีดีโอ

The Best Focaccia!!
มุมมอง 268ปีที่แล้ว
The Best Focaccia!!
Ricotta Gnocchi with my 8 year old!
มุมมอง 229ปีที่แล้ว
Ricotta Gnocchi with my 8 year old!
Lockeland Table - Hal Holden-Bache
มุมมอง 519ปีที่แล้ว
Lockeland Table - Hal Holden-Bache
Culinary 101: How to Season & Cook a Steak
มุมมอง 979ปีที่แล้ว
Culinary 101: How to Season & Cook a Steak
Culinary 101: Chicken Stock
มุมมอง 181ปีที่แล้ว
Culinary 101: Chicken Stock
Culinary 101: Different Types of Salt
มุมมอง 211ปีที่แล้ว
Culinary 101: Different Types of Salt
Culinary 101: How to Properly Cut an Onion
มุมมอง 332ปีที่แล้ว
Culinary 101: How to Properly Cut an Onion
Culinary 101: Choosing the Right Tools - Knife Selection
มุมมอง 104ปีที่แล้ว
Culinary 101: Choosing the Right Tools - Knife Selection
Culinary 101: How to Hold a Chef’s Knife Properly
มุมมอง 210ปีที่แล้ว
Culinary 101: How to Hold a Chef’s Knife Properly
Alex Belew's Winning Chicken Wings from Hell's Kitchen
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
Alex Belew's Winning Chicken Wings from Hell's Kitchen
Daisy May Hat Co - Cooking, Cocktails, and Community - Ep 2
มุมมอง 338ปีที่แล้ว
Daisy May Hat Co - Cooking, Cocktails, and Community - Ep 2
Alex Belew's Signature Dish on Hell's Kitchen (Spice Crusted Salmon)
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Alex Belew's Signature Dish on Hell's Kitchen (Spice Crusted Salmon)
Boothill Blades - Cooking, Cocktails, and Community with Alex Belew - Ep. 1
มุมมอง 6172 ปีที่แล้ว
Boothill Blades - Cooking, Cocktails, and Community with Alex Belew - Ep. 1
East Side Banh Mi - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 18
มุมมอง 2552 ปีที่แล้ว
East Side Banh Mi - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 18
Ben Tyson (Patchwork Nashville) - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 17
มุมมอง 2162 ปีที่แล้ว
Ben Tyson (Patchwork Nashville) - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 17
Bobby Stuckey - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 16
มุมมอง 282 ปีที่แล้ว
Bobby Stuckey - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 16
Chef Gavin Kaysen - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 14
มุมมอง 302 ปีที่แล้ว
Chef Gavin Kaysen - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 14
Lesser Babka - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 9
มุมมอง 122 ปีที่แล้ว
Lesser Babka - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 9
Megan Thompson - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 6
มุมมอง 232 ปีที่แล้ว
Megan Thompson - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 6
Scott Witherow - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 5
มุมมอง 162 ปีที่แล้ว
Scott Witherow - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 5
Chef Alex Harrell - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 4
มุมมอง 162 ปีที่แล้ว
Chef Alex Harrell - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 4
Chef Edgar Victoria - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 2
มุมมอง 182 ปีที่แล้ว
Chef Edgar Victoria - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 2
Ben Phillips - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 1
มุมมอง 972 ปีที่แล้ว
Ben Phillips - Life in the Weeds with Alex Belew - Ep. 1

ความคิดเห็น

  • @HEINS-w2y
    @HEINS-w2y 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    I love cream

  • @theolelu7147
    @theolelu7147 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Im french, its not an alligot if the cheese inside is not a tome, bruh stop ruining other country food u usa weirdos

  • @EvanSolomonBerger
    @EvanSolomonBerger 2 วันที่ผ่านมา

    It’s a CPAP machine. It provides positive pressure on your airways to keep them open when you sleep.

  • @misscartier8321
    @misscartier8321 2 วันที่ผ่านมา

    I'm saving this recipe for Christmas!

