วีดีโอ

Tu as oublié le sel et le cumin moulu ,moi j'ajoute 2 portions de fromage

Sa a l'air bon je testerai bientôt inshAllah😊

Merciiii de l avoir mis en français

Quelle épices ? Ma foi l’eau froide chaude ? Y’a rien d’explicite

La garantita est originaire de la ville d'Oran. Selon une légende, elle aurait été inventée dans le fort de Santa-Cruz par des militaires espagnols manquant de ressources alimentaires lors du siège de la ville en 1703. Ils auraient broyé le reste de leur réserve de pois chiches et ce fut l'apparition de la calentica.

Sa s appelle la socca ou la cade mais là elle est trop épaisse les anciens ont mal appris la recette

Mes petites coccinelles tu m'as tué !

J’ai essayé la même recette mais avec des cuillères d’huile en plus et ça reste liquide en fin de cuisson 😢

Je peux mettre de la semoule moyenne?

Coucou la pate feuilletée rectangulaire vous avez une chute pour pouvoir avoir 6oranais carré merci

J’ai fait la recette et vraiment c’est exactement la même que celle qu’on mange à Oujda et berkane.

Le vrai est sans oeuf

Le nom à l origine c est caliente (Chaud) que les Espagnols vendaient aux portes des cinéma à Tanger.

Ce sont les espagnols qui ont introduit Caliente en Afrique du nord qui veut dire chaud. Les oranais ont repris de terme de karantita qui est a la base de l'espagnol caliente. Ça n'a rien d algérien . Au Maroc a Tanger et Tetouane on appelle ça Kalanti proche de Caliente , en Italie et a Nice c'est la Socca , la panisse ou alors cecina et a Oujda on appelle ça Karan

Bonjour on peut la faire sans four

90

C'est de quelle ville du pays ras El hanout plus gingembre dans la Loubia à ecosser C'est la nouveauté merci mais ça doit être Bon

Mes petites coccinelles... N'importe quoi...

Les espagnoles n'ont jamais cuisiné cette recette et ils ne la connaissent pas, c'est une histoire inventé. La farine de pois chiche existe meme chez les tunisiens et les libyens. Karantita ou karantika se fait dans toute l'Algérie elle se vendait dans toutes les rue d'Alger, Constantine, Annaba Oran est... Ma grand mère qui a 95 ans l'achetait quelquefois dans les rues d'Alger quand elle avait 8 ans et il parait que même son père faisait de même.

Karen a tjrs été sans oeufs, vous croyez que les commercants vont vous mettrent des oeufs 😂

Salem ahleykoum excusez-moi est-ce que c’est possible si on as pas de farine de pois chiche de mixer des poid chiche sec ?

J’ai pas vu le sel !

ca me souale vos recette avec vos indications de 1 bol savez vous donc pas mettre les quantites exacte merde

Les quantites sont énormes !

Recette incomplète en biographie

Et le sel??? il sera amer

Peut on mettre du beurre o lieu de l huile

Bonjour, ce n'est pas le karantika mais "la clientica", ça vient de l'espagnole, la petite chaude, "caliente " veut dire chaud, pour info , il n'y a pas d'œufs dans la recette initiale, après c'est selon les goûts et les habitudes.

Bonjour, d'abord merci pour la recette et le partage. Juste une petite remarque a corrigé sur la description vous avez oublié le demi verre de huile

Toop

Perso je suis pas une coccinelle merci

Th tpiquement algériennes dz

Et du coup c’est meilleur avec ou sans œuf ? 🤔

Trè bon madam

Avez vous utilisé 1 kg de miel pour 500g de farine ? Merci

Rien compris .les autres recettes sont très expliquées merci quand même et j,espère sans rancune

Et le Sel?

SubhanaAllah je n'ai plus snap depuis un moment et j'ai reconnu ta voix ! Je suivais tes recette Allahouma barik

Yen a a l'origine il disent kaliente car c'est originaire des colonies Espagnol d'Algérie. A Oran

Je l’ai toujours mangé sans œufs avec un bon trait de cumin 🤌🏻

c pas la vraie en mais pas l'oeuf

Vous ne faites pas reposer la pâte ? Et normalement c'est sans oeuf, non?

Calantica (qui vient de l'espagnol caliente) est le vrai nom de cette spécialité oranaise.

Merci

Salem, quelle est l'utilité du vinaigre blanc, svp ? Shoukran pour cette délicieuse recette 😋👍

C'est génial

Salam merci beaucoup j'ai réussi grâce à votre savoir faire excellente recette

Selem alikoum, Doit-on doubler les quantités pour 1KG de farine ? Si oui, quel serait les mesures svp ?😊

Merci 🇩🇿