- 146
- 143 516
ЧАЙ108
เข้าร่วมเมื่อ 15 ส.ค. 2014
tea108.ru tea store official channel
Китайский чай и чайная церемония в Москве.
С 2001 продаю чай который пью сам.
Покровка 2/1с2
Записаться на чаепитие +79169052851
Китайский чай и чайная церемония в Москве.
С 2001 продаю чай который пью сам.
Покровка 2/1с2
Записаться на чаепитие +79169052851
Бань Тянь Яо. Небесный пояс. Знаменитый утёсный улун.
Бань Тянь Яо - знаменитый улун из Уишаня.
Сегодня расскажу о чае, который по праву считается одним из самых редких и уникальных среди уишаньских улунов - Бань Тянь Яо.
Что значит его необычное название? Чем он отличается от других сортов? И почему любители чая ценят его многослойный аромат и глубокий вкус?
История, секреты производства и правила заваривания этого удивительного чая.
#чай #яньча #улун #дахунпао #баньтяньяо
Сегодня расскажу о чае, который по праву считается одним из самых редких и уникальных среди уишаньских улунов - Бань Тянь Яо.
Что значит его необычное название? Чем он отличается от других сортов? И почему любители чая ценят его многослойный аромат и глубокий вкус?
История, секреты производства и правила заваривания этого удивительного чая.
#чай #яньча #улун #дахунпао #баньтяньяо
มุมมอง: 79
วีดีโอ
Те Ло Хань. Железный архат.
มุมมอง 13614 วันที่ผ่านมา
В этом видео я расскажу об одном из редких и почитаемых чаёв Уишань - Те Ло Хань или "Железный Архат". Вы узнаете о легендах, связанных с его происхождением, об уникальном вкусовом профиле и особенностях выращивания этого чая. Как его правильно заваривать, чтобы раскрыть всю глубину аромата и богатство вкуса, и чем он отличается от других уишаньских улунов. Погрузитесь в мир китайской чайной ку...
Да Хун Пао. Большой красный халат. 
มุมมอง 26614 วันที่ผ่านมา
Его называют «Большой красный халат» - и это имя не случайно, легенды о Да Хун Пао передаются из поколения в поколение. В этом ролике мы разберёмся, почему Да Хун Пао считается одним из самых редких и ценных чаёв в мире. Как он выращивается, чем отличается от других улунов и как его заваривать, чтобы раскрыть уникальную «утёсную мелодию». Присоединяйтесь, чтобы узнать больше и почувствовать нас...
Бай Цзи Гуань. Белый петушиный гребень. Один из четырёх знаменитых сортов янь ча.
มุมมอง 10321 วันที่ผ่านมา
Самый загадочный чай Китая. Знакомьтесь - Бай Цзи Гуань «Белый петушиный гребень». Почему его считают легендой среди утёсных чаёв? Как этот редкий чай обрел свой статус и что делает его настолько уникальным? В этом ролике я расскажу о тайнах Бай Цзи Гуань: от его мистической истории с белым петухом до уникальных ароматов и вкусовых оттенков, которые невозможно забыть. Утончённый, редкий, в кажд...
Шуй Цзинь Гуй. Золотая водяная черепаха. Знаменитый уишаньский сорт.
มุมมอง 11828 วันที่ผ่านมา
В этом видео я рассказываю про сорт Шуй Цзинь Гуй «Золотая водяная черепаха». Уишаньски улун, входящие в число Сы да мин цун - четыре знаменитых янь ча (уишаньских утесных улунов) #чай #китайскийчай #tea #chinesetea #улун #дахунпао #шуйцзиньгуй #яньча
Цзинь Мудань. Золотой Пион.
มุมมอง 150หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про сорт чайного растения Цзинь Мудань, «Золотой пион». Завариваю красный чай Таньян Гунфухун из сота от Цзинь Мудань, который относится к Мнхунам - разновидности красного чая, родом из провинции Фуцзянь. #чай #чай108 #москва #zen #佛法 #чаепитие #искусствочая #茶艺 #китайскийчай #красныйчай #红茶 #цзиньмудань #золотойпион #минхун #таньянгунфу #гунфухун
Дянь Хун Цзинь Хао.