  • @elisan320
    @elisan320 5 วันที่ผ่านมา

    Thank you for this. ❤

  • @Sudipta-n4d
    @Sudipta-n4d 5 วันที่ผ่านมา

    9:33 men ☕🤣

  • @4sh024
    @4sh024 6 วันที่ผ่านมา

    It's mostly cheese and butter

  • @Semiotichazey
    @Semiotichazey 7 วันที่ผ่านมา

    This dish is all about insane cheese-to-potato ratios, but this particular recipe more than doubles the standard. Consider at a certain point whether or not you want a potato flavor.

  • @MrLaughingGuy
    @MrLaughingGuy 10 วันที่ผ่านมา

    You could make the peels a cripsy side with some sauce it is AMAZING

  • @nightfury2371
    @nightfury2371 10 วันที่ผ่านมา

    Aslamualaikum! Can you please provide a homemade recipe to make mozzarella cheese or any kind of cheese?. I've seen other videos but I'm unable to do it and I'm regretting that I've wasted lots of milk. Thank you

  • @alexbaum2204
    @alexbaum2204 11 วันที่ผ่านมา

    Would it make a difference if instead of boiling them, you baked or roasted them instead?

  • @LaToyaColeman-lm6uz
    @LaToyaColeman-lm6uz 11 วันที่ผ่านมา

    Is their a full recipe / instructions? How much chicken stock and how long did you steam them?

  • @6598945
    @6598945 14 วันที่ผ่านมา

    Add sage instead of thyme and add lawrys seasoning and nutmeg and a bit of white fried bledned onion and cheddar cheese and camembert cheese to the other cheeses.

  • @TotallyNotStarshine
    @TotallyNotStarshine 15 วันที่ผ่านมา

    literally loosing it cheese and potatoes are both two of my favorite foods, if this was handed to be it would be gone in like 3 seconds because i would inhale that shii

  • @Yomi2012
    @Yomi2012 17 วันที่ผ่านมา

    Uses McDonald French fry’s and a burger and you can make the best mashed slop Andrew taters

  • @bravelionmanagement7665
    @bravelionmanagement7665 23 วันที่ผ่านมา

    So cool

  • @DavidSantos-ix1hu
    @DavidSantos-ix1hu 29 วันที่ผ่านมา

    Jesus a pinch of salt not a fistful lol

  • @kerrytom127
    @kerrytom127 29 วันที่ผ่านมา

    Thank you for sharing!!!❤

  • @bonniemoon6790
    @bonniemoon6790 หลายเดือนก่อน

    Be careful not to overmix this or the potatoes will get gummy. Also while it's back on the stove don't turn your heat up too high or they will burn on the bottom

  • @ShadowTheFirst-STF
    @ShadowTheFirst-STF หลายเดือนก่อน

    Those are some potatoes Ali's got Get it? Okay I'm sorry

  • @Kruxxor
    @Kruxxor หลายเดือนก่อน

    Tip to those who care: Don't peel your Yukon potatoes until after you boil them. The potatoes won't absorb all that water, and you can use milk or heavy cream to make it even more creamy and soft.

    • @alexbaum2204
      @alexbaum2204 11 วันที่ผ่านมา

      I’m going to ask this in a general post on this comments section, but it seems prudent to ask you as well. Would it not be even more flavorful to bake or roast the potatoes rather than boiling them. Then just cut through them and gut them with a spoon?

    • @alialamdaar
      @alialamdaar 7 วันที่ผ่านมา

      ​@@alexbaum2204yes boiling them makes the potatoes loose some flavor to the hot water.

