วีดีโอ

Děkuju za komentář ♥, ted mám teda fakt radolst. Čekala jsem hejty, protože ulehčení práce, a protože blbej postup, a protože kdesi cosi... Takže mi fakt udělalo radost, řźže to někomu pomůže a je nadšenej, že e nemusí sr*t s tema dokonalýma postupama, když výsledek je podobnej... Razím heslo, že domácí je domácí a ocenuju každýho, kdo si chcecdomácí udělat, a myslím si, že lidi se snahou nutně odradí ty sáhodlouhý postupy už při čtení receptu. Toto byl muj cíl. přiblížit somácí jídlo a domácí výrobu normálním lidem, kteří mají zájem to zkoušet. Takže opravdu děkuju ♥

Děkuju za komentář, nenahrazovala bych, prostě vynechte

Jak pro koho... pro mě nepatří, ale neřeším, když někomu na pizzu patří

Děkuju za komentář ♥ Já jsem momentálně strojek rozje*ala :-D, tak jedu růčo...

Bramborová sláma jsou tenký nudličky brambor osmažený jako brambory.... něco takovýho (omluvte kvalitu, to je fááákt hodně starej článek :-D) kuszvance.fun/julienne-cipsiky/ A ano, většina vychytávek je z TEMU - tady kupóny - temu.to/m/u61rwvvm4m0 A konkrétně ty tácky tady, ale pohledejte, bývá i o dost lepší cena, případně se vyplatí koupit v sadě - www.temu.com/cz/%C4%8Derven%C3%A9-vakuov%C3%A9-podnosy-na-potraviny-1-4-6ks-nepropustn%C3%A9-skl%C3%A1dac%C3%AD-ide%C3%A1ln%C3%AD-pro-organizaci-lednice-p%C5%99%C3%ADpravu-j%C3%ADdla-g-601099644861343.html

Děkuju za komentář ♥ Ne, červenou čočku neproplachnuju a i obyčejnou přeberu alecnepropírám, ale tam při namáčení vyplavou ty nedobrý. Červenou ne, tu nenamáčím, tedy ani neproplachuju

:-D :-D :-D Děkuju za komentář, pobavil. Chápu, není to pro každýbho já bych mohla nechat i o chlup míň :-)

Děkuji za komentář ♥ používám běžný Bčka

@sblondynouvkuchyni Uvařeno k vepřové panence s pepřovou omáčkou a naprosto, ale naprosto luxusní nedělní oběd. Děkuji ❤️

Chuť je samozřejmě jiná, ale jde to. Jen to množství octu dat napul s vodou, aby to mělo přibližně kyselost toho rýžovýho (cca 4 %)

Ahoj Lei, děkuju, já jsem taky ráda, že jsem zpět, byla jsem nějaká nevrlá a vyfluslá :-D

Já děkuju za milý komentář, Simi ♥ Jsem ráda, že chutnalo, pohání mě to dál.

Děkuju za komentář, spadáte do menšiny, která se spokojí s málem. to není nic proti ničemu. Jsem ráda, že jste si dovolenou užil vy, my si ji užili taky, protože jsme byli spolu, což se nevylučuje s tím, že tam byla špín,hnus a bordel. Pěkný večer ♥

A pročpak? Protože je to asi 60 let starej smalťák, kterej je zašlej a okamžitě chytá barvu? Představte si, že video je starý asi 5 let a vařím v něm pořád. Léty je vycvičenej a nic se na něj nechytá, což se o moderních nerezech apod. moc říct nedá. Takže já mu určitě zašlost, která už umýt nejde, úplně v klidu odpustím. A mimochodem úplně novej kastrol litina pokrytá smaltem vypadá skoro podobně po 2 pečeních 15 hodin trhanýho masa. Ono je totiž jaksi špína a špína. A čistá umytá špína mně tedy fakt nevadí :-D Ruce od ořechů máte taky 2 týdny jako bezďák a nezmůžete nic :-) A co takový plastový mixéry apod. např. od mrkve? Když se toho zbavíte, tak za hodně dlouhou dobu. Ale vařte, v čem je libo vám, já si svoje „poklady“ (starý hrnce, stříbrný zašlý vidličky a tácky, stoletou remosku, komunistickou termosku na zmrzlinu, porcelán, plničku na krém z roku 1975, kráječ na nudle z oku 1981 atd. atd.), velmi ráda ponechám a budu si je hýčkat raději, než nějaký skoro nefunkční moderny, kterýnejsou za rok k použití. Krásný den ♥