มุมมอง 161หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про юньнаньский красный чай Дянь Хун. Завариваю Дянь Хун Цзинь Хао. #чай #китайскийчай #tea #chinesetea #красныйчай #дяньхун #дяньхунцзиньхао
Фудин Да Бай Ча.
มุมมอง 96หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про сорт чайного растения Фудин Да Бай. Завариваю и пью белый чай Байхао Иньчжень 2018 года. #чай #китайскийчай #tea #chinesetea #белыйчай
Ченьсян Пуэр. Шу пуэр с «выдержанным»ароматом.
มุมมอง 249หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про ченьсян пуэр. Шу пуэр с выдержанным ароматом. Также рассказываю про концепцию складов - выдерживание чая в различных регионах.
Гунтин пуэр.
มุมมอง 245หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю о разновидности шу пуэра, под названием Гунтин. Можно перевести как дворцовый, или императорский. #чай #китайскийчай #tea #puer #chinesetea #пуэр #шупуэр #гунтин #гунтинпуэр
Фэн Хуан Дань Цун. Отдельные кусты с гор Феникса.
มุมมอง 179หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про группу чаев под названием Фэн Хуан Дань Цун. Отдельные кусты с гор Феникса. Большое семейство улунов из провинции Гуандун. #чай #китайскийчай #улун #tea #chinesetea #даньцун #фхдц #фэнхуанданьцун
УИ Жоу Гуй. Корица с гор УИ.
มุมมอง 320หลายเดือนก่อน
В этом видео рассказываю про сорт Жоу Гуй (Корица), из Уишань. #чай #китайскийчай #улун #tea #chinesetea #жоугуй
Чай Фо Шоу. Ладонь Будды.
มุมมอง 172หลายเดือนก่อน
В новом видео я рассказываю о сорте Фо Шоу -«Ладонь Будды», из уезда ЮньЧунь. Пью Фо Шоу от мастера Ли. #чай #китайскийчай #tea #улун #chinesetea #фошоу #ладоньбудды
Цзинь Сюань.
มุมมอง 151หลายเดือนก่อน
В новом видео рассказываю про сорт Цзинь Сюань, он же номер 12-й, из провинции Тайвань. #чай #китайскийчай #tea #улун #красныйчай #зелёныйчай #цзиньсюань #огненныйцветок
Юннаньские крупнолистные сорта.
มุมมอง 1342 หลายเดือนก่อน
В этом видео я рассказываю про юннаньские крупнолистные сорта и немного про Ченьсянь пуэр 2005 года из моей коллекции. #чай #китайскийчай #tea #chinesetea #puer #пуэр
Температура воды для заваривания чая.
มุมมอง 2212 หลายเดือนก่อน
Температура воды для заваривания чая.
Лао Ча Ван. Владыка выдержанных чаёв.
มุมมอง 1342 หลายเดือนก่อน
Лао Ча Ван. Владыка выдержанных чаёв.
Дяньхун Е Шен Жи Шай Хун Ча. Дикорастущий, высушенный на солнце красный чай.
มุมมอง 2812 หลายเดือนก่อน
Дяньхун Е Шен Жи Шай Хун Ча. Дикорастущий, высушенный на солнце красный чай.
Бай Му Дань. Белый пион из Фудина. Самый популярный белый чай в моей коллекции.
มุมมอง 2782 หลายเดือนก่อน
Бай Му Дань. Белый пион из Фудина. Самый популярный белый чай в моей коллекции.