    • @alexbaum2204
      @alexbaum2204 7 วันที่ผ่านมา

      @@alialamdaar thanks so much for the response. I tried this a few days ago. Granted, I only followed this and a couple other videos on TH-cam to do it. While it was still delicious, I did not get the consistency at all right. It wasn’t so much stringy like bubblegum. It was more just …. lumpy I guess?? It had some of the elasticity, but nowhere near what these videos show. I’ve been trying to figure out what I did wrong, but I honestly have no idea. I didn’t put the potatoes through the ricer like they suggest. I used a mixer, but I let the thing do its job for like a half hour and the potatoes seemed like they were about as smooth as they could get. Maybe that still wasn’t good enough? Maybe it was that I folded the broth and cheese too much? Maybe I didn’t use enough butter? I’m rambling and taking up your time. Sorry. But perhaps you might know why it came out goopy instead of gummy like in every video out there. Thanks for any help.

    • @alialamdaar
      @alialamdaar 7 วันที่ผ่านมา

      @@alexbaum2204 yes I had the same problem and i was trying to make them as smooth and silky as possible but it was coming lumpy but this is not because of boiling and not baking but its is the way we mash them makes them smooth. I use a potato masher after peeling the skins them immediately transfer the semi mashed(is what i call them) to a steel round strainer then push it out with a spatula or a wooden masher into a bowl then i just do the process normally sometimes i add cheese spread which has jalapeño or any other flavour which i felt was more easy to mix.

    • @miss_legend3833
      @miss_legend3833 4 วันที่ผ่านมา

      ​@@alexbaum2204never put potatoes in a mixer, the texture will be terrible

  • @Troglodyte
    @Troglodyte หลายเดือนก่อน

    2 lbs mashed, 1 lb cheese. Oof.

  • @DonTrell
    @DonTrell หลายเดือนก่อน

    A dumb amount of fat but okay

  • @MuhammadHaseebullah-u2r
    @MuhammadHaseebullah-u2r หลายเดือนก่อน

    I tried this. It turned to be way more salty than I expected it to be even though I used so much less salt than he does

    • @Benbentilk
      @Benbentilk หลายเดือนก่อน

      Did you use unsalted butter as he said to do so? Using salted butter could yield the results you speak of.

  • @Rawnchy
    @Rawnchy หลายเดือนก่อน

    Wanna take it from great to 3 star restaurant grade? Put them through a tami sifter after adding milk and butter.

  • @AOE_editzzz
    @AOE_editzzz หลายเดือนก่อน

    add your hot cream☠️☠️☠️🗿

  • @aeroviews856
    @aeroviews856 หลายเดือนก่อน

    This needs to go viral

  • @GarrusLeVrai75
    @GarrusLeVrai75 หลายเดือนก่อน

    As a french im sorry to say ur just a disgusting pc of sht to call this thing aligot Good video tho

  • @MultiIght
    @MultiIght 2 หลายเดือนก่อน

    I THE RECIPE

  • @Sandman66
    @Sandman66 2 หลายเดือนก่อน

    Wow you win hells kitchen..and run to youtube😅😅😅...

  • @ThisIsAnnie2002
    @ThisIsAnnie2002 2 หลายเดือนก่อน

    Can I use less butter? I would get a heart attack from a whole stick and I'm also too poor to eat a whole stick at once 😅😅😅

  • @alaw3415
    @alaw3415 2 หลายเดือนก่อน

    Looks like cheesy fufu 😂 if u k u k

  • @MI_Jadecraft
    @MI_Jadecraft 2 หลายเดือนก่อน

    Technoblade

  • @magnumxlpi
    @magnumxlpi 2 หลายเดือนก่อน

    Should have cooked the potatoes with the skin on then removed the skin afterwards. Not as good as they could be using this vid

  • @Candy_Alexaleen
    @Candy_Alexaleen 2 หลายเดือนก่อน

    Give credits to the original person who made this recipe first

    • @makishii618
      @makishii618 14 วันที่ผ่านมา

      So basically the monks from Aubrac from the 12th century?

  • @joliebokeh1958
    @joliebokeh1958 2 หลายเดือนก่อน

    Tony Hawk doing side quests now

  • @NEREIDADELGADO-h7r
    @NEREIDADELGADO-h7r 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you for sharing .

  • @rschiffer
    @rschiffer 3 หลายเดือนก่อน

    Sounds good man!

