Persiapan bahan :
- tempe
- labu siam
- wortel
- jagung
- terong
- cabe hijau
- daun melinjo
- air
- santan
- garam
- gula pasir
- merica bubuk
- ketumbar
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- lengkuas
- daun salam
- minyak goreng
Cara memasak :
- uleg bumbu halus (ketumbar, bawang merah, bawang putih)
- tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- masukan lengkuas dan daun salam
- tambahkan air
- masukan aneka sayuran yang sudah disiapkan
- aduk-aduk agar tercampur rata
- masukan daun melinjo
- tambahkan santan
- tambahkan gula, garam dan merica bubuk
- aduk-aduk kembali
- rebus hingga empuk
- pindahkan sayur lodeh ke mangkok saji
- sayur lodeh telah siap dihidangkan