Děkuju za komentář ♥ Myslím, že až někdo takovou kameru vynalezne, tak ho čeká Nobelovka a život v bohatství :-D Bůček já nejradši jen tak do huby: -D Muž minulej týden udil a už se tam válí jen taková minipůlka jednohu kousku... Ale jinak já su sýrová, což myslím jde na videích vidět. Aneb mých 5 S - slanina, sýr, smetana, steak a salát :-D S tím si vystačím i na pustým ostrově (z té smetany si udělám i máslo, bez něho taky nežiju :-D)

Děkuju za komentář ♥ Tak origo určitě nemáme asi většina znás jejich obalovací směs smíchanou s kořením. Ale vlastníc příručku KFC, a kdysi dávno i jejich přímo naložený maso si troufám tvrdit, že jsem blízko. Ale tento recept je spíš uzpůsobenej pro lidi, co to chtějí mít jednodušeji. výsledek není tak kořeněnej, jak by měl být. proto pak nabízím ještě další postup, kterej je už takřka způsob marinování, obalování i smažení... th-cam.com/video/RXcvpyLoCIQ/w-d-xo.html Ano, nemáme tlakovou fritézu, ani jejich obalovací směs, ale to marinování je víceméně přesný. Lidi si myslí, že se to nakláda do spousty tekutiny, ale není to tak, nebo aspoň před 20 lety nebylo. Maso chodilo rovnou naložený, bez žádnýho mlíka, podmáslí apod. Bylo to vakuovaný jen s marinádou, tedy kořením a tukem. Postup obalování je přímo z příručky KFC, tak zkuste vyzkoušet i tento postup, myslím, že budete spokojenější ♥

Já děkuju za milej komentář ♥

Děkuju za komentář ♥ Bylo to zajímavý, určitě to stojí za zkoušku.

Děkuju za komentář♥ Co člověk, to zkušenost :-) Zkoušela jsem různý varianty a postupy a teto mi z toho vychází nejlíp. Čím nechci říct, že váš je špatně, to ne, jen vám vyhovuje víc. Taky je možný, že každý očekáváme jinou konzžistenci, křupavost, nadýchanost...

Pěkný večer, nadýmají pravděpodobně kvasnice a to, že se tím nacpou nejlíp hned :-D Můžete zkusit vypěstovat kvásek, který je mnohem stravitelnější, nebo nějakou jeho mezicestu - např. BIGU nebo POLISH. Ale já ted experimentuju u všeho kynutýho těsta s minimem kvasnic a delší dobou kynutí. Například naposledy na pizzu z 800 g mouku jsem dávala 2,5 g čerstvých kvasnic. což absolutně neodpovídá běžným normám, že na kilo mouky je kostka (42 g) kvasnic. Ale podle starých učebnic a příruček to tak opravdu je a pečivo chutná milionkrát líp a je o hodně stravitelnější. Ta pizza mi pak kynula sice asi 6 hodin v tomto vedru, ale chuť, nadýchanost a všechno okolo je fakt nesrovnatelný. Další volbou může být chleba kynutý přes noc v lednici, cca 8 °C, ne jak v mé lednici, kde mám asi 2 stupně, to už není na kynutí přs noc, ale tak na 4 dny. Existují na to výpočty podle teploty atd. Kdybyste chtěla zkusit, ráda vám to spočítám, stačí mi poslat váš recept (množství všech surovin) a můžeme udělat třeba 3 varianty teplot, kynutí venku, kynutí v lednici, a kynutí v lednici a dokynutí venku. Tak případně dejte vědět ♥

@@sblondynouvkuchyni děkuji za odpověď. Zkusím kvásek. Manžel tomu propadl asi před 2 roky ( drzelo ho to myslim rok)a teď to skončilo na mě. Je to vášeň. 😁