  • @MythsScamsLies
    @MythsScamsLies 3 หลายเดือนก่อน

    Just eat them baked. Whole. Then you get all of the nutrients from the potato and you get none of that fat that you are adding. What thinking person would still be eating mashed potatoes full of things like butter and cream?

    • @sneezingcat6221
      @sneezingcat6221 2 หลายเดือนก่อน

      because it's tasty?

    • @MythsScamsLies
      @MythsScamsLies 2 หลายเดือนก่อน

      @@sneezingcat6221 Everything drowned in butter and heavy cream is tasty. An old shoe covered in them would be tasty.

    • @makishii618
      @makishii618 14 วันที่ผ่านมา

      I'll do you one better: just eat them raw, from the soil, whole, then you actually get *all* of the nutrients and none of the boiled water you're adding or maybe chill and let people enjoy things, there's much unhealthier dishes than this 😊

    • @MythsScamsLies
      @MythsScamsLies 14 วันที่ผ่านมา

      @@makishii618 Eat potatoes raw? Why? Baking them preserves virtually all of the nutrients and they're actually EDIBLE after.

    • @purpleey
      @purpleey 9 วันที่ผ่านมา

      you can eat them baked. i'll be eating this 😋

  • @jao62223
    @jao62223 3 หลายเดือนก่อน

    ❤ I'm making these this week for my grandsons going away to the Army and his graduation combination

  • @Archijain-t1j
    @Archijain-t1j 3 หลายเดือนก่อน

    Can anyone tell me that the creaam is sweet or normal

  • @cinilinia8035
    @cinilinia8035 3 หลายเดือนก่อน

    Sorry to say that from the Aubrac (Aligot is from there), but "Mozza" and "Gruyere" or "Emmental" aren't part of the Aligot, cause it's some "Fresh Tome" with the potato. Otherwise, it's not aligot, just... mashed potate with cheese. It's not the "texture" who made the dish, but the taste.

  • @Slytherin1
    @Slytherin1 3 หลายเดือนก่อน

    What a gem 💎

  • @NovaGirl-nh8ns
    @NovaGirl-nh8ns 3 หลายเดือนก่อน

    Looks so delicious 😋

  • @osarceno93
    @osarceno93 3 หลายเดือนก่อน

    Is the garlic crushed, minced or whole? And how much did you add in?

  • @Slytherin1
    @Slytherin1 3 หลายเดือนก่อน

    🔥

  • @timh6845
    @timh6845 3 หลายเดือนก่อน

    I’m getting chest pains just looking at that

    • @Luminaria999
      @Luminaria999 3 หลายเดือนก่อน

      A pepperoni pizza has more fat and salt than this

    • @gallick0060
      @gallick0060 3 หลายเดือนก่อน

      its....literally just potatos and cheese. you definitely eat worse on a daily basis lil bro

    • @gallick0060
      @gallick0060 3 หลายเดือนก่อน

      so unless you have a severe heart disease idk why u would,the first thing on google about cheese is how its an excellent source of nutrients and good for u

    • @timh6845
      @timh6845 3 หลายเดือนก่อน

      @@gallick0060 it was hyperbole my dude.

  • @NightMareprodsfnaf
    @NightMareprodsfnaf 4 หลายเดือนก่อน

    it’s the guy from hells kitchen

  • @_Z0YA_COOKS
    @_Z0YA_COOKS 4 หลายเดือนก่อน

    Are you people putting cheese in everything?

    • @edwnx0
      @edwnx0 4 หลายเดือนก่อน

      YES.

    • @TheLetterTen
      @TheLetterTen 4 หลายเดือนก่อน

      Are you not?

    • @HisDudeness2020
      @HisDudeness2020 3 หลายเดือนก่อน

      No. Everything just happens to be in my cheese.

    • @vincent2053
      @vincent2053 3 หลายเดือนก่อน

      What do you mean you people?

  • @ABCDEF-os5or
    @ABCDEF-os5or 4 หลายเดือนก่อน

    What is ranch packet?