Да Хун Пао И Цзи (Большой Красный Халат Первый сорт) - эталонный утёсный чай. #дахунпао #улун #чай
มุมมอง 1932 หลายเดือนก่อน
Да Хун Пао И Цзи (Большой Красный Халат Первый сорт) - эталонный утёсный чай. #дахунпао #улун #чай
Чаочжоусский метод заваривания улуна Фэн Хуан Дань Цун. #китайскийчай #улун #даньцун #фхдц
มุมมอง 7962 หลายเดือนก่อน
Чаочжоусский метод заваривания улуна Фэн Хуан Дань Цун. #китайскийчай #улун #даньцун #фхдц
Шен пуэр из Юньшань. #tea #puer #чай #пуэр
มุมมอง 1703 หลายเดือนก่อน
Шен пуэр из Юньшань. #tea #puer #чай #пуэр
Заваривание зелёного чая в стеклянном бокале. Видео @alishatwinsart Музыка @Alexander_Koviazin
มุมมอง 999 หลายเดือนก่อน
Заваривание зелёного чая в стеклянном бокале. Видео @alishatwinsart Музыка @Alexander_Koviazin
Заваривание утёсного улуна (Да Хун Пао) традиционным методом, в гайвани + хуан хун тан.
มุมมอง 436ปีที่แล้ว
Заваривание утёсного улуна (Да Хун Пао) традиционным методом, в гайвани хуан хун тан.
Заваривание свежего белого чая традиционным методом, в гайвани.
มุมมอง 279ปีที่แล้ว
Заваривание свежего белого чая традиционным методом, в гайвани.
Эффект первой заварки реально яркий и взрывной
Да!
как всегда интересно, хороший контент! А главное уникальный.
Благодарю 🙏🏻
Привет, Бай Му Дань чай с ощутимым воздействием, и вкус класс
🤝
Любимый из уишных! А картина какая красивая на фоне! 😅😅😅
Картинка прекрасна!😍только теперь как будто слева пусто 😔
@@tea108_mscсогласна, исправим 😊
@ 🫶
Спасибо, что делишься знаниями! Лайк 💪
Пожалуйста. Спасибо за поддержку 🤝
Класс
🙏🏻
Бэй Доу всё-таки Северный ковш, это Большая медведица
Спасибо!
Классный чай, особенно когда леденцовая нота присутствует ❤
Что за леднцовая нота?
@tea108_msc были такие в долеком прошлом в металлической банке с легка цитрусовым оттенком , а может и сейчас где есть
С удовольствием посмотрел! Спасибо!
Благодарю ☺️
Спасибо за интересное видео
Пожалуйста 🙏🏻
В прошлом, описывая метод 3х проливов, вы говорили: - 4мин>2мин>5мин Произошла корректировка по времени настаивания?
Да, эмпирически вывел новую формулу. Можно также пробовать и самостоятельно изменять по вкусу и желанию.
❤@@tea108_msc
Привет! Сто лет БайЦзиГуань не пил :)
Редкий чаёк 👌🏻
Пару дней назад в Вильнюсе покупал чай да хун пао , 100 гр за 13 евро, вкус уникальный, так как в Беларуси в наших магазинах подобного нет даже по цене в 5 раз дороже, жалею что мало купил, думал будет что-то не очень, брал из любопытства
Поздравляю с удачной покупкой 👍🏻🤝
@tea108_msc такое дело оказалось, взял я ещё такого чая,попил его и не раз, вкус не плохой но состояние не меняет, у нас в Минске даже не дорогой ДХП не такой вкус яркий но чувствуешь изменения, так что беру свои слова обратно по поводу восхищения, уж лучше тусклее но сильный чем яркий и безпонтовый
Шикарный чай, всем рекомендую, кто любит красный!
Спасибо, Владимир 🤝
Андрей, ты невероятно крут в том , что делаешь! Продолжай! Видео смотрю с интересом!
Спасибо, Владимир 🤝🤝🤝
Спасибо за видео! Андрей, подскажите, а гунтины делают только из плантационного сырья или почки с деревьев тоже подходят? Такое ощущение, что у деревьев всё же почки крупнее, результат должен отличаться.