Krásný den, děkuju za komentář ♥ Ano, v Tunisku v Mahdii, oblast s nejhezčím mořem a plážemi... Byla jsem ted v tunisku po pár letech a zdá se mi, i z vykládání ostatních v hotelu, že to šlo celý dolů. Např. s Egyptem se to nedá vůbec srovnat, a to jsem měla Tunis mnohem radši. Začne vyhrávat egypt, který vždy prohlával jen kvůli dlouhýmu letu, v blbou hodinu, a příjezdu v době, kdy vás neubytují. Ale prohlíželi jsme s kámošama i fotky a ani to blbý jídlo se nedá ani zdaleka srovnat, natož úklid a celkově kvalita služeb :-D

@@sblondynouvkuchyni já v Tunisu nikdy nebyla ale v Egyptě a na Džerbe moc se mi tam nelíbilo mravenci atd teď jedeme do Maroka je to 5* jsem zvědavá doufám že nebudu naštvaná

Děkuju za milý komentář ♥

@@sblondynouvkuchyni❤😊

Strašně moc chytrých lidí :-D Do Tunisu jezdím, v době objednání byly recenze vesměs pozitivní, a nebyla to low cost cena

Krásný den, Vítku, děkuji za komentář i zpětnou vazbu ♥ Chápu, že to může znít zmateně, nejste jediny 🙂 Problém je, že ten postup je takto s více kroky a ještě je to pekařský recept, tedy se řeší pekařská procenta, abyste to mohl udělat z 200 gramů mouky i z 30 kg mouky... Ale nebojte se, plánuju na web napsat srozumitelně celý recept i s postupem, tak to pro Vás bude snazší. Ale myslím, že to můžete klidně vyzkoušet už ted, přesně podle videa. Vždy v tom kroku říkám, kolik čeho, jak dlouho nechat odpočnout atd. A vy chlapi jste na to šikovní, umíte se řídit přesně, narozdíl od nás rozlítaných ženských. Ale pokud si netroufnete, vydržte na celý recept, odkaz velmi brzo přidám do komentáře i do popisku videa, tak si můžete dát upozornění, ať Vám to neuteče

@@sblondynouvkuchyni Super, díky moc za obsáhlou odpověď. Je vidět, že tím fakt žijete, čehož si vážím. Taky vím, že není vůbec jednoduché natočit kvalitní video, zvláště nějaké takové "instruktážní". Sám jsem kdysi zkoušel asi 20 vteřin, a když jsem se na to podíval, tak jsem usoudil, že ze mne žádná youtuberská "hvězda" nebude a raději jsem toho nechal. Proto si vážím každého, kdo má dost odvahy a snaží se. A hlavně se snaží o něco rozumného - a vaření mezi rozumné věci počítám. Díky a mějte se!

Děkuju, opravdu žiju :-), ale hvězda ze mě taky nebude :-D

:-D možná proto, že nejsem Čech, ale Moravák ♥

A fuj je přesně co? :-D

​@@sblondynouvkuchynino ta špína co z toho leze

Ona to vlastně není pravá špína, je to surový materiál neopracovaný, takže je tam spíš šmír a nějakej bordel z výroby, proto je potřeba to vypálit, hlavně pro takřka nepřilnavost :-)

@@sblondynouvkuchyni já ať vypaloval jak vypaloval připalujovala pořád tak letěla do koše