Я встречал только из плантационного. Ещё попадался шу из крупных почек, рассыпной и в блинах, называли его Да Я, или что-то вроде того, но он кажется тоже был из плантационного сырья.
Спасибо Андрей, интересная и ценая информация!
Пожалуйста 🙏🏻🤝
Прекрасный формат для видео. Ранее не задумывался о сортах как таковых, категоризировал по виду чая, т.е. улун, шу, шен,красный, зеленый. После просмотра данного выпуска решил осознанно подойти к выбору сорта. Купил разные Жоу Гуй,буду знакомится линейками по сорту. Спасибо за новый подход 👏
Пожалуйста. Рассматривая конкретный чай в контексте определённого сорта чайного растения очень интересно пить. Получается взгляд с другого ракурса и постепенно складывается более общая картина 👍🏻
Привет Андрей, неожиданный способ заваривать Шен крутым кипятком. Довольно давно, многие чайные мастера рекомендовали температуру пониже. Лет 8 назад я слушал, так и сам делал ))
Привет! Я называю свой метод - рекомендованный производителем и советую его как базовый. В Китае, в 100% случаев производители, их представители и продавцы чая заваривали мне шэны кипятком. При производстве, производитель учитывает то, как будет готовиться напиток, поэтому мне кажется стоит попробовать заварить кипятком, чтобы понять что имел ввиду производитель, а дальше дело вкуса конечно.
Подскажите, что за модель чайника для кипячения и можно ли у вас купить такую же гайвань?
specialty.ru/equipment/chayniki-dlya-alternativnogo-zavariya-kofe/filter/manufacturer-is-varia/ Гайвань в субботу посмотрю. 🤝
Очень интересно узнать почему у Вас Гундунцы представлены с горы Удун? ФенХуан хуже?
Горы Фэнхуан состоят из сотен вершин разных размеров. Горы Фэнняоцзи и Удун на северо-западе, гора Дачжи на востоке, гора Ванфэн на западе и Шуанцзилян на юге. Склоны и предгорья этих гор являются основными производственными районами чая Фэнхуан Даньцун. Качество с горы Удун лучшее.
Спасибо, что еще раз напомнил простые истины. Я в последнее время (неизвестно почему) заваривала улуны 80 градусов и думала «что-то они не очень хорошо раскрываются» 😅 сейчас попробовала соточкой и получилось что надо!
Пожалуйста 🙏🏻 Часто последнее время слышу что люди заваривают светлые улуны остуженной водой.
Интересно, спасибо!
Пожалуйста 🙏🏻
🤍
🫶
Тегуаньинь вместе с зелёным вьетнамским пробовал заваривать 85 градусов- очень понравилось а так да,улунам нужен кипяточек. И шен завариваю похолоднее,градусов 85.
Мои предпочтения в плане температуры в целом совпадают с рекомендациями производителя, но можно и нужно пробовать по разному, всегда есть шанс найти своё. Отдельная интересная тема - холодное заваривание, к стати.
Великолепно снято, передана вся магия этого великолепного процесса
Спасибо 🙏🏻
Спасибо, как всегда интересно. Наткнулся еще на ваше видео по инструкции заваривании белого чая. Действительно на воде 85-90 градусов, чай получается нежнее, сладше, и вкуснее. Как вариант для следующего видео - какая темпиратура, для кого чая подходит лучше. И допустим, можно расскзать про экспозицию, то есть про время слива, на что нужно обращать внимание, чтобы добиться лучшего результата. Некоторые позиции, требуют внимания, у меня пока понимание приходит с опытом, то есть, попробыв несколько раз один и тот же чай, ты понимаешь, как его идеально заварить. Может есть способ, как по региону, листу, сообразить план заваривания?😊
Хорошая идея, интересная тема 👍🏻С температурой не всё так однозначно, как говорится ☝🏻Спасибо, сделаю 🫡
Почему такая большая гайвань? Выглядит как прикол
Вообще она нормального размера)) Из-за ножки смотрится немного крупнее чем стандартного вида - на блюдце. Снимаю на телефон, предметы на переднем плане выглядят крупнее. Может фотик меньше искажает, со временем возможно попробую, пока девиз производства видео - сильно не запариваться))
@@tea108_msc Понятно. Интересный случай.