:-( litina nebo železo nebo ocel případně těžká nerez? Je fakt, že já mám ted jednu litinovku z kaufland shopu a ta do pr*ele pořád rezne a nepřilnavá uplně stopro taky není, Ale litina z IKEA, nerezovka nějaká italská (tu mám jen na palačinky) a ik tato, co je videu, ta železná z Lídlu, ty jsou jak výplata vožralýho milionáře, taky se neudrží :-D Ale je fakt, že záleží pak i na způsobu upravy po vaření. u té litiny IKEA ne, ta je fakt nejlepší, ale to železo rezne za 10 minut ve dřezu. Je potřeba to rychle umýt, nevařit v tom kyselý věci, nebo respektive - uvařit ano, ale ne uchovávat do zítra, rozežírá kyselina povrch. A po umytí normálně nahřát na sporáku třeba na malej plamen 5 minut a vytřít naollejovaným ubrouskem. tak třeba, když tomu dáte šanci, tak můžete vyzkoušet tento postup. A mimochodem, je potřeba se nevzdat, protože čím jsou starší a používanější, škaredý, až někdy nechutně zapalény a špinavý, tím víc jsou nepřilnavý. Já když jsem před asi 25 lety poprvé vařila u kamaráda v takovým tom starým litinovým posmaltovaným lívanečníku volský voka, tak se to nedalo vyčistit ani smirgl papírem, natož, aby to vypadalo jako jídlo k jídlu :-D Až pak, postupem času jsem pochopila vo co gou, jak to funguje, jak s tím zacházet a jak to umývat atd. trošku to trvalo, asi tak 20 teflonových ikea pánviček za pár šušnů, asi 3 drahý tefalky a dokonce jedna mega drahá titanovka, která odešla po třech měsících a neuznali mi reklamaci, protože se prý nesmí nahřívat prázdná, paradoxně, když tvrdí, že je to jako litina na vaření takřka bez tuku a že je potřeba ji rozpálit. Noooo, asi aušuš fake za sot peněz, protože po 10 minutách na sporáku, vystříkaná olejem, bez jídla, se začala loupat a dělat bílý fleky. Nevím, co se tam teda loupalo, když to měl být titan, z jednoho kusu, litej a bez nástřiku :-D :-D :-D Byla jsem celkem mladý tele, je to asi 15 let. Tak třeba se ještě odhodláte a zkusíte znova něco pořádnýho, protože to pak fakt budete mít až do důchodu ! Krásný den ♥

No, bohužel v lednu byly recenze ještě na webu CK a vycházely cca 8:2 pozitivně. A ta negativa byla v podstatě zanedbatelná - kelímky, že dochází pivo apod. Pak pár na starší zařízení, což není nic, co by mi vadilo. Ad šetření - úplně nevím jestli 17.000,- za osobu je extra šetření.

Děkuju za komentař ♥Ano i tak dělám. Zaleží, jak je chci mít rychle a na velikosti

:-D njn, je to tak! děkuju za komentář ♥

Děkuju za komentář♥.Škrob je taky super, na spoustu těchto úprav. Pro mě je ta mouka lepší na brambory proto, že mi přijde, že se škrob víc lepí a trochu pak v puse cítím, jak není v nějakým těstíčku, že jakoby trochu drhne v té hubě 😀 Třeba někdy vyzkoušíte s tou moukou a rozhodnete se, co vám chutná víc. Každopádně oboje je super tip pro křupavost, který se vyplatí ...

Super, mám radost ♥

Ahoj Lei, ty mě vždycky potěšíš svým milým komentářem :-D Děkuju ♥

Je jedno, jestli je teplo, tipuju, že to nemá vliv na hnus, špínu a švábi v hotelu. Absolutní hnus .-D

@@sblondynouvkuchyni Jo, tak to vliv asi nemá, to je pravda. Každopádně vás tam přece nikdo nenutil. Tomu jsem se divil. Co děláte v takové žumpě. Z horka cestovat do horka a ještě za špínou. Masakr. 😁 Snad to bylo aspoň zadarmo.

:-D Hele, tam je krásně, nikdy jsme neměli problém, s ničím, až ted.

🤣

Přesně tak, tady se to tak vstřebá do těch dírek a je to tak nějak všude, a taky chilli a sýr :-D

Dekuju za komentář. Ne, opravdu je to přesně tak dle příručky KFC 🙃

To budu ráda. Je to fakt super, A jednoduchý. Joooo, a je toho na jeden šup hodně :-D

Děkuju Lei, takto je to super. Já úplně nesnáším ty český slichta saláty s litrem octa 🤣🤣🤣 Měj se krásně 💋