@@tea108_msc Удачи в продвижении продукции и контента на ютьюбе.
Очень даже познавательно. Приятно слушать. Спасибо
Пожалуйста ☺️ Спасибо за комментарий 🙏🏻
Интересный способ заваривания) подскажите, а для него какие пропорции чая к воде берёте?
Как в обычном варианте гунфу ча, для улунов сферической скрутки 7г/110-120 мл
Так все таки шуйсянь это нарцисс или орхидея ? Или на китайском все одно слово обозначает? )
Нарцисс конечно. Это я перепутал )
Мне в ЛаоЧаВане нравится аромат!
Аромат шикарный 👍🏻
Здравствуйте, очень интересно Вас слушать. Расскажите подробно про именно сорта чая, разновидности Камелии и тд. Будет интересно, спасибо
Спасибо ☺️ Расскажу обязательно 🤝
✨🍃🍃🌱🍃
🫶
Мой самый любимый улун! Пробовала в других местах, но у Андрея он просто великолепен!
Спасибо, приятно ☺️
Очень интересно и познавательно! Удачи 🍀
Благодарю 🙏🏻
Спасибо за видео, хотел спросить у вас в ассортименте есть Е Шен Хун и Е Шен Жи Шай Хун Ча 2023, чем они отличаются? Я так понял обработка одна, профиль различается?
Пожалуйста 🤝
Это разные чаи, разный производитель, сырьё, год. Профиль тоже разный, но характерный для дикоросов.
Хотелось бы следующее видео про красные, а именно про дикие. Попить к примеру Е Шен Хун. Рассказать как вы предпочитаете заваривать, какой водой, какой темпиратурой. Рассказать об эффекте.
Сделаю 🫡
ТэЦзи очень понравился, а вот тема ЯньЧа не раскрыта :)
Не последний сюжет про яньча, будем постепенно раскрывать тему. Есть какие-то нюансы, про которые интересно послушать?
Отличное видео! Продолжай в том же духе!)
Благодарю 🤝
Большое спасибо! Очень интересно! Всего доброго!
Спасибо 🙏🏻
Нужно будет обязательно попробовать ваш Да Хан Пао. Насчет дешевых согласен, вкус углей, сажи, пережаренных семечек, даже бы сказал сгоревших. А еще, был такой вкус - знаете, когда попадается коварная гнилая семечка?)) - так вот в плохом да хин пао такой вкус тоже можно встретить.
Да, понимаю о чём речь. Некачественный ещё бывает терпким и кислым :/
Господи, как я давно не пил яньча
Каждый раз под большим впечатлением после чаепития, не сторонник делить типы чая на лучшие и худшие, но утёсные - это что-то особенное, точно
спасибо! каждый раз мир чая открывает мне что-то новое и интересное 👍🙏
Пожалуйста ☺️🙏🏻
Медовая орхидея - моя большая любовь, вызвавшая при знакомстве с ней шок в хорошем смысле, оттого, насколько ароматным может быть чай. Аромат именно этого сорта - просто улёт, я его очень люблю. Андрей, звук шикарный. Пили побольше видосов.
Миланьсян - ванлав 🫶 Спасибо, буду продолжать 🤝
Круто, хотел как раз об этом попросить. А тут видео. Круто, приятно слушать опытного человека. Не забрасывайте, очень интересно, такого контента мало на Ютубе.
Спасибо, приятно слышать обратную связь ☺️ Буду делать дальше 🤝
класс!
🙏🏻
Андрей классный звук, ждём больше познавательных видео.
Спасибо, буду дерзать 🫡
Спасибо за видео, а граммовка 3.5 грамма, это на 100 мл воды?
Спасибо! 110-120 мл
выглядит как план!
Барбаросса?