To není samochvala 🤣 Jen léta praxe a starý recept, když se vše dělalo poctivě. Chápu, že chutnat nemusí, někomu vadí třeba i sádlo. Každý si z toho může vzít, co využije. Třeba použít svůj osvědčený recept, který rodině chutná a vyzkoušet jen způsob zpracování

@@sblondynouvkuchyni Pochopitelně, proto jsem nejdříve vyzkoušela a pak komentovala. Jsou opravdu velmi dobré, to nepopírám. Já si jen myslím, že napsat "Nejlepší na světě" je přece jen poněkud přehnané a tou samochválou zavání. Zvolila bych jiný název, který by vyjádřil stručně, že jde o poctivou ruční práci podle staré receptury. Peču pro půl vesnice podle starých osvědčených poctivých receptů a nikdy bych si nedovolila takto své výrobky označit hned v názvu receptu. Raději bych si je přečetla v komentářích, že je tak lidé vnímají. Vždy se může najít recept lepší, ale i horší, to je jasné. A sádlo tam jistě patří - dodá tu křupavost, strukturu a lesk, to nějakou Herou či olejem nenahradíte. Ačkoliv houstičky z majonézového těsta zadělávané mlékem s tím, že majonézu si dělám svoji, jsou velice žádané a přesto podstatně rychlejší. Mějte se hezky, přeji hodně spokojených odběratelů 🙂.

@user-xt7vq6rz9j majonézovy jsou skvělý i kolacky, to bez diskuze. AD název. Bohužel, algoritmus TH-cam je neúprosný a obyčejný název neukáže žádným divákům 👎 Však koukněte třeba na názvy... Jen dvě suroviny a už to nikdy nebudeš dělat jinak, jen hrášek a vejce a máš nejlepší jídlo navždy, mouka a jogurt smíchej pro jedinečné jídlo a tak podobně. A koukněte, kolik to má zhlédnutí. A pak koukněte na název třeba krupavy langos a uvidíte ten rozdíl. V tomto je YT bohužel hrozný

@@sblondynouvkuchyni S tím s Vámi musím souhlasit. Bohužel zde autorům nezbývá, než přehánět, aby se na to koukalo. To mi hned nedošlo. Napsala jsem, jak to vnímám já. Pokud někde vidím takový, v mých očích nesmyslný název, v 99% se na takový recept ani nepodívám. Asi tak, jako když vidím recept na sladká jídla či pečivo, kde chybí "špetka soli" a už vím, že to psal někdo, kdo o tom nic moc neví. Myslím, že na toto téma už není třeba více diskutovat, vysvětlila jste mi to zcela jasně a budu už také na ty názvy koukat s jistou benevolencí. Tak - hodně dalších skvělých receptů a hodně chvály. Vy opravdu umíte a takových žen v nové generaci moc není. 🧑‍🍳

@user-xt7vq6rz9j děkuju, jsem ráda, že jsme se pochopily. Bohužel se musí trochu přehánět. A věřím, že nikomu z nás „normálních” se to nelíbí, ale jinak to nejde. A vy něco točite? Starými recepty bych se inspirovala ráda 👍

Je to lepší, že, Lei? Ale přitom parní hrnec nebyl nic moc 🤣

@@sblondynouvkuchyni Mě moc chutnají, jsou mnohem lepší než vařené ve vodě.

Krásné ráno, Ivi, myslíte ty tácky stohovatelny?

@@sblondynouvkuchyni Ano stohovatelný.

@@sblondynouvkuchyni Už jsem je našla,hurá.

@ivabenesova4187 👍

Děkuju za komentář, Pavli 💋 Jsem moc ráda, že doma chutná. Taková fajn večeře, takřka bez práce 👍

Lei, těším se, domácí hořtica je nejlepší a uvidíš, je jak břitva 😉

Děkuju za koment, Lei, určitě se nehodí všechno každýmu, každej máme jinej životní styl a potřeby, taky místo v kuchyni, ale je to dost vcí, který u nás třeba ani ještě nejsou :-)

Supper, Lei, jsem ráda, že se povedlo ♥

My s Filípkem taky ♥

Děkuju za komentář ♥ To je věc názoru, maso se tím obalí a navlhčí, není nutno to ve vajcích koupat :-D